Kallade vänner och bestämde sig plötsligt för att komma ner på besök? Eller i morgon vill du sova lite längre, och noggranna ansträngningar i köket tar sin vägtull? Och hur annars måste du behaga alla, att mata alla näringsrika och välsmakande. I så fall har varje hemmafru så kallade "snabba" recept för att förbereda vissa rätter. Vad kan vara snabbare än att göra en god, lätt eller närande sallad? Snabba sallader är en riktig livlinje som hjälper till i den mest oförutsedda situationen. Några minuter - och maträtten är redan på bordet och frågar i munnen!
Snabba sallader - Bästa Recept
Recept 1: Light Flower Cocktail Salad
För att skapa en "cocktail" måste du först förbereda: förkoka bägarna, blötlägg svamparna i varmt vatten för att svälla. I princip är alla ingredienser som utgör denna maträtt lättillgänglig, och det tar inte lång tid att förbereda denna sallad. Vid utgången kommer det att visa sig mycket presentabelt och gott.
Ingredienser:
- en betor
- hård ost 100 gr.
- gäng sallat (löv)
- en citron
- en handfull prunes
- En liten lök
- gräddfil eller majonnäs
- salt
Beredning:
Lägg de blötläggda pommes frites på en servett för att tömma överskottsvätska. Citronskal och skär i skivor. Skaka lök fint. Skär kokta betor i tunna skivor, svampar - i små bitar. Ostslip på ett mycket fint rivjärn. Glöm inte att tvätta salladsbladen innan du skär. Alla ingredienser blandas och kryddat med salt, sås (majonnäs eller gräddfil). Den resulterande salladen måste läggas ut på en platt platta och dekoreras på sidorna med plast kokta betor, vilket ger salladen en blommform (skivorna på betarna på sidorna fungerar som kronblad).
Recept 2: En snabb och enkel sallad med grönsaker och ost
Säkerligen försökte alla åtminstone en välkänd sallad av tomater och gurkor med lök, kryddat med majonnäs eller vegetabilisk olja. Snabbt, alltid gott och relevant! Universal sallad för alla tillfällen. Har du någonsin försökt att komplettera den med andra ingredienser? Till exempel, ost eller havskål? Men låt oss försöka.
Ingredienser:
- 3 tomater
- 2 gurkor
- 50-70 gr. havskalk
- 50-70 gr. bearbetad ost (hård)
- 1 lök
- gäng gröna
- salt, olja eller majonnäs
Beredning:
Med gurkor skära av huden, skära dem i små plaster, tomater - till ungefär samma bitar. Häll löken fint, lägg havskålen i en skål. Skaka noggrant osten, lägg till dem en maträtt. För salladen kan du använda hård ost, men du måste grilla den. Krossa grönsakerna, blanda alla ingredienser, salt, peppar och krydda med vegetabilisk olja eller majonnäs (som älskar dem båda). Garnera med persilja eller selleri på toppen. Skålen är redo att servera.
Recept 3: En snabb sallad med bönor och kirieshkami
Mycket hjärtlig, god och hälsosam sallad. Vid dess förberedelse tar det i regel inte mer än fem minuter. För detta recept är det lämpligt att köpa en burk vita burkbönor. Det är mjukt och har mer uttalade smakegenskaper. Rusks kan användas som helst (utom fisk).
Ingredienser:
- en burk bönor
- kirieshki - 1 pack
- några gröna
- ett par vitlöksklyftor
- majonnäs
Beredning:
Skiv vitlökskivan med hjälp av en vitlökpress, lägg den i en skål. Finhacka grönsaker Rör ihop bönorna, kirieshki, örter och vitlök, krydda salladen med majonnäs. Skålen är klar. Du kan äta omedelbart eller efter en tid. I det första fallet blir salladen knäckt, i den andra - krutonen mjuknar.
Recept 4: Ljusrökad kyckling- och ananasalat
Denna sallad passar perfekt in i vardagliga, festliga eller romantiska menyer. Det är absolut inte svårt att förbereda och har en ovanligt kryddig smak, tack vare en kombination av rökt kycklingfilé, ananas, äpplen och grönsaker.
Ingredienser:
- rökt kyckling (bröst eller kycklingben) 800 gr.
- 1 burk majs
- konserverad mat ananas
- 4 selleri stjälkar
- röd paprika 1 st.
- 1 äpple
- peppar, socker, salt (efter smak)
- majonnäs
Beredning:
Separera kycklingköttet från benen, skär i remsor och skära ananas i kuber. Skölj selleri, bladen är inte lämpliga för sallad och hugga stjälkarna. Skala därefter äpplet, ta av kärnan med frön och skära den i kuber. Blanda alla ingredienser (glöm inte om majsen), vid behov - tillsätt lite salt till salladen. Blanda majonnäs med paprika och socker (valfritt). Klä upp salladen. Innan du serverar, dekorera skålen med tunt skivad rödpeppar eller gröna (koriander, persilja, etc.).
Recept 5: Enkel och original fruktsallad med "Plombir"
Fruktsallad, utan tvekan, är dekorationen av något bord. Det är inte bara utsökt, men också extremt användbart. Yoghurt eller gräddfil används traditionellt som en "dressing", men vi kommer att erbjuda dig en mer original version - glass "Glass". Och hur ditt barn kommer att tycka om denna maträtt! Han kommer vara glad.
Ingredienser:
- En banan
- en apelsin
- två mandariner
- Kiwi 1 st.
- två äpplen
- 100-150 gr. glass
Beredning:
Tvätta, skrapa alla frukter, ta bort frön från äpplen och apelsiner. Citrusfrukter delas i skivor, skär dem i kuber. Äpplen, kiwi och bananer skärs också i kuber. Glass, naturligtvis, lämnar att tina i förväg (du kan använda en mikrovågsugn). När glassen smält, sätt alla ingredienserna i en skål och blanda med glass. Läckra, lätt, vitamin och mycket snabb frukost är klar! Bon appetit!
Snabba och enkla sallader - tips
Sallader - en mycket värdefull maträtt! Och på mat och smak kriterier. För deras beredning kan nästan alla livsmedelsingredienser som är kända för mänskligheten, deras vildaste kombinationer, användas. Det finns emellertid ett antal kulinariska regler, vars överträdelse leder till en signifikant försämring av smaken. Till exempel fylls sallader utan att misslyckas innan de serveras på bordet, annars blir de ganska snabba. Dessutom är de (särskilt grönsaksalat) extremt känsliga för salt. Från de saltade grönsakerna sätter sig "sakta ner", "vissare", börjar producera för mycket juice, så alla sallader är saltade i sista stund.
