Snabba kakor är inte bara enkla men också mycket goda. Förberedelsen av sådan bakning tar inte mycket tid, men det visar sig fortfarande vara fluffig, lätt, behagar med en fantastisk arom och är perfekt för te. Hur är kakan idag?
Snabbkakor för te - Allmänna principer för matlagning
Snabba kakor är inte gjorda av komplex jästdeg, vilket tar lång tid att mogna. Oftast är de gjorda av halvvätska, torra eller blöta bakverk. Alla dessa typer är enkelt blandade, och några säljs till och med i butiken. Det är mycket bekvämt, det hjälper till att spara tid och snabbt bygga något för te eller för oväntad ankomst av gästerna. Eftersom pajerna är i snabb takt kan de bildas omedelbart efter knådning.
Vilka fyllningar används för söta kakor:
• olika frukter och bär;
• sylt, sylt, konfiturer
• kockost.
Det finns kakor utan fyllning, till exempel med kakao. Precis nedan finns det ett bra men mycket enkelt och snabbt recept. I vissa produkter lägger du bara till hackad frukt, bär eller russin till degen, vilket också kan göras. Sådana pajer liknar även kakor. De visar sig också vara mjuka, fluffiga och inte alls emot att smutsas med isbildning, grädde, täckt med sylt.
Snabb kakao tekak recept
Alternativet är mycket enkelt och gott bakning. Kakaopulver används i receptet för snabb tekaka. Ju bättre är desto bättre blir bakningen och smaken.
Ingredienser
• ett glas mjölk;
• ett glas socker;
• 90 ml olja;
• 120 gram mjöl;
• Tre skedar kakao (utan socker);
• 10 gram ripper; • två ägg
Matlagning
1. Dela mjölken i hälften, häll i olika skålar.
2. Vi delar också socker och kakaopulver i hälften. Blanda en blandning, sätt den resulterande choklad åt sidan.
3. I den andra blandningen tillsätt ägget och slå omedelbart med en mixer i flera minuter.
4. Fyll oljan, häll mjölet och tillsätt en påse med bakpulver. Slå ett par minuter.
5. Häll chokladdeg i smurt form. Baka kakan i ca 25 minuter. Vi sätter och lagar mat hela tiden vid 200 grader, minska inte.
6. Om du har tid, tar vi ut pajen, gör mycket hål på toppen. Det är att vi piercerar en tandpetare ofta, häll i den andra delen av mjölken med kakao och låt ugnen vara avstängd.
7. Om tiden är kort, skära sedan kakan i hälften i två plattor, häll en del med hälften av chokladmjölken, täck med den andra kakan.
8. Vi pierser också toppen med ett skarpt föremål och smörjer med den återstående choklad. Rusa inte, ge vätskan blöt. Kakan behöver inte dekorera.
Recept för snabb tekaka med äpplen
För att göra en sådan hemlagad tårta används bulkdeig. Bakning det visar sig smuligt, ömt, men inte torrt på grund av det stora antalet äpplen. Det här är ett perfekt alternativ för de hemmafruar som inte vet eller helt enkelt inte tycker om att knäda degen.
Ingredienser
• 160 gram semolina;
• 160 gram mjöl
• 6-7 äpplen;
• 180 gram socker;
• 130 gram olja;
• 1 tsk. kanel och ripper.
Matlagning
1. Och skicka en torkskål, mjöl, somna socker, tillsätt kanel och bakpulver. Alla försiktigt rör, lägg åt sidan för att vänta i vingarna.
2. Skär av en smör ca 20 gram, skicka resten av produktförpackningen i frysen. Vi gnuggar med olja en form, vi ångrar inte, skiktet ska bli normalt. 3. Vi rengör alla äpplen, tre på en grov rivare, kringgå stubben. Lägg inte till något för dem.
4. Lägg i en smord form en tredjedel av torrmjölblandningen. Nivå för hand.
5. Lägg nu halva riven äpplen ut. Det är bättre att omedelbart fördela det enhetliga skiktet, för att inte skada den nedre delen av kakan.
6. Fyll äpplen med en annan del av mjölblandningen.
7. Och lägg ut äpplen igen.
8. Häll mjölet från toppen med halvpannan, som kvarstod, distribuera.
9. Ta bort smöret från frysen, gnid det med chips, lägg det ovanpå pajen.
10. Skickas i ugnen, koka 40 minuter. Vi sätter och bakar hela tiden vid 180, behöver inte förändras. Då tar vi ut, ger lite att stå, bli starkare och först därefter skär vi i bitar.
Receptet på en royal cheesecake för te
Trots namnet, med cheesecake, har det här konditoriet lite gemensamt, om det bara är kockostspackning. I receptet för denna snabba tekaka används torr degen igen, men lite annorlunda.
Ingredienser
• 150 g olja;
• ett och ett halvt glas vitt mjöl;
• salt och läsk på 1 nypa;
• en halv kopp socker i degen
• ett pund stallost
• ett halvt glas socker för fyllningen;
• vanilj;
• 4 ägg.
Matlagning
1. Om oljan är frusen, hård, måste du gnugga den. Kan hackas med en kniv. Om oljan är mjuk. Lägg bara i en stor skål.
2. Tillsätt socker till smöret, häll receptmjölet, sätt soda och salt. Gnid det med händerna tills det är smidigt. Det borde vara en klibbig smula.
