Hemlagad kaka utan mjöl är väldigt lätt att förbereda, så receptet dämpas även av en kock som inte är frestad i konditorivaror. Orange tårta med pumpa, lätt - med russin och vanilj. Aprikosjuice är bäst för kakaimpregnering och chokladis, som är lätt att göra från gräddfil, smör, socker och kakao, är bäst för dekoration. Festliga efterrätter ska se festliga, rika och aptitretande: Kanderade frukter, nötter, konditorier är lämpliga för deras dekoration, desto mer, ju mer elegant och smakligare.
- Tillagningstid: 2 timmar
- Portioner: 6
Ingredienser för hemlagad tårta utan mjöl
För lätta kakor:
- 200 ml mager gräddfil;
- 2 ägg;
- 50 g smör
- 90 g granulärt socker;
- 180 g semolina;
- 7 g bakpulver;
- 65g mörka rosiner;
- vanilj extrakt.
För orange tårta:
- 250 g muskotmjölk;
- 100 g sur grädde;
- 1 ägg;
- 120 g granulärt socker;
- 170 semolina;
- 50 g smör
- 5 g bakpulver;
- muskotnöt.
För glasyren på den hemlagade tårtan:
- 200 g 26% grädde;
- 100 g smör
- 100 gram granulärt socker;
- 20 g kakao;
- aprikos sylt för impregnering;
- kandad frukt, konfektyr dressing, kokosnöt chips för dekoration.
Metod att göra hemlagad tårta utan mjöl
Matar en lätt tårta för hemlagad tårta utan mjöl
Häll socker i en djup skål eller i en blandare skål, lägg till mager gräddfil eller kefir, bryta ägg. Blanda ingredienserna med en vispa tills den är jämn.
Häll sedan i en skål med halvpanna, bakpulver, tillsätt vaniljextrakt eller vaniljssocker.
Smält smöret, kyla något. Soak pitted mörka rosiner i brandy eller sött te, torka dem på en pappershandduk.
Tillsätt russin och kylt smör till deg, blanda, låt i 15-30 minuter så att semolina sväller.
Vi smörjer en rektangulär, avtagbar form med en non-stick beläggning, sprida degen. Vi lägger formen i en ugn uppvärmd till 170 grader. Matlagning 35-40 minuter. Kyl kakan i formen.
Matar en orange tårta för hemlagad tårta utan mjöl
Vi rengör pumpa skalen från skalen, skär den i kuber, koka den i saltat vatten tills det är klart (ca 15 minuter). Sedan lägger vi oss tillbaka på en sikt, slipar i en mixer eller knådar med en gaffel.
Den kylda pumpasmassan blandas med gräddfil, smält smör, socker, halm och bakpulver. Tillsätt en liten riven muskot, blanda ingredienserna noggrant, låt det stå i 20 minuter vid rumstemperatur.
Vi oljer formen, lägger ut degen och skickar den orange kakan till den förvärmda ugnen i 40 minuter. Bakningstemperatur 170 grader.
Vi monterar en hemlagad tårta utan mjöl
Vi lägger svalnat kakan på en plan yta (bräda, platt platta, bricka), fett med aprikos sylt.
Sätt en ljus kaka på toppen, alla tillsammans täcker vi det med ett lager aprikosjuice.
Matlagning chokladis för att dekorera kakan
Värm smöret med socker och kakaopulver på vattenbadet. Tillsätt fett surkräm, blanda väl, värm till 35 grader Celsius.
Täck kakan med varm chokladisning från alla sidor.
Vi dekorerar kakan med kandad frukt, socker snöflingor och strö med kokosflis. Vi städar i kylskåpet i flera timmar.
Hemlagad tårta utan mjöl är klar. Bon appetit!
