Sallader för 23 februari - Allmänna matlagningsprinciper
23 februari är ett utmärkt tillfälle att behandla dina favorit-män med läckra, hjärtliga och originella godis. Sallader den 23 februari borde vara en obligatorisk egenskap på semesterbordet på denna underbara dag. Skålen ska vara närande och näringsrik, och för detta måste du inkludera 1 (eller flera) köttingredienser (kokt kyckling, fläsk, nötkött, kalkon, skinka, skinka, bacon, karbonat etc.) i salladen, som kan kompletteras med något lämpligt grönsaker (kokta potatisar eller morötter, syltad eller färska gurkor, tomater, lök, rädisor och andra), ägg, kaviar, ost, skaldjur eller svamp. Skålen kan innehålla några konserverade produkter: syltmjölk, ärtor, majs eller bönor. Sallader för februari 23 kan vara varma och kalla, puff och vanliga, kryddiga och inte så mycket. Någon man kommer vara glad om det finns flera sorters goda godis på bordet. Sallad kan serveras som en separat maträtt eller ordnas som en aptitretare för alkohol, till exempel genom att fylla dem med tårtor eller sätta dem på skålar.
Sallader för 23 februari - Förberedelse av produkter och disketter
För att förbereda salladen för 23 februari behöver du en full arsenal av köksredskap, eftersom det finns så många alternativ för recept och för varje av dem behöver du en viss uppsättning disk. En kastrull (helst 2 eller 3 för att omedelbart koka flera ingredienser), en stekpanna, en bred maträtt, en djup salladsskål, en skål till sås, salladsringar, knivar, skärbräda, rivare, vitlökspress - allt detta är absolut nödvändigt. Servera salladen på serveringsplattor, i små skålar eller vaser eller i tårtor. Mycket tid måste spenderas på att förbereda produkterna. Process och koka (eller stek köttet), laga hårdkokta ägg, koka potatis, morötter och betor. Det är bättre att steka svamp och räkor precis innan du förbereder salladen.
Salladsrecept till 23 februari:
Recept 1: Sallad för 23 februari
Den 23 februari innehåller denna sallad allt som männen älskar: kött (skinka eller karbonat), svampar (mushrooms) och kokta potatisar. En kryddig, smaklig smak kommer att lägga till vitlök och svartpeppar som utgör maträtten.
Ingredienser krävs:
- skinka eller karbonat - 300 g;
- mushrooms - 400 g;
- 3 kycklingägg;
- 1 lök;
- kryddig hård ost - 250 g;
- 3 potatis;
- 2 vitlöksklyftor;
- 100 g valnötter;
- majonnäs - för att smaka
- markerad svartpeppar efter smak;
- lite salt.
Beredningsmetod:
Koka potatisarna i en enhetlig, sval, ren och gnid på en grov rivare. Låt ägget koka i 10 minuter och häll sedan över kallt vatten. Kylda ägg är revet. Rengör lök, finskär och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Svampar tvättas, skärs i små skivor (men inte för små, eftersom svampen är starkt stekt) och sprids till löken. Stew svampar med lök tills öm, lite saltad. Köttskuret i små bitar. Vitlök är mycket finhackad. Gnugga ost på ett medelstort rivjärn, finhacka nötterna och steka tills en trevlig arom. Låt oss börja lägga ut lager sallad senast den 23 februari: 1 lager - kött, ett tunt lag majonnäs, 2 lager - ägg, lite majonnäs, 3 lager - svamp med lök, ett tunt lager av majonnäs, 4 lager - ost, majonnäs, 5 lager - potatis, svartpeppar, majonnäs och vitlök, 6 lager - rostade valnötter. Du kan lägga finhackad vitlök till majonnäs och belägga lagren med vitlöksås. Sätter disken i kylskåpet i några timmar så att skikten ska blötläggas.
Recept 2: Sallad för 23 februari "Red Star"
Skålen fick ett sådant namn tack vare den festliga dekorationen. Denna lagrade sallad sprids på en bred platt skål i form av en stjärna och dekorerad med granatäpplefrön för att göra stjärnan röd.
Ingredienser krävs:
- kycklingfilé - 300 g;
- 3 potatis;
- 2 småbitar;
- 2 kycklingägg
- 200 g hård ost;
- 1 liten lök;
- granatäpple - 1 st.
- packa majonnäs.
Beredningsmetod:
Koka potatis och betor tills de är kokta i olika krukor, sval, ren och rostfri. Koka ägget kokt, rent och rostfritt. Koka kycklingen i saltat vatten tills det är mjukt, kallt, skuren i små kuber. Rengör löken, finskär och friter tills guldbrun i vegetabilisk olja, lägg sedan kokt kycklingkött och stek tills kycklingen är brunad. Granatäpple som är sorterad för spannmål, ost gnidad på en fin eller medium rivare. Nu börjar vi bilda vår "Red Star": vi tar en bred platt maträtt och sprider det första lagret potatis i form av en femtakts stjärna, applicera ett tunt lag majonnäs. Nästa lager är kyckling med lök, ett lag majonnäs. Därefter kommer ett lager av ägg och ett ostlager, fett osten med majonnäs. Blanda betor i en separat skål med majonnäs och lägg ut det sista skiktet. Vi gör sallad den 23 februari med granatäpplefrön För att göra skålen bättre formad och ta form, måste du lägga det på några timmar i kylskåpet.
