Honungskaka är en doftande och ömt tårta, lämplig för både semester och vardagsdrink.
I Ryssland anses den som den mest populära tårtan.
Honung i denna maträtt kan kombineras med en mängd olika produkter, vilket gör varje kaka i olika variationer.
För att få en läcker och äkta honungskaka är det bättre att laga det själv.
Men många hemmafruar är rädda för att de inte får en tårta för kakan.
Därför skulle det bästa alternativet i detta fall vara att laga honungskaka i en långsam spis. Detta kommer att ge hostessen ett minimum av krångel, men i själva verket kommer kakan att bli ännu rikare och mer aptitretande. Nedan finns recepten för honungskakor tillagade i en långsam spis för varje smak.
Honungskaka i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
• För att göra kakan bättre blöt, välj gräddfil med lägre fetthalt.
• Lägg soda på degen i degen.
• Lägg bakpulver i degen genom att blanda den med mjöl.
• För smak tillsätt vaniljssocker till degen.
• Cream för honungskaka kocka, sur grädde eller mjölk.
• För impregnering håll du honungskakan i kylskåp i 10 timmar.
• För att undvika att kakan är torr, håll den inte i långsam spis.
Honungskaka i en långsam spis - ett klassiskt recept
Ingredienser:
• fem ägg;
• ofullständig tesked soda;
• 5 matskedar honung;
• ett och ett halvt glas socker;
• tre glas mjöl
För grädde:
• 520 ml gräddfil
• fyra skedar socker sand.
Matlagningsmetod:
1. Bryta ägg i en skål och tillsätt socker till dem. Ta en mixer och slå ingredienserna till ett tjockt vitt skum. 2. Lägg till honung i skummet och vispa igen.
3. Blanda mjöl och läsk i en separat behållare och tillsätt dessa ingredienser, siktning dem, i degen.
4. Rör om degen med en sked tills den är jämn.
5. Ta en skål med multicooker och smörj den med smör. Häll degen i den.
6. Sätt på tekniken i "Baking" -läget och koka kakan i 50 minuter. Låt disken svalna och skär den i fyra stycken. Lämna lite pulver för smulor.
7. Smörkräm med socker för grädde med en ren mixer.
8. Smörj varje tårta med gräddfil och placera dem på toppen av varandra. Top och sidor är också jämnt blöta med grädde.
9. Stänk kakan med smulor.
10. Inficera honungskaka i kylskåpet för att suga.
Honungskaka i en långsam spis med kondenserad mjölk och chokladisning
Ingredienser:
• sex ägg;
• 180 g mjöl
• två skedar av honung;
• burk kokad kondenserad mjölk;
• 155 g socker.
För glasyr:
• 90 g smör
• sex matskedar socker;
• fem skedar kakao;
• fyra skedar mjölk.
Matlagningsmetod:
1. I en skål, bryta äggen. Lägg till honung och socker till dem. Slå all den vita massan med en bländare. Massan bör öka tre gånger.
2. Sifta mjölet i blandningen och blanda försiktigt degen.
3. Smörj form av multicooker med vegetabilisk olja och häll degen i den.
4. Koka i bakningsläge i 45-55 minuter. Reagens check med en tandpetare. Kyl vid rumstemperatur.
5. Dela den kylda kexen i längdriktningen i tre delar.
6. Sprid varje tårta med kokad kondenserad mjölk. Låt toppen torka en stund.
7. För att göra glasyren, ta grytan och smälta smöret i den.
8. Lägg sedan till socker och mjölk i smöret. Rör om och sedan två minuter. Häll sedan kakao och omrör, sätt skålen i en tjock konsistens. 9. Häll glasyr över hela kakans yta och täcka sidorna.
10. Låt isningen tjockna genom att placera kakan i kylskåp i två timmar.
Honungskaka i en långsam spis med valnötter och mörk choklad
Ingredienser:
• 5 matskedar honung;
• två skedar bakpulver;
• två glas vete mjöl
• fem ägg;
• 145 g socker.
