Bulkpai med kål i ugnen, mikrovågsugn, med majonnäs, malet kött, ägg

Bulkpai med kål är en enkel variant av en ganska god maträtt. Kärnan i matlagningen är att använda en speciell smet som hälls på kålfyllning.

Hur man lätt och lätt kan baka en kaka med kål

Enkelheten av pajer av denna typ är i själva verket deras höjdpunkt.

Genom att använda olika typer av deg och alternativ för att förbereda fyllningen, såväl som flyget av fancy, kan du förbereda mer än ett dussin pajer som skiljer sig från varandra.

Degen, som är en viktig ingrediens, är bra att laga på sådana produkter som kefir, gräddfil, yoghurt och majonnäs. Var och en av dessa produkter kan ge en specifik smak, samt påverka kaloriinnehållet.
Kakspackning, som du redan förstod, är kål. Ja, det är bättre att bara använda det, ha saltat det med salt och peppar. Men inte för något som i världen finns ett stort antal andra, varierade kryddor och kryddor. Med kummin, rosmarin, paprika och olika typer av paprika kommer du att lägga till en bukett med smaker och arom till kålfyllning.
Smaken av fyllningen kan också finnas i ytterligare produkter. Blanda kål med rostat kött eller kycklingfilé. Tillsätt kål med morötter, paprika eller lök, och bättre allt ovan.
Det är nödvändigt att baka massakakan på bara 30-40 minuter, även om du använder fyllningen från en blandning av kål och lite finhackat kött.

Bulkkålspis på Kefir

Obligatoriska produkter:

Kefir 2% - 300 ml
Smör - 100-120 gram
Mjöl - ett och ett halvt glas
Bakpulver - tesked
Kycklingägg - Tre stycken
Citronsyra - vid toppen av en kniv
Vitkål - halv kilo
Lök - medellök
Torkad kummin - tesked
Kryddor och salt till smak.

Brunhackad lök 1/4 av den totala mängden olja. Lägg till honom den tunnaste skivkålen. Minska värmen, tillsätt ytterligare en fjärdedel av oljan och värm kålen genom att blanda den med löken. När kålen är täckt med smält smör och mjukar, sätt max och steka.

Glöm inte att blanda kålen kraftigt under stekning så att den inte brinner och stekas jämnt. Samtidigt lägg till bakad peppar, kummin och salt.

Jellied deg är beredd enligt principen om "mix and mix", vilket är ganska enkelt och tar inte mycket tid.

Smält det kvarvarande smöret, slip det till den temperatur där ägget inte rullar. Blanda ägg och smör och häll i huvudkomponenten - kefir.

I en blandning tillsätt läsk. När du blandar allt, kan du lägga till mjöl. Fortsätt att göra detta tills degen tar konsistensen, som de säger, gräddfil.

Du behöver en bakfat eller en djuppanna. Linjer det med pergamentpapper, lägg ut kålen och fördela det jämnt. Fyll den med deg och platta med en spatel. Om du har en form med en bra non-stick beläggning, kan du baka utan pergament.

Tala om att baka. Matlagningskålspai är nödvändig vid 180 grader, inom 40 minuter. Villighet, som vanligt, kolla med en tandpetare. För det bästa avlägsnandet av kakan från formen är att kyla botten och väggarna. Häll vatten i diskbänken och lägg en panna i den. Efter ett par minuter kommer kakan att röra sig bort från väggarna, återstående heta inuti.

Kålpai i majonnäs

Produkter:

Vitkål - 300 gram
Smör - 40 gram
Mjöl - 100-120 gram
Bakpulver - tesked
Kycklingägg - 3 stycken
majonnäs - 160 gram
Salt för deg och fyllning - för att smaka
Sesam - en matsked

Smör ägg med salt, tillsätt medellång sourcreme, och lägg även majonnäs. Efter blandning av alla ingredienser, tillsätt gradvis mjöl och bakpulver till deg.

Klipp kålen i remsor, lägg den i en pergamentform och täck med deg. Ställ ugns temperaturen i 180-190 grader.

Och medan det värmer upp, häll sesam på en torr varm stekpanna. Rosta det till en något gulaktig nyans, det viktigaste är att inte överdriva det. Det bästa alternativet skulle, omedelbart efter stekning, hälls sesamfrön i en tjock keramisk eller glasskål.

Stänk pajen över stekt sesam och lägg den i ugnen. 40-45 minuter räcker

Bulkpaj med kål på gräddfil

Sour cream används i massan av recept, på ett eller annat sätt kopplat till bakning. Vad är orsaken till en sådan popularitet? Och anledningen är enkel - sur grädde gör att degen blir mer frodig. Samma sak gäller inte degen.

