Många människor är medvetna om de fördelaktiga egenskaperna hos kosten kycklingbröst, men väldigt få människor vet hur man lagar det ordentligt, vilket ibland blir orsaken till att produkten avvisas så värdefull för människokroppen.
Med fel inställning är kost kycklingbröst fräsch och överdriven, men det är ganska enkelt att laga köttet så att det visar sig vara ömt, saftigt och mjukt.
Kostfisk kycklingbröst - allmänna principer och subtiliteter
• För att förbereda ett kyckling av kosten, är det bäst att ta kylt kött, fryst köttkockar längre, vilket innebär att det lätt kan smälta, vilket ger kycklingens styvhet och torrhet.
• Du bör ta bort huden från kosten kycklingbröst, trots att det ger köttjuiciteten. Den innehåller kolesterol och skadliga ämnen, som redan gör kycklingbröst inte kosttillskott. För att ge juiciness, använd såser och pickles, ytterligare ingredienser.
• Pre-beating kött bidrar till förstörelsen av fibrer, vilket gör kosten kycklingbröst mjuk.
• Före matlagningen ska köttet tvättas noggrant, lossas med sten och torkas.
• Köttet skärs enligt receptet: i kuber, i barer men alltid över kornet. Men oftast är diet kycklingbröst beredda i ett stycke.
• Spara inte insatser och tid på att förbereda såser och ett urval olika kryddor, kryddor, örter och kryddor. Dietary kycklingbröst älskar faktiskt sådana tillägg, men i måttlighet.
Kostfisk kycklingbröst i ugnen
Dietary kycklingbröst, kokta enligt detta recept utan tillsats av fetter och oljor, visar sig vara saftiga och ömma tack vare den juice som utsöndras av grönsaker och närvaron av buljong. Detta recept är också unikt eftersom ingredienserna i tilläggsredienserna kan tolkas så att de passar dina smakpreferenser, minskar, lägger till, lägger till eller tar bort vissa produkter. Ingredienser:
• 300 gram kycklingbröst
• två morötter;
• 200 gram broccoli;
• några vitlöksklyftor;
• 180 ml kycklingbuljong eller vatten;
• kryddor - att smaka på
• 100 gram konserverade eller frysta ärter.
Matlagningsmetod:
1. Borsta det torkade och torkade bröstet med kryddor, sätt åt sidan i tio minuter för att suga.
2. Skala morötter, skär i 2-3 delar, dela broccoli i floretter.
3. Placera alla beredda ingredienser i en bakpås, häll i lite saltad buljong, binda fast påsen, lägg den på ett bakplåt. Om du inte har en påse för bakning, kan du använda folie, vilket gör en del av ett kuvert från det. Endast kanterna måste fixas mycket noga så att buljongen inte spolas ut under tillagningen.
4. Koka kosten kycklingbröst med grönsaker i cirka 30 minuter.
5. Ta försiktigt köttet och grönsakerna på plattan, häll buljongen. Du kan stänk med hackade gröna på toppen, vilket ger skålen en speciell doft och smak. Servera varmt.
Kostfisk kycklingbröst i gräddsås
Dietary kycklingbröst gräddesås är en god och mångsidig maträtt. Den är idealiskt kombinerad med eventuella sidrätter och kompletteras av olika grönsaker.
Ingredienser:
• 400 gram kycklingbröst
• vegetabilisk olja;
• en medelstora båge;
• salt, peppar, kryddor - att smaka på;
• 200 gram mager gräddfil.
Matlagningsmetod:
1. Värm en sked vegetabilisk olja i en panna, stek hackade lök på den till öppenhet.
2. Lägg kycklingbröst, skär i små bitar, alla slags kryddor, salt, blanda. Koka med locket på pannan i ungefär tio minuter. Rör köttet regelbundet så att det rostar på alla sidor. 3. Häll i gräddfilen, kolla kosten kycklingbröst i ytterligare tio minuter tills köttet är helt kokt och grädden förtorkar.
Spicy Dietary Chicken Breast
Tenderness och piquancy av diet kycklingbröst är fäst vid sojasås och ingefära. Trots den blygsamma uppsättningen ingredienser visar köttet doftande och saftigt ut.
