Kashka pärontorn, den så kallade "fraktion 16", bekant för alla som tjänstgjorde i armén för tio år sedan och mer.
Nebylits om det berättas inte mindre än om utomjordingar, och faktiskt är den här produkten väldigt användbar, och med liten ansträngning är kocken också underbart välsmakande!
Korrekt kokt med kött, smutsigt korn gröt om det inte blir en permanent maträtt, då för en ändring av menyn är mycket bra.
Bygg med kött i en långsam spis - Allmänna principer för matlagning
• Pärontorn är nödvändigtvis förfylld med kallt vatten och blötläggs i flera timmar. För att göra kornkornet snabbare och bättre, är det lämpligt att suga det på kvällen ungefär 8-10 timmar före beredningen. Innan detta måste spannmålen sorteras ut och tvättas upprepade gånger. Svullna korn överförs till en kolv och tvättas igen.
• Bygg i en långsam spis är tillagad med någon form av kött: lamm, nötkött, fläsk eller fjäderfä. Köttet skärs i bitar av godtycklig storlek och form, eller vrids i köttkvarn i fyllning. Ofta, istället för färskt kött, använd gryta.
• Styck av kött eller malet kött stekt i "Frying" eller "Baking" -läget tills det mättas. Därefter fyller de korn som blötläggs i vatten och fortsätter att laga matlagning och ändrar läget för multicooker till "Pilaf" eller "Gröt". Grytan läggs till gröt som redan har nått punkten att lagas och kokas på "Uppvärmd".
• Tillsammans med kött, svamp eller grönsaker läggs ofta till kornet. Ofta kokas grisarna, inte blandas med kött, i långsam spisskok. • Kokningstiden beror på hur mycket tid croupen blötläggs och anges alltid i receptet.
Korn med kött i en långsam spis: ett recept på smuligt pärlbyg med kyckling
Ingredienser:
• 700 gr. kycklingben eller lår;
• två glas korn;
• två små lampor;
• tre morötter;
• en matsked av raffinerad vegetabilisk olja;
• krydda redo "För pilaf" - 1 tsk.
Matlagningsmetod:
1. Chop och hönsfjäderfä högg i portioner och lägg i en bryggskål. Tillsätt vegetabilisk olja, sätt på stekningsläge och stek kyckling från alla sidor.
2. Skiv morötterna så små som möjligt i remsor, skalade lök - avlägsna i små ringar.
3. Så snart köttbitarna blir röda, släpp de hackade grönsakerna mot dem och fortsätt att laga mat i samma läge tills moroten och löken är helt mjukade.
4. Sprid sedan pärlbyggen ovanpå köttet. Lägg till lite salt och krydda efter dina önskemål.
5. Fyll sedan i alla fyra glasen kallt dricksvatten och stäng locket tätt.
6. Ändra multicooker-läget till "Pilaf" och laga mat i en timme. Om det inte finns något sådant alternativ på din enhet, sätt "Gröt".
7. Ha inte bråttom för att lägga ut den färdiga pilafen, håll den fortfarande i ungefär en halvtimme vid uppvärmning. Detta gör att croupen stjäl bättre.
Korn med kött i en långsam spis: Byggbiffrecept med lamm (revben)
Ingredienser:
• färskt lamm (revben) - 700 gr;
• korn (korn) - 2 glasögon
• 75 gr. cedernötkärnor;
• 100 ml olivolja eller annan kvalitetsolja; • tre stora vitlöksklyftor;
• tre små bunkar av färsk grön basilika;
• 100 gr. ost, såsom "ryska" eller "kostroma";
• Salladslök
• Tre kvistar av färsk rosmarin.
Matlagningsmetod:
1. Häll den redan tvättade kornet med ljummet vatten i förväg ca 3 timmar före beredning.
2. Skölj basilikan, torka av och torka av bladen från kvistarna. Samla dem, hugga dem så små som möjligt och överföra dem till mortel. Mala med en liten nypa salt med en pestle. Om det inte finns någon murbruk, kapa basilikan med en mixer eller i en kombination.
