Banankaka - Allmänna principer och metoder för matlagning
Banankakan idag är en mycket populär maträtt. Mycket ofta är det kokt för vissa semestrar, och det är förståeligt, eftersom det är så magnifikt både i smak och utseende, vilket kan dekorera varje fest. Och dess doft är verkligen gudomligt! De otvivelaktiga fördelarna med en banankaka kan tillskrivas den relativt enkla, eftersom dess kräm vanligtvis inte innehåller smör. Men på grund av bananer, som innehåller mycket stärkelse, är det mycket fyllning samtidigt.
Visste du att forskare har upptäckt ämnen i en banan som strukturellt liknar serotonin och endorfiner, som bara kallas lyckhormonerna? Så, efter att ha provat en banankaka, kommer du säkert att känna glädjen och en ökning av styrka. I ett ord är en banankaka en läcker och hälsosam delikatess. Och matlagning är inte alls svårt. Den enda tiden är att göra det bättre i förväg så att det är väl blött och fyllt med den unika bananarom som skiljer den från alla andra söta rätter.
Bananskaka - Matberedning
Huvudkomponenten i någon banankaka är givetvis bananer. Framgången med matlagning beror på deras val. För grädde är det bättre att ta väldigt mogna bananer, som mjuknar lätt och har en rikare smak. Mindre mogna frukter passar mer för kakans lamination och dess dekoration, eftersom det blir lättare att skära dem i vackra cirklar eller skivor av annan form.
Banankaka - Bästa Recept
Recept 1: Bananskaka utan bakning
Beskrivning:
Kanske är detta ett av de enklaste recepten för en banankaka. Denna tårta visar sig dock vara mycket smakrik och näringsrik, så det blir definitivt en av dina familjs favoriträtter.
ingredienser:
180 gr. smör;
500 gr. kex;
1 kopp socker;
5 bananer;
200 gr. gräddfil
50 gr. hasselnötter;
50 gr. choklad;
att smaka på kanel.
Beredningsmetod:
1. Krossa kakorna i små bitar, rengör hasselnötterna, lätt steka och hugga i småflis i en mixer. Peeling bananer, skär i tunna cirklar, och lämna en för att dekorera toppen av kakan med den. Chopchoklad på en fin rivare.
2. Blanda hackade nötter, mjukat smör, socker och grädde, tillsätt bananer med kanel och piska allt. Lägg sedan till hackade kakor till denna blandning.
3. Vi sprider den resulterande bananmassan på maträtten, ger kakan formen på viljan och dekorerar den med riven choklad och tunt skivad banansnitt.
4. Låt den färdiga kakan infusera i kylskåpet i 5-6 timmar.
Recept 2: Bananskaka med honung och kondenserad mjölk
Mycket god tårta, som säkert skulle uppskatta en sådan söt tand, som Winnie the Pooh, som inte lidit, valde mellan kondenserad mjölk och honung, och bad om båda. Denna tårta är mycket öm och näringsrik, därför är det ett utmärkt alternativ för en barns semester.
ingredienser:
för provet:
250 gr. margarin;
2 ägg;
1 msk. l. honung;
1 burk kondenserad mjölk;
200 gr. mjöl;
0,5 tsk soda;
för grädde:
7 mogna bananer;
700 gr. gräddfil
100 gr. socker.
Beredningsmetod: 1. Slå på ägget, blanda dem med kondenserad mjölk och smält margarin (inte hett, så att äggen inte stollar).
2. Ta ut läsken med smält honung, lägg den till mjölet och förbered degen. Dela upp det i 2 delar, baka kakor och skära med varandra. Det är allt vi får 4 Korzh.
3. Matlagningskräm, piskad gräddfil med socker.
4. Smörj bottenkakan med grädde, sprid de tunna skivade bananerna ovanpå, lägg sedan nästa kaka på den, smörj den med kräm och täck den med bananer etc. Vi dekorerar den sista kakan med bananer och, om så önskas, med andra frukter, och lägg dem sedan i kylskåpet för impregnering.
Recept 3: Bananmutskaka
Beskrivning:
Denna tårta är inte bara väldigt god, men också näringsrik. Det är intressant med en kombination av bananer och valnötter, kräver inte mycket tid för matlagning och kommer säkert att fungera även för nybörjare.
ingredienser:
3 bananer;
200 gr. mjöl;
1/3 tsk soda, hydratiserad ättika;
100 gr. pulveriserat socker;
100 gr. smör;
100 gr. kefir eller yoghurt;
0,5 sakana sur grädde;
4 msk. l. hackade valnötter;
en nypa salt.
För grädde:
0,5 liter gräddfil,
100 gr. socker.
Beredningsmetod:
1. Förbered först formen, smörj den med olja och strö med mjöl och värm ugnen till 180 grader.
2. Sifta mjöl, blanda det med läsk och salt. Pisk smör med socker. Mash bananer.
3. Blanda gräddfil, bananer och smör, pounded med socker. Sedan tillsätt gradvis till blandningen, torra ingredienser och yoghurt, piska allt efter att ha tillsatt en ny del. Blanda den resulterande degen med nötter, dela i hälften och baka två kakor, vardera i ca 30 minuter.
4. Ta kakorna ur ugnen och kyla, klippa med varandra. 5. Pisk grädde med socker. Med den resulterande grädden smörjer vi varje tårta, på toppen av grädden lägger vi bananer i tunna skivor. Efter att ha tagit kakan, lägg den i kylskåpet så att det är väl genomblött i flera timmar.
Recept 4: Bananskaka med Cheesecake Creme
Beskrivning:
Ganska enkel kaka, som kan vara ett bra komplement till morgonkaffe.
ingredienser:
500 gr. kex;
200 gr. kockost;
100 gr. socker;
1 msk. l. gelatin;
3 bananer;
2 msk. l. hackade valnötter.
Beredningsmetod:
1. För att göra en grädde, blötlägg gelatinet så att det löser sig väl och svullet. Sedan tillsätt kockost, socker och rör om.
2. Lägg i form av lager av kex, grädde, skivade bananer (börjar med kex).
3. Täck grädden med det översta kakskiktet och dekorera det med valnötter och skivade bananer, sätt kakan i kylskåpet i flera timmar för att ställa in.
Banankaka - tips från erfarna kockar
Eftersom bananer innehåller mycket stärkelse tenderar de att mörka i ett renat tillstånd. Om du planerar att toppen av din tårta kommer att dekoreras med skivor bananer som inte är täckta med grädde, är det därför bättre att lägga dem ut när kakan är infunderad i kylskåpet några timmar innan de serveras, så att de har ett attraktivt och friskt utseende. .
