Fyllda paprika med ost - en maträtt som inte kräver sås.
Det är kokt i ugnen, det visar sig doftande, rostade med en rodig skorpa.
Han behöver emellertid inte värdessens noggranna uppmärksamhet, vilket trivs ännu mer.
Fyllda paprika i ugnen med ost - Allmänna principer för matlagning
För bakning av fyllda paprika kan du använda bössor av olika färger. Du måste veta att gröna grönsaker kan smaka bittra efter tillagningen och inte alla gillar det. Pods fylls med malet kött helt, som för en klassisk maträtt eller halverad, vilket gör båtar. I båda fallen avlägsnas frön med en låda. För att grönsaker ska förberedas lika i tid måste de vara lika stora.
Ost kan användas i köttfärs eller sprinklefyllda skivor (halvor) ovanpå, allt beror på receptet. För sprinkling är det bättre att använda hårda sorter, som smälter och stekas till en skorpa. Du kan lägga till ost till hakan.
Vad mer används för fyllningen:
• kött, fjäderfä;
• grönsaker;
• spannmål;
• olika såser;
• svampar.
Efter fyllning skiftas bössorna i formen. Det är lämpligt att välja disken där pepparna kommer att stå eller ligga tätt. Detta förhindrar oönskad lutning under tillagningsprocessen och läckage av påfyllningen. I ugnen bakar peppar i 20 till 50 minuter, beroende på sammansättningen av malet kött.
Fylld peppar i ugnen med ost och kött
Köttvariant fylld i ugnspannan med ost i form av båtar. För denna maträtt är det önskvärt att använda två olika kötttyper, så få mer gott.
Ingredienser
• 5 paprika; • 500 gram kött
• morot;
• 2 lampor;
• 200 gram ost;
• 50 ml sur grädde;
• 2 vitlöksklyftor;
• olja.
Matlagning
1. Skär de avskalade lökhuvudena, lägg i pannan med olja, passera ett par minuter.
2. Skala moroten, gnid. Överför till bågen. Stek grönsakerna i ytterligare två minuter. Kyl det ner.
3. Skift rostade morötter och lök med malet kött. Tillsätt vitlök, kryddor, salt.
4. Peppar, skölj, skära med. Ta bort fröna från de resulterande båtarna, skölj.
5. Fyll halvorna med malet kött och grönsaker.
6. Skaka den stora osten, tillsätt sur grädde till den. Om fyllningen är mager, är det bättre att använda majonnäs. Rör om.
7. Sprid ostblandningen mellan alla båtarna, nivåera lagret.
8. Överför paprika till bakplåt.
9. Baka i ugnen tills den kokas vid 180 grader. Det tar ca 35-40 minuter.
Fyllda paprika i ugnen med ost, kött och ris
En variant av den vanliga fyllningen för fylld peppar. Ris tillsätts inte bara för smak, men också för matens ekonomi. I ugnen kokas pepparna lite annorlunda.
Ingredienser
• 0,5 koppar torrt ris;
• 400 g malet kött
• 2 lökar;
• 150 g sur grädde;
• 150 gram ost;
• kryddor, vitlök;
• 1 tomat.
Matlagning
1. Koka ris nästan tills det är ömt. Det är viktigt att inte koka spannmålen, behåll kornets form. Töm avkokningen.
2. Häll löken, kom ihåg och lägg till riset.
3. Sätt hakan till dem, ropa en tomat. Du kan lägga till pasta, ca en sked. Eller lägg i påfyllningen av någon ketchup, du kan till och med skarp.
4. Rör, tillsätt kryddor (salt, peppar, örter).
5. Skär böterna i halva, som de gjorde i det sista receptet. Frigör båtarna från fröna. Du kan omedelbart prova dem i formen, plocka upp storleken så att du inte ska blanda med fyllningen. 6. Stuff halvorna av böterna med fyllning, men inte till toppen. Riset ökar, du måste lämna utrymme för ost.
7. Skaka osten grovt, tillsätt det vitlök med gräddfil, inget salt. Rör om.
8. Täck på fyllningen med ostmassa, vik upp allt så att inget kvarstår.
9. Baka paprikan i 40 minuter, servera tills skålen är varm.
Fylld peppar i ugnen med ost och ägg
En variant av en mycket snabb och enkel maträtt som kan förberedas för frukost eller middag. Slå på ugnen omedelbart för 200, eftersom fyllningen av peppar tar några minuter.
Ingredienser
• 3 paprika;
• 150 gram ost;
• 50 g sur grädde;
• 4 ägg;
• kryddor, vitlök;
• Olja för formuläret.
Matlagning
1. Skär podarna i båtar, ta bort kärnorna.
2. Bryta ägg i en skål, tillsätt salt och gräddfil, slå med en gaffel.
3. Skaka ost och vitlök, överför till äggblandningen.
4. Lägg till kryddor, örter och rör om.
5. Sprid halvparten av paprika i formar.
6. Dela mellan dem äggblandningen med ost.
7. Baka i ugnen i 10-15 minuter. Kyl lite innan du serverar, sätt gröna på båtarna.
Fylld peppar i ugnen med ost och svamp
För denna peppar svampar är bäst. De behöver inte förkokande och kan därför sättas råa. Välj små böter som snabbt ska laga mat.
Ingredienser
• 10 småpeppar
• 200 g mushroom
• 120 gram ost;
• 1 kopp kokt ris;
• 2 lökar;
• 40 g olja;
• 10 tsk. gräddfil
• kryddor.
