Pasta med fläsk i all sin härlighet! Recept för bakat och stekt pasta och pasta med fläsk

Pasta och fläsk är mycket tillfredsställande och välsmakande. Inte konstigt att kombinationen är så populär.

Det finns ett stort antal recept med dessa ingredienser vid basen. De kan bakas, stekas, stuvas och varje maträtt kommer att vara speciell, inte lika med någon annan.

Pasta med fläsk - Allmänna principer för matlagning

Fläsk för sådana rätter brukar användas utan ben. Köttet är skuren i små bitar: kuber, pinnar, sugrör. Om en specifik blankett inte anges, kan du göra det efter eget gottfinnande. Därefter stekt köttet i en stekpanna, stuvad, kombinerad med kokad makaron eller fylld med en sidovägg redan i tallrikar, sprid tillsatsen bredvid eller på toppen.

Ofta är alla typer av grytor tillverkade av fläskmakaroni. De lägger till grönsaker, såser, kryddor, svamp och, naturligtvis, ost. När man bakar, blir den till en rudskorpa, gör skålen mycket vacker och smakligare. Och om du lägger till croutoner eller några nötter till osten, blir skålen ännu mer doftande.

Pasta med fläsk (stekt)

Ett enkelt recept på pastarätter med fläsk i en panna, vilket är lite som en flotta. Ta några köttstycken utan gropar.

Ingredienser

• 400 gram pasta;

• 400 gram kött

• 100 g lök;

• 10 ml olja;

• salt, peppar;

• 1 morot.

Matlagning

1. Sätt pannan med saltat vatten på elden. Matlagningspasta enligt förpackningsinstruktioner.

2. Pork skuren i kuber högst en centimeter. Värm en sked smör i en panna. Om köttet är utan fett, häll sedan 3-4 gånger mer.

3. Lägg köttet, steka snabbt på hög värme, sätt sedan ned, täck och simma i saften i ca 15 minuter. 4. Skär löken, gnugga moroten.

5. Ta av locket, lägg grönsaker till köttet. Stek allt ihop tills kokt. Protokoll för 3 sätt salt, peppar.

6. Lägg till kokad makaroni på det färdiga köttet. Rör om. Vi värmer samman i ett par minuter och stänger av.

Pasta med fläsk och grönsaker i stekpanna

Receptet är en annan perfekt middag för pastarätter med fläsk, grönsaker. Det visar sig mycket saftig, kräver inte sås.

Ingredienser

• 350 g fläsk

• 400 g pasta eller spagetti;

• 1 lök

• 1 bulgarsk peppar;

• 2 tomater;

• 1 morot;

• kryddor, olja;

• dill greener.

Matlagning

1. Sätt i pannan med två skedar avskurna i små kuber eller julienne kött. Stek till hälften klar.

2. Tillsätt kryddad lök, laga en annan minut.

3. Sätt sedan morot, stek med köttet på.

4. Så snart gulrullen ändras något, kan du lägga till skivade tomater och halm från paprika. Tillagning tillsammans i ungefär fem minuter.

5. Koka pastan enligt instruktionerna, smörj eventuell olja.

6. Sätt pastaen eller spagetti i plattorna. Toppla gris med grönsaker.

7. Dill tvättas, skärs med en kniv, strö på toppen. Servera omedelbart när disken är varm.

Pasta med fläsk i ugnen

Recept bakat med pasta kött med en aptitretande och mycket doftande skorpa av ost och kex. För att hälla bechamelsåsen beredas.

Ingredienser

• 0,5 kg fläsk

• 0,3 kg pasta;

• 70 gram ost;

• 60 g rusks;

• 600 ml mjölk;

• 40 g smör + grönsak

• 2 matskedar mjöl;

• Lökhuvud

• kryddor.

Matlagning

1. Vi tvätta fläsk, torrservetter, skärs i kuber. Smula lökar godtyckligt. 2. Häll lite olja i en stekpanna, kasta första lök, stek några minuter.

3. Efter till fläsk och hög värme förbereder ungefär fem minuter tillsammans, då minskar vi och ta nästan redo på låg värme.

4. Koka varje mellanspannmålspasta, men inte helt till slutet. De borde vara lite hårda. Vik i kolven. Blanda sedan med kött och lök.

5. Sätt smör i en stekpanna, smälta den. Tillsätt mjöl, steka. Häll i mjölken, först 100 ml, sedan allt annat och värm såsen. Smaka på salt, peppar, vitlök. Så snart såsen börjar "gurgla", stäng av ugnen.

6. Blanda kött, pasta och sås så att allt är jämnt fördelat i skålen.

7. Smörj formen, strö med brödsmulor. Vi sprider den beredda blandningen, jämnas.

8. De återstående smulor (ca 40 g) är insprängda i en skål, för att gnugga ostblandningen. Somna med denna pastablandning.

9. Sätt i skålen i ugnen, baka i en halvtimme vid 180 grader. Om skorpen frites tidigare, kan du ta bort den efter 20 minuter. När du serverar, dekorera med gröna.

