Fjärilskakan är en original efterrätt för alla semestrar. Hur man gör en tårta i form av en fjäril: alternativ för deg, grädde och dekoration

Vill du överraska dina vänner? Koka en fjärilformad tårta. Desserten visar sig vacker och effektiv. Barnen gillar kakan, så vi rekommenderar att du förbereder det för en barnfest.

Butterfly Cake - Grundläggande matlagningsprinciper

För beredning av efterrätt kan du använda alla produkter. Det är bäst att göra en tårta från kex. Det enklaste sättet att laga matet i en långsam spis. Biscuit kan vara choklad, honung eller vanilj. Om du inte har någon tid kan du använda inköpta kakor.

För att göra en tårta i form av en fjäril, skärs kakan i halva. Därefter skärs små trianglar snyggt i mitten av klippet, det vill säga de bildar vingar. Sedan är kakorna kopplade med avrundade sidor och utsmält med grädde. Fjärilskakor kan skäras med mönster, som är gjorda av papper.

Det kan vara vanilj, grädde, protein, smör eller smörkräm. För dekoration, använd en tjock grädde så att den kan deponeras på kakan genom en konditoriväska. Dekorationskräm är färgad med vegetabilisk juice eller matfärgning.

Du kan dekorera tårtan inte bara med grädde. För detta kan du använda marmelad, gelé, frukt och bär. Visar fantasi, du kan laga ett verkligt konstverk.

Recept 1. En enkel fjärilformad kaka

Ingredienser

fem ägg;

bakpulver;

180 gram socker;

80 ml vegetabilisk olja;

170 g mjöl;

80 ml kokande vatten;

någon tjock grädde för dekoration och mellanlagret.

Beredningsförfarande

1. Slå ägg i mixerskål och slå i fem minuter. Lägg till vanilj och fortsätt processen i ytterligare sju minuter.

2. Kombinera mjölet med bakpulver och sikt. Byt mixern till minsta hastighet och sätt i mjölblandningen med bakpulver i små portioner. Häll i kokande vatten och olja. Rör om. 3. Baka, sätt i den färdiga formen, fyrtio minuter vid 180 grader. Ta ut den färdiga svampkakan på stativet.

4. Dela svampkakan i två shortcakes. Skär sedan kakorna i halva. Markera ungefär en tredjedel av diametern och skära diamanten.

5. Svampa ut kakan i halvcirkelformiga sidor mot varandra. Placera en diamant på toppen mellan dem. Du bör ha en fjäril skiss.

6. Blötlägg kakorna, lägg till varje grädde. Garnera med grädde på toppen med en konditoriväska.

Recept 2. Tårta "Butterfly" med vanilj

Ingredienser

impregnering

100 ml ananasjuice;

50 ml mörkt rum.

Choklad svamp tårta

33 g kakaopulver;

3 ägg;

145 g socker;

110 ml mjölk;

186 gram vetemjöl

bakpulver;

165 g oljedränering.

vaniljsås

ett paket plommonolja.

2 ägg;

150 ml kondenserad mjölk;

1 g matfärgning.

Beredningsförfarande

1. Gnid mjuk varmt smör med socker. En efter en, gå in i ägget och blanda för att göra en mild homogen massa. Kombinera mjöl med stärkelse och bakpulver. Sikta.

2. Värm mjölken något. Häll mjöl och mjölk i delar i smörblandningen, rör om med en spatel. Sätt degen i formen, linda den i folie och baka vid 160 C i en timme.

3. Ta bort kakan och lämna över natten. Dela kakan i halv längd. Skär sedan konturen av fjärilen från kakan på det sätt som beskrivits ovan.

4. Kombinera ananasjuice med rom och blöt kakorna med denna blandning. Om du gör en tårta för barn kan du ersätta rom med fruktsirap.

5. Ägg blanda med kondenserad mjölk och varma, sätt på en panna kokande vatten, omrör hela tiden tills det är tjockt. Kyl botten av vanilj. Slå smöret tills det är luddigt. I delar lägger du till den bryggda basen, utan att stoppa att slå.

6. Korzhi promagte cream. En liten grädde färgar gult färgämne. Använd en konditoriväska för att dekorera kakans yta.

Recept 3. Butterflykaka med maräng

Ingredienser

kyss

sex äggvitorer;

12 matskedar socker.

Svamptårta

stack. vetemjöl;

4 ägg;

stack. socker.

shortcake

2 äggulor

100 g cream margarine;

3 g soda

1,5 staplar mjöl;

100 g socker.

vaniljsås

100 g mjöl;

50 ml mjölk;

125 g socker.

dessutom

500 g fettost ost;

10 g pulveriserat socker;

bärsirap;

paketglas.

Beredningsförfarande

1. Slå de fyra kylda äggvita i ett tätt skum. Utan att stoppa processen tillsättas gradvis socker och äggulor. Gradvis introducera ett glas mjöl och blanda försiktigt. Baka kakan i 50 minuter vid 180 ° C.

2. Rita ett fjärilmönster på spårpappret. Behöver göra tre fjärilar från marängen. För varje, slå två kylda proteiner från 100 g socker till mjuka toppar. Placera de vispade vita i påsen och trimma spetsen. Vänd spårpapperet över bilden, smörj det med olja och dra en fjäril längs konturen. Baka i åtta minuter vid 140C. Applicera sedan det andra lagret på den torkade marängen och skicka i 12 minuter. Applicera en tredje päls och baka i en kvart i timmen. Kyl och ta bort spårpapper. Gör ytterligare två fjärilar på denna princip. Sedan samla dem i en, smörja med grädde.

