I svampsäsongen kompletteras vårt bord med olika utsökta svampdiska. När du blir trött på att bara steka svampar och laga svamp soppa, rekommenderar jag dig att laga stek i potatispotatis med svamp och rökt korv. Denna matchlösa mat förtjänar verkligen husmorska, som drömmer att överraska gäster och familj med något speciellt.
Koka stek i potatispotatis med svamp och rökt korv
Som en del av den fantastiska behandlingen finns välkomna produkter: svamp, potatis, rökt korv (eller skinka). Det är därför potten grillat är så gott och doftande. Sådan mat är inte bara läckra, men också oerhört aptitretande.
Vi tar 4 krukor och börjar laga de läckra stekarna för 4 personer. Jag ger här ett universellt recept på stek, som alla vill gilla, men du kan alltid experimentera och ändra produktens sammansättning i receptet.
Ett par tips - hur man gör grillen mer mättad att smaka, eller mer öm
När du lagar grillen enligt receptet rekommenderar jag dig att i framtiden försöka skapa en maträtt till din smak baserat på den. Till exempel lägga till några fler produkter till stekan, lite mindre. Till exempel, om du vill få en rikare svamp smak av skålen, lägg sedan till fler svampar, och mindre potatis och korv. Använd också dina favorit kryddor.
Jag ersätter ibland rökt korv med skinka eller brisket (med grillat skinka blir mer ömt), ost kan appliceras mer kryddigt, eller mer ömt, igen för att smaka. I vissa fall lägger jag tonvikten i denna maträtt endast på svamp och potatis (ett recept utan korv och kött). Detta är mycket förtjust i mina vänner som älskar olika svampdiska. Mayonnaise kan ersättas med gräddfil, det ger också en mjukare smak på maträtten.
Roast Recept Sammansättning - Vilka Produkter Att Använda
För 4 krukor med en kapacitet på 500 gram, kommer vi att behöva (det faktum att i parentes kan du applicera det enligt din smak):
- 1, 2 kg potatis
- 100 gram rökt korv av god kvalitet (kan ersättas med skinka, bacon, skinka)
- 100 gram kokta svampar (om du tar 200 - 300 gram svampar för en rik svampsmak - minska sedan antalet potatis med samma mängd)
- Lökhuvud (du kan lägga 1 - 2 vitlöksklyftor)
- en morot
- att smaka på bordssalt
- peppar och löklök (efter smak)
- 2 matsked sojasaus
- 2 matskedar majonnäs (kan ersättas med gräddfil)
- en matsked - tomatpasta (kan vara ketchup)
- 300 gram vatten
- 150 gram ost
- Olika kryddor att smaka.
Hur man lagar grillat potatis med svampar (kokningssekvens):
- Ta några svampar, de ska skäras i medelstora skivor och läggas till kocken. Låt svampen koka och omedelbart avlägsna, dränera vattnet och lägg åt sidan. (Skogs svampar kommer att skapa mer smak i en maträtt än mushrooms). Ändå passar svamp för stek någon.
Tvättade och skalade potatisknölar ska skäras i små kuber.
2. Förberedd rökt korv (eller skinka) hacka fint. Lägg bitarna i en skål med potatis.
3. Ta kokta svampar (som vi redan har förberett) och lägg till svampar i pannan.
4. Grindlök. Skär morötterna något större än lök. Lägg maten i en behållare med alla ingredienser. Häll samma salt (kryddor efter smak). Blanda allt upp.
5. Torka insidan av krukorna med en vegetabilisk olja (helst olivolja). Sprid alla ingredienser från skålen i krukor, i lika stora proportioner.
6. Förbered fyllningen separat. För att göra detta blanda: sojasås, majonnäs, tomatpasta och vatten.
7. Häll alla krukor genom att hälla i lika stora proportioner, inte toppa upp till kanten på ca 1 cm. Lägg igen lökblad, peppar och andra kryddor som du gillar att smaka.
8. Spruta riven ost på toppen och skicka alla grytor till ugnen. Koka grillad i ugnen i 45 minuter vid 180 grader.
9. Doften är redan på hela lägenheten. Stektpotatis med rökt korv och svamp kan serveras på bordet.
Bon appetit!
