Puffdekor är en riktig hitta för den moderna värdinnan.
Det är lätt att arbeta med honom, och resultatet är alltid utmärkt.
Puff pastry pizza är lätt och snabbt kokt. Grunden för en sådan deg är tunn och krispig. När allt kommer omkring beror det på testet hur gott den framtida pizzaen kommer att vara.
Puff konditorivaror pizza recept - de grundläggande principerna för matlagning
Puff pastry pizza är gjord av allting. Dessa kan vara grönsaker, kött, svamp, ostar, kalla kött eller andra produkter.
Ingredienser för fyllningen är baserade på din smak. Riva dem i ringar eller cirklar, och du kan hugga melenko.
Puff konditorivaror töms, rullas ut och spridas på ett bakplåt. Sedan smälter basen med majonnäs eller ketchup och sprider alla ingredienser i lager. Top pizza ströks med ostflis och skickas till ugnen. Bakad pizza puff bakverk snabbt. 10-15 minuter räcker. Den färdiga pizzaen avlägsnas från ugnen och skärs i portioner med en speciell kniv.
Puff konditorivaror recept med bacon
Ingredienser
Ett halv kilo osyrad blötadekor;
en nypa salt
smör - 60 g;
halvgul paprika;
halvhård ost - 150 g;
100 g bacon;
150 g mozzarella;
20 st. svamp;
200 g körsbärstomater.
Beredningsförfarande
1. Tina puffdekor. Skär den i två halvor och lägg den överlappad på ett lättfettat bakplåt. Rulla inte! Trimma kanterna för att bilda en rund form. Samla och frysta trim. Pipa deg med jämna mellanrum med en gaffel. Placera ugnen förvärmd. Baka 20 minuter vid 200 ° C. 2. Placera mushrooms i en kolsyrare och skölj. Varje svamp torka med en servett och skär längs i halv så att svampen behåller sin form.
3. Sätt svampen i en förvärmd panna och steka, rör om och om, tills de är täckta med en aptitretande skorpa. Lätt salt. Vrid elden och stek i ytterligare tio minuter.
4. Skär bacon i tunna skivor. Stek den i en torr stek på båda sidor tills den är spröd. Ta bort bacon, kyla och skära i små bitar.
5. Hak hälften av gul bulgarsk peppar med tunna halvringar.
6. Ta bort körsbärstomaterna från filialen, skölj, torka på en engångsduk och skär varje tomat i hälften.
7. Skär mozzarella i en halv centimeter tjock. Ostglans på en fin rivare.
8. Stänk kyld kaka med riven ost. Sprid mozzarella skivor på den. Nästa lager lägger rostade svampar. Efter svampen lägger du till bacon och tomathalvor. Från ovan sprid ut de halva ringarna av gul peppar.
9. Sätt pizza i ugnen i ytterligare tio minuter. Kyl lite och skär i portioner.
Puff pastry pizza med kyckling och svamp
Ingredienser
100 gram tomatsås eller ketchup;
500 g jästpuffkakor
150 g majonnäs;
200 g mushroom
3 ägg;
300 g kycklingfilé;
150 gram hård ost.
Beredningsförfarande
1. Rengör och skölj svampen. Töm dem med en servett och skär i tallrikar.
2. Koka kycklingfilé. Kall och skär i kuber.
3. Kokt och skalade ägg smuler i tunna skivor. 4. Grovkornig ost.
5. Tina degen och rulla den i en cirkel. Täck den runda formen med pergament och lägg degen i den.
6. Borsta deg med ketchup eller sås. Sprid mushrooms på det tätt.
7. Sätt kokt kycklingfilé och äggskivor ovanpå svampen. Gör ett majonnäsnät på toppen och strö över riven ost.
8. Baka i ugnen i en kvarts timme vid 205 ° C. Ta ut den färdiga pizzaen och strö den med finhackade gröna.
Puff konditorivaror pizza med malet kött
Ingredienser
puff konditorivaror - 300 g;
20 g färska grönsaker;
250 g nötkött
kryddor och salt;
250 svampar;
80 g tomatsås eller ketchup;
300 g ryska ost;
2 tomater;
50 g lök.
Beredningsförfarande
1. Lök ren och strimlad halvringar. Stek den i varm vegetabilisk olja tills den är mjuk. Sedan lägger vi ut svampen skalade och skärs i tunna skivor. Smaka med kryddor och salt. Vi håller på eld i tio minuter och omrörs hela tiden tills fullständig beredskap.
2. Stek i ett separat köttfärsat kött.
3. Tomater sköljs och torkas med en servett. Vi skär dem i tunna cirklar.
4. Stänk lätt bakplåten med mjöl och sprid den på det avfrostade och rullade puffdekoret. Gaffel vi piercerar ytan på flera ställen och smörjer den med ketchup eller sås.