3. Överför blandningen till en separat skål och fyll omedelbart med vegetabilisk olja. Detta måste göras väldigt snabbt, annars kommer den frynsade basilikan att mörkas.
4. Blanda skivad vitlök i en murbruk och blanda den med basilika.
5. Starta ett bakningsläge på en multicooker och kalcera muttrarna i en torr skål av kärnan tills den är ljusbrun. Överdriv inte det, brända muttrar kommer att skämma bort smaken av skålen.
6. Stäng hälften av den rostade nukleolen och slipa resten med en pistel och lägg till basilikan. Skrapa osten fint här, sätt i de skalade cederkärnorna och blanda noggrant. Klar sås på densiteten bör matcha gräddfil. Om det är tjockare, lägg till mer olivolja.
7. Tvätta revbenen, gnugga massan mellan stenarna med en blandning av peppar (jord) och salt. På multicookern kör alternativet "Frying", häll en och en halv matsked olja och stekta fårkött på den, i 3 minuter på varje sida. Efter att ha vridit kanterna, lägg till dem så små som möjligt hackade lök, något undertryckta av knivens baksida. 8. Stäng matlagningsalternativet och placera enheten i bakningsläge.
9. Lägg de rosmarintavorna ovanpå lammet. Placera den genomtunnade kornen i en "ångbehållare" och placera den ovanpå skålen.
10. Ställ in 40 minuter på timern och koka med locket tätt stängt.
11. Blanda sedan den färdiga kornen med basilisås och lägg den på en platt skål i form av en "kulle", placera fårkött på kanterna.
Bygg med kött i en långsam spis: ett recept på fläsk
Ingredienser:
• ett glas spannmål - korn;
• ett halvt kilo fläsk (nacke);
• en stor morot
• röd bulgarsk peppar - 1 st.
• lök
• två vitlöksklyftor;
• 900 ml filtrerat vatten;
• icke-aromatisk solrosolja;
• Smaka på torkade dill och örter.
Matlagningsmetod:
1. Spola croupen, lägg den på en sik och skölj tills rent vatten kommer ut. Flytta sedan den till en skål, fyll i med en halv liter kallt vatten och låt svälla över natten.
2. Snitt höger löken och skär moroten i små kuber. Skalade frön - smala remsor.
3. Spola skölj ett par gånger bra och lämna i en sik så att all vätska är borta.
4. Tvätta halsen och skär i mellanstor bitar.
5. Värm oljan nästan i röken och torka köttet i den. Smaka på svin med peppar, salt och stek i tre minuter.
6. Lägg sedan till morötter med lök och fortsätt matlagning.
7. Efter tre minuter, sänk den bulgariska peppar i skålen, blanda bra och steka allt ihop i ytterligare två minuter.
8. Stek köttet med grönsaker och fyll i pärlbyg. Häll i 900 ml filtrerat dricksvatten, blanda och stäng locket. 9. Ändra matlagningsläget till "Gröt" eller "Pilau" och koka korngröt med kött och grönsaker i en timme.
Korn med kött i en långsam spis: ett recept med nötkött och färsk svamp
Ingredienser:
• 400 gr. pärlbyg;
• ett pund ungt nötkött (massa);
• stor lök
• en medellång morot
• Kvarts tesked av "Khmeli-suneli" kryddor;
• 300 gr. unga mushroner.
Matlagningsmetod:
1. Skaka croupen och skölj väl. Fånga den återstående vätskan genom att placera kornet i en kolv.
2. Hacka löken noggrant och gnugga moroten i motsats med en rivare större. Tunna skivor skära mushrooms.
3. Tvätta fläskköttet. Avlägsna från filmens massa och skär köttet i bitar av inte mycket stor storlek eller bara ett halm. Om köttet är tjockt är det bättre att lämna.
