Läckra, hälsosamma, varierade - det handlar om smoothies! Drycken, uppfunnad tillbaka på 30-talet av förra seklet, är nu populär över hela världen. Och välförtjänt - ja, kom med ett lika enkelt och snabbt recept på ett näringsrikt mellanmål som samtidigt kommer att vara användbart? Bara om! Smoothie trycksatta varmkorv med cola, hamburgare och pommes frites, som har blivit kär i alla som vill äta rätt, men också med smak.
Vem sa att smoothies inte är näringsrika nog? Ja, ibland kallas det ett "recept på god viktminskning". En smoothie kan dock vara en riktig energikocktail för idrottare. Och eftersom den är beredd inte från juice, men från hela bär och frukter innehåller den mycket fiber, vitaminer och antioxidanter, vilket är användbart för absolut alla.
Genom att variera kompositionen matar du en användbar efterrätt (som dock kan betraktas som en fullvärdig maträtt!) Hela familjen: en idrottsman, en skolbarnsson och en barndotter; Pappa-vegetarian och mamma som dieter för viktminskning ... och komponera något ljust och trevligt för dig själv!
Och nu föreslår jag att du försöker den ursprungliga kombinationen av ryazhenka med svart vinbär. Det låter konstigt, men jag tyckte om smaken. Men du kan ersätta ryazhenka med kefir eller yoghurt; och i stället för vinbär tar blåbär eller hallon. Det är sant att det blir ett annat recept. Men laga smoothies är verklig kreativitet!
- Tillagningstid: 5 minuter
- Portioner: 2
Ingredienser för att göra blackcurrant smoothie med honung
- 300 ml ryazhenka, yoghurt eller kefir;
- 100 g svart vinbär;
- 1 matsked havregryn;
- Honung att smaka
- Färsk mynta för dekoration.
Förberedelse av blackcurrant smoothie med honung
Bären tvättar och är något torr. Om du använder frusna vinbär ger vi lite tina, så att bländarens knivar klarar av hårda skivor, och cocktailen var inte för isig. Även om smoothies är smaker att använda lite kylda.
Häll den jästa mjölkprodukten i mixern, häll bär och flingor, tillsätt lite honung. Du kan socker, men med honung är mycket mer användbar. Dessutom, beroende på vilken typ av honung, kommer smaken att förändras: du kan ta ljus akacia honung; doftande, mörk bovete eller doftande blommande ängel honung från raznotravya.
Vi slår allt ihop i pulsationsläge (tryck på knappen - släpp, och så flera gånger). Obs! I den färdiga drycken ska inte stöta på stora bitar av bär eller flingor: då är han och smoothies - "homogen, trevlig" - kom ihåg? En ordentligt piskad cocktail har en mjuk, silkeslen konsistens.
Häll svartkräm smoothie med honung i långa glasögon, dekorera med färska mintblad och servera. Smoothies kan lagras i kylskåpet för en dag, men det är bättre att laga mat och äta där i en nyberedd form! Så det smakar trevligare, och mer vitaminer kvar.
Glöm inte att fylla på tjocka cocktailstrålar! De kommer att vara till nytta för dig när du, efter att ha blivit kär i denna lätta efterrätt, i alla avseenden kommer att uppfinna sina nya variationer för glädjen hos dig själv och ditt hem.
Några ord om smoothies
Det finns en legend som surfare uppfann "mat i ett glas": glider längs Stilla havet längs kusten i Kalifornien, i pausen mellan två vågor förstärkte de sin styrka med en drink som består av frukt och isbitar!
Enligt en annan version, uppfann amerikanska Steve Kohnau en smoothie, som var trött på att avstå från mat på grund av matallergier. En gång bestämde han sig: "Det var inte!" Och blandat i ett glas allt gott och förbjudet: bär, frukt, nötter ... Jag vispadade bra i en mixer och behandlade mig själv. Det mest intressanta är att drycken gick till den djärva provsmakaren till nytta ... åtminstone hände ingenting med honom! Förvånad och glad, Steve, har bestämt sig för att dela ett så gott och användbart recept med andra, öppnade en smoothiebar - den första i världen. Alla tyckte om det, och snart såg ett helt nätverk av cocktail-café som heter Smoothie King - King Smoothie. Förresten, ordet smoothie, översatt från engelska, återspeglar själva kärnan i skålen, vilket betyder "homogen, mjuk, slät". Och namnet "fastnat" på receptet från en lätt hippiehand, som kallade detta ord någon fruktdryck.
Men i själva verket uppfanns prototyperna hos smoothie långt innan de beskrivna händelserna, och av olika folk och oberoende av varandra. Indier från oändligheten, innan de gick på jakt, drack de guavajuice med massa, vilket gav styrka till kropp och själ. I Ancient East, blandade frukt och honung, gjorde en utsökt sorbet, och slaverna gjorde havregryn och fruktgelé. Smoothie barer öppnade på 1970-talet, men OS i Los Angeles i 1984 tog universell acceptans av receptet. Det var då att miljontals människor lärde sig om "sport" -cocktailen.
Det fanns även ett intressant yrke - smoothie konsult! Om tränaren lär dig hur du gör övningarna på rätt sätt hjälper konsulten dig att välja den optimala kompositionen för cocktailen för dig och i det speciella fallet. Går du till gymmet, behöver du uppmana? Eller vice versa, vill du koppla av och vila? Cocktailens näringsvärde beror på kompositionen: smoothies med svarta vinbär, aprikoser, broccoli är mindre kalorier än med bananer, persikor, meloner.
Genom att justera energibalansen i drycken kan olika flingor, frön, nötter, kakao tillsättas frukter och bär. Fettinnehållet och näringsvärdet beror också på cocktailens flytande grund: För ett väsentligt mellanmål, ta grädde, grädde eller ryazhenka; för lungan - mager yoghurt eller kefir. Lätta alternativ är bra för frukost eller middag och mer näringsrik till lunch.
