Roly Curly - är en tårta som inte kan bli bortskämd. Det kommer att visa sig bra även för en nybörjare. Samtidigt ser det ganska trevligt ut och kan även dekorera ett festligt bord. Produkter används mest enkla. Om något inte hittades hemma kan du alltid välja ett alternativ. Det finns många av dem!
Tårta "Roly Curly" Tårta - Allmänna Matlagningsprinciper
För kakan användes kakor på typen av kex. Det är inte nödvändigt att laga dem från ägg, kakor kan göras på kefir, gräddfil eller till och med köpas i en butik. Valet beror på tillgången på mat i kylskåp och mängden ledig tid. I någon utföringsform visar sig tårtan mycket saftig, eftersom varje bit är blötläggd med kräm, staplad ovanpå varandra.
Vilka krämer kan användas:
· Gräddfil
· Custard;
· Från kondenserad mjölk.
Kakan kommer att vara i form av en slarvig glida, utan att behöva släta ut det och räta ut det, bitarna ska imitera de stickande lockarna. Dessutom är de dekorerad med smält choklad. Glasyr hälls över lockar och slarviga cirklar, skikt på varandra.
Tårta "Roly Curly" på yoghurt
Detta är ett klassiskt tårtacept, ett av de enklaste och billigaste alternativen. Kefir för deg kan enkelt ersättas med ryazhenka eller yoghurt, margarin kan ersättas med smör eller matolja. Det är bättre att inte experimentera med grädden och agera strikt enligt receptet.
Ingredienser
· 2 ägg
· 90 gram margarin
· 20 gram kakao
· 240 gram mjöl
· 200 gram kefir
· 180 gram socker
· 10 gram ripper
För grädde: · 700 g surkräm från 25%;
· 120 gram pulver;
· En påse med vanilj.
Du behöver också en mörk choklad och 50-60 gram smör för glasyren.
Beredningsförfarande
1. Skicka ägg och socker till en skål, skaka eller slå. Om ägget är litet tar vi ytterligare en, det vill säga tre saker. Lägg till kefir och smält margarin, fortsätt att röra om. Vi matar in mjöl med ripper. Eventuellt lägg till och vanilj. Rör om.
2. Dela degen i två lika delar och tillsätt kakaopulver till en skål. Rör om.
3. Sprid växelvis vit och mörk deg på det lagda bakplåten för att göra kakan färgad som en sebra. Vi baka vid 170 ca 25 minuter. Det är bättre att kontrollera beredskapen med en tandpetare (matchning), eftersom alla bakar ugnar på olika sätt.
4. Så snart kakan har svalnat, applicerar vi en tallrik eller lock från potten med önskad diameter, vilket är kakan. Klipp en cirkel, det blir grunden. Vi skiftar på en maträtt. Vi riva resten av tårtan i små bitar, det är bättre att inte använda kniven.
5. Vi blandar ingredienser av grädde, vi täcker den avskurna runden. De återstående bitarna fuktas, läggs ovanpå den, för att skapa en lättnad "lockig" bild som imiterar Vankans huvud.
6. Bryt mörk choklad i kuber, sätt i ett vattenbad, skicka honom smör, som kan bytas ut med tjock gräddfil. Smälta.
7. Häll isingen i konditoriväskan eller bara i påsen. Det är viktigt att inte överhettas, så det visar sig inte vara väldigt flytande och bränner inte heller dina händer.
8. Klipp av påsens spets, dra en tunn ström med hela kakan med ringar som imiterar Vankas lockar. Sätt i kylskåpet i ett par timmar.
Tårta "Vanka kucheryavy" från choklad svampkaka
Detta recept är fängslande med en liten mängd ingredienser, eftersom kex huvudsakligen behöver ägg och socker. Tårta grädde förbereder vanilj medilja med smör.
Ingredienser
· 6 ägg
· 400 g socker
· 30 g kakao
· 200 g mjöl
· 10 g ripper
270 g olja;
· 600 ml mjölk
· 2 matskedar mjöl per grädde
· 100 g choklad;
· 2 äggulor i grädde
Beredningsförfarande
1. Smält 70 gram smör, låt stå och kyla. Från sex ägg separera äggulorna, slå med 150 gram socker. Separat, pisk upp till skumproteiner och 50 gram socker. Kombinera mjöl med äggulor, tillsätt kakao, ripper och i slutet introducera proteiner. Häll i smält men inte varm olja vid omrörning.
2. Häll köttdegen på ett brett bakfack. Baka på 200 grader. Eftersom kakan inte är fet i tid tar det cirka 15 minuter.
3. Blanda det återstående sockret med äggulor och mjöl, tillsätt mjölk, skicka till spisen. Brew cream, tillsätt en sked smör i slutet. Så snart de första bubblorna dyker upp, ta bort från elden.
4. Kyl i vanilj, tillsätt mjukat smör, piska alla tillsammans, vanilj om så önskas.
5. Klipp ut grunden för kakan från den kylda kexen, fett, fukta de resterande bitarna i vanilj, lägg på toppen. Vänta smarta hela kakan.
6. Smält chokladet, du kan lägga 1-2 skedar smör. Dekorera Vanka handdragen krullar.
Tårta "Roly Curly" från de färdiga kakorna
Att laga kakan tar inte mycket tid, om du gör Vanka från färdiga svampkakor. De är inte så läckra, men denna stund kompenseras av en fantastisk kräm med kondenserad mjölk och gräddfil.
