Steamed chicken cutlets är en enkel kost kötträtt som är standarden för hälsosam näring.
Dessa cutlets kommer särskilt att tilltala barn och familjemedlemmar som följer principerna om hälsosam kost.
Kyckling köttbullar i en gryta multicooker - de grundläggande principerna för matlagning
Antalet fans av hälsosam kost ökar varje dag. Fler och fler hemmafruar nekar stekta och feta rätter. Därför är det inte förvånande att kycklingkött blir mer och mer populärt, eftersom det används för att förbereda rätter för barn och under perioden av terapeutisk näring.
Ångad, du kan laga hamburgare utan droppe smör. Samtidigt sparas alla användbara ämnen.
Denna matlagningsmetod är också bekväm eftersom du kan laga en sidovrätt samtidigt som köttbullar.
För skivor kan du använda butiksuppfyllningen eller laga det själv från kycklingfilé. Att kutlarna visade sig närande, de läggs i blötläggning i mjölkbröd.
Kycklingfilé tvättas, torkas och skärs i små bitar. Därefter mals köttet i hakan med lök och blötvals i en mixer.
Hackad kycklingblandning med ägg, kryddor och salt. Formade kotletter och sprid på enheten för att laga ett par.
Vatten hälls i pannan på apparaten. Nätet med kakor sätts i skålen på enheten och kokas i "Steaming" -läge i ca 20 minuter.
Ångkokta hamburgare serveras med en maträtt av grönsaker, spannmål, pasta eller sallad.
Recept 1. Steamed chicken cutlets i en långsam spis
Ingredienser
- oregano;
- kycklingfilé - 200 g;
- markerad svartpeppar;
- en skiva vitt bröd;
- salt;
- ett ägg;
- liten lök.
Beredningsförfarande
1. Låt en bit vit bröd i varmt dricksvatten i tio minuter.
2. Torka den tvättade kycklingfilén med en handduk. Skär köttet i bitar. Rengör, tvätta och skar löken i fyra delar.
3. Kyckling med lök och pressat vitt bröd slipas i en mixer. Säsong med malet kött med kryddor och salt.
4. Vi blandar väl klyddans massa. Sedan gör vi det en liten storlek runt hamburgare och lägger dem på ångbåten.
5. Häll en liter varmt vatten i kakan med flera kakor. I enhetens skick placerar vi gallret och stänger det med lock. Matlagning i ca 20 minuter i "Ångad" -läge.
Recept 2. Kyckling köttbullar i en långsam spis med ett par morötter
Ingredienser
- genomsnittlig morot;
- kycklingbröst - 400 g;
- kökssalt;
- en halv kopp mjölk;
- kryddor för köttbullar;
- ett ägg;
- en skiva med vitlök
- bågehuvud.
Beredningsförfarande
1. Skär från en skål. Lägg i en tallrik och täck med mjölk. Låt det stå i 20 minuter för att brödet smälter väl.
2. Ta bort kycklingbröstet från benet, ta bort filmerna och skala. Skölj köttet under kranen och doppa det med servetter. Skär kycklingen i bitar. Mala köttet till tillståndet av malet kött i en mixer.
3. Skölj de renade morötterna under en kran. Häll grönsaken i små bitar. Skala löken och smula så liten som möjligt.
4. Sätt lök och morötter i hakad kyckling, salt, tillsätt kryddor och blanda noggrant. Forma snygga bollar från den resulterande massan och placera dem på ångkokaren. 5. Häll i en skål på apparaten en halv liter kokande vatten. Sätt i enheten i skålen på enheten och stäng locket tätt. Ställ in ventilen i läge "Stängt". Koka kycklinghalsband i 20 minuter. Öppna ventilen och låt dem stå i ytterligare 10 minuter under locket.
Recept 3. Kycklingkoteletter i en långsam kokvattenångad med ost
Ingredienser
- kryddor;
- 150 g ost;
- kökssalt;
- 700 g kycklingfilé;
- mjölk - 100 ml;
- ett ägg;
- Två skivor vitlök och bröd.
Beredningsförfarande
1. Fyll brödet med mjölk och lämna i tio minuter. Tvätta kycklingbröstet, doppa det och klipp det i bitar. Skala och hugga löken. Krama brödet och skicka det genom köttkvarn med lök och kycklingfilé.
2. I den resulterande massan tillsätt kryddor och salt. Knead malet kött och skär det i halva.
3. Snygga halva osten och klippa den andra halvan i små bitar. I den halva malet köttet tillsättes den riven osten och blanda. Forma små patties från denna massa och överföra dem till ånganordningen.
4. Häll ungefär en halv liter kokande vatten i skålen på enheten, placera gallret med köttbullarna ovanpå. Stäng locket ordentligt och aktivera funktionen "ångad" i 20 minuter. Överför de färdiga pattiesna till skålen.