4. Slå på multicookern till "Frying" -läget, om det också finns "Intense stekning". Häll i 2 skedar smör, sätt bitarna av fläsk. Koka i en kvarts timme, omrör systematiskt.
5. Tillsätt morötterna och lökarna till köttet och steka allt ihop i ytterligare tio minuter. Glöm inte att rör om från tid till annan.
6. Placera en tallrik mushroom med grönsaker och kött och laga allt ihop tills vätskan har avdunstat (ca 10 minuter).
7. Därefter sätta torkad pärlbyg i skålen med grönsaker och kött och stäng den långsamma ugnen.
8. Ställ in timern i en timme, ändra alternativet "Frying" till "Stewing".
9. Protomera den färdiga kornen med kött och svamp efter att ha stoppat den tidigare timern, på "Uppvärmningen" en halvtimme och server sedan.
Korn med kött i en långsam spis: Ett enkelt recept med gryta
Ingredienser:
• en burk stek
• pärlbyg - 360 gr.
• lök - ett litet huvud;
• fem vitlöksklyftor;
• morötter - 1 st.
• Dillgrönsaker eller lockig persilja - efter smak.
Matlagningsmetod:
1. Tunna skivor vitlök. Hacka löken i små bitar och ropa moroten grovt.
2. Starta multicooker-processorn i "Baking" -läget, sätt hackad morot, lök och vitlök i kokbunken.
3. Samla allt fett från grytan och skift den till grönsakerna. Du kan lägga till lite lut eller smör.
4. Systematiskt omrör, spara de hackade grönsakerna tills de mjukade. Överdriv det inte, skivor av grönsaker bör inte stekas.
5. Lägg de tvättade grönsakerna till de mjukade grönsakerna. Tillsätt en liter dricksvatten, salt och blanda väl. Du kan krydda kornet med peppar.
6. Starta sedan "Plov" -lagningsläge i 60 minuter och koka under ett tätt slutet lock.
7. Lägg till grytan och finhackad gröna i färdig korn. Rör och gnid gröt på "Uppvärmning" i 15 minuter.
Korn med kött i en långsam spis: ett snabbt bygrecept med malet kött
Ingredienser:
• ett pund av något tjockt hakat kött
• små morötter - 1 st.
• lök
• Två skedar av raffinerad olja;
• kryddor - lite att smaka på;
• två glasögon (360 gr.) Korn.
Matlagningsmetod:
1. Köttfärsbröd med en gaffel. Grönsaker skära så små som möjligt. Tärnad lök och morötter sugrör.
2. Sätt morot och lök i matlagningsskålen, tillsätt olja och kör "Baking" på multicookerpanelen. 3. Efter att grönsakerna har mjukat väl, tillsätt minkött till dem. Lägg inte till allt på en gång. Sätt på 2-3 skedar och knä varje portion bra.
4. När du lägger hela fyllningen, blanda bra och steka allt för en kvart i timmen.
5. Skölj kornet ordentligt, pressa vattenbrunnen från gritsen och överföra till långsam spis.
6. Tillsätt salt till din smak, krydda med peppar och kryddor.
7. Häll spannmålen med rostat kött med en liter kokande vatten och sätt driftsläge till "Quenching", sätt timern i två timmar.
8. Fem minuter före utgången av matlagningen kan du lägga ett litet blad av Lavrushka i gröt.
fat kött i en långsam spis - matlagning tricks och användbara tips
• Om, efter blötläggning, pärlbarn är doused med kokande vatten, kommer skålen att bli smula.
• Färdig bygg med kött rekommenderas inte att serveras omedelbart efter tillagningen, det bör hållas en stund på golvet.
• Om du glömmer att suga kornet i vatten på förhand eller det finns helt enkelt ingen tid för det, lås det sedan upp. För att göra detta fyller du kornet med färskt kokt vatten och lämnar det under locket i en timme. Skölj sedan i kallt vatten, torka lite och överför till långsam spis.
