Axiom - frukost ska vara hälsosam och tillfredsställande. Det är inget lättare än att laga en vanlig omelett eller äggröra, snabbt laga gröt av havregryn, eller bara äta en del stugaost. Men det är för banalt och inte värt hela artikeln, vi hämtade enkla recept för snabba och läckra frukosträtter från de vanligaste produkterna. Vanlig mat kan göra mycket mer välsmakande på bara en halvtimme.
Snabb frukosträtter - allmän matlagning
Vad är vanligt att helt olika rätter? Vid första anblicken - ingenting, men om vi förväntar oss av frukosten inte bara hungersnöd, utan också ansvaret för glädje i början av dagen, bör vi tänka på något speciellt.
Den första är receptvalet. Produkterna ska vara enkla och opretentiösa, kombinationen är tillförlitlig, eftersom ingen ler på en halv dag för att lyssna på sin kropp.
Det är bäst att använda torkat bröd för rostning - det är lättare att bruna det, du behöver mindre olja, och traditionellt är det inte vanligt att kasta ut bröd.
Ägg - färska och utvalda sorter, som regel, höns som bär dem, får bättre näring.
Höstost väljer inte-granulär och inte vattnig, annars lägger man till någon vattenaktig komponent och blandar helt enkelt med socker, får en flytande massa.
Te eller kaffe är bättre än bryggt, enkelt vardagsvariant. Te, naturligtvis, svart, krupnolistovoy, med socker och citron, kaffe - den vanligaste, "Arabica", stor eller blandad slipning.
Oavsett hur önskvärt det är, men undvik frestelsen att lägga till en extra bit korv, eller gör ett tjockare lager smör, planera en sekund, lätt frukost eller bara lagra ett par kakor.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: en stark omelett
Röra ägg - den perfekta maträtten för en snabb frukost, bara tre minuter för att blanda omelettmassan, sex för att baka. Om du spenderar ett par minuter för att skära korv och hugga ost från en vanlig omelett till frukost, kan du snabbt göra närande brisol.
Ingredienser:
fyra utvalda ägg;
50 gram kokt korv;
lite över 0,5 koppar mjölk;
60 gram ost;
en sked mjöl;
ett par skedar av ketchup och majonnäs;
en handfull finhackad dill;
en och en halv sked smör.
Matlagningsmetod:
Använd en smal kniv för att skära osten i tunna skivor, korv - i smala remsor.
Efter att ha brutit ägg i en skål, lossa dem lätt med en gaffel. Vispa inte, det här är viktigt!
Tillsätt mjölk till ägget, tillsätt mjöl, tillsätt det och blanda allt grundligt. Återigen, utan att slå, rör om med en visp eller gaffel tills klumparna försvinner.
Vi lägger på stekpannan med en diameter på tjugo centimeter eller lite mindre, smörj botten med grönsaker eller smör.
Häll i äggmassans del och tätt täck med lock. Koka över medium värme tills undersidan är brunad. Toppen ska vara väl gripen och inte vara flytande.
Vi vänder omelet med en bred spatel, sänker värmen något, väntar en halv minut. Utsätt omelettens yta visuellt i hälften, sprid på en del av korvremsan, pressa ut lite majonnäs och ketchup ovanifrån. Strö med dill fyllning, täcka med skivor ost och linda omelet av omelet, vänster fri, med en spatel.
Skydda med lock, stäng av värmen och låt den stå i tre minuter.
Från den andra halvan av äggdeg och de övriga produkterna förbereder samma omelett.
Du kan laga två portioner i taget, i en större stekpanna. Om det finns två identiska pannor, är det tillrådligt att laga mat omedelbart på båda, en stor omelett är svår att vända om utan att skada.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: utsökt havregryn
Bara en halvtimme till frukost, du kan laga inte bara hälsosam, men också mycket god gröt. Kompletterad med karamelliserade äpplen och söta nötter kommer en sådan röra att vädja till alla.
Ingredienser:
sex matskedar av snabb havremjöl;
3/4 glas vatten;
två små äpplen;
200 ml mjölk;
fyra skedar av mandel (kronblad);
50 gr. pulveriserat socker;
Krämigt, "traditionellt" smör - 20 g;
sked av socker;
8 gr. revet kanel;
en kvart citron.
Matlagningsmetod:
Sätt på ugnen för att värma upp.
Vi sprider mandelblad på en sik, tvättar med vatten. Så snart överskjutande fukt lämnar, strö över pulveriserat socker och skaka sikten flera gånger. Det är nödvändigt att alla kronblad är helt täckta med sött pulver.
Stänk muttrarna på ett pergamentlagat bakplåt och placera det i ugnen. Vi står ca 10 minuter. Titta på mandlarna noggrant, det borde bara vara lite podzolot. Efter kylning ska ett skikt mandel krossas för hand.
Fyll flingorna med vatten. Koka upp, häll mjölk i gröt. Salt lite och sötna lika blygsamt, koka igen och ta bort från värme. Vi packar grytan i en frottéhandduk, låt gröt stå i 10 minuter.
Vi tvättar äpplen, skinnar på huden tunt. Skär i skivor, ta bort kärnans rester.
Kram juice från citron och strö äppelskivor.
Smält smöret i en panna över låg värme, lägg äppelskivorna på botten och strö dem med en blandning av socker och kanel. Lätt att öka värmen, låt äpplen sjuda i ca tre minuter.
