Korv är inte bara en produkt som är bekant för oss, men också en underbar ingrediens för olika rätter.
Från det kan du laga en snabb mellanmål, soppa, andra, bakverk, sallad och till och med ett mellanmål på ett festligt bord.
Korvskivor - Allmänna matlagningsprinciper
Vid matlagning används olika typer av korv aktivt. Mycket ofta i rätter kan du ersätta rökt produkt med kokt skinka, korv och vice versa. Korven är skuren i bitar av önskad storlek och form, sedan stekt, bakad, kokad eller använd som den är.
Vad kan kokas:
• öppna, stängda pajer
• olika smörgåsar
• sallader och snacks;
• soppor;
• andra kurser;
• grytor.
Eftersom korven är redo att äta, kan alla dessa rätter klassificeras som snabbmat. De behöver inte mycket tid, de är ganska enkla men välsmakande och tillfredsställande.
En varm smörgås är det enklaste att göra från en korv
En smörgås är den enklaste och snabbaste saken som kan kokas från korv om några minuter. Men hur man gör det gott?
Ingredienser
• 70 g korv
• 0,5 tomater;
• 1 sked majonnäs;
• 2 brödstycken;
• 2 persilja persilja;
• 2 skivor ost.
Matlagning
1. Skivor bröd smed med majonnäs.
2. Skär korven och en halv tomat i kuber, tillsätt gröna.
3. Sätt på två smörgåsar jämnt. Vi försöker se till att produkterna inte går utöver skorpan.
4. Topp med skivor ost.
5. Sätt smörgåsarna i mikrovågsugn i 2 minuter. Eller skicka in ugnen för att smälta osten.
Pizza är den mest mångsidiga saken som kan tillverkas av korv
Pizza med korv - en maträtt som kommer att ersätta vilken måltid det är bekvämt att ta med dig, det finns många variationer av fyllningen. Öppna pajer är verkligen universella, de är älskade av vuxna och barn.
Ingredienser
• 250 g av alla degen, du kan ta puff;
• 200 g korv
• 2 skedar ketchup;
• 120 gram ost;
• 0,5 lök.
Matlagning
1. Ta en bit deg. Du kan ta någon jäst eller puff, okej köpa pizza bas. Smörj med ketchup.
2. Vik ut halva löken, skär i tunna bitar.
3. Följ den skivade korven. Om du använder salami kan du klippa tunna cirklar. Kokad korv är hackad i remsor eller förvandlas till kuber.
4. Sätt sedan ut skivade tomater.
5. På dem ett lager av riven ost. Detta är bara en ungefärlig version av fyllningen. Du kan lägga till svamp, gurkor, oliver, olika grönsaker.
6. Bakt pizza till en skorpa av ost. I genomsnitt 13-15 minuter är temperaturen i ugnen 20 grader.
Solyanka - den mest populära saken att göra från korv
Solyanka är en doftande soppa, där korv är en väsentlig ingrediens. Det är bättre att använda inte ett slag, men flera, till exempel kokt och rökt korv, korv, skinka.
Ingredienser
• 0,4 kg olika korv;
• 2 liter köttbuljong;
• 0,2 kg syltad gurka;
• 50 g tomatpasta
• 40 g olja;
• 1 lök
• 100 g oliver;
• 40 g citron;
• gröna, kryddor.
Matlagning
1. Sätt på pannan på ugnen, tillsätt olja. Vi kastar hackad lök, stek i en minut.
2. Lägg till saltade gurkor, skär i bitar. Stek med lök.
3. Vi skickar tomatpasta till dem, på en liten stund som vi häller i sopppannan, koka grönsakerna i tio minuter. 4. Skär korven i skivor som du vill. Om det finns en önskan, kan du lätt steka i en panna, en hodgepodge blir mer doftande.
5. Kombinera tomatmassan med grönsaker, beredd korv och återstående buljong, salt och peppar.
6. Sätt oliverna, sätt soppgrytan.
7. Efter kokande koka i femton minuter, tillsätt citronsaft, krydda med färska gröna. Häll i plattor, kasta citronkilor i hodgepodge, servera grädde separat.
Sallad "Favorit" - den mest favorit som kan kokas från korv
Receptet är snabb men otroligt utsökt sallad som kan tillverkas av korv. Naturligtvis är detta inte den enda ingrediensen. Korv är bättre att röka.
Ingredienser
• 200 g korv
• 200 g gurkor;
• 1 massa lökar;
• 1 burk majs;
• 200 ml majonnäs;
• 4 ägg.
Matlagning
1. Låt koka ägg i tid. Kall, skal, skär i remsor.
2. Korv måste också skäras i tunna remsor.
3. Ta bort ändarna från de färska gurkorna på båda sidor. Skär i strån.
4. Lägg till hackade gröna lökar. Du kan laga denna sallad med persilja, lök, men den mest smakrika erhålls med fjädrar.
5. Lägg till konserverad majs, sätt majonnäs.
6. Rör sallat, prova. Salt till smak, tillsätt svartpeppar. Servera rätt på bordet, medan gurkorna inte har släppt juice.
Okroshka - sommaren som kan tillverkas av korv
Okroshka - drottningen av sommarsoppa. Oftast är det beredd med korv. Du kan lägga rökt eller kokt produkt. Receptet på fantastiska okroshka på kefir med kolsyrade mineralvatten.
