Sallad med vitlök och ost - Allmänna principer för matlagning
Vill du ha något kryddigt och saftigt, och det finns ingen tid att förbereda ett komplext mellanmål? Sedan sallad med vitlök och ost - vad du behöver! Ett sådant smakligt, doftande mellanmål är enkelt och snabbt att förbereda, men gäster och hemlagad kommer att vara glada. För tillagning av godis kan du använda olika ostar: ryska, maasdam, gräddfil, suluguni, ost, telziter, etc. - Allmänt, allt som finns i kylskåpet. Sallad med vitlök och ost behövs inte nödvändigtvis av hårda sorter, du kan ta bearbetade eller mjuka ostar. Du kan också experimentera och kombinera två eller tre olika typer av ost.
När det gäller metoderna för att göra vitlökostsmad är det inga begränsningar. Du kan riva alla ingredienserna i salladen på gallret eller skära dem i kuber, rånar etc. Alla ingredienser blandas med dressing eller skiktad i djupa rätter. Det är också mycket gott att servera en sallad med vitlök och ost i små tartlets. Skålen serveras oftast för en festlig måltid i form av ett mellanmål, du kan också laga en sallad till middag.
Sallad med vitlök och ost kan bestå av endast dessa två ingredienser eller innehåller ytterligare produkter: ägg, syltmjölk, pickles, konserverad gröna ärter, korv mm För fyllning, oftast ta den vanliga majonnoten, kan du också använda olja eller hemlagad såser.
Sallad med vitlök och ost - Förberedelse av mat och mat
För att förbereda en sallad med vitlök och ost, först och främst behöver du laga mat och andra köksredskap. Du behöver en salladsskål eller en skål, där alla ingredienser, en panna (om du behöver koka några produkter), en vitlökpress, en rivare och ett skärbräda kommer att läggas till. Du kan servera ett mellanmål i små koppar eller tallrikar, i förköpta eller beredda tårtor eller på heta skålar. Skålen är kokad väldigt lätt och kräver inte komplexa förbehandlingsprodukter. Ost revet eller helt enkelt klippt. Skalad vitlöksklyfta kan hoppas över en speciell press eller mycket finhackad. Om konserverade livsmedel (till exempel svamp eller ärter) ingår i salladen, bör de hällas i en kolv och överskottsvätskan ska tömmas. Några salladrecept med vitlök och ost innehåller färska grönsaker som måste tvättas, skalas (om det behövs) och skärs enligt vad som anges i receptet.
Vitlöks- och ostsalladrecept:
Recept 1: Sallad med vitlök och ost
Detta härliga hjärtliga mellanmål bereds mycket snabbt och enkelt från alla tillgängliga produkter. Sallad kan förberedas bråttom, när det inte finns tillräckligt med tid kvar innan gästerna anländer och serverar både separat och på smala salta kakor.
Ingredienser krävs:
- Hård ost - 200 g;
- 2-3 kycklingägg;
- 2 vitlöksklyftor;
- majonnäs - att smaka på;
- Färsk persilja.
Beredningsmetod:
Grateost och lägg i en skål. Koka ägget kokt, låt dem svalna i kallt vatten och sedan finhacka. Skal vitlöket och tryck igenom. Tvätta persilja, finhacka. Tillsätt ägg till ost, vitlök och örter, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Sallad med vitlök och ost är klar!
Recept 2: Sallad med vitlök och morotost
Läcker, näringsrik, tillfredsställande och hjälpsam - alla dessa ord är lämpliga för att beskriva en sallad med vitlök och ost med morötter. Förbereder ett mellanmål på bara 5 minuter. Perfekt för en fest eller picknick i naturen.
Ingredienser krävs:
- Ost av fasta kvaliteter - 150 g;
- 1 stor morot;
- 2 vitlöksklyftor;
- 3 msk. l. majonnäs;
- Jord svartpeppar - 1 nypa.
Beredningsmetod:
Ostgris på ett grovt rivjärn. Tvätta morötter, skal och riv på ett grovt rivjärn. Vitlök hoppa genom vitlökspressen. Kombinera alla ingredienser i en liten skål, krydda med peppar, krydda med majonnäs och blanda väl.
Recept 3: Sallad med vitlök och ost och betade gurkor
Mycket gott och smakligt mellanmål som kommer att tilltala alla familjemedlemmar och gäster!
