Pie med ost är närande och välsmakande!
Det är inget svårt att förbereda, men resultatet kommer alltid att vara tillfredsställande. Vi behandlar oss till läckra pajer?
Ostpannor - Allmänna matlagningsprinciper
Ost är en mångsidig och färdig att äta produkt som har ett stort antal arter. Och alla kan användas för fyllning. Produkten gnids eller skärs, blandas med resten av ingredienserna i malet kött eller används ensam. Det visar sig också gott.
Vad kan kombineras ost:
• grönsaker;
• köttprodukter;
• Fiskprodukter;
• svampar;
• ägg.
Listan kan fortsättas, någon fyllning med ost blir bra och du kan klä den i någon deg. Lush produkter kokas med jäst. För att göra en krispig paj, ät det osyrade deget. Om det inte finns någon tid, kan du köpa ett paket puffdekor i butiken.
Stekt pajer med suluguniost och gröna
Recept för pajer med ost i en stekpanna. Du kan ta någon jästdeg eller laga mat enligt detta recept. För fyllningen är perfekt suluguni.
Ingredienser
• 0,4 liter vatten;
• 4-5 glas mjöl;
• 1 påse (11 g) jäst
• 1 tsk. salt;
• tre skedar smör
• Två skedar socker.
Fyllning:
• 350 gram ost;
• 1 massa lökar;
• 1 rå ägg;
• En massa dill.
Matlagning
1. Ta en stor skål med 4 liter eller en kastrull, häll varmt vatten. Du kan använda mjölk. Lägg receptet av jäst med salt, tillsätt socker och rör om.
2. Lägg till mjöl, knåd. Till slut lägger du till några skedar smör. Mjöl anger en ungefärlig mängd. Göra en tjock men lite klibbig deg. 3. Täck skålen med en handduk, lämna i en halvtimme.
4. Ost måste grilla stora, smula gröna. Blanda, fyll med rå ägg, vilket inte tillåter köttet att sönderfalla. Du behöver inte salt, i Suluguni finns vanligen tillräckligt med salt.
5. Degen bör stiga bra. Vi får och delar upp det i bollar. Vi gör bitar med små äpplen, lägger dem på bordet och lämnar ett avstånd.
6. Efter ca fem minuter plattar plattorna degen i pellets.
7. Sprid ostpåfyllningen.
8. Vi gör vanliga pajer och förbinder motsatta sidor.
9. Sätt på pannan på ugnen, häll oljan så mycket att de bildade produkterna flyter fritt och rör inte botten. I genomsnitt är detta lager 1-2 cm.
10. Sprid pattiesna i palmerna, stek på båda sidor.
De enklaste puffostpajerna
Recept väl, mycket lätt och snabb puff bakverk med ost. Degen, som ost, kan vara vilken som helst, ta med eller utan jäst, du behöver en förpackning.
Ingredienser
• Förpackning av deg
• 250 gram ost;
• ägg.
Matlagning
1. Bryt ägget, skaka det med en gaffel.
2. Sprid degen på bordet. Rulla upp skiktet till en tjocklek av tre millimeter.
3. Skär degen i rutor. Storleken på pajerna är två gånger mindre, anser omedelbart detta.
4. Ost kan riven, men inte nödvändigtvis. Du kan helt enkelt skära tallrikarna efter antalet pajer. I ugnen smälter produkten och sprids inom kakan.
5. Ta tag i borsten, borsta kanterna av några kvadrater.
6. Sprid ut osten.
7. Knippa pattyen. Gör en rektangulär eller triangulär form.
8. Smörj några bitar av drömmar och så skulptera alla kakor, så att kanterna inte torkar.
9. Sätt ostprodukterna på ett bakplåt.
10. Överdelen kan också smutsas med ett ägg om det återstår. 11. Baka tills degen är klar, guidad av färg. Temperatur 200.
pajer med tomater och ostadig "bomber" ost
En variant av de mycket populära tomat- och ostpannorna, som ofta finns på nätet. Fyllningen är olika juiciness, extraordinär smak. Du kan använda smält, Adygei, hård ost. Förbered?
Ingredienser
• mjöl fyra glasögon
• ett glas vatten;
• salt, socker;
• ost (ca 200 g);
• gröna;
• tomater (bitar 5);
• olja;
• Ett par vitlöksklyftor.
Matlagning
1. Kombinera vatten med en halv sked salt, koka en tesked socker, tillsätt mjöl. Det tar ungefär tre glasögon, högst 3,5. Knippa degen som för ravioli. För större elasticitet kan du lägga till en sked stor vegetabilisk olja.
2. Vi tar bort en kvart i en väska.
3. Under denna tid måste du gnugga eller hugga upp osten, lägg till grönsaker, vitlök.
4. Tomater tvättas, skärs i små ringar. Tunna cirklar gör inte.
5. Dela i halva degen från påsen. Rulla ut två tortillor.
6. På en sprider vi koppar tomater, lämnar avståndet mellan dem.
7. Sätt tomaterna på en liten sked smaksatt ost.
8. Täck den här kompositionen med den andra kakan. Ta ett glas och pressa de bästa pattiesna. Vi trycker på kanterna så att lagren är välblindade.
9. Stek bomberna i den heta oljan. De nadya lite mer, du måste hälla mycket olja för att få stekpanna.
pajer med ost och ägg i ugnen
Detta recept hjälper till om det finns lite ost, och du vill ha pajer med den. Kokt ägg med kryddor ökar mängden fyllning utan att ge smak.
