Manka borde ens vara i huset där de inte gillar gröt.
Du kan göra bra kakor från denna spannmål.
De behöver inte ens mjöl!
Manniki skiljer sig från klassisk bakning med en speciell smulstruktur och ovanlig smak. Samtidigt förbereder de sig självständigt enkelt och glädjer sig med en massa recept.
Lär känna dem närmare?
Mannik utan mjöl - de allmänna principerna för matlagning
Semolina behöver ingen preliminär förberedelse. Men om det finns mote eller klumpar, är det lämpligt att byta. Sedan semolina kombinerat med vätskan, som anges i receptet.
Vad hälls spannmål:
• mjölk;
• kefir;
• gräddfil
• serum;
• olika juice.
Förenta matar insisterar alltid på svullnad korn. Socker, ägg, smör, bakpulver och andra ingredienser injiceras sedan. Ibland blandar de allt på en gång och insisterar på den redan beredda degen.
För att expandera och förbättra smaker i mannica sätta kakao, olika smaker, färska och torra frukter, bär, tillsätt nötter, vallmo.
Funktioner bakning mannica
Formar för mannikov, du kan använda absolut alla: metall, silikon, lockigt. Inuti disken måste smutsas, du kan strö med torrt flingor. Häll degen med en sked sprid ut skiktet. Manniki baka vid en temperatur av 160 till 180 grader. Det rekommenderas inte att värma ugnen ovan, annars kommer inte kakan att bakas inuti. Tillagningstiden beror på kakans tjocklek, i genomsnitt från 30 till 45 minuter.
Vanlig manna på kefir utan mjöl
Det enklaste receptet på manna på kefir utan mjöl, som alltid visar sig vara utsökt, luftigt och ömt! Du kan ta inte bara kefir, utan någon annan mejeriprodukt, inte ens den första graden av friskhet. Degen kommer inte att lida av detta. Ingredienser
• halva 1,5 koppar;
• ett glas socker;
• två ägg;
• 1,5 koppar kefir;
• oljor 100 gram (plommon)
Vanilj.
Matlagning
1. Häll kefirna i en stor skål där degen kommer att knådas.
2. Lägg till semolina, rör om. Ett par skedar lämnar för blanketten. Låt det brygga, svälla den beredda massbrunnen i minst en halvtimme.
3. Slå ägg med en gaffel och skicka till semolina.
4. Häll socker, rör om.
5. Sista tillsätts smält smör. Vi smörjer formen med en liten mängd, strö över croupen innanför. Häll resten av smöret i degen. Rör om.
6. För smaken kastar degen en liten vanilj.
7. Det återstår att hälla den beredda massan i formen och lägg den i ugnen.
Mannik på gräddfil utan mjöl och läsk
För att lossa mannica på grädde utan mjöl används bakpulver. Du kan ta ett bakpulver, men i detta fall utesluter vi ättika, och vi ökar pulvermängden 1,5 gånger. Fettinnehållet i gräddfilen spelar ingen roll, men det är önskvärt att investera inom ramen för 15-20%.
Ingredienser
• två ägg;
• ett glas gräddfil
• ett glas socker;
• 1 sked vinäger;
• 1 tsk. soda;
• Semolina glas
• Vanilj, sked smör.
Matlagning
1. Slå på ägget med gräddfil och socker tills det är smidigt.
2. Lägg till semolina, rör om.
3. Ge degen stående i fyrtio minuter på bordet.
4. Sätt en liten vanilj, släck sodavatten med ättika och häll den i den totala massan. Eller bara blanda torrt bakpulver.
5. Sked smör fettform.
6. Häll noggrant omrörd deg. Det är bara att baka!
Citron manna i en långsam spis utan mjöl (på kefir)
Receptet på manna utan mjöl, anpassat för matlagning i en långsam spis. Ett enkelt och snabbt sätt att behaga hushåll med färska bakverk. Arom kommer att kräva citronskal.
Ingredienser
• Semolina glas
• ett glas kefir;
• 1 tsk. peel;
• 3 ägg;
• 2/3 kopp socker;
• 2 tsk. krusning.
