Långt från alla gillar semolina. Men ingen kan vägra en bit tårta. Särskilt om manna med russin! Recepten är enkel men god bakning av de mest prisvärda ingredienserna.
Mannik med russin - Allmänna principer för matlagning
Munk kräver inte tidigare förberedelse. Groats används i torr form, de mäter den mängd som krävs enligt receptet och kombinerar med vätskan. De flesta används mejeriprodukter. I den magra versionen av kakan med juice, stewed fruit, decoctions. Manco insisterar alltid på svullnad innan man tillsätter resten av ingredienserna. Annars kommer kakan inte att fungera så öm och smula.
Vad läggs till:
• socker;
• ägg;
• rippers;
• mjöl.
Raisin låg vid slutet. Så att det finns många druvor och de blir verkligen fyllning av kakan, blåses produkten i varmt vatten. Använd inte kokande vatten. Efter svullnad pressas russinerna. Om du har tid kan du torka. Manniki bakad i flera köksredskap och i ugnar. Det tar vanligtvis mellan 30 och 50 minuter, beroende på receptet. I en långsam spis kokar en paj en hel cykel på 50-60 minuter.
Mannik med rosiner på kefir
Det tidtestade receptet på manna med russin på vanlig kefir. Degen för en sådan tårta kan knådas med yoghurt, sur mjölk, ryazhenka, resultatet blir nästan detsamma.
Ingredienser
• Semolina glas
• ett glas kefir;
• 80 g olja (smält, kyld);
• 100 g socker;
• russin ca 70-90 g;
• 1 ägg;
• sked av pulveriserat socker;
• dricka soda 0,7 tsk.
Matlagning
1. Kefir ska inte vara kallt, men drycken ska inte överhettas så att den inte krullar. Det är bättre att helt enkelt ta bort det från kylskåpet eller håll det på batteriet. 2. Häll även russin med varmt vatten så att det sväller.
3. Blanda kefir med spannmål, lämna i en halvtimme.
4. Slå ägget med socker, lägg det till manna.
5. Häll omedelbart soda, behöver inte släcka pulvret, det kommer att vara tillräckligt med syrsyra.
6. Lägg smält smör, pressade russin från vattnet. För arom kan du hälla en halv påse med vanilj.
7. Rör degen tills den är jämn, häll i en form som inte överstiger 20 cm i diameter.
8. Sätt manna i ugnen. Koka på 190 ca 45 minuter. Massan bör tjockna, pajen kommer att täckas med en rodig skorpa.
9. Vi sprider kakan på en platt skål, svalna, dekorera med florsocker.
Mannik med rosiner på mjölk
Alternativ frodig paj med russin på mjölk. Tillsammans med semolina tillsätts vete mjöl till degen.
Ingredienser
• ett glas mjölk;
• 20 g olja;
• Semolina glas
• 15 g ripper;
• vanilj;
• ett glas socker;
• 2 ägg;
• 0,5 koppar mjöl;
• 60 g russin.
Matlagning
1. Tvätta russin flera gånger och lämna i klart vatten för svullnad.
2. Mankou kombinerar med mjölk, lämna ett tag, en halvtimme är nog.
3. Smörj formen rikligt med en smör, du kan spruta den på toppen med en torr halm så att en skarp utseende syns på kakan.
4. Ägg måste brytas i en skål för att slå, lägg omedelbart socker. Sänk blandaren, slå i 5-7 minuter. Äggmassan ska vara fluffig, lätt.
5. In i den svällda semolinaen, ange mjöl med ripper, pressade russin.
6. Överla ut den slagna äggmassan. Ta spateln och blanda allt på en gång. Vi gör snygga rörelser från botten upp.
7. Vi förskjuter degen i formen, som förbereddes tidigare. På samma sätt kan du använda multicooker. Därför flyttas degen till skålen. 8. Vi sätter i ugnen. Förbereder mjölk manna med russin vid 180 ° C i 35-40 minuter. I den långsamma kokaren 50 minuter i standard bakningsläge.
Mannik med russin och torkade aprikoser (recept på en långsam spis och ugn)
Receptet på en fantastisk mannik med russin och en underbar doft av aprikoser. För att förbereda dig behöver du inte vänta på sommaren. Allt är bra med torkade aprikoser.
Ingredienser
• 100 g olja;
• ett glas kefir;
• 50 gram torkade aprikoser;
• 50-60 gram russin;
•? Art. socker;
• 1 tsk. skärare;
• salt;
• 1 ägg;
• för dekorationspulver.
Matlagning
1. Tvätta torkade frukter, häll varmt vatten. Ställ åt sidan i femton minuter, du kan och mer.
2. Kefir hälls i en skål, tillsätt spannmål till den, rör den och glöm blandningen i 15 minuter.
3. Oljan måste smälta på spisen eller i mikrovågsugnen, sval. I degen kan du använda god margarin.
4. Tillsätt ägget med salt, med recept socker till svullen kefir, introducera bakpulver och smör, rör om.
5. Kryp ut russin från vatten, lägg till deg.
6. Vi får torkade aprikoser och klämmer också. Skär de torkade aprikoserna i bitar, storleken på ett rosin. Levereras i halmdeig, rör om.
7. Häll i form eller i en kokkärl med flera kokar, skicka bakning.
8. Förbered aprikos manna med russin i 40 minuter vid en temperatur på 180. Men vi tittar på smulan, vi piercerar periodiskt kakan och kontrollerar.
