En snabb jordgubbspai är vad du behöver på sommaren.
Bakning kommer att glädjas med smak, fyller huset med arom och kommer säkert att glädja med smak.
Du behöver bara hitta rätt recept.
Här är han!
Piskad jordgubbspai - Allmänna principer för matlagning
Snabba kakor skiljer sig från de vanliga alternativen i degens hastighet. Massa behöver inte stå, kallt, nå beredskap. Därför försvinna komplexa recept för pajer från jäst och shortbreaddeigen omedelbart. Grundprincipen - blandade alla ingredienserna ihop, sätta den i formen och skickas för att baka. Ännu lättare är att använda färdig degen, som många värdinnor gör.
Jordgubbar används mestadels fräscha. Bär kombinerar med socker, olika frukter. För fyllningens densitet, tillsätt stärkelse eller torr gelé. Ibland kompletteras jordgubbar med höstost, nötter, kokosnötschips. De bakar sådana pajer i ugnar eller i multivarks.
Pie med jordgubbar bråttom "a la charlotte"
Variant av den enklaste och kräver inte mycket ingredienser paj med en jordgubbe bråttom. Det viktigaste är att ha en mixer som kommer att förenkla uppgiften och hjälpa dig att klara testet om tio minuter.
Ingredienser
• tre ägg;
• 3/4 kopp socker;
• ett glas mjöl;
• 40 gram olja;
• 300 gram jordgubbar;
Vanilj.
Matlagning
1. Vi tvättar omedelbart bären och låt dem torka.
2. Täck formen med bakpapper eller smörj det helt enkelt.
3. Slå receptet ägg omedelbart med socker, tillsätt smör och mjöl före skummet. Rör om.
4. Sprid jordgubbar i ett enda lager. Mellan bären kan du lämna öppningar av alla storlekar. 5. Häll degen på toppen. Använd en sked för att inte flytta fyllningen i en hög.
6. Vi skickar för att baka. Koka tills guldbrun vid medium temperatur.
Pie med jordgubbar bråttom "Elementär"
För en elementär paj med jordgubbar bråttom behöver du ett pack av puffdekor, som väger ungefär en halv kilo. Men du kan göra en liten kaka från halva degen. Socker är bättre att använda sockerrör.
Ingredienser
• 0,5 kg jordgubbar;
• Förpackning av deg
• 2 matskedar mjöl;
• 1 ägg;
• 2 matskedar stärkelse;
• 5 matskedar socker.
Matlagning
1. Gör omedelbart fyllningen. Skär färsk bär, blanda med socker och stärkelse. Om jordgubbarna är frysta, ge dem fullständigt upptining och dränera allt vatten. Konserverade bär får ligga i en kolsyrare för att glasera all vätska och sedan förbereda fyllningen.
2. Stänk bordet med mjöl.
3. Rulla degen, som måste avlägsnas i förväg i värme.
4. Vi lägger oss i formen, vi fixar sidorna med våra fingrar och skär av med en skarp kniv allt som är överflödigt som hänger från kanterna.
5. Vi tar trim och skär i band i olika storlekar. Bredd spelar ingen roll.
6. Sätt strawberryfyllningen med socker i kakan först och lägg sedan banden på toppen av vilken strand som helst. Du kan göra ett klassiskt nät.
7. Slå på ägget, glasera kakan, skicka till baka, sätt 180 ° C.
Jordgubbspai i brådska "Sensationell"
En annan enkel, sensationellt snabb version av sommarbakning. Receptet på en paj med en jordgubbe bråttom, vilket definitivt kommer att fungera. Utsätt omedelbart 10 grader och sätt på spisen, degen bereds mycket snabbt.
Ingredienser
• 2 ägg;
• 80 gram socker;
• 80 gram mjöl;
• 1 tsk. (ingen knoll) bakpipare; • 400 gram jordgubbar
• 100 gram olja;
• 0,5 vaniljpod.
Matlagning
1. Slå det mjuka smöret i en minut för att göra massan homogen. Vi lämnar en liten bit och smörjer deras form från insidan.
2. Tillsätt socker, fortsätt att slå ett annat par minuter och sedan kör vi ett ägg.
3. Häll mjöl, kasta vanilj och bakpulver, rör om.
4. Skift i den tidigare smurt formen, skiktets tjocklek spelar ingen roll men påverkar varaktigheten av bakningen.
5. Töm de tvättade jordgubbarna och lägg dem ovanpå kakan i vilken ordning som helst.
6. Vi skickar en jordgubbsaffär som ska bakas.
7. Omedelbart kommer vi inte ut ur ugnen, låt oss stå lite med dörren och bara ta bort, kyla, skära i portioner.
Sandig tårta med jordgubbar och stuga ost i brådska
Kortkaka med jordgubbs kortkaka recept. Också, för fyllningen behöver du stallost, vi använder en produkt med en genomsnittlig fetthalt.
Ingredienser
• 0,11 kg margarin (smör, fett);
• 45 gram socker;
• 220 gram mjöl
• 2 ägg;
• 60 gram sur grädde;
• 1 nypa läsk
• 250 gram stallost;
• 200 gram jordgubbar
• 4 skedar socker per påfyllning.
Matlagning
1. Omedelbart kombinera mjöl med socker och margarin, slipa till smulor. Tillsätt ägg, kasta en äggula i en separat skål. Häll sur grädde i dem, häll en nypa läsk. Knead deg.