3. Sätt kock i en annan skål, tillsätt granulerat socker till det, sätt vanilj, bryta ägg. Allt detta piskas med en mixer för att erhålla en homogen kräm. Men du kan bara försiktigt gnugga massan med en sked. 4. Sätt 2/3 av hela torr deg i formen. Från krummen bygger vi små stötfångare.
5. Häll nu ut ostmassan. Ingen anledning att oroa sig för att den är vattnig. Efter bakning blir massan brantare och blir till en mjuk soufflé.
6. Stänk ölfyllningen med resterande torr deg.
7. Vi skickar stekt ostpai bakad i ugnen. Koka ostkaka på 180 grader tills guldbrun på toppen. Efter bakning, lämna i en halvtimme för att göra kakan starkare.
Recept för snabb tekaka med sylt
För att göra en snabb tårta för te kan det här receptet även användas med kandad sylt. Speciellt framgångsrika bakverk erhålls från vinbär och körsbärssylt.
Ingredienser
• ett glas sylt;
• ett glas socker;
• 1,5 tsk. soda;
• ägg;
• 2 msk. mjöl;
• 120 g sur grädde;
• ett glas mjölk
Matlagning
1. Häll 2-3 msk. l. socker, resten av sanden för att skicka i en skål, lägg till ett ägg. Sätt sylt och läsk. Slå allt ihop.
2. Lägg till ett glas mjölk i degen, slå igen.
3. Lägg till mjöl och knåd halvvätska deg. Häll i en smurt form.
4. Värm ugnen till 220 grader.
5. Sätt kakan på att baka. Omedelbart sänka temperaturen till 180. Koka i ungefär hälften av 20 minuter.
6. Slå gräddfil med resterande socker.
7. Ta ur kakan ur ugnen, borsta med gräddfil.
8. Sätt i ugnen igen, koka i ca fem minuter.
Snabbkaka recept för puff bakverk te
En variant av en mycket enkel och snabb kaka för te, som inte ens behöver mjöl. Men du måste köpa ett pack av puffdekor, absolut kommer någon att göra det.
Ingredienser
• Förpackning av deg 400-500 gram;
• 300 g sylt eller någon sylt;
• 2 msk. l. socker;
• 1-2 äpplen;
• ägg.
Matlagning 1. Rulla upp degen, dela skiktet i två olika delar. För botten av kakan ta en större bit, kan du omedelbart flytta den i formen, glöm inte bort de små sidorna.
2. Gnid ett äpple så att påfyllningen inte visar sig vara för cloying. Lägg till sylt eller någon tjock sylt. Eventuellt sätt torr mark kanel. Rör på påfyllningen. Skift på det första lagret av puffdekor.
3. Slå på ägget, smörj degen på kanterna, det vill säga sidorna.
4. Täcka med den andra bitens puffdekor, kläm fast i kanterna.
5. Härifrån gör vi några hål.
6. Smörj kakan med ägg och stänk lätt med socker. Det behövs eftersom degen inte är söt, och det kommer inte att steka snyggt.
7. Vi baka. Vi ställer på 220 grader, koka tills guldbrun på toppen.
Snabb Apple Pie Recept
En annan snabb te kaka recept som är gjord med ett äpple. Men degen är lätt som en kex.
Ingredienser
• fyra ägg;
• 110 g mjöl
• 20 gram stärkelse;
• 5 g ripper;
• 1-2 äpplen;
• 170 g socker.
Matlagning
1. Blanda mjöl med ripper och potatis eller majsstärkelse. Sikt ihop.
2. Slå äggen först utan tillsatser, det är bättre att använda en mixer. Efter en minut tillsätt socker. Slå tills ett gott skum erhålls.
3. Häll det siktade mjölet i ägget, rör om.
4. Häll degen i en form.
5. Skiv ett stort äpple eller ta två små frukter. På liknande sätt kan du laga pajer med päron, persikor, plommon.
6. Baka kakan tills den är mjuk vid 180 grader.
7. Stänk den färdiga tårtan med pulver eller smet med honung.
Snabbkaka recept på te på kefir
Om det inte finns kefir, var god och ersätt det med yoghurt eller utspädd grädde. Med dem är allt också bra. Ingredienser
• 240 ml kefir;
• ett glas socker;
• två ägg;
• två glas mjöl;
• En handfull rosiner eller bär;
• 1 tsk. soda.
Matlagning
1. Om äggen är små, tar vi tre saker för degen. Blanda dem med socker och slå lite.
2. Lägg kefir till ägget, tillsätt läsk och blanda allt ihop.
3. Fyll mjölet, rör om och degen är klar.
4. Tvätta en handfull russin eller några bär. Du kan hugga i små bitar ett äpple eller en päron. Lägg till degen, rör om.
5. Häll degen i en smord eller färgad form, nivåera skiktet.
6. En sådan tårta är bakad i genomsnitt en halvtimme. Vi håller temperaturen i området 190 grader, för dekoration använder vi pulver.
Snabba tekakor - användbara tips och tricks
• En frodig och mjuk kaka gjord av siktat mjöl. Förresten, kakaopulver. Rippers, stärkelse och andra bulkbeståndsdelar är också önskvärda för att passera genom en sikt. Bakkvaliteten på detta kommer bara att förbättras.
• Arom av hemlagade bakverk i sig orsakar aptit och det är mycket viktigt att det är trevligt. Förutom vanillin, kanel, torr ingefära, krossad citronskal eller apelsiner kan läggas till deg.