Recept 3: Sallad för 23 februari "Mäns glädje"
Sallad fick detta namn av en anledning. Här samlas alla produkter som är så förtjusta av representanterna för det starkare könet, nämligen så många som 3 typer kött (kycklingkött, skinka och nötkött), senap och ost. En färskhet och juiciness av en maträtt ges av mogna tomater och salladblad. Ingredienser krävs:
- kycklingfilé - 100 g;
- kycklingör - 100 g;
- nötkött - 100 g;
- hårdskarp ost - 100 g;
- 2 mogna tomater;
- salladsblad;
- 1 tsk. senap;
- juice av en halv citron;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- salt och svartpeppar - till smak.
Beredningsmetod:
Koka biff och kyckling tills det saltas i kokt vatten, kyla och skär i remsor eller tunna kubbar. Skinka och ost skärs även i remsor eller kilar. Mina tomater och skärs i kuber eller tunna skivor. Lägg 3 typer kött, tomater och ost i en skål. Gör i en separat skål en blandning: Blanda saften med en halv citron, senap, olja, salt och peppar. Smörj blandningen noggrant. På serveringsplattor lägger du ut de tvättade och torkade salladsbladen, ovanpå salladsglaset den 23 februari, "Mors glädje", häll sås på disken och servera den till bordet.
Recept 4: Sallad för 23 februari "Bavarian"
Basen för denna maträtt innehåller de vanligaste ingredienserna: skinka, ost, gurkor och lök. Men en speciellt förberedd dressing gjord av öl, buljong, honung och marjoram gör salladen till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Skäm bort din älskade man med denna underbara sallad den 23 februari!
Ingredienser krävs:
- Goudaost - 200 g;
- skinka - 200 g;
- 4 små röda glödlampor;
- kryddiga pickled gurkor - 4 st.
- persilja;
- gröna lökar - ett litet gäng;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- ett halvt glas köttbuljong;
- ättika - en halv kopp;
- färsk öl - 3 msk. l.
- honung - 1 tsk;
- marjoram - 1 tsk;
- malda kummin - halvteglar;
- salt;
- peppar.
Beredningsmetod:
Skinka, gurkor och ost skärs i tunna remsor. Vi rengör löken och skär i tunna halvringar. Doppa löken i saltat kokande vatten och håll i 4-5 minuter och lägg sedan tillbaka i en kolv. Skaka noggrant den tvättade persiljan och gröna lökarna. Vi lägger alla produkter i en salladsskål och blandar. Förbered såsen: Blanda buljong, ättika, olja, öl, honung, tillsätt salt, kummin, peppar och marjoram. Blanda alla tills en homogen konsistens. Häll salladsdressing och lägg disken i kylskåpet i en halvtimme. I färd med att laga dressing ska ättika hällas i små portioner och ständigt smaka såsen.
Recept 5: Sallad till februari 23 med räkor och ett äpple
Denna skiktade sallad kommer inte bara att appellera till den manliga publiken utan även deras följeslagare. Skålen visar sig vara mycket välsmakande, tillfredsställande och elegant.
Ingredienser krävs:
- småskalade räkor - 300 g;
- potatis - 4 st.
- pickles - 3 st.
- 3 ägg;
- äpple - 1 st.
- ost - 170 g;
- majonnäs;
- granatäpplekorn.
Beredningsmetod:
Koka potatis, sval, ren och finskuren. Koka räkor i ca 1-2 minuter, lägg i en kolsyr och svalna. Gurkor finklippt, lite pressa. Kokt ägg finhackat. Grateost, rent äpple, rist och strö med citronsaft (för att inte mörka). Lager av sallad utläggs i följande ordning: 1 lager - potatis, tunt lager av majonnäs, 2 lager - halva gurkor, majonnäs, 3 lager - skivad räkor, majonnäs, 4 lager - resterande halva gurkor, tunt lager av majonnäs, 5 lager - ägg, majonnäs, 6 lager - ett äpple, ett tunt lager av majonnäs, 7 lager - riven ost, ett tunt lager av majonnäs. Sprid granatäpplen frön "23 februari".
Sallader för 23 februari - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Eftersom orsaken till festivalen - 23 februari måste du ordna skålen i enlighet med detta tema. Du kan sätta en sallad i form av en stjärna, tank, axelband och till och med skapa ett riktigt fotbollsplan, om du skapar en rektangulär maträtt och lägg gurkor eller finhackade gröna i toppskiktet (du kan anbringa märkningslinjer med majonnäs) - det viktigaste är att inkludera fantasi och fantasi!