För kålbrödspai du behöver:

Gräddfil - 250 gram
Mjöl - 200 gram
4 kycklingägg
Bakpulver - 2 tsk
Lök - storlök
Ett och ett halvt kilo kål
Morötter - 150 gram
Kryddor och salt - att smaka

Skaka lök och morötter i remsor och stek. Till dem sätta tunt skivad kål, salt och säsong. Stew grönsaker i ungefär tjugo minuter. Glöm inte att rör om från tid till annan. Fortsätt till testet. Blanda gräddfilen i en stor skål med ägg. Så snart en homogen konsistens uppnås, häll djärvt mjöl. Det är lämpligt att sikta det, eller häll det omedelbart genom en handsiffer. Rör om degen och saltet, om det behövs.

Häll degen i två steg, placera fyllningen mellan lagren. Baka en paj på hundra och åttio grader fyrtio minuter.

Pie med kål i majonnäs med gräddfil i ugnen

Jellied paj med deg, baserat på facklig gräddfil och majonnäs, är perfekt för recept med salta fyllningar.

Ingredienser:

Mjöl - 250 gram
majonnäs - 75 gram
Gräddfil - 100-120 gram
Bollpulver - en och en halv tesked
Kål - 500 gram
Smör - 50 gram
Vegetabilisk olja - halv matsked
Socker - en matsked utan en kulle
Lök - medellök

Låt oss börja med fyllningen. Skiv kål och lök. Senast skickad för att steka i smör. När det blir mer eller mindre transparent, minska värmen, sätt kål och smör i pannan. Värm upp kålen med smör, tillsätt socker, gryta kryddorna med locket stängt i 15-20 minuter.

Stewed kål måste omröras en gång var 3-4 minuter, medan under resterande tid är det möjligt att göra förberedelsen av degen.

Blanda majonnäs, gräddfil och läsk, blanda mjöl i hela verksamheten. Salt det är inte värt det, för det finns tillräckligt med salt i majonnäs.

Häll en bit deg i formen, sätt kålen och täck med resterande deg.

Att baka en sådan tårta borde vara högst 25 minuter, vid ett hundra och åttio grader.

Kålfyllningskakan i mikrovågsugnen

Mikrovågsugnen har vant sig mycket bra i våra kök, många föreställer mig inte livet utan denna enhet, vilket har en ganska stark inverkan på komforten. Men i 90% av fallen används den endast för uppvärmning av mat, trots att det är möjligt att laga ganska goda rätter, och till och med ganska snabbt. Ingredienser:

Vitkål - 300 gram
Fettsyror - 3-4 matskedar
Kycklingägg - 4 stycken
Mjöl - 100 gram
Bakpulver eller läsk - en halv tesked
Hård ost med hög fetthalt - 40-50 gram
Kryddor och salt till smak.

Låt oss ta itu med beredningen av kål. Skär den i remsor, sätt den i en keramisk maträtt eller i en maträtt för mikrovågsugnen. Salt, och översvämma kålen med vatten, skicka "gryta" till mikrovågsugn i 13-15 minuter. Efter tiden tar du bort kålen och vikar den till en kolander, överskottsvätska är inte bra.

Under tiden som kålen spenderar i mikrovågsugnen lyckas vi laga degen. Det förbereds, som alltid, på principen om "blandad och blandad". Knippa ägg, gräddfil, bakpulver och mjöl i skålen.

Sätt kål i en form som passar för en mikrovågsugn, tillsätt salt och peppar efter behov, häll degen och skicka den i en mikrovågsugn i 10-12 minuter vid 800-850 watt.

Ta bort den praktiskt taget färdiga tårtan från mikrovågsugnen, strö över ett jämnt lager av riven ost och skicka kakan tillbaka i några minuter. Om din mikrovågsugn har ett grillläge, använd det. På grund av detta läge kommer osten att täckas med en ljusskorpa.

Slutligen vill jag notera att du inte bör vara rädd för att laga mat i mikrovågsugnen. Ingen skadlig strålning och annat nonsens, uppfann, nära teknik, människor i mikrovågsugnen där. Uppvärmningen sker på grund av det faktum att vågorna av mikrovågsstrålning passerar genom maten och orsakar svängningar av vattenmolekyler. Och ju snabbare molekylvibrationer desto högre ökar temperaturen. Tja, vid en temperatur som är typisk för varje matlagningsprocess, börjar processer uppstå.

