En läcker, näringsrik, vacker bönelsalad med morötter sparar vardagsbordet och kompletterar den festliga.
Det är väldigt enkelt att förbereda, inga speciella ingredienser behövs.
Många komponenter i denna sallad är alltid till hands, och är billiga.
Förutom bönor och morötter kan kött, grönsaker och andra ingredienser inkluderas i maträtten: ost, svamp, nötter, gröna, kryddor. Du kan fylla en protein sallad med majonnäs, vegetabilisk olja.
Beansallad med morötter - de allmänna principerna för matlagning
Salladbönor kan köpas på egen hand eller konserverad. I det första fallet är det viktigaste att koka bönorna så att de blir smakliga, inte kokta mjuka, orsakar inte tarmproblem.
Torkade bönor skall hällas med kallt vatten och blötläggas i tolv timmar , byta vatten tre eller fyra gånger. När bönorna är svullna, tvättas de och hälls med vatten igen så att bönorna under vattennets yta är fem centimeter ifrån varandra (ungefär längden på den kvinnliga handflatan).
Koka bönor tar en och en halv timme. Om skum uppstår måste det avlägsnas med skimmer. Salt kan bara vara tio minuter innan matlagningen slutar, annars kommer bönorna att bli mycket svåra.
För salladen kan du använda bönor: röd och vit. Om det finns tillgängliga konserverade bönor i tomatsås, så kan det sättas i en kolsyrare och skölj med kallt vatten.
Morot för sallad används fräsch eller kokt. Den är förtvättad, rengjord, skalad och gnidas sedan på en fin rivare.
Beansallad med morötter
En mycket enkel, stark, kryddig bönelsalad med morötter och lök är osannolikt att vara lämplig vid en festmåltid. Men som en hemlagad familjeskål är han väldigt bra.
Ingredienser:
• ett glas torkade röda bönor;
• stor stark morot
• stor löklök
• två vitlöksklyftor;
• färska dill, andra örter som önskat;
• olja för pannan;
• salt;
• majonnäs.
Beredning:
Koka och kyla bönorna.
Skaka lök fint.
Värm pannan.
Stek löken med riven morötter.
Grönsaker salt och kallt.
Dillhackad.
Haka vitlök som du vill.
Blanda alla ingredienserna.
Sätt lite majonnäs (sked och en halv, inte mer).
Rör om.
Om nödvändigt, salt och servera.
Beansallad med morötter "Spicy smak"
Vita bönor låter dig laga minst en bra bönelsalad med morötter. Det visar sig ganska kryddigt på grund av peppar och ättika.
Ingredienser:
• ett glas fint vita torkade bönor;
• fem medelstora morötter
• stor löklök
• En halv sked med nio procent ättika;
• två vitlöksklyftor;
• två skedar smör
• salt;
• nypa röd och svartpeppar.
Beredning:
Koka de kokta bönorna i en kolsyrare, stämma.
Grate morötter fint eller medium.
Häll morot ättika, strö med peppar, mixa.
Skaka löken.
Chop vitlök.
Värm oljan och stek laxen.
Sätt löken i moroten.
Tillsätt bönor och vitlök.
Rör och lämna i en halvtimme för att insistera.
Beansallad med morötter, crackers och koreansk morot
Kryddig och kryddig sallad av bönor och morötter kan beredas genom att lägga till krispiga croutoner och kryddiga koreanska morötter som ingredienser. Croutonerna bruna perfekt i ugnen, även om du kan köpa färdiga butiker. Receptet behöver konserverade bönor, även om det kan kokas själv. Ingredienser:
• två burkar röda konserverade bönor;
• tvåhundra gram färdiga koreanska morötter;
• tvåhundra gram halvhård ost;
• En massa fräscha grönsaker.
• Kakor av vit vetebröd;
• tre skedar majonnäs.
Beredning:
Tvätta bönorna under kallt vatten.
Oststycket är stort.
Hacka grönsakerna (koriander, dill, persilja).
Blanda alla ingredienser och morötter på koreanska.
Klä salaten med majonnäs, mixa.
Stänk varje portion med en handfull kakor vid servering.
Bönelsallad med morötter "Köttsjuka"
Köttversion av bönsallad med morötter kan ersätta middag, eftersom den innehåller näringsrika proteiner, fibrer och kolhydrater. Mycket näringsrik och underbar läckra maträtt som kan dekorera något semesterbord. Ovanlig tonhöjd med torkat pitabröd är en original, enkel och vacker lösning.
Ingredienser:
• en burk med burk vita eller röda bönor;
• tvåhundra gram färskt kött
• två medellånga löklökar;
• två medellånga syltpipor;
• stora saftiga morötter
• 50 gram mycket tunn armenisk lavash;
• salt, peppar;
• Bulgarisk peppar;
• olja för pannan;
• majonnäs.
Beredning:
Köttet skärs i tunna remsor, stöta på båda sidor.
Morot grate stor.
Haka lök i små kuber eller kuber.
Värm oljan och stek köttet tills en trevlig skorpa. Köttet ska inte göra juice, så locket stänger inte locket när det stekas.
Köttet låg ut och kallt.
Tillsätt olja till samma pan och stek lauken tills den är transparent.
Sätt löken på köttet. På samma plats kommer slipning av gnutad morot (den ska bli mjuk).
Sätt morot i lök och kött, blanda.
Gurkor skurna i små kuber, förtorkade från vätskan.
Lägg till de övriga komponenterna.
Pita bröd skärs i bitar av storleken på grillen.
Värm en stekpanna och torka pitaplattorna på båda sidor.
