En varm sallad med kycklinglever är näringsrik och hälsosam. De mest intressanta och ovanliga recepten för varma sallader med kycklinglever

Kycklinglever är en ganska enkel och budgetprodukt.

Den är beredd snabbt på bara 15 minuter. Dessutom är kaloriinnehållet i denna produkt ganska lågt, så kycklinglever anses vara en dietisk delikatess.

Det bidrar till att normalisera metabolismen och förbättrar digestionen.

Den innehåller spårämnen och många näringsämnen.

Kycklinglever är berikad med vitaminer och folsyra, som kräver människokroppen.

Nyligen har det blivit populärt att laga varma sallader från denna produkt. De är lätta, men samtidigt hjärtliga. Nästan alla grönsaker kombineras med kycklinglever och till och med många frukter och nötter. Ingredienser kan ändras mellan sig, denna smak av salladen kommer inte att förstöra, men blir ännu mer intressant.

Varm kycklingleversalad - Allmänna matlagningsprinciper

• Sallader är mycket trevligare från kyld kycklinglever än frusen lever.

• Före stekning är det lämpligt att torka leveren med en kökshandduk.

• Salta leveren bättre efter stekning, så det blir skarpt och ömt.

• För att förhindra att kycklinglevar kokar i sin egen juice under rostning, sätt leverns bitar i pannan växelvis.

• Klar lever ska vara mjuk.

• För rätter är det bättre att använda sallad av olika sorter.

• Ingredienser för sallader kan skäras i vilken ordning som helst.

• Sallader klädda med majonnäs, sojasås eller gräddfil.

• Du kan också krydda salladen med balsamvinäger och citronsaft.

Varm sallad med kycklinglever och paprika

Ingredienser:

• 630 g kycklinglever

• 60 g kycklinghjärtan;

• salt;

• tre paprika

• vegetabilisk olja;

• fyra vitlöksklyftor; • lök;

• fyra matskedar vinäger.

Beredning:

1. Skala paprika, individuellt, i folie och låt dem baka i ugnen i 15 minuter.

2. Skala löken väl och skär i halva ringar eller ringar. Lägg det i en skål, tillsätt salt och ättika.

3. Placera levern och hjärtan i en kolv och skölj. Så snart allt vattnet är tömt, lägg ingredienserna på brädet. Klipp hjärtan och leveren i små bitar.

4. Stek levern och hjärtan på smöret med vitlök i 10 minuter. I slutet av peppar och salt.

5. Ta bort den färdiga peppar från folien och skär i remsor.

6. Sätt färdiga hjärtan, lever, peppar och syltade lök i en salladsskål. Blanda allt.

7. Servera som en het förrätt med kokt ris.

Varm sallad med kycklinglever och vaktelägg

Ingredienser:

• 390 g kycklinglever

• 10 st. körsbärstomater;

• salt;

• tio vaktelägg

• peppar;

• 140 g gröna salladsblad;

• sex skedar av vegetabilisk olja;

• två skedar sesamolja;

• två skedar sojasaus.

Beredning:

1. Blanda ihop en vegetabilisk olja, sesam och sojasås i en behållare.

2. Lever rena gallröret och skölj. Doppa levern i kokande vatten, ta bort det och skär i remsor. Coat med salt och peppar. Värm pannan och dopp levern med den. Stek i fyra minuter. Täck sedan pannan med ett lock så att levern inte är kallt.

3. Koka vaktelägg i kokande vatten i en minut. Efter dra dem ur vattnet och skalla dem.

4. Skölj tomaterna och skär i fyra.

5. Skölj salladsbladen och skär i flera bitar. Lägg sedan dem på botten av salladsskålen.

6. Placera varma skivade ägg, tomater och varm lever på toppen.

7. Fyll alla förkokta såser. 8. Servera salladen tills den är kall med grönsaker och en skiva bröd.

Varm sallad med kycklinglever, mushroom och oliver

Ingredienser:

• 330 g kycklinglever

• 320 g färska mushroner;

• lök;

• två ägg;

• salt;

• konserverad majs;

• 25 ml vegetabilisk olja;

• två matskedar vinäger;

• 110 g ost;

• majonnäs;

• en bank med gropna oliver.

Beredning:

1. Tvätta ägget och tappa dem i en gryta, täck med vatten. Tillsätt ett par matskedar salt och ättika. Koka 15 minuter. För att hålla dem svala, lämna dem i varmt vatten en stund.

2. Skölj levern noggrant och doppa sedan med en servett. Skär produkten i små bitar.

3. Med lök, ta bort skalen och ta bort svamparna från rötterna. Krossa ingredienserna. Hak mushroomsna och hugga löken i kuber.