Sätt gröt i två delar. Toppkaramellerad äpplen, strö med söta mandlar.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: hemlagad ostkaka i en halvtimme
Ingredienser:
ett ägg;
400 gr. låg fetthaltost
en halv sked, eller lite mindre vaniljpulver;
lite mer än en halv kopp högkvalitativt mjöl;
tre skedar socker;
olja, raffinerad, hög kvalitet.
Matlagningsmetod:
I djupa rätter, knåd cottage cheese med en gaffel. Om produkten är kornig, torka den på en sikt. Detta kommer att hjälpa till att bli av med klumparna - cheesecakes blir mer ömma.
Häll ägget till ostmassan, tillsätt socker och lite salt. Efter hällning i vaniljblandningen blandas vi noga och börjar presentera mjölet. Lägg i små bitar, varsamt blanda nästa sats. Mjöl kommer att räcka när ostmassan slutar sticka. Överdriv inte det, det är bättre att inte använda mer än denna norm, eller cheesecakes kommer ut hårt.
Stänk ytan av bordet med ett tunt lager mjöl. Sked separerar lite stuga ost deg och rulla upp det med en boll. Därefter krossas lätt, rulla i mjöl och lägg på en mjölad yta.
När alla ostkakor bildas, värm smöret i pannan med medelvärme. Smaka på ostkakor på båda sidor tills en mild rodnad. När du vänder ostkakorna över, var noga med att täcka pannan med lock, så att de är bättre bakade.
Servera ostkakor varma, med honung, gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: enkla rostat bröd med en bananfyllning på franska
Ingredienser:
åtta tunna skivor vitt bröd;
mogen banan;
60 gram ost, "holländska";
två skedar av honung eller socker;
en halv kopp mjölk;
olja "bonde" för stekning, ca 70 gram;
en och en halv sked av pulveriserat socker.
Matlagningsmetod:
Lägg ihop två skivor bröd, skära av skorporna. På samma sätt förbereder vi andra bitar: vi lägger i par och tar bort skorporna. Slå ägg med mjölk, i en separat skål, stor, gnugga osten.
Blanda en banan med honung med en gaffel, kombinera med ost och blanda väl.
Vi tar två skivor bröd, sprida på en lite fyllning och täcka med den andra skivan. Lägg inte mycket, en och en halv tesked kommer att räcka. Försök att inte smälta mycket, fyllningen ska inte nå kanterna. Vik alla skivor på detta sätt.
I ett smält smör smör. Du kan lägga till grädden och lite solros, då toast kommer ut med en krispig skorpa.
Alternativt doppa toasts i ägg-mjölkblandningen, spridas i pannan. Vänta på utseendet på en gyllene skorpa nedan, vänd om och stek den andra sidan. Med medelvärme bör varje sida rostade i minst tre minuter.
När alla toasts är rostade och något avkylda, strö dem med pulveriserat socker ovanpå. Det är mer praktiskt att göra detta genom att skära pulvret genom en sikt.
Om du inte behöver ta frukost med dig, när du serverar, skär toastet på en tallrik diagonalt och tryck lätt uppåt så att lite fyllning kommer att uppträda på skäret.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: hemlagad ostmassa
Från den vanliga stugan kan du snabbt laga en läcker ostmassa till frukost. Den lätta kaffens smak och arom av kanel kommer att uppfriskas perfekt, och ostmassan på ryazhenka kommer att mätta i lång tid.
Ingredienser:
tjock ryazhenka - 100 ml;
400 gr. mjuk, lättmjölkad ost;
två skedar socker och ett omedelbart kaffe;
50 ml varmt vatten;
tesked vanilj (pulver utan socker);
riven kanelpulver - 1,5 tsk.
Matlagningsmetod:
Fyll omedelbart kaffe med varmt vatten, rör om noggrant, låt svalna.
Kombinera ryazhenka med socker, slå med en mixer tills kristallerna löser upp. Lägg till vanilj och kanel i slutet.
Mala in i den beredda massan genom en siktskurva. Efter tillsats av det bryggda kaffet omröres grundligt kaffet och kyles i en halvtimme. Kyld ostmassa kan serveras oberoende eller användas som spridda för kakor.
Vad man ska laga till frukost snabbt och gott: äggröra med grönsaker - "Shakshuka"
Ingredienser:
tre ägg:
mogen tomat;
vitlök;
två skedar med tomatpasta
liten frukt av sötpeppar;
en kvart sked jordad paprika;
färsk dill;
liten lök.
Matlagningsmetod:
Skala två små prickar vitlök och peppar. Skiv vitlökskivan och skär köttet av paprika och tomat i smala remsor eller små skivor.
Värm upp en och en halv matsked vegetabilisk olja i en panna, lägg till peppar med vitlök och stek tills det är mjukt.
Sätt tomaten skivor i pannan, lägg till tomaten, tillsätt den och rör om och koka ytterligare tre minuter.
Nivån på pannans innehåll, på tre ställen gör vi små depression och häller dem i ägget. Skydda med lock, koka, föra äggen till önskad grad av rostning.
Snabb och välsmakande frukostmåltid - matlagningstips och hjälpsamma tips
För att få en frodig omelett bör ägg inte slås under lång tid. All omeletnuyu massa behöver bara rör.
En eventuell köttfärsskål blir mer ömt om du gnuggar den på en sikt. Att slå med en mixer hjälper inte att bli av med klumpar, om osten är granulär och med en bländare kan du få en flytande massa.