Häll torkat pitabröd i bitar av härledd storlek och form.
Skär den bulgariska peppar i smala remsor.
Klä salaten med majonnäs, mixa.
Servera salladen, dekorera den med peppar och pita skivor.
Om salladen serveras omedelbart efter tillagningen kan pitan sättas till övriga ingredienser och blandas. Om skålen kommer att stå i kylskåpet innan du serverar det, är det omöjligt att sätta pitabröd - det kommer att bli soddat.
Bönelsallad med morötter och svamp
Svampkomponenten gör bönelsalat med morötter som är originella, doftande och välsmakande. Du kan ta någon butik eller självmonterade svampar, färska eller konserverade.
Ingredienser:
• en burk konserverad vit eller röd bönor;
• tvåhundra gram svampar, färsk mushroom eller konserverad
• tre medellånga morötter
• två små lampor;
• salt;
• majonnäs;
• Olja för pannan.
Beredning:
Tvätta, torka och hacka burksvampar. Med färska att göra detsamma.
Värm oljan och stek svampen tills vätskan är fullständigt förångad och krossad.
Morot grate stor.
Skaka lökar i små kuber.
Smaka morötter och lök i het olja separat, sätt dem till svampen och svalna.
Tvätta bönorna, dränera i en kolv.
Anslut alla komponenter, lite salt. Sätt majonnäs, blanda.
Beansallad med morötter och salami "Smakande torn"
Den festliga matningen gör den här läckra bönan och morotsallad ett bra alternativ för en trevlig fest. Matlagning är bättre av antalet ätare, så det blir vackrare. En korv, svamp, majonnäs ger sallader till sallad.
Ingredienser:
• tvåhundra gram kokta bönor;
• två medelstora morötter
• stor lök
• tvåhundra gram rökt korv eller salami;
• tvåhundra gram färska svampar;
• två vitlöksklyftor;
• salt;
• majonnäs;
• några färska gröna.
Beredning:
Löklök finhackad.
Morot grate stor.
Svampar tvättas, torkas och skärs i remsor.
Värm oljan, stek laxen till ett transparent tillstånd (stek inte tills skorpan!).
Lägg lök, lägg till olja och stek moroten tills den är mjuk. Lägg ut.
Tillsätt smöret igen och steka svampen tills det är krossat. Smaka utan lock.
Skär korven i smala remsor.
Chop vitlök.
Blanda alla ingredienser i en stor skål.
Klä på salladen med majonnäs.
Fyll ett brett glas med sallad, vänd den över på en tallrik. Ta försiktigt bort glaset - du får tornet.
Istället för glas kan du använda en avtagbar form av liten diameter. Den ska installeras utan botten på en serveringsplatta, fyll den med sallad och tryck den lite på toppen för större densitet.
Stänk de resulterande "tornen" med hackade gröna.
Beansallad med morötter och paprika
Trevlig att smaka, saftig och färsk bönsallad med morötter, kinesisk kål och paprika kommer att tilltala barn och vuxna. Det har mycket protein, fiber, vitaminer. Ingredienser:
• burkburkbönor;
• stor saftig morot
• en sötpeppar;
• två små färska gurkor;
• ett hundra gram kinesisk kål;
• tysta gröna ärtor;
• salt;
• några färska grönsaker;
• liten lök
• gräddfil.
Beredning:
Kinesisk kål subtilt hugga.
Lök skärs i genomskinliga ringar.
Hacka gröna med en kniv.
Att skära bulgarsk peppar i smala remsor.
Skaka moroten fint.
Tärning gurkor.
Tvätta burkburken.
Från ärterna dränerar vätskan.
Blanda alla ingredienser i salladen, salt.
Säsong med majonnäs, blanda och servera.
Beansallad med morötter, nötkött och valnötter
En näringsrik, välsmakande, smaklig version av köttsallad med bönor och morot har en distinkt georgisk karaktär. Kaukasiska matälskare kommer att vara glada över en sådan maträtt.
Ingredienser:
• en burk röda konserverade bönor;
• två vitlöksklyftor;
• röd lampa;
• 50 gram valnötter;
• tesked färdig hop-suneli kryddor;
• en bulgarisk peppar (röd färg);
• tvåhundra gram kokt köttmassa
• en massa fina böcker
• nypa svartpeppar;
• 5 matskedar olivolja;
• en matsked vinvinäger.
Beredning:
Lök skuren i tunna halvringar. Om det är mycket bittert, var noga med att ta bort bitterheten. Annars kan du förstöra salladen.
Peppar Bulgarisk peppar och skuren i tunna remsor.
Skär köttet i små kuber.
Skölj bönorna från vätskan, torka.
Mala vitlöket.
Skaka nötterna fint och stek i en torr stekpanna. Cilantrohack.
Blanda alla ingredienser med kryddor, salt.
Från vinäger och olivolja för att förbereda ett dressing.
Häll salladsdressingen, mixa och servera.
Beansallad med morötter - tricks och hjälpsamma tips
- Blötläggning av torkade bönor före matlagning kommer att lindra dem av oligosackarider - orsakerna till ökad gasbildning i tarmarna. Ämnen som inte absorberas av människokroppen tvättas ut med vatten. Därför kommer inga obehagliga konsekvenser av att äta bönor.
- Tack vare blötläggning minskar bönans koktid, vilket betyder att bönorna inte smälter.
- Idé för att servera bönsallad med morötter och kakor. Till crackers var krispiga, välsmakande, inte blötläggs före tiden, de kan serveras på en separat tallrik.