För grädde:
• 1,5 burkar kondenserad mjölk;
• 220 g smör
• fyra skedar kakao.
För dekoration:
• 120 g valnötter;
• 35 g mörk choklad;
• 120 gram söta körsbär.
Matlagningsmetod:
1. Slå ägg med en mixer eller mixer med socker. Fortsätt göra detta i 10 minuter.
2. Lägg sedan till honung i äggblandningen och mixa.
3. Kombinera mjölet med bakpulver och tillsätt den här torra blandningen till ägg och honung. Blanda noggrant.
4. Smör en skål med smör och häll i degen. Vrid behållaren flera gånger för att jämnt fördela degen.
5. Baka kakan i bakningsläge i 45-50 minuter.
6. Vrid den färdiga svampen på brädet och låt det svalna.
7. Sätt i mjukt smör, kondenserad mjölk och kakaopulver i en skål. Vispa allt till slät.
8. Skär den kylda kexen i lager.
9. Sprid varje lager av grädde och samla kakan. Top och kanter smälter också.
10. Sätt kakan i kylskåpet i två timmar.
11. Värm chokladet i en stekpanna och doppa körsbären i den.
12. Sätt choklad över kakan ovanpå kakan.
13. Hak valnötterna och strö dem med kakans sidor.
Honungskaka i en långsam spis med pommes frites
Ingredienser:
• sex ägg;
• två glas mjöl;
• 5 matskedar honung;
• ett glas socker;
• Två skedar bakpulver. För fyllningen:
• två handfullar pommes frites;
• 120 g mörk choklad.
För glasyr:
• ett glas pulveriserat socker;
• 850 g fettsyror
• ett glas kräm.
Matlagningsmetod:
1. I en skål, bryta ägget och tillsätt socker till dem. Slå med en mixer, först vid låg hastighet, och öka sedan gradvis det.
2. Ta en stewpan och häll honung där. Värm ingrediensen något, omrör hela tiden.
3. När bubblor börjar bilda runt kanterna, sätt bakpulver till honungen. Rör om och håll grytan över elden i ytterligare en minut. Honung ska få en karamellfärg.
4. Ta bort honungen från värmen och lägg den till äggblandningen. Samtidigt fortsätt att slå allt med en mixer.
5. Sätt på mixern på låg hastighet och tillsätt mjöl till degen. Fortsätt att störa. Ta degen till en jämn konsistens.
6. Dela degen i två delar.
7. Slå på multicooker i "Frying" -läget och värm upp skålen.
8. Placera en cirkel av pergamentpapper på botten av skålen. Smörj det och sidorna med smör.
9. Häll en bit deg i skålen.
10. Baka kakan i en halvtimme. Så fort han får en brunaktig färg, nå för honom. Vrid skålen på multicooker och dra ut kakan. Låt det svalna på ett trådstativ.
11. Under tiden, baka den andra delen av degen.
12. Häll kokande vatten över pommes frites.
13. Medan kakorna är kalla, förbereda glasyren. Piska grädde i hög hastighet tills det är styvt.
14. I en annan skål, slå issockret med gräddfil. Tillsätt vispgrädden och blanda ingredienserna med en sked. Sätt icing i kylskåpet i en kvart i timmen.
15. Skär pudontiner i flera bitar. 16. Dela varje tårta i hälften med en vass kniv.
17. Placera ett lager kaka på en tårtaplatta och smör med isbildning. Strö sedan med svampar.
18. På samma sätt, belägga alla kakor, strö dem med pommes frites och jämnt fördela glasyren på sidorna och överst.
19. Skaka choklad på ett fint rivjärn och dekorera sidorna med det.
20. Om så önskas häll kakan med smält choklad.
21. Dekorera toppen av kakan med hela svarta plommon. Dag håller honungskaka i kylskåpet.
Honungskaka i en långsam spis med kanel och kondenserad mjölk
Ingredienser:
• nypa salt
• fem kycklingägg
• kanelsked
• sex skedar honung;
• 360 g mjöl
• 145 g socker;
• skedbakpulver.