Matlagning
1. Skär de skalade löken, stek i olja.
2. Svampar måste också skäras, läggs på varma lökar och varma tillsammans en minut. Gör maximal brand. Kyl det ner. 3. Blanda ris och stekt svamp, tillsätt gröna och kryddor till din smak. Rör på påfyllningen.
4. Vid pepparna, skära av toppen för att göra stora hål.
5. Fyll böterna med kokad svamp och risfyllning. Men inte till toppen. Lämna ungefär en halv centimeter.
6. Skaka osten, det är önskvärt att göra stora marker.
7. Sprid på pepparkorn, toppa med en tesked gräddfil. Du kan lätt salta det.
8. Placera böterna i trånga rätter så att de inte faller.
9. Baka 20 minuter vid 200 grader. Vid behov kan tiden alltid förlängas.
Fyllda paprika i ugnen med ost och grönsaker
För sådan peppar fylld i ugnen med ost behöver du sommargrönsaker. Om något inte finns där kan du alltid hitta en ersättare, till exempel använda kål istället för äggplantor.
Ingredienser
• 10 paprika;
• 2 äggplanter
• 2 morötter;
• 2 lökar;
• 4 tomater;
• 150 g sur grädde;
• 0,5 kopp ris;
• kryddor;
• 150 gram ost.
Matlagning
1. Koka ris nästan tills det är ömt, dränera och låt svalna.
2. Steka lök och morot i en panna medan riset lagar mat. I slutet, lägg till tärnad aubergine. Efter en minut stäng av.
3. Blanda ris och grönsaker, krydda med kryddor, vitlök.
4. Klipp av krukans kroppar, rengör insidan. Botten i varje pod gör en tandpetare några punkteringar.
5. Fyll de resulterande formarna med malet kött, lämna ledigt utrymme på toppen, cirka en centimeter. Placera böterna i en bekväm bakfack.
6. Skaka tomaterna, kassera skinnen. Du kan helt enkelt mala mixern.
7. Tillsätt sur grädde till tomater, salt och peppar.
8. Häll i varje peppar en sked av den resulterande såsen, häll resten i formen. 9. Skaka osten, sprid på paprika.
10. Baka skålen i en halvtimme vid en temperatur av 180, du behöver inte ställa in den högre.
Fyllda paprika i ugnen med ost, kyckling och nötter
Receptet på fantastisk peppar fylldes i ugnen med ost. Kycklingfilé från bröstet används för fyllning, men du kan ta en liknande mängd trimmad massa från låren på en fågel.
Ingredienser
• 3 filéer;
• 6 peppar av peppar;
• lök
• 150-180 g ost;
• morot;
• olja;
• 50 g sur grädde;
• vitlöksklyfta;
• 20 ml olja;
• 2 matskedar med nötter.
Matlagning
1. Skaka moroten, hugga löken. Stek allt på två skedar smör. Brun grönsaker behöver inte, bara låt det gå.
2. Skär den kakade kycklingfiléen i små kuber. Gör det lättare om produkten är lite frostbiten.
3. Skaka nötterna i små bitar, skift till kycklingfilé.
4. Lägg till rostade grönsaker, salt, krydda med kryddor, gräddfil och vitlök.
5. Fyll halvparten av paprika med kycklingmuttrar.
6. Stänk med riven ost. Du kan helt enkelt klippa en bit av antalet halvor och expandera.
7. Baka 35 minuter, servera till bordet med gröna.
Fylld peppar i ugnen med ost, kött och bovete
Av någon anledning är det vanligt att tillsätta kokt ris till fyllningen för paprika. Men med bokhvede blir inte mindre välsmakande. Ett glas kokt spannmål används.
Ingredienser
• 6-8 paprika;
• 2 morötter;
• 1 kopp bovete
• 200 g malet nötkött, kyckling;
• 1 lök
• 200 gram ost;
• 50 ml sur grädde;
• olja, vitlök.
Matlagning
1. Skala grönsakerna, hugga, steka morötterna och lökarna, tillsätt lite olja. Låt svalna.
2. Blanda råhakat kött med kokt bovete, tillsätt kryddor, rostade grönsaker, rör om. 3. Gnugga osten, lägg till hälften till hakan, resten av produkten kommer att behövas för sprinkling.
4. Fyll böterna med malet kött. Enligt detta recept kan du laga båtarna från halvorna eller fylla hela paprika. Gör som du vill ha mer.
5. Stänk paprika med riven ost.
6. Stoppa den med gräddfil, du behöver inte lägga till mycket.
7. Baka båten i 25 minuter vid 180, om böterna är hela, lämna sedan upp till 35 minuter.
Fylld peppar i ugnen med ost - tips och tricks
• Fylld peppar - det här är exakt skålen som kan förberedas för framtida bruk. Fyll böterna, lägg dem i påsar och lägg dem i frysen. Vid rätt tillfälle kommer det bara vara att sätta dem i form, täcka dem med ost och baka dem i ugnen. Eller häll såsen och grytan under locket.
• Om fyllningen är kokt med nötkött eller kycklingbröst, hjälper grönsaker till att göra fyllnadsjuiciteten. Tja omsluter magert köttfett sur grädde, majonnäs.
• Om spannmålen för underkokning är underkokt, var noga med att tillsätta ytterligare vätska till böterna, till exempel tomatjuice, gräddfil, buljong. I annat fall blir fyllningen torr, och själva skålen är smaklös.