Ingredienser · 1 pack (3 delar) kexkakor;
· 500 g kokad kondenserad mjölk
· 150 g sur grädde
· 200 g olja
· Choklad.
Beredningsförfarande
1. Börja bäst med grädde. Vi lämnar lite olja, ca 30 gram, på glasyren, slå resten med en mixer, tillsätt sur grädde i delar och sedan kokt kondenserad mjölk.
2. En kaka blir grunden. Om dess diameter är större än vad som behövs, skära omedelbart av den platta på vilken Roly kommer att vara belägen. Vi lägger, vi täcker med ett lager av den beredda grädden.
3. Följ sedan det klassiska systemet: Krossa de återstående kakorna i bitar, lägg på vardera med kräm, packa. Dip i massan fungerar inte, eftersom grädden är ganska tjock.
4. Så snart hela kakan kommer ihop, sätt smält chokladglasyr och en liten mängd smör. En tunn smutslingskurva på kakan, ta bort den suga i kylskåpet. Bättre hålla natten.
Tårta "Roly Curly" på gräddfil
Degen för denna tårta är beredd på grädde, som grädde. Gott enkelt recept. För testet kan du ta gräddfil 15-20%. Men i kräm är det bättre att använda en fettprodukt på cirka 30%, då kommer ingenting att flöda och allt kommer att träna.
Ingredienser
· 400 g gräddfil i deg
· 800 g gräddfil för grädde
· 300 g socker
· 3 ägg
· 5 skedar kakao
· 100 g choklad;
· 12 g soda (1 tsk. Med ett tuberkel);
· 3 msk. mjöl.
Beredningsförfarande
1. Förbered degen, som för vanlig gräddfil. Slå ägg och hälften av receptbelaget socker tills det är skumt, tillsätt gräddfil, tillsätt mjöl och hydratiserad läsk. Knä, dela i hälften, i en del, gå in i kakan. Häll i olika former, baka vid 180 till klar.
2. För grädden kombinera rester av socker och gräddfil. Vanilj att smaka. 3. Skär en liten kaka från den vita kakan och belägg den med gräddfil. Klipp av delen och chokladkakan i bitar, fukt i grädde, sätt på den första kakan.
4. Dekorera Vanka med lock från smält mörk eller mjölkchoklad. Om den smälter dåligt kan du lägga till 1-2 matskedar olja.
Tårta "Roly-Blacken" med pommes frites och nötter
Ett annat recept på kakan "Vanka kucheryavy" med en mycket god fyllning. Valnötter är önskvärda att ta, du kan lätt steka före användning. Deg på kefir.
Ingredienser
· 0,25 liter kefir;
· Ett glas nötter
· Tre ägg;
· 2 msk. sockerarter (1 per grädde);
· 10 g soda
· 2 skedar kakao
· Choklad;
· 12 matskedar mjöl
· 150 g prunes
· 450 g surkräm på kräm.
Beredningsförfarande
1. Slå kefir med ägg och socker, tillsätt läsk, blanda, tillsätt mjöl, lämna ca 12 fulla skedar. Del i halva, tillsätt kakaopulver i en portion. Baka två kakor Du kan göra det som en zebra, häll den färgade degen i ett bakplåt.
2. Blanda sockret, som kvarstod, med gräddfil, piskning är inte nödvändigt. Du kan ersätta pulvret.
3. Skär pudlarna i längdriktningen för att göra platta kakor.
4. Vi samlar en tårta på en vit kakaplatta, det är bättre att skära av överskottet omedelbart. Smörj kakan, strö med nötter, lägg ett lager chokladbitar i kräm, strö med nötter igen.
5. Överst, belägga Vanka med grädde, sprida ut pommes frön med den släta sidan ut.
6. Stänk med choklad, lägg i kylskåpet i ett par timmar.
Tårta "Vanka Curly" med bananer
En annan variation av kakan, kakan som du kan förbereda enligt något av recepten ovan. Det viktigaste - den ursprungliga fyllningen av bananer och smörkräm. Ingredienser
· Tårtkakor
· 3 bananer
· 250 g kräm
· 5 skedar kokt kondenserad mjölk
· Choklad;
· 300 g surkräm
Beredningsförfarande
1. Slå fettig grädde tills skum, lägg åt sidan. Separat, pisk grädde med kondenserad mjölk. Om hennes sötma inte räcker, introducera sedan ett litet glasyr. Kombinera med grädde, rör om.
2. Skala bananer, skär i cirklar. Vi väljer mogen, men inte mörk frukt.
3. Därefter lägger vi grunden på kakan, smörjer grädden, lägger bananbitarna på dem, bitar av tårta i grädden och så vidare. Vi försöker att inte titta på bananer i den sammansatta kakan och täcka den med kräm.
4. Smält chokladbaren, dekorera kakan.
Vanka Curly Cake - Tips och triks
· Om formuläret inte är mycket framgångsrikt, är det bättre att täcka omedelbart med pergament eller efter utsmetning, strö med kakor, mjöl, utan att vänta tills något sticks.
· För att hålla grädden från exfoliering måste du använda ingredienser med samma temperatur. Du kan inte lägga till smör eller gräddfil något varmt eller lägga dem i en varm massa.
· Om grädden visar sig vara liten, är det bättre att montera några bitar genast under montering med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt eller andra liknande produkter som finns i alla kylskåp. När det växlar i kakan blir det inte märkbart.
