Lata kålrullar är ett kors mellan kålrullarna och saftiga kotletter. De serveras även till barn i dagis!
Lata kålrullar är beredda i flera steg, men samtidigt kan man i en av stadierna för att skapa en maträtt frysa i frysen för att alltid ha färdiga halvfabrikat, till exempel när de oinvigade gästerna plötsligt befinner sig utanför dörren.
En sådan smaklig och aptitretande maträtt kommer alltid att vara efterfrågan på bordet, både på vardagar och på semester. Till och med trots det stora antalet processer i matlagning, är lätta kålrullar förberedda mycket snabbt och snabbt!
För att skapa dem behöver du:
- 300 g malet kött
- 0,5 kålkål;
- 2 morötter
- 150 gram ris
- 1 kycklingägg
- 3-4 msk. vetemjöl;
- 80 ml vegetabilisk olja
- salt och kryddor till smak
För såsen:
- 2-3 föremål av l. gräddfil
- 1 tomat
- 1 tsk. socker;
- 2 knippar salt.
Först och främst avlägsna de övre bladen från kålen och skär den i hälften, och kapa sedan hälften av grönsaken på något sätt. Placera kålen skivad i en skål, lätta salt den och applicera den med händerna för att släppa saften.
Rengör sedan morötterna och hugga dem på en grov rivare i en behållare med kål. Om du redan har lök i köttfärs, kan du göra utan det. Om inte, torka dessutom löken, som tidigare rengjorts och tvättas i vatten.
Häll 30 ml vegetabilisk olja i en kastrull och spara den hackade kålen och morötterna i den till mjukhet.
Ta bort och lägg i behållaren.
Koka riset i 15-18 minuter, skölj det sedan i kallt vatten så att det inte klibbar.
Sätt riset i en skål med stewed grönsaker.
Lägg till det malet köttet där också. Du kan välja det efter eget tycke: kyckling, fläsk, nötkött, etc., men fläskköttskött är mest saftigt i skålen.
Pund ett kycklingägg i en skål, tillsätt salt och kryddor till smak och blanda allt ihop.
Som ett resultat bör du ha en våt grönsak och köttmjölk.
Häll vetemjöl på en tallrik och bilda små patties doppade i malet vatten i mjölet från båda sidor.
Så gör detsamma med resten av den kokta fyllningen, lägger ämnena på brädet. På det här steget kan du frysa dem och få halvfabrikat som du kan steka när som helst och lätt ångad, med att ha beredd såsen.
Häll resten av vegetabilisk olja i pannan, värm den och lägg de lata kålrullarna i mel. Stek i ca 3-4 minuter på ena sidan över medium värme.
Vrid sedan de "lata" kakorna på andra sidan och plåga dem i samma tid.
Placera kotletter i en kastrull.
För att göra kålrullen saftig måste de ångas i en sås. Skala en stor tomat med kokande vatten och ta bort huden från det genom att klippa det i tvärriktningen.
Klipp köttet på tomat på dem och placera kastrullen på elden.
Lägg till gräddfil och granulat med salt. låt stå i ca 3-4 minuter och stäng av tills sur grädde inte har tid att krulla
Servera lata kålrullar varma med bröd och gröna.
Njut av din måltid!
Förresten, cirka 6 portioner av en doftande kötträtt erhålls från malet kött, som du inte längre behöver servera en sidovägg - den finns i disken själv. Lata kålrullar är hedrade inte bara för deras aptitretande, men också för deras budget:
- 300 g malet kött - 60 rubel;
- 0,5 kålkål - 10 rubel;
- 2 morötter - 6 gnugga
- 150 gram ris - 10 rubel.
- 1 kycklingägg - 5 rubel;
- 3-4 msk. vetemjöl - 3 gnid.
- 80 ml vegetabilisk olja - 12 rubel;
- 1 tomat - 5 rubel;
- 2-3 föremål av l. gräddfil - 12 rubel;
- 1 tsk. socker och salt - 2 gnidning.
Totalt: 6 portioner av lata kålrullar kostar 125 rubel och 1 del av 3 kotletar - 21 rubel! Koka och fortsätt med oss lönsamma och välsmakande!