5. Gör platta kakor från kvarvarande köttfärs, lägg en ost i mitten av varje och lägg försiktigt i kanterna. Placera pattiesna på stativet. Installera det i multicooker och aktivera samma läge. Koka denna sats i 25 minuter. Vid behov tillsätt vatten till skålen.
Recept 4. Kyckling köttbullar i en långsam spis för ett par med surhet
Ingredienser
- lök;
- bordsalt;
- citron - en fjärdedel;
- 400 g kycklingbröst;
- brödsmulor - 80 g;
- kryddor;
- citron - en fjärdedel;
- persilja - ett par kvistar.
Beredningsförfarande
1. Ta bort kycklingbröstet från hud och hud, skölj det och doppa det med en handduk. Krossa skivad bröst i stoppning.
2. Rengör lökhuvudet från skålen. Skölj persiljan. Placera citron och hud, persilja och lök i mixerbehållaren. Smash maten till läckra potatisstillstånd och lägg den till fyllningen.
3. Knippa skivmassan med händerna. Gör runt patties från hakan och placera dem på ångbåten.
4. Häll kokande vatten i behållaren på enheten, placera gallret på toppen och stäng locket. Ställ in ventilen i stängt läge. Aktivera ångfunktionen och koka i 25 minuter. Lämna skivorna efter slutet av programmet i en multicooker under locket.
Recept 5. Hackad Kyckling Cutlets i en Multicooker
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst;
- kökssalt;
- vitlök;
- kryddor för köttbullar;
- 100 ml mjölk;
- ett ägg;
- tre skivor vitt vanligt bröd.
Beredningsförfarande
1. Fris kycklingbröstet från ben och huden. Tvätta under kran och torka. Haka köttet så lite som möjligt med en skarp kniv.
2. Bryt bröd i bitar, fyll det med mjölk och låt det mjuka noggrant. Krama sedan och lägg ut till hackad kyckling.
3. Skal mina lök och kroshim så små som möjligt. Tillsätt löken till kycklingen med brödet. Blanda noggrant, tillsätt ägg, kryddor, salt. 4. Häll hett vatten i multikookerkruven. Ovanifrån placerar vi enheten för ånga.
5. Vi skrapar små kakor med våra händer, vattnar dem i vatten och sätter dem på en enhet för ångning. Vi aktiverar funktionen "Steaming", stäng locket tätt och koka skivorna i fyrtio minuter.
Recept 6. Kyckling köttbullar i en multicooker ångad med havregryn
Ingredienser
- 500 g kycklingbröst;
- Matlagningssalt;
- 100 g havreflingor "Hercules";
- svartpeppar;
- ett glas dricksvatten;
- lök
- ett ägg.
Beredningsförfarande
1. Skär det skurna kycklingbröstet i bitar och slipa till ett tillstånd av malet kött i en mixer.
2. Häll kokande vatten på havregryn, och låt i sju minuter så att de sväller.
3. Lägg i hackad lök och ägg i hakad kyckling. Blanda väl, salt och krydda med kryddor. Lägg nu i svullen havregryn. Om det finns vätska i dem, töm det. Rör om hakan igen med en sked.
4. Häll kokande vatten i multikökan. Placera en ångstång på toppen.
5. Sprid fyllningen på silikonkakspåsar och placera dem på stativet. Stäng locket, vrid instrumentventilen till "Stängt" läge. Slå på Steaming-funktionen och koka i 20 minuter.
Recept 7. Kyckling köttbullar i en långsam spis i ett par franska
Ingredienser
- fem ägg;
- 900 g kycklingfilé;
- salt;
- 30 g majonnäs;
- bakad peppar;
- 30 ml olivolja;
- 50 g mjöl;
- 200 g gröna lökar.
Beredningsförfarande
1. Mala med en skarp kniv så liten som möjligt kycklingfilé. Lägg köttet i en skål, salt, peppar, tillsätt majonnäs och ägg. Blanda väl. 2. Gröna lök sköljde, något torkade och finförvrängd. Lägg till resten av produkterna. Här skickar vi mjöl och vegetabilisk olja. Rör tills homogen. Fyllningen blir ganska flytande på grund av ägget. Det borde vara så.
3. I anordningens skick häller vi dricksvatten, på toppen placerar vi gallret för ånga. Vi tar silikonformar för muffins. I varje sätt sätta två skedar av malet kött. Vi lägger formarna på gallret och stänger locket på enheten.
4. Koteletter koka i en halvtimme. Öppna locket, ta ut hamburgarna och lägg dem på maträtten. På varje ställe en sked full gräddfil och strö med finhackad vitlök.
Kyckling köttbullar i en stärkare multicooker - knep och tips
- Om din multicooker inte har funktionen "Steaming" kan du använda läget "Bakning" eller "Matlagning".
- Fukta händerna lätt med vatten innan du formar pattiesna.
- Sug det malet köttet i kylskåpet i minst tio minuter. Efter det blir det lättare att göra kotletter ur det.
- Lägg brödsmulorna i hakan, om den är vattnig.
- För tjock packning kan spädas med mjölk.