För grädde:
• en burk kondenserad kakao;
• 240 gram smör
• En halv burk kokad kondenserad mjölk.
För dekoration:
• 210 ml tung grädde;
• två skedar socker;
• Kakao.
Matlagningsmetod:
1. Sifta mjölet i behållaren och tillsätt kanel, bakpulver och salt till det. Rör om.
2. I en annan behållare, slå kycklingäggen med socker tills en stor vit crema. Lägg till honung till det och slå igen.
3. Vrid mixern på låg hastighet och tillsätt gradvis mel blandat med kryddor till äggblandningen.
4. Borsta skålen över smöret och häll degen i den.
5. Sätt läget "Bakning" och laga i en halvtimme.
6. För kräm, slå den kokta kondenserade mjölken med smör. Tillsätt sedan kondenserad kakao och vispa igen.
7. Ta bort den färdiga kexen, sval och skär i fem kakor.
8. Varje del av kakan smörjer hela toppen och sidorna den beredda grädden. Glatt yta smidigt.
9. Sätt kakan i kylskåpet. 10. Piska grädde i en skål till skumning och tillsätt ibland socker.
11. Ta bort kakan från kylskåpet efter 10 minuter och dekorera den med vispgrädde. Strö över toppen med kakaopulver.
Honungskaka i multivariat på kefir med torkad frukt
Ingredienser:
• två glas kefir;
• två eller tre ägg;
• två glas granulärt socker;
• två glas mjöl;
• tre skedar honung;
• bakpulver.
För grädde:
• 160 gram rostade mandlar;
• två burkar gräddfil;
• en handfull russin, torkade aprikoser och pommes frites;
• en halv kopp socker
Matlagningsmetod:
1. Häll kefir i skålen, bryt ägg och tillsätt socker, bakpulver, honung och mjöl.
2. Smörj hela mixern tills den är jämn.
3. Smörj med en skål solrosolja multikökan och häll hälften av degen i den. Baka den i 35 minuter.
4. Ta sedan bort den färdiga kakan och häll i resterande deg istället. Baka den i 30 minuter.
5. Kall de färdiga kakorna. Skär sedan dem i två stycken.
6. Håll torkade aprikoser, pommes frites och russin i vatten i 10 minuter. Vrid sedan den torkade frukten genom köttkvarnen.
7. Mala mandlar med en rullpinne.
8. Häll sur grädde och socker. Smaka ingredienserna lätt.
9. Sprid kakor på alla sidor med torkad frukt, grädde och strö med mandel. Sätt efterrätten i kylskåpet.
Honungskaka "Ryzhik" i en multicooker
Ingredienser:
• fyra kycklingägg
• tre skedar honung;
• en halv sked läsk
• 370 g sur grädde;
• sked bakpulver;
• flersocker;
• en halv kopp pulveriserat socker;
• vanillin;
• 1,5 multistacksmjöl.
Matlagningsmetod:
1. Slå sockret med honung, vanilj och ägg.
2. Lägg till bakpulver, mjöl och läsk till blandningen. Gör en smet. 3. Smör multikökbehållaren med olja och häll ut degen.
4. Sätt programmet "Baking" och laga i 50 minuter.
5. Skär den kylda kexen i fem kakor. Mala bottenkakan med en mixer i en smula.
6. Sprid alla kakor med gräddfil blandat med pulveriserat socker.
7. Stänk krummor på toppen och sidorna.
Älskelpanna i en långsam spis - trick och tips
• För att göra kakan mer aromatisk, välj mörk honung.
• Om du vill ha mycket grädde mellan tårtskikten och kakan är saftig, ta sedan gräddfil med en hög andel fetthalt.
• Värmekräm ingredienser i förväg vid rumstemperatur.
• Köp grädde till en maträtt med hög fetthalt.
• Lägg till en kaffesmak i kakan, tillsätt omedelbart granulerat kaffe.
• För sprinklingskaka, använd hackade torra kex.
• Dekorera kakan efter vilja. Lägg till frukter, nötter eller torkade frukter.
