Fästbordet behöver inte vara tråkigt och monotont, bestå av kokta potatis och stuvad kål. Det finns många intressanta rätter och till och med bakning. Det handlar om henne och kommer att diskuteras. Vad lagar du för te, frukost eller för gäster? Fånga de mest relevanta bakverk för en magert diet!
Röda paj: ja, äta mig, vän
Pajer och pajer - det här är de billigaste, läckra, bekväma bakverk som kan förberedas i posten. Degen är utmärkt och utan ägg med mjölk kan smöret ersättas med vegetabiliskt fett. Om du inte vill laga mat i vanligt vatten, bör du prova alternativen med potatisbuljong, lök, buljong. Varje deg är lätt att göra mager, du vill bara. Men hela höjdpunkten i fyllningen.
Med att laga magert kakor och pajer:
- stuvad kål, du kan lägga till andra grönsaker, svampar;
- potatis, du kan också fylla med svamp, stekt lök, morötter;
- morötter kokta eller stuvade med russin;
- sylt, sylt;
- äpplen, färska päron, kokt, torkad frukt;
- pumpad bakad, ångad, saltad eller söt.
Det finns en stor mängd malet kött för pajer. Du kan skämma bort dig själv med sådan bakning ofta, hon blir inte uttråkad. Glöm inte bara mjölprodukterna med hög kaloriinnehåll.
Bra råd! Till bakade kakor och pajer glände, strax efter ugnen, kan du smörja dem med en droppe vegetabilisk olja. Detta bör ske omedelbart, medan produkterna fortfarande är kalla.
Mannik: om gröt är trött
I posten kokas ofta gröt, inklusive semolina. Men utan mjölk och smör är det inte mycket gott, vilket inte kan sägas om kakan. Det fungerar bra utan ägg och smör, behöver inte mejeriprodukter, allt detta kan ersättas med fruktjuice eller kompote. Tack vare croupen har mannica en intressant struktur, det är ömt, smuligt, sådant mjöl kan inte erhållas från mjöl.
Det enklaste receptet:
- 1 msk. lockbeten;
- 0,5 msk. sol. olja;
- 0,5 msk. mjöl;
- 1 msk. socker;
- 1 msk. kompote eller vatten;
- vanilj till smak
- 1 påse med ripper.
Du måste blanda allt, insistera, baka. Det mest intressanta ögonblicket dessutom. Vad kan hällas in i degen: nötter, russin och andra torkade frukter. Inte överflödig kommer att skivas äpplen, päron, zest, kanel, frysta, torkade bär. Du kan inte lägga till någonting i degen alls, men smörj den färdiga manna med sylt, sylt, gör ett lager av gelé eller frukt. Du får en fantastisk magert tårtkaka, om du gör en liten ansträngning och slår på fantasin.
Lenten kakor - en bra behandling!
Kakor är bakverk som kan serveras med te eller kaffe, tagit någonstans med dig, som används för mellanmål. Dess fördel är att det inte blir gammal länge (till skillnad från pajer, pajer). Cookie recept är rikliga. I grund och botten är det tillverkade av mjöl, socker, vegetabilisk olja, läsk kan tillsättas för mjukhet. För smak och arom, kanel eller vanilj introduceras ofta, men det finns mer intressanta alternativ. Med vilken du kan göra smala kakor:
- med bananer;
- med pumpa;
- med kakao, kaffe;
- med kokosnötschips;
- med vallmofrön;
- med russin, torkad frukt.
Faktum är att denna lista fortfarande kan fortsättas. Frön, nötter, olika torkade bär, sylt, kanderade fruktstycken kommer inte att bli bortskämda för säker. Alla dessa alternativ är bra, men även mångfald kan uppnås genom att mjölet ändras. Med havregryn, majskorn, bovete och rismjöl får du också goda, förutom mycket användbara bakverk. När ska man experimentera med friska rätter, om inte i posten?
Lenten flingar i pannan
Flapjack är läcker och väldigt snabb. Den enklaste degen består av vatten, mjöl och salt. Men du kan lägga till olja, läsk eller jäst, det kommer att bli ännu bättre. Inte heller förbjudna kryddor, torr vitlök, örter och andra tillsatser.
Hur kan du steka kakor:
- i en torr pan;
- i en stekpanna med olja;
- i ugnen.
Så att efter torr stekning eller ugnen är de inte svåra kan du omedelbart smöra den med vegetabilisk olja och täcka den med en handduk. Alla Khychins, pasties (naturligtvis med magert fyllning) och andra liknande rätter är utmärkta från osyrad deg. Du kan göra kakor med gröna, spenat, potatismos inuti. Varför inte?
Lazy Lenten Baking
Även i posten kan du inte spendera mycket tid på matlagning, om huset har pita. Tunna armeniska kakor är gjorda av vatten med mjöl och salt. Det finns inget förbjudet i dem, och möjligheterna att använda är enorma. Vad ska laga mat från pita:
- Lazy shawarma. Grönsaksallad, svamp, potatis, ketchup eller sojasås är en utmärkt fyllning.
- Lavash pajer med potatis, kål, alla söta och salta fyllningar. Du kan steka dem snabbt i en stekpanna eller baka i ugnen.
- Borstar och chips. Skär pitabrödet i små bitar, strö över olja, strö med kryddor, torka i mikrovågsugnen eller i ugnen. Söt kvist bara skurna och torkade, strö med pulveriserat socker.
- Lata pajer. Placera pitarkakorna i formen, alternerande med påfyllningen. Alternativ för mager köttstycken kan hittas ovan.
Tja, till efterrätt - lat strudel! Vi lägger skivade äpplen eller körsbär med kanel och socker på ett pitabröd, rulla upp rullen, gör skivor på toppen. Baka i ugnen i 15-20 minuter. Om äpplen är tuffa kan du steka dem i en stekpanna med en sked vegetabilisk olja eller gryta lite i din saft.
Tricks för matlagning mager och vegetarisk bakning
Naturligtvis kan du göra mager kakor, pannkakor, pannkakor, rullar, olika kakor med frukt. En stor mängd recept. Ändra dina favoriträtter, det visar sig något nytt. Det är bara viktigt att inte glömma de viktigaste punkterna.
Trickarna att laga magert bakverk:
- Minsta vatten. I sådan bakning finns det få smakämnen, muffins. Därför försök i alla recept att ersätta vatten med juice, saltlake, komposit, te, kaffe, kokt kakao.
- Mjölnorm. Alla degen kan vara bortskämda och hamrade med mycket mjöl. Ännu värre, när det är lågt i fett, inga ägg och annan muffin. Låt den mager degen vara svagare och mjukare än vanligt.
- Fokusera på fyllningen. Det är svårt att göra något riktigt gott från ett litet test. Därför är det klokare att välja bakverk med fyllning och under inga omständigheter spara. Sätt från hjärtat!
Den sista hemligheten är doften av bakning. Ju bättre lukten av pajer, pajer, de smakligare de verkar. Gärna lägga till zest, vanilj, kanel och andra kryddor till den söta degen. Kryddor, torr vitlök kan hällas i salt deg deg, tillsätt stekt lök. Italienarna gör bröd med torkade tomater och paprika, varför inte prova det här alternativet?