3. Skaka kyla margarin, tillsätt ett glas mjöl och gnid med fingrarna i smula. Häll socker och läsk, blanda. En efter en, lägg till två äggulor och ät degen. Sätt i en halvtimme i kylan.

4. Rul degen, fäst mallen och klippa. Pipa med en gaffel och baka i 15 minuter vid 200C.

5. Smält en chokladstång i mikrovågsugnen. Smörj marängfjärilen med choklad på alla sidor med en silikonborste.

6. Dela kakan i tre kakor och blötlägg varje bärt te.

7. Koka vaniljsåsningen, kyla den och slå med tjock stallost.

8. På en shortbread, applicera lite kräm. Från ovan ställer fjärilen från marängen. Insidan fördela jämnt fördelningen av grädden. Dekorera kakan med glasyr.

Recept 4. Tårta "Butterfly" med gräddfil

Ingredienser

Svamptårta

två staplar och 2 msk. mjöl;

fyra ägg;

100 g honung;

180 gram socker.

kräm

600 ml hemlagad gräddfil

50 g kakaopulver;

150 gram socker;

vaniljssocker.

dekoration

tre äggvita;

två vita chokladstänger;

150 gram socker;

fyra barer med svart choklad;

citronsyra - nypa;

tio matpärlor;

2 droppar mat färgning.

Beredningsförfarande

1. Förbered en honungskaka från ovanstående produkter. Det är önskvärt att göra detta på kvällen, så kakorna blir enklare att skära. Dela kakan längs i fyra kakor. Skär sedan dem i hälften och vrid dem i motsatta riktningar. Avskuren, i mitten, klippa två små halvcirklar. Anslut dem ihop och placera dem på toppen mellan de två halvcirklarna. Detta kommer att vara fjärrkontrollens huvud.

2. Pisk grädde med vanilj och socker tills det är smidigt. Lägg sedan gradvis på kakao. Rör om.

3. Smör kakor med gräddfil. Ekorrar piska tills mjuka toppar. Tillsätt färg och blanda. Sätt proteinkräm i en konditoriväska med lockigt munstycke och applicera ett mönster på hela kakans yta. Gör smält chokladögon och antenner, vilket gör att den filmas. Skicka i frysen, ta bort filmen och dekorera kakan med dem.

Recept 5. "Butterfly" tårta med vit och chokladkaka

Ingredienser

Vit kaka

stack. mjöl;

fyra ägg;

bakpulver;

socker - 150 g

Chokladkaka

kakao - 60 g;

fyra ägg;

granulerat socker - 150 g;

mjöl -? stapel.

bakpulver.

kräm

20% gräddfil - 500 ml;

oljepumpar. - 150 g;

två äggulor;

sockerstack

dekoration

gelé för tårta;

bananer;

svart vinbär;

jordgubbar;

kiwi.

Beredningsförfarande

1. Slå upp ägg i tre rundor med socker. Häll mjöl och bakpulver med delar av mjöl och blanda försiktigt med en sked för att lämna bubblor. 2. Knead deg för chokladskorpa på samma princip, lägg bara till kakao i den. Baka kakor i 20 minuter vid 180 ° C.

3. Dela varje tårta i halv längd. Det är bekvämt att göra detta med en tunn skarp kniv eller en tjock tråd. Klipp nu kakorna i hälften. Skär ut en del av en smula från mitten av ett snitt. Sätt kakorna, alternerande choklad och vit svamptårta. Expand halvorna i en halvcirkel av varandra.

4. Klättoljor med smör, socker och äggulor. Tillsätt sedan gräddfil och fortsätt att slå tills det är slät. Tja promezhte varje tårta med grädde och sätt ringarna av skalade bananer. Trima fragmenten i smul och sprinkla den med sidorna. Dekorera toppen av kakan med skivor kiwi och jordgubbar, svartbärbär. Frukt och bär hälla gelé för kakor, beredda enligt anvisningarna på förpackningen. Gör tendrilsna från ett ljuvt strå genom att dippa spetsarna i smält choklad.

Recept 6. "Butterfly" tårta med frukt och mandariner

Ingredienser

Top of the cake

saft av en halv citron;

tre äggvita;

60 g gelatin;

konserverad aprikoser;

druvor;

två mandariner;

två plommon;

kiwi;

päron.

foundation

bakpulver;

en och en halv stack mjölk;

2,5 staplar mjöl;

? stack. vegetabilisk olja;

vaniljssocker;

två staplar pulveriserat socker.

Beredningsförfarande

1. För basen, blanda i en stekpanna vegetabilisk olja med mjölk. Skickas till elden och koka. Kyler ner. Slå ägg med vaniljssocker. Utan att stoppa processen, häll pulver i små portioner.

2. Sifta mjöl med salt. Hälften av mjöl och mjölk med smör införs i äggblandningen och rör om försiktigt. Tillsätt bakpulver och resterande mjöl och mjölk. Rör tills mjuk. Vi bakar kex i en djup pan på 180 grader i en halvtimme. Kyler ner.

3. Avkorta en liten remsa på den korta sidan. Det blir en liten fjärilskropp. Kvadratisk tårta skär diagonalt för att skapa fyra trianglar. Dessa kommer att vara vingarna. Vik kakan i form av en fjäril. 4. Protein vispa i tätt skum, strö små delar av socker. Gelatin blöt i ett halvt glas vatten i 20 minuter. Avvisa sedan det. Casta två skedar. Resten av gelatin hälls i piskade proteiner och blandas. Täck kakan med grädde och lägg i kylan i en timme.

5. Frukten ren, skuren i tunna plattor. Päron ströks med citronsaft. Vi lägger fruktplattorna på tårtan i form av en bild. Från två druvor gör ögonen. Antenn gör två remsor av zest. Smörj ett lager fruktgelatin med en silikonborste.