Ingredienser krävs:
- Hård ost - 200 g;
- 1 kycklingägg;
- 2 vitlöksklyftor;
- Spicy inlagda gurkor - 100 g;
- Olive mayonnaise - till smak.
Beredningsmetod:
Ägget koka hårdkokt, kallt och finhackat (du kan gråta). Ostgris på ett grovt rivjärn. Vitlök hoppa genom pressen. Gurkor skuren i små kuber. Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs. Förrätt kan dekoreras med färsk grön persilja eller dill eller en halv olivolja.
Recept 4: Sallad med vitlök och ost och svamp
Ett annat alternativ är en god och god mat. Sallad kokas väldigt lätt och tar inte mycket tid.
Ingredienser krävs:
- Ost av fasta kvaliteter - 240 g;
- 3 vitlöksklyftor;
- Bank av hackade marinerade mushroner;
- En liten morot;
- 1 liten lök;
- majonnäs - till smak.
Beredningsmetod:
Ost skuren i små kuber. Kram ut överflödig vätska från de skivade mushronerna. Vitlök mycket finhackad. Tvätta morötter, skal och riv på ett grovt rivjärn eller rivare för koreanska morötter. Skala och finhack löken. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja tills de är gyllene i färg och ha en trevlig arom. Blanda svamp, ost, vitlök och morötter med lök i en salladsskål. Fyll alla med majonnäs och hur man mixar.
Recept 5: Sallad med vitlök och "Ladies" ost
Utsökt smakfull smak av denna sallad kommer inte att lämna någon likgiltig. Disken kan serveras till festbordet eller diversifiera sin vanliga vardagsmeny.
Ingredienser krävs:
- Ryska ost (kan ersättas med en annan) - 220 g;
- 1 burk konserverad ananas (hackad);
- Kycklingfilé - 200 g;
- 2 vitlöksklyftor;
- Salt, svartpepparpulver - för smak;
- majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka kycklingkött tills det är ömt, låt köttet svalna, skär i små kuber. Med konserverad ananasdrink juice. Ostgris på ett grovt rivjärn. Vitlök kan hoppas över en speciell press eller bara finhackad med en kniv. Lägg kokt kött, ananas, ost och vitlök i en liten salladsskål. Lägg till en nypa salt, lätt säsong med svartpeppar. Salad dressing med majonnäs, hur man mixar. Servera ett mellanmål i små glasvaser eller koppar, dekorerade med en kvist persilja.
Sallad med vitlök och ost - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Som en annan maträtt, har en sallad med vitlök och ost sina egna hemligheter och subtiliteter i matlagningsprocessen. Fläktar av en mer uttalad och kryddig smak rekommenderas att hugga vitlök, istället för att hoppa över det genom en press. Om du bara vill ge maträtten en vitlök smak, är det bättre att hoppa över vitlöket genom vitlökpressen.
Den attraktiva sidan av vitlök och ostsallad är att recepten anger ungefärligt förhållande och antal ingredienser. Faktum är att sammansättningen av mellanmålet beror på de individuella smaken. Någon älskar mer ost, och närvaron av vitlök är förståelig endast i smak. Andra kulinariska experter, tvärtom, betonar en växt. Du kan experimentera med sätt att servera snacks. Ett intressant alternativ kommer att vara fyllning kokta ägg med vitlök-ostblandning. Du kan också göra en sallad i form av doppsås, där du kan doppa bröd, grönsaker eller kycklingsnuggor. I detta fall måste majonnäs ta mycket mer. Denna regel om mängden majonnäs bör också observeras om salladen använder hårda ostar. För bearbetade ostar kan mängden majonnäs minskas.
Smaken av snacks kan göras mycket mer öm, om för dressing blanda i lika delar majonnäs och gräddfil. Det är nödvändigt att ta hänsyn till egenskapen hos en sallad med vitlök och ost, som en liten förtjockning efter att ha insisterat i kylskåpet. Därför, om det fortfarande finns två timmar före ankomsten av gästerna och aptitretaren är redo, måste du tillsätt lite mer majonnäs för att ge en mjukare konsistens före servering. För dem som följer figuren, ett annat litet tips: eftersom salladen är ganska högkalorit, rekommenderas att ta lätt kalori-majonnäs för tankning eller blanda den med naturligt osötad yoghurt.
