Sweety - Beskrivning
1984, en ovanlig citrus uppföddes och patenterades av University of California. Sweety är en representant för citrusfamiljen, känd som oroblanco eller grind, en hybrid av den vita sorten av grapefrukt och pomelo. Det var resultatet av experiment från israeliska forskare som ville skapa en frukt som liknar grapefrukt, men sötare och mer välsmakande. Oroblanco, som alla citruses, kräver konstant värme. Tidigare växte den huvudsakligen i tropiska förhållanden. Nuförtiden, genom jordbrukarnas ansträngningar, har distributionen av den nya frukten utvidgats.
Den växer i Sydostasien, i Europa, i områden i Central- och Sydamerika, i Israel och Hawaii. Äldre frukt av retinue behåller den gröna färgen. Hans hud är slät och blank, men mycket tjock. Köttet är ljusgult, avskilt från huden med ett lager av beigefärg. Efter rengöring av frukten på fingrarna kvarstår fettlagring. Denna frukt är ganska tung, även om den är liten i storlek. Trots att sviterna är mycket sötare än grapefrukt har det inte överträffat det i popularitet. Förmodligen på grund av det faktum att det är för mycket "slöseri" från honom, från en kvaststicka.
Fejkar - användbara egenskaper
Användbara egenskaper hos Sweety liknar egenskaperna hos grapefrukt. En dietprodukt som reducerar kolesterol i blodet är mättat med C-vitamin, liksom med enzymer som bryter ner fettvävnaden. Regelbunden sugskydd skyddar mot virusinfektioner och förbättrar immuniteten. Denna frukt är också en pålitlig assistent i kampen mot ödem, det återställer vattenbalansen i kroppen. Sweetie hjälper till att hantera apati och depression, trötthet och ger gott humör. Användbara egenskaper hos denna frukt används i kosmetologi. Hemma kan du förbereda mirakelmasker med saften av denna frukt. De rensar och gör huden mer elastisk.
Godis - kontraindikationer
Trots massan av fördelaktiga egenskaper rekommenderas inte sviten för användning hos personer med hög surhetsgrad i magen. Det kan irritera tarmar, slemhinnor och njurar. Begränsa den mängd frukt som behövs för tarminflammation, magsår, duodenalsår, med ener, gastrit, hepatit, cholecystit och akuta former av nefrit.
Söthet - kalori
Kaloriinnehållet per 100 gram är 58 kcal.
Sweetie - Använd i matlagning
Vid matlagning används endast huvuddelen av sviten, det vill säga dess massa. Denna frukt är en trevlig ingrediens i utsökta eller exotiska sallader. Smaken av oroblanco går bra med svampar (särskilt mushrooms), kyckling, skaldjur och grönsaker. För att den söta ska vara söt och saftig är det nödvändigt att välja en frukt med en slät och glänsande hud som är tillräckligt stor för sin storlek. Äta det är taget som en grapefrukt, skuren i två delar.
Exempel på recept med Sweety
Recept 1: Sea Surf Salad
Ovanlig frukt går bra med skaldjur. Du kan även ta konserver, med en färsk sallad och kryddor får du en underbar lätt sallad.
Ingredienser: Avokado och kvistar (1 st varje), Tigerräkor (12 st), Krabburburkar (1 förbud.), Olivolja (4 msk.), Sallad (1/2 puff) ) ..
Matlagningsmetod
Skär avokado i tunna skivor, strö med citronsaft. Demontera svetten i bitar och avlägsna filmerna. Lägg åt tre skivor. Koka tigerräka i 2-3 minuter, sätt dem i saltat kokande vatten. Kyl dem sedan och rengör dem. Sätt salladsblad i din salladsskål (riva dina händer), avokado skivor, skär i flera bitar räkor (lämna några bitar för dekoration), vrid bitar och krabba kött. Ingredienser salt och krydda med dina favorit kryddor. Förbered ett förband: Blanda smör och saft från svetsens vikta skivor, piska med en gaffel, häll sallad med förbandet och garnera med räkor.
Recept 2: Citrusmuffins
Muffins är luftkakor. Fylld med kvistar och andra citrusfrukter, de är bara bra.
Ingredienser: smör (125 g), flytande vanilj (1 tesked), socker (350 gram, fördela den för deg och fyllning), kycklingägg (3 st), mjöl (30 gram), mascarpone (140 gram , eller en kvart kopp mjölk blandat med 1,5 msk mjöl), twist, orange, citron (1 st varje), majsmjöl (3 msk l.).
Matlagningsmetod
För att börja, förbered fyllningen. Skala alla citrusskalor och filmer. Pisk citrus i en blandare med socker, koka och tillsätt majsmjöl eller polenta. Koka fyllningen i några minuter och låt svalna. Deg: Piskmör (rumstemperatur) med vanilj och socker. Lägg till ägg en åt gången, utan att stoppa piskning, sedan mascarpone och mjöl. Ta en konditoriväska eller en spruta med ett långt munstycke och fyll det med fyllning. Formen för muffins fyller degen och klämmer på fyllningen på tre ställen. Tandpetare gör teckning på ytan. Sätt i ugnen (180 grader) i 20-25 minuter. Läckra citrusmuffins är redo.
Recept 3: Rökt fläsksallad
Vitaminsallad har inte bara en fantastisk smak, det är också mycket tillfredsställande. Detta underlättas av pinjenötter, bacon och majs. Du behöver inte laga någonting - bara förbered ingredienserna och dekorera skålen vackert.
Ingredienser: Rucola (100 g), Olivolja (3 msk.), Konserverade majsskalvar (5 stycken), Fläsk (Rökt rökt Balyk 100 g), Nötter (1 horst), Kvistar (1 styck), Tomater -hack (5 stycken).
Matlagningsmetod
Tvätta och torka din raket eller annan grön sallad att välja mellan. Arugula är bättre att bryta händerna, lägg på en stor maträtt. Rengör bitarna, demontera i skivor, lägg åt ett par bitar och ta bort resten av filmerna och dela dem i små bitar. Skär fläsk i tunna skivor. Majs skuren i 3 delar, tomater - i hälften. Sätt på allt på disken, strö med pinjenötter. Häll över dressing: olivolja med juice från kvistar. Smaka med salt och peppar.
Sweetie - användbar rådgivning från erfarna kockar
Sweeties - Avfallsfri produkt, med undantag för ben. Läckra kanderade frukter kan göras från dess skorpor och användas i många sallader och bakverk. Det är nödvändigt att rengöra huden från det porösa skiktet, skära det i remsor, diamanter eller kvadrater och täck med vatten. Blötlägg i ca 3 dagar, byt vatten flera gånger om dagen. Låt dem koka i 10 minuter.
Töm och häll nytt kallt vatten (250 ml, lite mer än ett kilo socker och lite citronsyra per 1 kg skorpor). Koka 3 gånger i 10 minuter, med intervall om 10 timmar. Efter den sista kokningen, gör färdig kandad frukt från förtjockad sirap, låt dem dränera och torka i ugnen på en sikt tills sockret kristalliserar och bildar en skorpa. Håll i en tätt monterad burk. I återstående sirap kan du laga en annan del av kandad frukt.