Matlagning
1. Kombinera semolina med kefir och socker, låt svälla i minst en halvtimme. Du kan hålla längre.
2. Piska ägg med en visp tills ljusskinn. Häll i semolina.
3. Mala citronskalet, du kan helt enkelt hugga med en kniv. Vi förbinder med bakpulver.
4. Häll bakpulver och krydda i halmdeig. Rör om sista gången.
5. Multicookerens kapacitet gnids inifrån med smör eller margarin. På begäran av strö med korn.
6. Sätt i alla deg.
7. Stäng bakprogrammet och laga mat i 70 minuter.
8. Efter signalen har vi inte bråttom att öppna, lämnar kakan i långsam spis i ytterligare tio minuter.
9. Sedan får vi, vi skiftar på en maträtt, vi är helt svala.
Mannic i mjölk utan mjöl med vegetabilisk olja
En variant av manna i mjölk utan mjöl, som är beredd med vegetabilisk olja. Kakan är väldigt öm och mjuk. Grundrecept, lägg till valfri frukt, russin, kokosnötflis, zest. Eller bara häll lite vanilj för att förbättra smaken.
Ingredienser
• 2 ägg;
• semolina 2 glasögon
• 1 glas mjölk;
• 100 ml olja;
• 1 kopp socker.
Matlagning
1. Häll den vanliga mjölken i en skål. Ta något fett.
2. Lägg till halm och rör om. Låt stå i ungefär femton minuter.
3. Bryta ägg i en annan skål, häll ut receptbelagd socker till dem. Ta blandaren och vispa tills fluffig massa. Du kan vispa och vispa, men det blir lite längre. 4. Vi använder raffinerad vegetabilisk olja. Lägg till den svullna croupen, rör om tills den är jämn. Klibbiga klumpar ska inte visas.
5. Det är dags att lägga till doftande ämnen, blanda russin eller frukt.
6. Tillsätt till manna massa vispade ägg tills skum, låt stå i ytterligare tio minuter.
7. Rör, skift i formen.
8. Baka i ugnen, svalna före servering.
Mannik på kefir utan mjöl med russin
En variant av den ojämförliga manna med rosiner, som också är beredd utan tillsats av mjöl. Istället för russin kan du ta hackade torkade aprikoser, svampar eller andra torkade frukter. Med dem blir det också gott.
Ingredienser
• Semolina glas
• 400 ml kefir;
• 0,3 glas socker;
• 2 ägg;
• 0,5 koppar russin;
• bakpulverpåse;
• nypa salt.
Matlagning
1. Som vanligt häll spannmålen med kefir omedelbart och låt den brygga för svullnad.
2. Tvätta rosinerna i en annan skål, som rördes och spriddes från kvistarna. Fyll med varmt vatten och lämna i tjugo minuter. Druvor bör svälla.
3. Tappa vatten från russin, torrt.
4. I semolina med kefir tillsätt receptbelagt socker, bryt ägg och rör om.
5. Ange bakpulveret och lägg sedan till de blöta russinerna. Rör noggrant degen.
6. Vi skickar framtiden manna i form och baka till det är gjort.
Mannik på gräddfil med äpplen utan mjöl
Hon uppskattar också mannica på gräddfil utan mjöl, men den här gången paj med tillsats av äpplen. Ett utmärkt alternativ till den klassiska charlotten, det är också helt enkelt förberedd, det visar sig orealistiskt välsmakande.
Ingredienser
• 0,2 kg semolina;
• 300 ml sur grädde;
• 0,2 kg pulveriserat socker;
• 3 ägg;
• halv tsk. soda; • kanel;
• 2 äpplen.
Matlagning
1. Kombinera gräddfil med halvpärm, rör noga. Om massan blir tjock, kan du omedelbart tillsätta pulver. En låda omedelbart lämnar för pajens dekoration efter tillagning.
2. Låt rumpan svälla i ungefär en timme.
3. Bryta ägg och rör om.
4. Skriv in läsken, som måste återbetalas. Vilken syra som helst kommer att göra: citrongräs, vanlig vinäger eller äpple.