5. Vi sprider fyllningen utifrån lagren:
- stekt svamp och lök
- rostat malet kött
- koppar tomater
- Ostflisor.
6. Låt pizzaen stå i ugnen i 20 minuter. Vi bakar vid en temperatur på 200 ° C. Stänk den färdiga pizzaen finhackad med färska örter.
Puff konditorivaror med korv
Ingredienser
Förpackning av jästfri puffdekor;
700 g rysk eller nederländsk ost;
2 g oregano, torkad vitlök och lök, basilika och salta;
en massa dill och koriander;
100 g majonnäs;
1 tomat;
100 g ketchup;
en burk syltad agurk;
700 g korv
100 g lökar;
burk gröna oliver utan gropar.
Beredningsförfarande
1. Blanda ketchup med majonnäs i en djup skål. Krydda såsen med örter och mixa.
2. Ost grovt gnidas. Ta bort skalet från korv och skär dem i cirklar. Lök ren skuren i tunna ringar. Min tomat, torka och torka. Vi öppnar konserver med oliver och orkidéer, häll marinaden och skär innehållet i båda burkarna i små bitar. Skölj gröna och slipa.
3. Smörj pannan med smör. Rulla ut degen och lägg ut i formen. Täck ytan med kokad sås.
4. Sätt i två tredjedelar av lökringar på botten. Lägg ut två tredjedelar av korv på toppen. Sätt sedan de kvarvarande lökarna. Nästa lager fördelar orkidéer och oliver. Täck det här skiktet med de återstående cirklarna av korv. Stänk all tredje ost. På det sprider vi muggar av tomater och hackade gröna. Återigen täcka ostflisen.
5. Värm ugnen till 250C. Pizza baka i 20 minuter, tills kanterna är ljust browned. Ta ut pizza och lite coolt. Skär i portioner.
Puff konditorivaror med skinka
Ingredienser
100 g ryska ost;
300 g skinka och rökt korv; 70 ml vegetabilisk olja;
500 g mushroom
förpackning puff bakverk;
300 g körsbärstomater;
80 g majonnäs och ketchup.
Beredningsförfarande
1. Avfrost puffdekor och rulla ut det. Överför bildningen till ett lätt smurt bakplåt.
2. Skala svampen och skär dem i tunna skivor. Sätt svampen i en stekpanna med varm vegetabilisk olja. Fry, täckt med lock till golden brown. Öppna luckan med jämna mellanrum och blanda innehållet i pannan.
3. Ta bort höljet från korven och smula dem i små bitar.
4. Ta bort tomaterna från grenen, lägg dem i en kolsyrare och skölj. Torka varje tomat med en servett och skär i cirklar.
5. Smör degen med ketchup. Sätt skinka och rökt korv på den, stekt svamp och tomatcirklar. Gör ett majonnäsnät på toppen och strö alla ostflisorna.
6. Värm ugnen till 200C. Skicka honom en pizza i en halvtimme.
Puff konditorivaror med lax och bläckfisk
Ingredienser
250 g gjutpuff konditorivaror;
70 g ketchup;
2 bläckfiskkroppar;
100 g lätt saltad lax;
100 g krabba pinnar
70 g lökar;
250 g ryska ost.
Beredningsförfarande
1. Skala och hugga lökhalvringarna.
2. Tvätta och gnid tomater. Skala krabba pinnar. Alla beredda produkter skärs i små bitar.
3. Skala och koka bläckfiskkroppar. Kyl dem och skära dem i ringar. Laxfilé demonteras i små bitar.
3. Tina av degen och rulla ut tunt. Placera den på ett bakplåt och smörj med majonnäs. 4. Sprid på ytan av bågen. Sätt tomater på den. Nästa lager kommer att vara krabba pinnar och lax.
5. Skär ett hundra gram ost i barer och sprid ut längs kanterna. Forma sidorna, lindra osten i degen.
6. Skicka pizza i sju minuter i en förvärmd ugn. Baka på 200C. Ta bort pannan. Sprid bläckfisken på pizza och strö med alla ostflisorna. Sätt i ugnen i ytterligare tio minuter.
Puff konditorivaror pizza recept - tips och tricks från erfarna kockar
- Var noga med att feta pizzabasen med ketchup eller majonnäs-tomatsås.
- Innan du bager, piercera basen med en gaffel på flera ställen så att kakan inte kommer att förlora sin form.
- Pizzabudding kan smörjas med mjuk gräddeost.
- För piquancy kan du lägga till några kryddnejda vitlök i såsen.
