Sallad med avokado, tomater och gurkor är en enkel och enkel frukosträtt. Sådan mat kommer att ladda med energi, kommer inte att skapa en känsla av tunghet. Förbereda en sallad är enkel - häll grönsaker, gör ett dressing från olivolja och kryddor, koka pocherade ägg och omedelbart servera på bordet med rostat helkorns toast. Förberedelsen tar inte mer än 10 minuter. Tro mig, det är mycket smakigare och hälsosammare än traditionella "macaros".
Avokado innehåller vegetabiliskt fett, det är mycket användbart. Avokado frukter är också rika på vitamin E. I vegetariska recept används avokado ofta i stället för kött och ägg i vissa kalla tilltugg.
Till salu, oftast hittar du omogna avokado frukter med tät och fast massa och grön skal. Jag råder dig att lämna dessa frukter vid rumstemperatur i flera dagar. Avokado mognar hemma, köttet blir ömt, som en blandning av smör och gröna.
- Tillagningstid: 15 minuter
- Portioner: 2
Ingredienser för sallad med avokado, tomater och gurkor
- 2 avokadoer;
- 2 färska gurkor;
- 4 tomater;
- 80 g hård ost;
- ett litet gäng färska gröna;
- en halv citron
- 1 tsk. en sked av kryddor för sallad;
- 2 ägg.
För såsen
- 2 msk. l. olivolja;
- 2 tsk. sojasås;
- 1 tsk. senap;
- 2 tsk. ättika;
- socker, salt, peppar.
Ett sätt att laga sallad med avokado, tomater och gurkor
Skär avokadofrukten i hälften, häll upp ett ben och skäll frukten. Häll köttet fint, lägg det i en salladsskål och häll det omedelbart med nypressad citronsaft. Citron eller limejuice förhindrar oxidation av avokado, hjälper till att bevara smak och utseende av skivad frukt.
Färsk gurkor skärs i remsor, lägg i en salladsskål. Om gurkahuden är hård och bitter måste den avskuras för att inte skämma bort smaken av skålen.
Vi skär mogna röda tomater i kuber, om du lagar maträtt med körsbärstomater, kan du lägga till små tomater hela - det blir vackert och gott.
Gnid hård ost, hugga en massa färska grönsaker fint. Tillsätt ost och grönsaker till salladsskålen.
Salladsdressing med avokado, tomater och gurkor. Blanda senap, ättika, sojasås, lite fint socker, havsalt, slipad svartpeppar och olivolja. Blanda ingredienserna till en homogen blandning.
Stänk de hackade grönsakerna med en kryddblandning för salladen, häll dressingen, rör om. För sallader använder jag en blandning av indiska kryddor, det är svårt att beskriva vad som finns i blandningen, men dess smak är extraordinär!
Matlagningsägg pocherade. I en stekpanna, ta 1 liter vatten till koka, häll i två matskedar 9% ättika. Smash ägget i en skål så att äggulan förblir intakt. Häll det brutna ägget i kokande vatten, häll sedan omedelbart i ett annat ägg, koka i 2 minuter. Vi lägger kokta ägg på brädet så att vattnet i glaset och ägget kommer att svalna något.
Sätt det pocherade ägget på en del av salladen, skär den så att äggulan spolas på grönsakerna, salt och peppar.
Servera omedelbart sallad med avokado, tomater och gurkor på bordet med varm krispig toast. Bon appetit!
Koka enkelt och hälsosam mat snabbt! Börja med en ny dag med lite nöjen, och ditt humör blir vackert hela dagen!