Ingredienser:
• ett pund kycklingbröst;
• lök;
• Två eller tre vitlöksklyftor;
• gröna lökar - att smaka på
• Gingerrot - för att smaka;
• 50 ml sojasås;
• 10 gram potatisstärkelse;
• 20 ml vegetabilisk olja;
• kryddor - att smaka på
• en och en halv kopp kycklingbuljong.
Matlagningsmetod:
1. Skär bröstet i små bitar.
2. Förbered dig från sojasås, olja, kryddor och marinade utspädd i 20 ml vattenstärkelse. Blanda det med kycklingstycken, rengör i 30 minuter i kylskåpet.
3. Krossa lök och gröna lök samt vitlök.
4. Skala och hugga ingefärarotten i smala remsor.
5. Värm lite vegetabilisk olja i en kittel eller kastrull, sätt alla grönsaker och kryddor, stek i 5 minuter.
6. Tillsätt sylt bröst, lägg i elden och rör om rytmiskt, stek köttet tills det är vitt, minska värmen och låt disken steka i minst 20 minuter.
Kostfisk kycklingbröst i en nötbrödning
Älskar de ursprungliga rätterna, men gillar inte att röra i köket? Då är den perfekta kost kycklingbröst recept perfekt för dig. Enkelt och viktigast av allt gott.
Ingredienser:
• 400 gram kycklingbröst;
• två ägg;
• en halv kopp brödsmulor;
• 100 gram hackade valnötter;
• curry - att smaka på;
• salt, peppar - till smak;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod:
1. Tvätta bröstet, torka, skär i filéer. Coat med salt och peppar. 2. Blanda brödsmulorna och hackade nötterna i en liten behållare, tillsätt curryen - det ger det kostsamma kycklingbröstet en aptitretande färg.
3. Slå ägg med en gaffel, tillsätt lite salt.
4. Täck bakplåten med pergamentpapper för att förhindra att den klibbar under tillagningsprocessen, fett formen med vegetabilisk olja.
5. Doppa varje filé först i äggblandningen och sedan in i valnötbrödningen.
6. Sätt det noggrant förberedda bröstet på bakplåten, täcka formen med folie.
7. Baka i 20 minuter.
8. Servera med färska grönsaker och dina favoritsåser.
Italiensk Diet Chicken Breast Soup
Tror du att en gång en soppa betyder kokt smaklöst kött, potatis och vermicelli eller grönsaker? Och nej. Denna diet kycklingbröst soppa är fylld med aromer av rostad vitlök och lök, saftiga tomater och läckra dumplings (gnocchi).
Ingredienser:
• 600 gram kycklingbröst;
• en lök
• 6-8 vitlöksklyfta;
• 30 ml olivolja;
• 200 gram pesto sås;
• salt och peppar - smaka på
• ett pund av nyok;
• 5-6 körsbärstomater;
• 2 liter kycklingsbuljong.
Matlagningsmetod:
1. Skölj och torkade bröst salt och peppar, häll med olivolja och lägg på en bakplåt.
2. Skala lök och vitlök, skär löken i fyra delar och demontera i "kronblad", skär vitlökskivan i skivor. Stänk dem med syltade bröst.
3. Baka kycklingen i ungefär en halvtimme, sedan sval och skär i små bitar.
4. Skaka den rostade vitlöken och löken i en mixer, blanda sedan med tre skedar Pesto sås och kycklingsbuljong.
5. Sätt den kvarvarande såsen på köttbitarna och blanda, låt bröstet infusera och blötlägga.
6. Under tiden koka vitlöksbuljongen, sätt dumplingsna, laga dem tills det är ömt. Vanligtvis är gnocsna färdiga omedelbart efter uppstigningen, men du kan klargöra denna punkt genom att läsa instruktionerna på buntet. 7. Sätt en liten mängd dietiska kycklingbröst, stekt och sylt i en sås, tillsätt buljong med gnocchi, garnera soppen med körsbärstomhalvor.
Dietkyllingbröst, bakat med zucchini
Tack vare grönsaker är ett kostligt kycklingbröst ljuvligt anbud. Skålen är idealisk för människor som ömt ser på deras siffra.
