Höstost och jordgubbar är ingredienser, inte bara för ett gott mellanmål eller en hälsosam frukost.
Dessa är huvudkomponenterna i fantastiska kakor.
Från denna efterrätt blåser bara ömhet och du måste laga mat!
Jordgubbe Cheesecake - Allmänna matlagningsprinciper
Ostkakor kan tillagas med eller utan kaka. I den andra varianten är ostmassan huvudkomponenten. Gelatin används för att binda komponenter och kakttäthet, mindre ofta agar-agar. Om efterrätten är förberedd med kakan, används kockosten huvudsakligen för grädden. Kakor kan göras alla: kex, sand, använda färdiga. Ofta görs delikatesser från kakor eller pepparkakor, vilket minskar tiden betydligt.
Bären tvättas, torkas. De används färska eller beredda sylt, konserver, impregnering, olika siraper. Under säsongen är det bättre att göra färska jordgubbskakor för att få alla fördelarna med det.
Recept 1: Jordgubbsglass Curd Cake
Recept på kakor med jordgubbar och gelatin, vilket inte kräver förberedelse av kakor och bakverk. Om du sänker mängden socker och använder fetma mejeriprodukter får du en dietversion av delikatess.
Ingredienser
• 0,7 kg stallost;
• 0,7 kg jordgubbar;
• 0,3 kg gräddfil
• 0,2 kg socker;
• 30 gram gelatin;
• 100 ml vatten eller mjölk;
• Vanilj om så önskas.
Matlagning
1. Fyll omedelbart gelatin med receptbelagt vatten och låt det svälla. Tiden anges på ett pack av gelatin, vanligtvis ligger det i en halvtimme.
2. Piska ost med gräddfil, vanilj och socker. Om osten är torr och massan är tjock, kan du lägga till lite mer gräddfil eller grädde.
3. Smälta gelatinet i ett vattenbad till ett varmt tillstånd och lösa klumpar. Häll i keso, blanda noggrant. 4. Vi tar någon djup form, täcka klämfilmen. Om bredden inte räcker, applicera ett annat lager, men inuti tanken måste du helt täcka den.
5. Tvätta bär och torka. Stora jordgubbar kan skäras i skivor.
6. Häll lite ostmassa i formen och sprida sedan ett lager jordgubbar. Återigen, stallost och bär. Det sista lagret ska vara från ostmassan.
7. Kyl kakan att frysa, ungefär det tar ungefär fyra timmar.
8. Vi slår på en maträtt, vi tar bort en film vi dekorerar.
Recept 2: Strawberry Sponge Cake
Recept av den bästaste svampkakan med jordgubbar, som måste förberedas under bärsäsongen. För impregnering med söt jordgubbskompot, förbered det på något sätt.
Ingredienser
• 4 ägg;
• 160 gram socker
• 160 gram mjöl
• 1 tsk. krusning.
Cream:
• 600 gram stallost;
• 4-6 skedar kondenserad mjölk;
• 400 gram jordgubbar
• 1 ofullständigt glas komposit för impregnering.
Matlagning
1. Lägg till receptbelagd socker till de trasiga äggen och slå massan i minst tio minuter vid maximal blandarhastighet. Det bör öka minst två gånger.
2. Sifta mjölet och lägg till ripparen. Somna i de slagna äggen och degen är klar.
3. Häll kaksmassan i formen och sätt kakan att baka vid 180 grader. Baka tills torra pinnar, svalna.
4. Vi slog kockost med kondenserad mjölk, som vi lägger till lite. Det är viktigt att inte göra krämvätskan, den ska likna mjuk lera, tillsätta vanilj till smak.
5. Skär kakan i två delar. Lossa dem med hälften av jordgubbskompot och lägg ut halva grädden.
6. Lägg på ett lager jordgubbar på grädden. Om den är stor kan du klippa halvorna.
7. Sprid den andra kakan och dra den också.
8. Smörj kakan med resterande grädde, inklusive sidorna. Dekorera med bär och låt stå i ett par timmar i kylskåpet.
Recept 3: Cheesecake med jordgubbskaka
Receptet på en enkel kaka som lätt kan tillverkas av shortbread. Det är lämpligt att använda fyrkantiga produkter så att luckor inte bildas och kakorna enkelt läggs ut.
Ingredienser
• 0,4 kg kakor;
• 1 kopp gräddfil;
• 0,15 kg olja;
• 0,3 kg stallost;
• 0,1 kg socker;
• 0,25 kg jordgubbar
Vanilj.
Matlagning
1. Förbered fyllningen. För att göra detta, slå smöret, vilket bör mjukas. Tillsätt socker, gräddfil och keso till den. Slå ihop och fyll i vanilj. Vi anpassar krämens sötma till din smak.
2. Skär jordgubbar i skivor för att göra det lättare att lägga dem jämnt.
3. Det återstår att samla kakan. För att göra detta, sprida kakorna och smörj grädden. Sätta jordgubbar, var noga med att skära rakt upp. Konvexar dräner i ostmassan.
