Cottage Cheese Soufflé - Allmänna matlagningsprinciper
När du inte vill ladda kroppen med feta kakor eller högkaloribakning, men du vill ändå ha något gott, kommer recept från kockostsockel att komma till räddningen. Denna milda ljusbehandling är mest älskad av barn och deras mödrar. För tillagning av efterrätt används stekost med något fettinnehåll, liksom mjölk. Fettinnehållet i matar bestämmer lagrets slutliga kaloriinnehåll. Lägg till socker för sötning, du kan också använda honung och juice. Att souffeln har fått en "gelé" konsistens kommer att kräva gelatin. Den hälls med varmt vatten och lämnas under en tid, sedan blandas med stugaost. Den färdiga massan avlägsnas i kylskåpet.
Cottage Cheese Soufflé - Förbereda mat och rätter
Inget särskilt om disken krävs. Bara en skål för massorna, former för kylning, en kastrull, om du behöver något att värma upp och en skål med vatten för gelatin. Om stugaostsockeln är kokad i en dubbelkedja, behöver du en form för enheten.
Fördränkt i varmt vatten gelatin för att svälla, koka ost noggrant.
Recept för cottage cheese soufflé:
Recept 1: Ost Soufflé
Skäm bort dina barn eller dig själv älskade med ljusa och friska ostmassafterrätter. Det är inte nödvändigt att spendera pengar på inköp av färdig ost-soufflé, när denna delikatess kan vara helt förberedd hemma. Dessutom vet industriella desserter inte vad de förbereder. Ingredienser krävs:
- Stallost - en och en halv till två förpackningar;
- Kakao - 5 skedar;
- Mjölk - 75 ml;
- Gräddfil - halv kilo;
- Förpackning shortbread;
- Socker - 10 skedar;
- 100 ml varmt vatten;
- Gelatin - 40 g.
Beredningsmetod:
För att börja, suga gelatin i varmt vatten och lämna i en halvtimme. Mala kakor i en mixer. Gräddfil blandad med socker och kockost, blanda mycket noggrant för att bilda en homogen massa. Mjölk uppvärms och vi introducerar svällt gelatin. värme, men koka inte. Att lägga gelatin i stuga ost. Vi blandar hela massan väl och delar den i tre delar. Lägg till kakao till en och rör om det, men inte mycket (så att det finns klara chokladplåster), blanda andra delen med en kaka, lämna den tredje som den är. Vi lägger ut formen av kläfilm. Först häll 4 skedar av den första delen, sedan samma sekund och följt av den tredje. Häll ut all ostmassa, växlande lager. Vi skickar kockostsoufflé i 7 timmar i kylskåpet. Efter en tid kommer en läcker och vacker behandling vara redo. Det kan också dekoreras med riven choklad och nötter.
Recept 2: Ost Soufflé med yoghurt
En otroligt öm och lätt kocksoufflé, ett perfekt recept om man vill ha något sött och låter inte kakor äta. Att förbereda efterrätten är väldigt enkel, inget att värma och koka för detta är inte nödvändigt. Ingredienser krävs:
- 250 g kockost och yoghurt;
- Skedar två gelatiner;
- Socker - efter smak;
- Några varmt vatten.
Beredningsmetod:
Gelatin späds ut i en liten mängd varmt vatten och låt svälla. Under tiden mala stugaosten med rätt mängd socker till en jämn konsistens. Lägg till stekost yoghurt utan tillsatser. Lägg sedan till den beredda gelatin och blanda allt grundligt. Sådan gelé kan serveras efter stelkning på egen hand eller intressant att utfärda. Som färgämnen, ta frukt eller bärsaft och kakao. Vi delar massan i så många delar som det är planerat att laga lager. Vi målar delar i olika färger. Först häller vi en del i en glasform och skickar den in i kylskåpet tills den stelnar, häll sedan den andra delen och sätt i formen i kylskåpet, sedan den tredje och så vidare. Frossad kocksoufflé med yoghurt kan läggas ut ur formen genom att vrida den över på en bred skål. Om det behövs kan efterrätt skäras.
Recept 3: Cottage cheese soufflé i en dubbelkedja
De mest hälsosamma rätterna ångas. Men många tror att deras fördelar är begränsade till denna kvalitet. Faktum är att i en dubbelkedja kan du göra en mycket god behandling, till exempel en stugaostsouffel.
Ingredienser krävs:
- 5 ägg;
- Ett pund av stuga ost;
- 6 matskedar socker;
- 4 skedar av semolina.
Beredningsmetod:
Separera de vita från äggulorna. Häll ost noggrant med två skedar socker och äggulor. Lägg till semolina i massan och slå alla ingredienser tills det är smidigt. Ekorrar piska med fyra skedar socker i ett rikt skum. Vi introducerar visade proteiner i ostmassan. Fyll i formuläret för dubbelt pannavikt och ställ in för att förbereda en halvtimme. En sådan delikatess kan ges till små barn.
Cottage Cheese Soufflé - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- I souffeln kan du tillsätta kandad frukt, kakao eller fruktstycken.
- Du kan göra en vacker puff kocksouffel för semestern med naturliga färgämnen;
- Den färdiga souffléen kan bestryckas med choklad eller dekorerad med bitar av frukt.