Ingredienser:
• 700 gram kycklingbröst
• två unga zucchini;
• två lampor;
• tre tomater;
• en halv kopp kefir;
• 20 ml vegetabilisk olja "
• salt, kryddor - att smaka på;
• vitlök - på begäran.
Matlagningsmetod:
1. Skölj alla grönsaker och skär i kuber av samma storlek. Om du använder vitlök, hugga den. Skär bröstet i små bitar.
2. Sätt på en bakplåt i jämn lager: första courgette, sedan kycklingbitar, tomater, lök.
3. Häll smör till kefir, häll salt, kryddor till smak, tillsätt hackad vitlök, mixa.
4. Häll beredda ingredienser med kefirsås.
5. Tomten i ugnen i 25-30 minuter.
Kostfisk kycklingbröst i Caesarsallad
Det klassiska sättet att göra världsberömd sallad, så nära som möjligt till det ursprungliga receptet. Servera denna sallad med kosten kycklingbröst direkt efter tillagningen.
Ingredienser:
• 350 gram kycklingbröst
• 100 gram bladsalat;
• 200 gram vitlök
• Art. sked söt senap;
Olivolja;
• Två kycklingägg eller fyra vaktelar;
• en halv citron
• vitlöksklyfta;
• salt och peppar;
• 50 gram parmesanost.
Matlagningsmetod:
1. Separera det sköljda bröstet från benet, ta bort huden från det.
2. Slå av filéerna lätt, gnid med salt och peppar, lägg i kylskåpet i en halvtimme. 3. Skär brödet utan skorpa i kuber. Stänk lite olja och stek tills gyllene.
4. Värm pannan, häll i ett par matskedar olja, stek brösten blöt i kryddor över hög värme, vrid dem sida vid sida. Tack vare denna matlagningsmetod ökar köttet inte, stänger fukten inuti skorpan.
5. Slå ägg, kokt i kokande vatten i 30 sekunder, med senap, juice från pressad citron, salt, hackad vitlök och peppar. När massan blir homogen, häll tyst i två små skedar olivolja. Konsistensen av såsen bör vara som flytande gräddfil.
6. Tvätta salladsblad och torka narvite i bitar av alla storlekar direkt med dina händer. Sätt gröna i en salladsskål, häll halv såsen, blanda.
7. Sätt kycklingbröstet och croutonsna ovanpå salladsbladet, strö över riven parmesan, strö med resterande sås.
8. Om så önskas kan du dekorera salladen med körsbärstomater.
Dietkyllingbröst i en långsam spis
Tror inte på det, men för att förbereda en kost kycklingbröst i en långsam spis, tar det inte mer än 5 minuter att förbereda produkten för förberedande förberedelse. Bröst kan serveras med en traditionell rätter, sallad, som ett kallt mellanmål på buffébordet. Den används för att göra smörgåsar, hamburgare, sallader.
Ingredienser:
• 500 gram kycklingbröst
• två vitlöksklyftor;
• salt.
Matlagningsmetod:
1. Skölj bröstet, ta av huden, ta bort benen, skära längden i två delar.
2. Skala och hugga vitlök i tunna skivor.
3. Gör små skär i en lätt bruten filé, håll i varje vitlök, gnid köttet med salt, om så önskas, peppar.
4. Vik kosten kycklingbröst med folie, lägg i en flerkökskål. 5. Koka genom att ställa bakningsläget i 30 minuter.
Dietary Chicken Breast - Tips och tips
• Koka inte diet kycklingbröst länge, 30 minuter räcker för att koka eller koagulera.
• Vid marinering skär du bröstet flera gånger med en kniv.
• Använd bakpåsar, folie, bröd för att laga mat kycklingbröst - så köttet blir gott och saftigt även utan extra ingredienser och såser.
• Om du behöver steka bröstet, sätt elden maximalt, håll filén i en minut på ena sidan, och en minut på den andra, så att kycklingen täcker med en skorpa, minska sedan värmen och fortsätt matlagningen. Detta förhindrar att köttjuice dras av under tillagningen.
• Matkyllingbröst smurt med vanlig sojasås och bakad i folie är ett bra alternativ till skadliga butiksskor.