5. Rör noggrant degen med läsk.
6. Skala äpplen och skära i små kuber. Kombinera med kokt deg på semolina.
7. Häll allt i en mögel, baka 180 gånger tills det är klart.
8. Chill kaka, ta ut. Skift på en platt skål, strö med sött pulver.
Cottage cheese manna i en multicooker utan mjöl
Mycket intressant recept användbart mannica i en långsam spis utan mjöl. Vi tar en medium fuktighetskvarn.
Ingredienser
• Semolina glas
• 300 gram stallost;
• två ägg;
• 100 ml kefir;
• 10 g ripper;
• ett glas socker
Matlagning
1. Skaka osten tills den är jämn. Om stora klumpar kvar, är det bättre att använda en sigta eller en kombination.
2. Lägg till kefir och ägg, häll socker. Alla noga rör om några minuter.
3. Vi häller ut halm med bakpulver.
4. Vi lämnar den omrörda massan att svälla i en halvtimme.
5. Kapaciteten hos den multicooker vi smörjer, häll ut degen.
6. Exponera bakprogrammet i exakt en timme.
7. Sedan ger vi kakan en svalkning och bara tar ut.
Poppy manna i mjölk utan mjöl
Recept fantastiska mannica i mjölk utan mjöl, vilket visar sig otroligt doftande och aptitretande. Det är lämpligt att tvätta vallmo och torka i förväg för att inte ha svårigheter med fördelningen i testet. Ingredienser
• 1,3 koppar semolina;
• 15 gram ripper;
• ett glas mjölk;
• ett glas socker;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• 0,3 glas vallmo;
• 1 bit smör
• 2 ägg.
Matlagning
1. Blanda mjölk med vegetabilisk olja, tillsätt torr semolina till dem. Vi glömmer blandningen i en halvtimme.
2. Ägg och socker bör kombineras och lite visp piskas. Tja, om alla korn löser sig.
3. Lägg till vallmo och bakpulver till mjölkblandningen, blanda tills den är jämn. Mack ska inte krympas.
4. Lägg äggen. Du kan kasta vanilj, zest.
5. Häll den blandade degen i en mögel, som är gnidad med en smörbit.
6. Baka vid 180 grader.
7. Den färdiga kakan kan dekoreras, t ex smutsas med ljust sylt och ströts med vallmofrön.
Choklad manna på gräddfil utan mjöl
Variant av elegant mannica, som djärvt ersätter kakan, för att bli basen för eventuella krämer och glasyrer. Använd bittert kakaopulver (utan socker).
Ingredienser
• Semolina glas
• 250 ml gräddfil
• 3 skedar kakao;
• två ägg;
• 0,5 tsk. soda;
• 1 nypa vanilj.
Matlagning
1. Slå receptbelagda ägg och granulat tills ljust skum.
2. Lägg till gräddfil till dem. Vi använder produkten av medelstort fett och tjocklek. Rör om.
3. Vi kastar semolina blandat med kakao. Lämna i trettio minuter.
4. Lägg till hydratiserad soda, vanilj. Blanda snabbt.
5. Häll i någon form, baka.
6. Kyl det ner, du kan skära tårtan i några kakor och smörja med grädde. Eller bara häll smält chokladkaka.
Mannik utan mjöl - användbara tips och tricks
• Om du lägger till en liten pumpa på manna, kommer kakan att få en vacker färg och ovanlig smak. Pumpa, du kan helt enkelt grilla små chips eller använda tjocka potatismos. • Mannik gillar inte långtidslagring och är bättre att använda den fräsch. Förbered dig därför inte i förväg några porslinets porslin.
• I varmvätska sväller croupen snabbare än i kyla. Därför, om det inte finns tillräckligt med tid för att infusera degen, kan du värma ingredienserna lite.
• Insistera inte på spannmål i vätska i mer än tre timmar. I annat fall kommer massan att tjockna, det blir tjockt, det blir mycket svårt att bryta klibbiga klumpar.
• Om degen för manna visade sig vätska, kan du lägga till lite mjöl. Men det är bättre att fylla i havregryn, cornflakes, en god tårta erhålls med chokladkulor för snabb frukost. Inte dåligt absorberar fuktkakao och kokosnötflis.