4. Då igen kakor, jordgubbar och så vidare. Dekorera till din smak. Du kan helt enkelt smaka toppen med rester av grädden och strö med krummet kakor.
Recept 4: Cheesecake med jordgubbe "Gentle"
Ett annat recept på jelly curd cake. För honom, förutom gelatin, behöver du en påse färdiggjord gelé. Helst är det bättre att använda smaken av jordgubbar, men du kan någon annan.
Ingredienser
• 0,7 kg stallost;
• 220 gram socker;
• 30 gram gelatin;
• 1 påse med gelé redo;
• 0,3 kg jordgubbar;
• 1 kopp gräddfil;
• 120 ml mjölk;
Vanilj.
Matlagning
1. Förbered gelé från påsen enligt receptet. Låt svalna vid rumstemperatur, det är omöjligt att städa kylskåpet.
2. Häll ett lager av 3 millimeter kokt gelé i en glasbehållare. Du kan använda en stor salladsskål. Skickas i kylskåpet och väntar på frysning.
3. Vi får ligga på de frysta jellybjörnbitarna. Du kan göra en vacker komposition. Mellan bären häll resten av gelén med en sked och skicka igen för att frysa i kylskåpet. 4. Gelatin häll receptmjölk, låt lösas upp.
5. Slå kockost med socker och gräddfil, tillsätt vanilj. Sedan går vi in i smält gelatin.
6. Fyll den beredda grädden i form av gelatin och bär. Vi skickar kakan i kylskåpet i fem timmar.
7. Gå ut, lägg i en skål med varmt vatten, vänd sedan på en maträtt och beundra den fantastiska efterrätten.
Recept 5: Strawberry Chocolate Cheesecake
För choklad jordgubbskaka är en speciell svampkaka bakad, doftande och luftig. Kakao används mörkt utan socker.
Ingredienser
• 2 ägg;
• 300 gram socker;
• 300 gram mjöl;
• 100 gram olja växer;
• 4 skedar kakao;
• 1 tsk. bakpulver;
• 1 tsk. soda;
• 250 ml mjölk.
För fyllningen:
• 0,4 kg stallost
• 0,6 kg jordgubbar;
• 0,5 kg sur grädde;
• 0,2 kg socker.
Matlagning
1. Blanda de torra ingredienserna: kakao med socker, mjöl och bakpulver. Soda kommer att sättas till degen senare i slakform.
2. Slå receptet ägg med mjölk, tillsätt vegetabilisk olja.
3. Vi tar med mjölblandning, lägg soda och rör om.
4. Häll i ett glas kokande vatten, blanda snabbt. Vi skickar degen i formuläret.
5. Sätt 220 grader i ugnen och sänk temperaturen till 180. Baka kakan i ca 45 minuter.
6. Chill chokladkakan och skär i tre kakor.
7. Matlagningskräm från gräddfil med stallost och socker. Du behöver bara slå allt tillsammans. Gräddfil bör vara tjock.
8. Sätt i en avtagbar form en del av kakan, smörj grädden och sprida de skivade jordgubbarna.
9. Återigen kakan, grädden, jordgubben. Skydda med den sista kakan, häll ut hela grädden och skingra resten av bären. Vi tar ur kakan i tre timmar i kylskåpet och tar sedan bort formen.
Recept 6: Cheesecake med jordgubbar "5 minuter"
Snabbare än den här jordgubbskakan existerar helt enkelt inte. Kakor använde någon. Ingredienser
• 0,4 kg stallost
• 0,15 kg kakor;
• 0,2 kg sur grädde;
• 0,15 kg socker;
• 0,2 kg jordgubbar.
Matlagning
1. Krossa kakorna, lägg i en skål. Stycken små behöver inte.
2. Socker blandad med gräddfil och kockost. Skickas till kakorna. Rör om.
3. Skär i halvvasket bär. Men ännu inte lägga till.
4. Täck någon form eller djupa skål med film.
5. Sätt lite massa ur kakorna, nivå med en sked.
6. Sätt ett lager av bär omedelbart om och om igen ostmassan.
7. Vi sätter i kylskåpet så att kakorna svällde och kakan är starkare. Sätt på maträtten och du kan hälla teet!
Strawberry Cheesecake - Tips och tricks
• Om efterrätten behöver blötläggas, bör du inte omedelbart dekorera den med bär. De kommer att vissna och förlora ett attraktivt utseende. Det är bättre att ordna jordgubbarna på tårtan innan du serverar efterrätten till bordet.
• Tvivlar på att köttet ökar? Du kan helt enkelt lägga till lite bakpulver eller bakpulver.
• Även den mest blygsamma kakan kan vara en prydnad till bordet, om det är värdigt att ordna det. Och det är inte nödvändigt att avsluta konditorivärden. Dekorativa sprinkles, färdiga sötsaker, vackert snittade bär och frukter, klarar sig enkelt av uppgiften.