Bulkpai med kål och malet kött

Kombinationen av kål med kött har aldrig låt kockarna nere. Tja, för vår version av skålen är bäst att använda malet kött, eftersom det är ganska snabbt i matlagning.

Ingredienser:

Vitkål - 500 gram
Smör - 50 gram
Lök - 30-40 gram
Sesamolja - en och en halv matskedar
Nötkött, malet kött - 300 gram
Halvrökad bacon, för malet kött - 30-40 gram
Torkad muskotnöt - en tredjedel av en tesked
Torkad timjan - en halv tesked
Kycklingägg - 4 stycken
Gräddfil 10% - 200 ml
Soda - en halv tesked
Mjöl - 200 gram
Salt och peppar - till smak

Klipp kålen och skicka den till en djupstekpanna och tillsätt smör. Värm det och lök det lätt och stäng sedan med lock och gryta i 15 minuter.

Kött från fläskkulder och baconhack till tillståndet av malet kött. Sätt blandningen av kött och bacon i en skål, tillsätt muskot, timjan, salt och peppar, blanda tills det är slät.

Häll sesamolja på pannan och sätt det malet köttet. Stek den till guld och skarpa. Blanda kål och hakat och din fyllning är klar.

Degen är den mest okomplicerade ingrediensen. Blanda gräddfil, ägg, läsk och siktat mjöl i djupa rätter.

Lägg fyllningen i formen, häll den med deg och skicka den till ugnen. Att baka en hakmatta paj kostar cirka 30-40 minuter.

Tårtan, med tillsats av kryddor och stekt i sesamolja, visar sig vara extremt gott. En kombination av mjuka kål och knäckiga bitar av malet kött ger en utmärkt kontrast till kakans struktur.

Läcker bulktårta med kål och ägg

Pie med ägg och kål, i själva verket, från samma kulinariska opera som patties med gröna lök och ägg. Fortfarande läckra, har en underhållande struktur i fyllningen och ätas en eller två gånger.

Ingredienser:

Gräddfil 20% - 4 matskedar
Mjöl / s - 150 gram
Degen bakpulver - h / l
Kycklingägg - 8 stycken
Kål - 350 gram
Lök - 50 gram
Vegetabilisk olja - matsked
Smör - 30-40 gram

Koka 5 ägg hårt och koka kål och lök medan de kokar. Senast steka tills gyllene i vegetabilisk olja, minska värmen och sätt kål till den. Smör det lätt tills pannan är het, salt den och täck om med ett lock i 15-18 minuter för att släcka. Glöm inte att rör om. Under beredningen av kål och dess släckande ägg kommer det att vara dags att koka och kyla under kallt vatten.

Lägg den stewed kålen i en skål och tillsätt kokt ägg, skär i medelstora kuber.

I en separat djup skål, krossa de återstående fyra äggen och vispa dem med salt. Häll sur grädden över de slagna äggen och vispa tills det är smidigt. Sätt en tesked bakpulver i blandningen och sylla mjölet under omröring blandningen, för att inte bilda klumpar.

Sätt fyllningen i smörjform, fyll den med deg och skicka för att baka i trettio minuter, i hundra och åttio grader.

Snabb påfyllningskaka med yoghurt

Curdled mjölk är en ganska användbar och ganska god produkt, som väl påverkar en organism. Och det är väl lämpat för måltider. Tja, och lätt hällande tårta på yoghurt är bra för denna roll.

Ingredienser:

Kål b / c - 300 gram
Smör - 50 gram
Lök - 40 gram
Vegetabilisk olja - matsked
surmjölk - 300 ml
Mjöl - 150 gram
Bakpulver - en halv tesked
Kycklingägg - 3 stycken
Salt, kryddor och kryddor att smaka

Skär lök med en fjäder eller halm och stek. Till honom låg ut, hackad halm, kål och lägg smöret. Låt smöret smälta och täcka hela kålen jämnt, låt det värma upp. Denna metod gör att kålen snabbt blir mjuk.

När kålen värms upp jämnt, minska värmen, tillsätt salt och kryddor och stäng locket i 13-15 minuter. Den här gången räcker det för att kål släpas.

Blanda ägg i skålen med salt och vispa dem. Häll i yoghurt, blanda väl och sila mjöl i blandningen, glöm inte bakpulver. .

Sätt fyllningen i formen och fyll den med deg. En sådan tårta bakas i ca 20 minuter, i ugnen, med en temperatur under 180 grader.

Begränsa dig inte till de föreslagna recepten, visa fantasi. Bon appetit!