4. Värm pannan med smör och skicka löket där. Stek det tills det är mjukt.

5. Tillsätt sedan lever och salt till lök. Smäll allt ihop i 10 minuter.

6. Ta en ren panna och värma oljan i den. När fettet är varmt, sätt skivad svamp och salt i den. Koka i 20 minuter.

7. Öppna kornen med olivolja och oliver. Dricksvatten. Skär oliver i ringar.

8. Skala ägget och skära dem i kuber. Grateost. Sätt dessa ingredienser tillsammans med majs och oliver i en skål.

9. Lägg till lever, svamp och majonnäs till skålen, stekt med lök. Rör om alla ingredienser och ordna salladen, medan den fortfarande är varm, till plattor.

Varm sallad av kycklinglever, frukt och granatäpplejuice

Ingredienser:

• 140 g kycklinglever

• 40 g brunt socker;

• salt;

• 45 g smör

• lök

• två blad av sallad

• ett halvt äpple

• peppar;

• 11 fröfria druvor;

• Två skedar av granatäpplefrön;

• sked med mörk balsamvinäger;

• mjöl;

• sked granatäpplejuice. Beredning:

1. Skala och skära löken i små bitar. Tillsätt salt, ättika och peppar till det. Lämna till pickle.

2. Skär den tvättade kycklingleveren i remsor och rulla in mjöl blandat med salt.

3. Smält hälften av smöret i en stekpanna och stek leveren i den i 7 minuter. Lägg sedan den i en tallrik och täck så att den inte svalnar.

4. Skala äpplet och ta av kärnan. Skär den i skivor och lägg i en annan panna med smält resterande smör. Tillsätt socker till det, och så snart det är upplöst tillsätt druvor.

5. Överför äpplen med druvor till en tallrik och lock.

6. I samma pan, stek laxen till en gyllene nyans. Tillsätt sedan marinaden och koka i två minuter.

7. Skölj och narvitssalat. Lägg dem på disken.

8. Det första lagret sätter levern, sedan lökarna med druvor och äpplen. Strö med granatäpplejuice.

9. Servera salladen direkt efter tillagning, dekorera den med granatäpplefrön.

10. Som tillsats kan du servera vita brödkakor till bordet.

Varm sallad av apelsiner och kycklinglever

Ingredienser:

• 235 g kycklinglever

• en stor apelsin;

• salt;

• En halv massa salladsblad;

• peppar;

• Två skedar olivolja;

• sked av pinjenötter

• En sked solrosolja;

• 1,5 matskedar balsamvinäger;

• sked av honung

Beredning:

1. Skala kycklingens lever och skölj. Klipp ingredienserna i remsor, salt och strö med peppar. Skaka levern i solrosolja i fyra minuter. Täck pannan med lock så att ingrediensen inte är kall.

2. Skala orange, skär den i skivor och ta bort den vita filmen.

3. Skrätt nötterna i två minuter i en torr stekpanna.

4. Blanda ättika, honung och olivolja för dressing. 5. Skiv salladsblad och placera på en platt platta.

6. I nästa lager sprida de orange skivorna i hälften.

7. Sätt en varm lever av kyckling och strö alla pinjenötterna.

8. Häll den beredda salladsdressingen över salladen och servera omedelbart till bordet.

9. Skålen kombineras perfekt med stekt potatis kilar.

Varm sallad med kycklinglever och pannkakor

Ingredienser:

• 290 g kycklinglever

• Två skedar majonnäs och vegetabilisk olja;

• salt;

• två lökar;

• fyra ägg;

• peppar;

• sked sojasås;

• granulerad vitlök.

Beredning:

1. Skölj kycklingens lever och ta bort filmen från den. Skär levarna i flera bitar och stek dem i het olja tills de är mjuka.

2. Skiv löken i ringar och lägg dem i en stekpanna och stek dem i oljan. Efter fem minuter stekning, krydda dem med granulerad vitlök och sojasås.

3. Täck hela det rostade locket för att hålla ingredienserna svala.

4. Smör ägg med salt tills det är smidigt. Från den resulterande massan för att laga pannkakor. Häll soppskålen i smörgrytan och förbered omväxlande tunna pannkakor. Koka dem på båda sidor.

5. Varma pannkakor skärs i remsor och lägg i en skål. Tillsätt lever, peppar, stekt lök och majonnäs. Blanda försiktigt ingredienserna och servera varm sallad omedelbart till bordet.

6. Med denna sallad blir det perfekt kombinerad grönsaksskivad.