Mikrovågskaka - Allmänna matlagningsprinciper
I mikrovågsugnen kan du inte bara uppvärma de färdiga rätterna eller göra läckra heta smörgåsar, men också laga doftande bakverk. Den genomsnittliga tillagningstiden för en muffin i mikrovågsugnen är från 2 till 15 minuter, beroende på degenas komplexitet. Bakningstiden bör inte överstiga två minuter, vanligtvis 60-90 sekunder. Blandning av ingredienser tar också mycket lite tid, i en skål behöver du bara blanda mjöl med socker, ägg, smör och mjölk (exempel på degen för kakan). Vanillin för arom och bakpulver läggs också till degen så att bakverket är mjukt och sött. Muffins i mikrovågsugnen kan vara mycket olika: choklad, vanilj, frukt eller bär, med nötter, russin, godisfrön etc. Den färdiga kakan kan beläggas med glasyr eller ströts med pulveriserat socker. Tårta i mikrovågsugnen kan serveras med en skinka glass eller sirap.
Macka i mikrovågsugnen - förbereda mat och mat
Alla diskar är inte lämpliga för matlagning i mikrovågsugnen. Under inga omständigheter får man inte använda metallform. En muffin i en mikrovågsugn kan kokas i en keramisk rån, glasskål eller silikonform. Detta är alla diskar som kan behövas. Du kan också använda en bländare för snabb och bekväm blandning.
Inga speciella preparatprodukter kräver, med undantag för smör - det bör smältas. Det är också nödvändigt att noggrant mäta rätt mängd mjöl, socker och andra bulkbeståndsdelar. Om kakan i mikrovågsugnen kokas med fyllning (till exempel med jordgubbar), bör bären hackas. Banan är vanligtvis mosad till ett enhetligt tillstånd. Nötter ska hackas och russin - tvättas och bystas. Mikrovågskaka Recept:
Recept 1: Tårta i mikrovågsugnen
För att förbereda en sådan tårta i mikrovågsugnen behöver du bara ett par minuter! Det är svårt att tro, men det är verkligen. Detta faktum påverkar inte kvaliteten på maten - bakningen visar sig väldigt doftande och mjuk.
Ingredienser krävs:
- 75 g mjöl;
- 10 g snabbköp;
- 35 g kakao;
- 45 g socker;
- Degen bakpulver - 6 g;
- 30 ml mjölk;
- Ägg;
- Vegetabilisk olja - 34 g;
- Vanillin - 5-6 g.
Beredningsmetod:
Häll alla torra ingredienser i skålen. Tillsätt ägg, mjölk och smör. Alla komponenter skakar. Smörj kruset med olja och fyll det med deg. Baka en muffin i ungefär en och en halv minut. Kraft måste vara störst. Denna tårta kan serveras med vaniljglass.
Recept 2: Tårta i mikrovågsugnen "Marmor"
Kaka recept i en mikrovågsugn i bråttom. Maten är beredd mycket snabbt, det är ännu snabbare än att springa till affären för godis före ankomst av gästerna. Det perfekta receptet på en varm dag när du inte vill röra med ugnen.
Ingredienser krävs:
- 2 ägg;
- 170-180 g socker;
- En liten burk gräddfil;
- En bakpulverpåse;
- 135 g mjöl;
- 45 g kakaopulver;
- Vanillin - 3-4 g;
- Raisin - 60 g.
För glasyren:
- 50 g socker;
- 50 g sur grädde;
- 30 g kakaopulver.
Beredningsmetod:
Smash ägg i en skål, tillsätt socker och blanda. Tillsätt mjöl, bakpulver och gräddfil. Blanda allt grundligt, dela upp massan i 2 delar. Blanda hälften av degen med kakao, den andra med vanilj och russin. Ugnform för mikrovågsugn och strö med krummekakor. Lägg först en halv, sedan den andra. Gör några rörelser med en sked så att degen blandas i form av fläckar. Baka en muffin i mikrovågsugnen i ca 5-6 minuter (tiden beror på strömmen). När du förbereder en muffin, kan du göra isbildning från gräddfil, kakao och socker. Kyld muffinsfett.
Recept 3: "Jordgubbe" Cupcake
Ett annat enkelt recept på tårta i mikrovågsugnen. För att förbereda kan du ta en mugg eller en glasskål. Ingredienser kräver mjöl, socker, smör, ägg och färska (eller frysta) jordgubbar. Den perfekta godis för hemtean!
Ingredienser krävs:
- Smör - 14 g;
- Ägg;
- Vanillin - 4 g;
- Socker - 55 g;
- Mjöl - 45-50 g;
- Bakpulver - 7 g;
- Kanel - 4-5 g;
- Jordgubbar - några bär.
Beredningsmetod:
Blanda alla ingredienser i en skål till jämn (utom jordgubbar). Hacka jordgubbarna fint. Sätt jordgubbarna i degen och blanda. Fyll 2 degen muggar eller en glasskål med deg. Degen ska inte nå toppen, eftersom bakningen av kakan kommer att öka. Koka ett muffin i mikrovågsugnen i ca 80 sekunder vid hög effekt. Det viktigaste är att inte överdriva bakningen, eftersom alla mikrovågor har olika kraft. För vissa kan 60 sekunder räcka, och för andra, 2 minuter. Gör en glasyr: Rör en sked ghee med 3 g vanillin och 10 g caster socker och 25 g grädde. Smaka ingredienserna till slät. Lätt kyld muffin häll över glasyren.
Recept 4: Bananmuffin
En sådan läcker, doftande behandling kommer säkert att vädja till både vuxna och barn. Matlagningsbananmuffin är lika enkelt som tidigare recept. För beredningen behöver du mjöl, ägg, smör, socker, mjölk och banan. Banan måste vara mogen, men inte överdriven.
Ingredienser krävs:
- Ghee - 18-20 g;
- Ägg;
- Mjölk - 25 g;
- 1 banan;
- Mjöl - 85-90 g;
- Socker - 70-75 g;
- Bakpulver - 5-6 g;
- Glass creme brulee.
Beredningsmetod:
Ghee blanda med mjölk och ägg. Banan knådas och lägger sig till mjölk. Rör ingredienserna med en sked tills den är jämn. Häll mjöl, socker och bakpulver, blanda igen. Häll degen i mikrovågsbehållaren. Baka 75-80 sekunder. Vid behov kan tiden ökas med ytterligare 10-20 sekunder. Servera med glass.
Macka i mikrovågsugnen - hemligheter och tips från de bästa kockarna
- Det är viktigt att försiktigt slå ägget med socker, för om sockret inte löser sig, kommer dess kristaller att brinna i mikrovågsugnen;
- Degen för kakan i mikrovågsugnen ska vara tunn. Om du tillfogar till och med lite extra mjöl, blir kakan tuff och smaklös;
- Bakning i mikrovågsugnen fungerar aldrig med en rodig skorpa. Därför, för att göra kakan mer attraktiv, kan du lägga till kakao deg, zest eller bärjuice till degen. Du kan också hälla det färdiga muffin med isbildning; - Eftersom kakan stiger starkt under bakning, rekommenderas att fylla disken med högst två tredjedelar av totalen.
- En muffin i en mikrovågsugn utan fyllmedel kan visa sig vara ganska torr, därför är det bättre att lägga till någon form av fyllmedel till bakverk: bär, frukt, choklad etc .;
- Det är bättre att först sätta minsta tid och sedan lägga till ytterligare 10-20 sekunder än att överdriva kakan och få en torr bit deg i slutet.