Pasta med fläsk i gräddsås

För beredningen av denna maträtt kan du använda någon fettkräme Såsen vänder anbud, smakrika och perfekt med fläsk och pasta. Oliver används för att dekorera skålen, men du kan hoppa över det här ögonblicket.

Ingredienser

• 300 g pasta, spaghetti;

• 200 g fläsk

• 2 lampor;

• 1 sked mjöl;

• 250 ml kräm;

• saltolja;

• 10-12 oliver utan stenar;

• Smaka vitlök, varm peppar, curry.

Matlagning

1. Tillagning på vanligt sätt spagetti eller någon annan pasta.

2. Sätt på spisen, häll lite olja i pannan. 3. Skär fläsken i remsor, steka tills den är röd i färg, ta bort från pannan med en skimmer så att fett kvarstår.

4. Lägg löken i små kuber till fettet, passera.

5. Sätt en sked mjöl, stek tills guldbrun i några sekunder tillsammans med löken. Sedan en tunn ström av grädde. Rör, sätt kryddor, salt, sås. Du kan lägga krossad vitlök till smak.

6. Värm upp såsen, men låt den inte koka.

7. Återgå till stekpannan. Koka på låg värme i några minuter, så att skorpan på köttet mjukas.

8. Kombinera allt detta med kokad spaghetti eller pasta, mixa.

9. Placera plattorna. Klipp oliver i kvartaler, strö på toppen.

Makaroner med fläsk, ost och nötter

Recept på utsökt fläsk med pasta, som också bakas i ugnen. Hård ost, du kan "ryska", bara valnötter.

Ingredienser

• 0,3 kg pasta;

• 0,3 kg fläsk

• lök

• 4 msk gräddfil;

• 2 vitlöksklyftor;

• ett par ägg;

• 2 skedar hackade muttrar;

• 150 gram ost.

Matlagning

1. Skär köttet i remsor eller små kuber. Stek i en stekpanna nästan till beredskap.

2. Skär löken, lägg till köttet, brunt. Salt, rör, stäng av efter en minut.

3. Koka pasta på vanligt sätt, fritt från vätska.

4. Kombinera pasta med kött i en kruka.

5. Sätt krossad vitlök i ägg, ägg, peppar, tillsätt en tredjedel av riven ost. Skaka och överför till pasta med kött. Blanda noga med allt.

6. Smörj formen, lägg ut hela beredda blandningen.

7. Kombinera rester av den riven osten med nötter, blanda. Stänk disken.

8. Skickas till en uppvärmd ugn. Stek på 200 grader tills guldbrun. Se till att muttrarna inte brinner.

Pasta med fläsk och svamp

Recept på läcker pasta med fläsk, svamp och grädde. Du kan använda pasta från durumvete, skålens form och storlek kommer inte att förstöra.

Ingredienser

• 300 g fläskfilé;

• 300 g pasta;

• 150 ml kräm- eller gräddfil

• 250 g mushroom

• 1-2 lökar;

• kryddor, dill, torra eller färska örter.

Matlagning

1. Skär fläsken i kuber eller kuber. Lägg det i pannan. Om köttet inte är väldigt fet, häll lite olja. Stek i 15-20 minuter tills fullständig beredskap. Du kan täcka pannan ett tag.

2. Tvätta svampar, skär i tallrikar. Lök huvuden rena, skuren i halva ringar.

3. Ta bort köttet från pannan. Kasta svampar i detta fett. Stek tills all fukt är borta.

4. Det är dags att lägga till en båge. Matlagning till rödaktig färg.

5. Rör i tillsätt salt, peppar. Eller använd surkräm.

6. Fyll svamp med sås, gryta i några minuter.

7. Återvänd nu fläsk, koka ytterligare fem minuter tillsammans, samtidigt ta till önskad smak, i slutet vi kryddar med dill.

8. Koka pastan, sprida den på en tallrik, ovanpå svampen och fläsk och servera den till bordet.

Kinesisk pasta med fläsk och gröna bönor

Kinesisk maträtt med fläsk och pasta, som kokas i en panna. Gröna bönor kan tas fräscha eller frysta.

Ingredienser

• 200 g fläsk

• 250 gram pasta;

• 200 g bönor;

• 1 lök

• 40 ml sojasås;

• 2 skedar tomat;

• olja, kryddor.

Matlagning

1. Koka pastan enligt anvisningarna i en vattenpanna.

2. Koka de gröna bönorna separat, tillsätt salt till vattnet. Det är tillräckligt att koka i 5-7 minuter.

3. Skär fläsken i remsor, lägg dem i pannan och börja steka. Lägg bitarna till mjukhet, tillsätt hackade lökar. 4. Så snart löken blir genomskinliga, sätt de kokta bönorna och stek dem alla tills vattnet från böterna har avdunstat.

5. Blanda sojasås och tomat i en skål. Du kan använda någon ketchup. Fyll innehållet i pannan, rör omgående.

6. Koka köttet i några minuter, rör dig inte bort från det. Så snart skålen blir mörk, stäng av den omedelbart.

7. Vi sprider köttet till pastan, rör, dekorera med gröna, serveras varmt.