Ingredienser
• 4 ägg;
• 3 potatisar;
• 4 gurkor;
• 1 massa lökar;
• 1 liter kefir;
• 0,3 kg korv; • 1 liter mineralvatten;
• 1 gäng persilja, dill;
• salt;
• citron, peppar.
Matlagning
1. Koka tills kokt hela potatis. Ägg kokar också hårt kokt. Allt städas, skärs i kuber och läggs i en panna för okroshka.
2. Skär friska gurkor i små bitar, det är önskvärt att göra dem tunna.
3. Lägg till hackade gröna lök, persilja med dill. Du kan ta en sak.
4. Skär i kuber korv.
5. Fyll innehållet i kastrullen med kefir, rör, salt och peppar omedelbart till önskad smak. Själva mineralvattnet är salt.
6. Kläm ut citronsaften. Du kan använda torr syra utspädd med vatten.
7. Sprid okroshka i plattor, tillsätt mineralvatten med gas.
Pasta - det mest tillfredsställande du kan laga mat med korv till middag
Korvpasta är en enkel, snabb och tillfredsställande maträtt som kan kokas på 20 minuter. Lägg omedelbart kastrullen på spisen, låt den koka.
Ingredienser
• 400 gram pasta;
• 300 g korv
• 1 lök
• 50 g smör
• 10 ml vegetabilisk olja;
• 1 morot;
• kryddor.
Matlagning
1. Sätt vatten på spisen, salta det, häll lite vegetabilisk olja så att produkterna inte håller sig ihop.
2. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen, men lägg inte till lite. Produkterna måste förbli intakta.
3. Skär löken, börja smaka i smör. Vi tar en stor stekpanna eller kastrull.
4. Lägg till riven morot. Pass till full beredskap.
5. Lägg till korven. Den kan skäras i remsor, kuber, segment. Smaka lite, håll inte elden länge.
6. Vi byter pasta till grönsaker med korv, salt, peppar, värm upp ett par minuter. 7. Låt stå på spisen i ungefär fem minuter under locket.
Puffar - den mest rudda saken som kan tillverkas av korv och ost
Alternativ aptitretande puffar som är tillagade med ost och korv. Degen för dem används pufffryst. Du kan ta en jäst eller en enkel, produkter kommer att vara i vilken version som helst.
Ingredienser
• 1 pack degen 400-500 g;
• ägg;
• 200 g korv
• 200 gram ost;
• 4 sprigs dill;
• 1 tomat om så önskas.
Matlagning
1. Gör stoppet. Vi skär också korven i remsor, ost. Kasta allt i en skål. Lägg till dill.
2. För att göra puffarna saftiga kan du lägga till en tomat. Skär tomaten, ta bort fröna, snitt klippa resten och skicka den till korvköttet.
3. Degen vid denna punkt bör redan tinas. Rulla ut skiktet så att tjockleken inte överskrider tre millimeter.
4. Skär i kvadrater med sidor om 15 centimeter.
5. Slå ägget med en gaffel.
6. Vi tar en borste, doppa den i ett ägg, smörj kvadrarnas kanter.
7. Sprid den kokta fyllningen. Vi har stopp på ena sidan.
8. Stäng fria kanten, lim sidorna.
9. Flytta puffarna på ett bakplåt, smörj ägget på toppen. Du kan strö med sesamfrön.
10. Baka tills guldbrun, gör omedelbart en hög temperatur på 200-210 så att puffdekoret inte torkar.
Snackrulle - den mest eleganta som kan tillverkas av korv
Receptet på en vacker rulle pita. Det här är det enklaste men välsmakande som kan kokas med korv. För maträtten kan du använda kokad korv, salami, skinka. Det är viktigt att bitarna var tunna, du kan köpa färdiga skivor skivor.
Ingredienser
• 1 ark pita;
• 300 g korv:
• 1 massa grönsaker;
• 100 g majonnäs; • 200 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• salladsblad;
• 2 tomater.
Matlagning
1. Tillagning av ostpåfyllning. För att göra detta, gnugga produkten, blanda den med vitlök, majonnäs. Massan ska visa sig spridas, inte tjock. Du kan inte ta majonnäs och gräddfil.
2. Skär korven i mycket tunna skivor, om de köps med en bit.
3. Gröna skördar bara fint.
4. Vi tvätta tomaterna, skära dem i halva, sedan varje del i 3 skivor. Stora tomater kan vara på 4 skivor.
5. Vi samlar in rollen. För att göra detta, sprida på ett ark med pitaost med vitlökfyllning.
6. De bästa scatterbitarna av korv.
7. Låt nu en rad tomater avgå från närmaste kant på 5 centimeter.
8. Täck tomaterna med närmaste kant, vrid rullen.
9. Ge honom att stå i en halvtimme, du kan lägga i kylskåpet.
10. Vi spredde på salladens skålen. Använd en vass kniv för att skära rullen i diagonalerna. Vi spred på disken, på toppen av bitarna kan också dekoreras med gröna.
Korvskivor - Tips och triks
• Om det efter semestern var skuren korv, fäll i en påse och sätt i frysen. Även de torkade bitarna passar för pizza, puffar och andra rätter. Detsamma kan göras med ost.
• Korvar lagras bäst inte i plastpåsar, som många är vana vid, men i folie. I det kan du frysa produkten.