Ingredienser
• 300 ml mjölk;
• jäst 1 tsk. med ett berg
• 50 g margarin (smör) • mjöl (cirka fyra glas)
• sked socker.
Fyllning:
• 4 ägg;
• ett stort gäng lök, dill;
• 200 gram ost;
• peppar, salt;
• 3 skedar majonnäs (gräddfil).
Att smörja ett ägg.
Matlagning
1. Tillagning av jästdeg på varm mjölk. Blanda allt, smälta oljan framför den och kyla den. Eller ta margarin, men du kan hälla och vegetabilisk olja.
2. Fyll mjölet, mesim. Deg för ugnen behöver inte svalna. Det ska vara mjukt, lätt. Lämna ett par timmar.
3. Koka ägg. Därefter sval, skal, smula i kuber.
4. Gnugga osten, skicka till ägget.
5. Lägg till mycket grönsaker i fyllningen, peppar, salt och krydda med majonnäs. Lägg inte mycket sås, bara för att limma ingredienserna i malet kött, för att göra det mer saftigt.
6. Ta bort degen, dela i bitar, sticka ostpannor.
7. Överför till en bakplåt, stapla inte tätt mot varandra, lämna i en halvtimme. Utkast i rummet ska inte vara, annars kommer degen att täckas med en skorpa, tårterna kommer inte att kunna komma.
8. Borsta med ägg, baka i ugnen. Ställ in temperaturen till 200 ° C.
Puffkakor med ost och malet
Alternativ närande puff bakverk med ost, som också går malet kött. Du kan ta en blandning av twisted chicken. Ost går hårt.
Ingredienser
• 1 förpackning av deg
• 200 g malet kött
• 200 gram ost;
• 2 lökar;
• ägg;
• Steamoljeskedar.
Matlagning
1. Ta bort degen och lämna på bordet.
2. Vi är engagerade i fyllning. Värm oljan i en stekpanna, stek ett par lökar, tärningar.
3. Lägg till malet kött, steka också.
4. Sätt kryddorna, stäng av. Vi byter i en bekväm behållare, svalkar den.
5. Hak osten på något sätt, men någonstans behöver 40 gram gnidas fint och läggas åt sidan. 6. Lägg till ost, riven eller skuren i små kuber, i påfyllningen, rör om. Eventuellt sätt gröna, du kan använda färska, torkade, frusna löv.
7. Degen vid denna tid bör redan helt avvika. Du måste distribuera det och rulla upp med en rullande stift.
8. Ta sedan en skarp kniv, skär ut rektanglarna. Alla storlekar.
9. Sprid ostpåfyllning med rostat kött.
10. Vi fuktar kanterna med ett ägg, det är bekvämt att göra det med en pensel. Vi limar pajerna.
11. Vi lägger på en bakplåt. Smörj ägget, strö med ett tunt lager av tidigare lagad ost.
12. Ugnen ska värmas till 200. Baka ostpannor tills en vacker skorpa på toppen.
pajer med tomater och ost i ugnen
Alternativ saftiga pajer, som är gjorda av jäst deg. Den kan köpas eller knådas. Ovan finns ett par bevisade recept.
Ingredienser
• 0,8-1 kg jästdeg
• 250 gram ost;
• 2 tomater;
• En massa dill;
• kryddor;
• 1 ägg.
Matlagning
1. Klipp tomaten i halva, ta ut frön, tärnad.
2. Lägg till grönsaker med riven ost. För att smaka sätter vi kryddor, du kan lägga till lök och vitlök.
3. Sätt äggvita. Rör på stoppet.
4. Gör degpellets ur deg, gör patties med saftig fyllning.
5. Vi lägger på ett bakplåt. Vi ger en liten ökning i värmen. Du kan redan sätta på ugnen på 200, låt den värmas upp.
6. I äggulan tillsätt en sked mjölk, rör om.
7. Smörj toppen och sidorna av produkterna, baka i ugnen till en vacker rodnad.
Puffkakor med ost och lever
Alternativ pajer, som kan tillagas även med bearbetad ost eller korvost. De visar sig otroligt gott, doftande.
Ingredienser
• 600 g blöta bakverk; • 200 g lever
• 150 gram ost;
• 150 g lök;
• 50 g olja;
• 4 sprigs dill;
• kryddor.
Matlagning
1. Sätt oljan i pannan, hugga löken och börja sauté.
2. Efter några minuter tillsätt levern, steka i denna minut. Stäng av
3. Vi vrider genom köttkvarnen, blandningen kyls till ett varmt tillstånd.
4. Smaka med kryddor, örter och tillsätt revet ost.
5. Lägg upp den tinade degen i ett enda lager på bordet. Ta en rulla, rulla lite.
6. Klipp in i rutor.
7. På varje kvadrat, sätt lite leverpåfyllning, försök att fördela jämnt på alla kakor.
8. Blinda kanter, fukt dem med ett ägg.
9. Överdelen kan också smutsas med ett ägg. Baka patties i ugnen.
Ostpattor - Tips och tricks
• Pajerna blir mer aromatiska och snyggare om du efter smörjning med ett ägg spruter ytan med sesamfrön.
• Ingen deg gillar utkast. Därför bör fönstren och dörrarna under knådningen stängas.
• Flor älskar att sikta genom en sikta. Detta förfarande eliminerar skräp, gör produkten lättare, bidrar till anrikning av syre och förbättrar provets kvalitet.
