Pizza är en maträtt av italiensk mat, som har vunnit hela världen med sin smak och piquancy och har blivit populär bland riktiga kockar och enkla hemmafruar.
Hur man lagar ett pizza recept med korv och ost själv?
Det är väldigt enkelt, du behöver bara följa de inneboende reglerna för att laga maträtten, älska att laga mat och överraska med hushållens kulinariska förmågor, gäster eller bara älskare av god mat.
Sortens och smaken av den här skålen verkar bero helt på fyllningen, men det här är en illusion ... ..
En viktig komponent i pizza med korv och ost är dess bas, nämligen degen, dess recept och matlagningsnyanser.
Allmänna principer och regler för att göra pizza recept med korv och ost
• För att göra pizza med korv och ostdeg kan du göra det själv eller köpa en färdig version för framtida bakning. Dessutom kan deg för att göra denna härliga och smakfulla maträtten väljas som: färsk, jäst eller fläckig grund.
• En viktig ingrediens i tillagningen av pizza är ost; den kan användas vid tillverkning av pizza, oavsett om den är av fast typ, korv eller smält.
• Sås för impregnering tidigare pizza deg kan plockas upp, här är allt helt beroende av kockens preferenser och hans smak. Såsen kan tillverkas av tomat, majonnäs eller bara med tillsats av vegetabilisk olja.
• För att laga pizza kan du använda olika köttredienser: kokta korv, rökt och rökt. • För att dekorera en pizza kan du använda köttstycken av olika former i form av cirklar, trianglar, torg, etc.
1. Recept för att göra pizza med korv och ost hemma
Ingredienser för deg:
• Mjöl - 400 gr.
• Salt - på toppen av en tesked.
• Salt - 0,5 tsk.
• Olivolja - 50 ml.
• Jäst (torr) - 20 gr.
• Vatten - 3/4 kopp.
Ingredienser för fyllning:
• Korv (rökt) - 50 gr.
• Peppar (bulgarsk) - 0,5 st.
• Oliver - 10 st.
• Tomater (liten, kryddig) - 4 st.
• Ost (fast typ) - 100 gr.
• Tomatpasta - 90 mg.
• Svampar (syltad svamp) - för amatören.
Beredning:
Gjut ska läggas i en skål med varmt vatten, tillsätt socker till det. Efter en tid måste du tillsätta salt och en del mjöl till den befintliga vätskan och blanda alla komponenter med en visp.
Då är det nödvändigt att hälla smör i de befintliga komponenterna, blanda allt igen, tillsätt mjölkens andra del och ät degen mjuk och inte hålla fast vid palmerna. Nästan färdig deg måste avlägsnas i en timme i värmen.
Äldre deg bör knådas på ett bord som är täckt med mjöl och rullas ut med en vals.
När du behöver placera på en bakplåt smört, rulla ut degen och smörsa saften med tomatpasta, ketchup (av något slag) eller en speciellt skapad sås.
Därefter måste du sprinkla toppen med riven ost och passa den på plastporseln. Och mellan korv sönderföll ringar av oliver.
Slutligen rekommenderas att lägga en deggard med svamp, skivad paprika och skivor tomater. Därefter bör halvfabrikat av framtida pizza sättas i ugnen, upphettas till 200 grader i 20 minuter.
Efter matlagning sätta den varma pizza på en tallrik och strö med gröna.
2. Recept på pizza med korv och ost (klassisk version)
Ingredienser:
• Kefir - 1 kvartspaket.
• majonnäs - 120 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 200 gr.
• Soda (slaked) - en fjärdedel av en tesked.
• Salt - 2 gr.
• Korv - 250 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Ost (hård) - 250 gr.
• Kryddor.
Beredning:
Kefir måste blandas med läsk och lämnas i 20 minuter. Därefter måste du slå ägget och lägga till dem salt och majonnäs.
Den färdiga äggblandningen ska blandas med kefir, tillsätt mjöl till det och ät degen. Därefter måste degen placeras i en speciell form för bakning.
Då måste korv och lök skäras i pinnar, stek i varm olja i stekpanna. Då måste tomaterna skära skivor och hugga osten.
Sätt stekt korv på degen, sprid tomater över toppen och strö alla ingredienser med riven ost.
Pizza rekommenderas att baka i 20 minuter i en förvärmd ugn vid 180 grader. Servera varm pizza till bordet.
3. Recept på pizza med korv och ost (kompletterad med betade gurkor)
Ingredienser:
• Mjöl - 250 gr.
• Vatten - 125 ml.
• Jäst - 1 pack.
• Salt - en halv tesked.
• Olja (solros) - 40 gr.
• Gurkor (saltad) - 3 st.
• Korv - 350 gr.
• Ost - 200 gr.
• Adjika - 50 gr.
• Majonnäs - 40 gr.
Beredning:
Det är nödvändigt att lägga till varmt vatten jäst, socker, salt och olja, och gradvis tillsätta mjöl knådar degen. Därefter behöver du tunna skivor skära korv, ost, gurkor och lök.
Sätt det färdiga degen på ett bakplåt, smörj pizza med majonnäs, sedan med adjika och lägg gurkor och korv på toppen. Stänk alla ingredienser med riven ost och ta bort den läckra maträtten bakad i ugnen, värmd till 200 grader.
4. Recept på pizza med korv och ost (kompletterad med bulgarsk peppar och gröna)
Den unika smaken av detta recept ger fyllningen rik på sin komponent.
Ingredienser:
• Vatten - 1,5 koppar.
• Olja - 50 gr.
• Jäst - 1/4 del.
• Jaktkorv - 200 gr.