2. Omedelbart skifter vi den i en form, lägger ut ett lager med våra fingrar, bildar små sidor på ca två centimeter. Om det är svårt att göra ett lager med händerna och degen är inte så mjuk (med tjock grädde) kan du använda en vals.
3. Vi kombinerar kockost med socker, pund tills homogen, tillsätt tvättade jordgubbar. 4. Skift påfyllningen på sandkakan. Smörj jämnt.
5. Smörj kockosten och kika kanterna på kakan med äggula.
6. Sätt i ugnen 180 grader, baka en snabb tårta i ca 35 minuter.
Inlagd kaka med jordgubbar bråttom
För en sådan tårta är det snabbt att degen är klar från affären. Det kan vara med eller utan jäst. Fyllning med torr kissel, mycket välsmakande och ovanlig. Värm ugnen, sätt 200 grader.
Ingredienser
• Förpackning av deg
• 3 skedar av bärgelé;
• 1 ägg;
• 550 gram jordgubbar
• 4 skedar socker.
Matlagning
1. räkna upp jordgubbarna Skär bären i halva, tillsätt socker och torrt gelé, rör om. Om bären är söt, då kan du inte lägga till socker, eftersom det också innehåller i gelé.
2. Sätt degen på bordet, strö med lite mjöl och rulla ut. Reservoaren ska få mer form mer än 2 gånger.
3. Skär den i två delar. Ett stratum skulle visa sig vara ungefär en tredjedel större än det andra, det kommer att gå ner.
4. Sätt en stor bit i formen, dra ut stötdämparna.
5. Sprid sur grädde med jordgubbar. Distribuera skiktet.
6. I det andra lagret från toppen gör vi flera nedskärningar, skicka den till cirkeln. Vi förenar kanterna tillsammans, vrida.
7. Bryt ägget i en skål, tillsätt en nypa socker och slå med en gaffel tills den är jämn.
8. Smörj kakan, skicka den till kaminen.
Kaka med jordgubbar bråttom i en långsam spis
Anpassad som en långsam spis, ett jordgubbspaj recept har bråttom. Om bären är väldigt saftig måste du ta kvarts mindre av det belopp som anges i receptet.
Ingredienser
• 250 gram mjöl
• 0,8 kg jordgubbar;
• 200 gram socker;
• fyra ägg; • 1 tsk. skärare;
• 1 nypa kanel;
• en bit smör, pulver
Matlagning
1. Gnugga multicookerbehållaren med en smörbit.
2. Slå på ägget tills skum, tillsätt socker i små portioner. Vi fortsätter att slå tills kornen löser upp.
3. Ange mjölet med bakpulver och kanel. I stället för smaken kan du lägga till vanilj.
4. Lägg till jordgubbar och skicka allt till multicookerskålen.
5. Tillagning på bakningsläge i ca 50 minuter. Låt sedan stå lite, tio minuter är nog.
6. Ta ut kakan från flerkökaren, dekorera med pulver. Du kan blanda den med kanel.
Pie med jordgubbar bråttom "Hem" från kefirdeg
Variant av en mycket lätt och välsmakande tårta. För testet behöver du den vanliga kefiren av fettinnehåll. Kakan kommer att visa sig på gräddfil, men bara flytande. Jordgubbar läggs till lite.
Ingredienser
• mjöl 200 gram;
• ett ägg;
• socker 200 gram;
• Ripper 5 gram;
• 150 gram jordgubbar
• 5 matskedar grädde. olja;
• 120 ml kefir.
Matlagning
1. Oljan bör mjukas. Om produkten är frusen, ta en rivare och gnid en bit. Kasta i en skål.
2. Lägg till mjöl, socker. Du kan omedelbart hälla ripper.
3. Hand gnugga alla ingredienserna. Få en liten klibbig baby.
4. Lägg till kefir, piskad med recept ägget.
5. Knippa degen.
6. Sprid hälften i formen, lägg jordgubbar.
7. Täcka bären med resterande deg, inställd på att baka.
8. Förbered sådana kakor i ungefär tjugo minuter (vid 180 ° C). Om den här tiden inte räcker kan du lägga till några minuter.
Jordgubbspai har bråttom utan att baka
För att göra en sådan tårta med jordgubbar behöver du en kexkaka, du kan få den köpt för kakor. Fyllande bär med ostmassa. Förberedelsen tar inte mer än tio minuter. Ingredienser
• tårta kex;
• 400 gram ostmassa;
• 400 gram jordgubbar.
• 70 gram vit eller mörk choklad;
• 75 gram smör
Matlagning
1. Lägg till ostmassan 50 gram smört smör, rör om.
2. Vi sprider ostenspåfyllningen på kexkakan.
3. Sätt choklad i mikrovågsugnen med ett smör som återstår. Värme att upplösas, omblandning ibland.
4. Vi sprider jordgubbar på stallost, vi fördjupa bär lite, men inte mycket. Annars börjar påfyllningen falla ut vid kanterna.
5. Häll jordgubbarna på toppen med smält choklad, lägg i kylskåpet i 10 minuter och den fantastiska kakan är klar!
Piska upp jordgubbspaj - tips och tricks
• Om jordgubbarna är mycket mjuka och flöda, är det bättre att omedelbart tillsätta lite stärkelse eller torr gelé.
• Så att kakans botten inte förefaller rå efter bakning, kan du placera basen i ugnen i tio minuter, låt den gripa, sätt sedan på påfyllningen och fyll i kakans formning.
• Bakpulver gör deg mjuk, lös, sparar kakan från att släppa i ugnen. Om det inte finns något bakpulver, kan läsk användas istället.