Mannik med rosiner och vallmofrön på gräddfil
Variant av en fantastisk manna med vallmofrön, rosiner på gräddfil. För knådning används en blandning av mjöl och semolina, på grund av detta ser kakan ut som ett kex. Det kan användas för efterföljande kräming eller glasering.
Ingredienser
• 250 ml gräddfil • 180 g socker;
• ett glas semolina och mjöl;
• läsk, vinäger;
• 20 g vallmo;
• 50 g russin;
• 3 ägg.
Matlagning
1. Blanda semolina och gräddfilen, tillsätt äggulorna och halva sockret. Rör om blandningen, låt stå.
2. Proteiner placeras i en stor och ren skål, piskad med en nypa salt tills de är fluffiga. Sedan börjar vi introducera granulärt socker i små portioner. Få en tjock vit massa av eggnog.
3. I ett glas mjöl tillsätt vallmo, rör om. Vi häller ut de tvättade och torkade russinerna.
4. Häll mjölblandningen på den svullna semolina.
5. Sätt upp piskad proteinmassa på toppen.
6. Börja röra.
7. Släck 1 tsk. läsk utan vinägerglass. Du kan ta citronsaft eller utspädd syra istället. Häll i degen under omrörning.
8. Vi skiftar vallmo deg i formen.
9. Skicka kakan till bakning. För poppy manna ta 35-40 minuter. Temperaturen är genomsnittlig, ungefär i området 180-190 grader.
Citrus manna med russin
För denna mannica används skal och citronsaft. Men på samma sätt kan du ta en apelsin, grapefrukt. Zest lämpar sig inte bara färskt, men också torkat.
Ingredienser
• ett glas yoghurt eller kefir;
• 100 g olja;
• 3 ägg;
• Semolina glas
• 0,5 koppar mjöl;
• 0,5 koppar russin;
• 1 citron;
• 1 tsk. ripper (eller halv soda).
Matlagning
1. Citrus ska tvättas med pensel. Ta sedan den vanliga rivaren och försiktigt ta bort kanten på sidan med små hål. Klipp citruspressen, pressa saften ut ur hälften. Den andra delen är inte användbar för oss.
2. Vi blandar manku och yoghurt, låt det stå.
3. Raisin suga, om det är torrt. Om druvorna inte är för svåra, kan du bara skölja bra, pressa. Låt torka. 4. Blanda smält smör, följt av ägg och socker, i en sked med en sked i en minut.
5. Vi kombinerar mjöl med zest och en liten nypa fint salt.
6. Ange citronsaft och mjöl följt. Om du använder läsk i stället för en bakpipare, kan pulvret släckas med citrusjuice, som också tillsätts vid detta skede.
7. Häll beredda russin i förväg.
8. Blanda allt bra, sätt citrondegen i formen.
9. Kom till beredskap i ugnen, temperatur 180.
Mannik med rosiner och ostmassa
Recept användbart paj med tillsats av semolina och russin. Höstost för honom, ta absolut någon. Men om produkten är våt, kanske du måste hälla mjöl.
Ingredienser
• 100 g sur grädde;
• 200 g semolina;
• 300 g höstost
• 100 g russin;
• 1 tsk. skärare;
• 0,7 Art. socker;
• 3 ägg.
Matlagning
1. Mala kockost eller avbryt med en mixer.
2. Vi bryter ägg till kockost.
3. Häll omedelbart socker, semolina och sätt in gräddfilen. Rör på degen. Vi kastar en liten nypa salt.
4. Häll i en separat skål de tvättade russinerna med varmt vatten.
5. Efter 15 minuter, pressa rosinerna, skift dem till degen.
6. Lägg bakpulver, blanda.
7. Vi förskjuter massan i formuläret. Tillagning av mannaost 45-50 minuter vid 180 grader.
Lean manna med rosiner
Variant av magert mannik med russin, som också kommer att uppskattas av vegetarianer. För tårtan, använd någon juice eller kompote, du kan ta honungsvatten.
Ingredienser
• Semolina glas
• 40 g russin;
• 10 g ripper;
• 0,5 koppar olja;
• socker 2/3 kopp;
• ett glas frukt eller juice;
• 4-5 matskedar mjöl.
Matlagning
1. Manku kombinerar med juice eller komposit, lägg omedelbart till socker, tvättat russin, rör om i några minuter så att allt är upplöst. Häll olja. 2. Lämna degen i trettio minuter.
3. Blanda mjölet med ripper. Eventuellt lägga till kanel, vanilj.
4. Häll mjölblandningen i smältdegen, rör om den, lägg den i bakpannan.
5. Skickas till ugnen. Koka den magra manna vid 180. Låt stå i formen i 15 minuter, skift sedan till en maträtt, dekorera.
Mannik med rosiner - användbara tips och tricks
• Mannik kan omvandlas till en underbar efterrätt, om du använder grädde, färgad eller chokladis för dekoration.
• I degen för manna kan du lägga till kakao. Chokladkaka med russin ser ovanligt ut, men kommer säkert att glädja smaken.
• Istället för russin kan du lägga till andra torkade frukter, kanderade frukter, nötter till degen.
• En del mannica socker kan ersättas med honung. I detta fall kommer kakan att bli ovanligt frodig och luftig, krummen blir brun. Särskilt honung är lämplig i mager recept för mannik, förbättrar smaken av bakning, döljer ingrediensernas brist.
• Om mjöl tillsätts till deg förutom semolina, är det inte nödvändigt att ta vetemjöl. Du kan hälla lite majs, bovete mjöl eller havregryn. Bakning kommer att vara mer användbar, och smaken är mer original.