• Kokad korv - 250 gr.
• Ost (ryska) - 300 gr.
• Tomater - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• majonnäs.
• Ketchup.
• Salt.
• Gröna.
Beredning:
För att värma vatten måste du tillsätta jäst, olja, sedan salt, socker, varefter alla komponenterna knådas väl.
Därefter måste degen tas bort på en sval plats och låt den stå i 20 minuter.
Då måste korv, tomater och peppar hackas i ringar och hugga osten fint med en kniv.
Efter den färdiga degen att sätta på en bakplåt, sakna med saftig majonnässås med ketchup. Därefter måste du lägga på korv, tomater, paprika och alla ingredienser täckta med beredd ost, såväl som grönsaker, över såsen.
Baka en sådan pizza med korv och ost ska vara i en förvärmd ugn till 200 grader.
5. Recept på pizza med korv och ost (kompletterad med salami och svamp)
Ingredienser:
• Vatten - 1,5 koppar.
• Mjöl - 300 gr.
• Olja (solros) - 20 ml.
• Socker, salt.
• jäst
• Ketchup.
• Svampar - 1/4 kg.
• Korv (olika sorters) - 250 gr. • Tomat.
• Ost (mozzarella) 150 gr.
• Oregano - på spetsen av en sked.
Matlagningsmetoder:
Till vattnet måste du tillsätta jäst, salt, socker, olja. Alla ingredienser måste blandas och ätas degen. Sätt degen åt sidan i 20 minuter så att den står.
Svampar hugg skivor och salami och tomater ringlets. Häll osten och stek laxen med svampen i den uppvärmda oljan i en stekpanna.
Därefter skall degen rullas ut och läggas på en bakplåt. Det är nödvändigt att suga det med ketchup eller tomatsås och lägg alla tidigare beredda pizza ingredienser ovanpå. Topp med gott om allt strö med ost.
Det är nödvändigt att baka pizza i en förvärmd ugn vid 180 grader. Du kan dekorera pizza med korv och ost med majonnäs som sprids över denna skål överlappar varandra.
6. Recept på pizza med korv och ost kallad "Spicy"
Deig Ingredienser:
• Jäst 10 gr.
• Mjöl - 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 1 kopp.
• Olja (grönsak) - 60 ml.
• Socker - 1 msk. en sked.
• Salt - En amatör.
Ingredienser för fyllning:
• Korv - 350 gr.
• Ost (tre olika typer) - 100 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Tomater - 4 st.
Beredning:
För att knäda jästdeget är det nödvändigt att lösa jäst i varm mjölk, tillsätt lite mjöl och tillsätt den önskade mängden socker.
Därefter måste du knäda degen och sätta den på en varm plats för att den ska stå i 2-3 timmar.
Därefter lägger du till den andra delen av mjöl, ägg, salt och alla komponenter till vätskan i den avgjorda degen. Häll sedan i oljan och knä den mjuka och elastiska degen, som måste tas bort igen i 1,5 timmar. Degen bör öka i volym, så det behöver knådas och ätas oftare. Därefter måste degen rullas ut och sätta på ett bakat ark smurt.
För att göra påfyllningen som behövs för pizza behöver du smula korv i små kuber. Hoppa över vitlöket genom en press, hugga tomaterna i cirklar.
Därefter måste du smula en typ av ost och gnugga de andra två på en stor rivare.
Då ska korvbitar läggas ut på pizzaskålen och sprinklade ovanpå med en finskuren ost. Nästa på osten måste du lägga ut tomaterna, och på tomaten lägger du ut skivad hackad ost.
Därefter måste du på övre delen av osten fördela ett annat lager tomater och sprinkla tomaterna med den sista typen av riven ost.
Nu måste pizza med korv och ost sättas i ugnen, värmas till 220 grader i en halvtimme.
Efter denna tid är pizza redo. Ät denna läckra maträtt varmare.
7. Recept på pizza med korv och ost (utan tomater)
Ingredienser:
• Jäst (färdig deg) - 1 pack.
• Olivolja - 150 ml.
• Oliver - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Svampar (mushrooms) - 200 gr.
• Tomatsås - 180 ml.
• Korv (salami) - 100g.
• Bacon - 100 gr.
• Ost 150 gr.
• Salt, kryddor.
Beredning:
Svampar ska tvättas under vatten och steka dem med vitlök i en stekpanna. Steka svampar, salt och tillsätt kryddor, samt örter (basilika, oregano).
Skär oliverna i muggar, grädda osten och hugga köttens ingredienser i skivor.
Därefter bör degen beläggas med smör, och på toppen fördelas tomatsås. Efter såsen är det nödvändigt att lägga ut köttkomponenterna, svamparna och placera dem över hela juicen. Nästa lager ska läggas oliver och strö allt med riven ost.
Pizza med korv och ost i en förvärmd ugn ska bakas vid 200 grader i 30-40 minuter.
Servera denna pizza rekommenderas varmt.
Recept på pizza med korv och ost - matlagningstryck och hjälpsamma tips
• Pizza toppings bör inte vara mycket annorlunda under matlagningen, denna läckra maträtt börjar börja sönderfalla.
• Produkter, nämligen ost och korv för pizza bör väljas kvalitet och fräscha.
• Om du har för avsikt att sätta mycket rökt kött i pizza, är det bättre att begränsa användningen av såser i den för att undvika överdriven fetthalt i skålen.
• Pizzadegen bör vara mjuk, lätt att ligga bakom dina händer.
• Receptet på pizza med korv och ost blir felfri om det innehåller skivade oliver och apelsinsnitt.
