Vad kan vara bättre än hemlagade kakor?
Speciellt idag, när nästan alla bakverk från butiken inkluderar färgämnen och andra ingredienser som skadar kroppen.
Därför strävar varje värdinna som bryr sig om deras käraas hälsa att de försöker laga läckra och naturliga bakverk.
Enkla läckra kakor på kefir - grundläggande kakgrunder
På basis av kefir förbereda pannkakor, pajer, muffins, pannkakor och jämn kakor. Kakor är också gjorda på kefir. På grund av läsk och kefir är kakan mjuk och smula. Dessutom är den här kakan mindre kalori.
För att förbereda de enklaste läckra kakorna på kefir behöver du en minsta uppsättning produkter: kefir, granulat, mjöl, grönsaker eller smör och ägg. Smöret kan ersättas med margarin och socker med honung. För fluffiness, tillsätt soda till degen.
Smält margarinen eller smöret i ett vattenbad och kombinera det med alla flytande ingredienser. Allt är väl piskat. Sedan gradvis häll mjölet, knäda elastisk deg. Mel för kakor kan användas inte bara vete, utan även havregryn.
För att ge levern en rik smak, tillsätt vanilj, kanel, russin eller nötter. Dessutom kan cookies förberedas med sylt, sylt, sylt eller kondenserad mjölkfyllning.
De färdiga kakorna är dekorerad med chokladis, pulveriserat socker eller kokosnötschips.
Recept 1. Enkel läckra kakor på kefir med vallmo
Ingredienser ett halvt kilo mjöl;
60 g smör
bakpulverpåse;
två tredjedelar kopp kefir;
80 g vallmo;
socker - 150 g;
två ägg;
smör för smörjning av bakplåt.
Beredningsförfarande
1. Sätt oljan i en kastrull och lös den i ett vattenbad. Häll om en sked smör för smörjning i en separat skål.
2. Blanda mjöl med socker. Olja hälls i en djup skål och lägger ägg och kefir. Blanda väl.
3. Blanda mjöl och sockerblandning med kefirblandningen, sätt bakpulvret och ät degen. Vi skickar degen i kylskåpet i en och en halv timme.
4. Sätt på ugnen. Pan fett med smör. Stänk bordet med mjöl och rulla deg på den. Pipa deg med en gaffel och skär den i rutor.
5. Smör framtiden med kakor med smör och strö den med vallmofrön. Lägg spånen på ett bakplåt och baka i ugnen i 20 minuter.
Recept 2. Enkel läckra kakor på yoghurt med sylt
Ingredienser
100 ml sylt;
100 g smör
200 ml kefir;
vanillin;
ägg;
bakpulver;
480 g mjöl;
en tredje kopp socker.
Beredningsförfarande
1. Förkylt ägg, kefir och smör. Blanda siktat mjöl med socker och tillsätt smör till denna blandning. Allt hugg med en kniv i små chips.
2. Häll i kall kefir och tillsätt äggulor. Knä på den elastiska, inte för branta degen. Dela den i halva, linda den i plast och lägg den i frysen i en timme.
3. Täck bakplåten med bakpapper. Rul en bit i en rektangel och placera den på det oljerade bakpapper. Sprid sylt på degens yta. Om den är vattnig kan du tillsätta stärkelse till den. 4. Ta bort den andra delen av deg från frysen och rulla ut den. Täcka syltskiktet med den andra delen av degen. Smörj ytan med lätt piskad äggvita. Baka kakor i en halvtimme vid 180 ° C. Ta bort bakplåten med kakor, kyla och skär i trianglar.
Recept 3. Enkel läckra kakor på "Snail" yoghurt
Ingredienser
deg
200 ml kefir;
ett smörpaket
bordsalt;
fyra glas mjöl;
4 g mat soda.
Fyllning
80 g kanel;
50 g smör
socker - en halv kopp.
Beredningsförfarande
1. Häll det mjuka smöret, tillsätt läsk och salt. Häll mjölet och gnugga allt i en fin smula. Häll i kefir och knåd mjuk deg.
2. Damm bords med mjöl. Sätt på ugnen. Rulla degen i en rektangel, en halv centimeter tjock.
3. Smör degen med smör, strö med socker och kanel. Rul degen i en rulle och skär den diagonalt i skivor och en halv centimeter tjock.
4. Rulla rullarna på ett bakplåt. Baka dem i 25 minuter vid 200C. Servera kex med mjölk, komposit eller te.
Recept 4. Enkel läckra kakor på "Fingers with kefir" yoghurt
Ingredienser
margarin - pack;
kefir - ett glas;
jäst - 50 g;
mjöl.
Fyllning
hackade nötter;
tjock sylt;
Poppy.
Beredningsförfarande
1. Späd jästen i varm kefir. Sifta mjöl glid på bordet. Gör ett urtag i mitten och gnugga margarin i det. Vi gnuggar allt med palmer i en smula. Återigen gör fördjupningen och häll kefir med jäst. Knead inte för coolt deg.
2. Mjölta arbetsytan med mjöl och rulla degen på den i en kvadrat, en halv centimeter tjock. Klipp den i rutor, ca 8x8 cm 3. Valnötter males i en mixer. Mack gnuggar noggrant med socker.
4. Sätt lite fyllning på varje kvadrat. Växlande vallmo, mutter eller syltfyllning. Roll up rullar. Förbered ligga på en bakplåt.
5. Baka kakor vid 200 C i 20 minuter. Servera kakor med läsk eller kakao.
Recept 5. Enkel läckra kakor på kefir med choklad
Ingredienser
100 gram choklad utan fyllmedel;
250 ml kefir;
30 g kakaopulver;
50 ml vegetabilisk olja;
ett halvt kilo mjöl;
ett glas socker;
20 g vaniljssocker;
6 g bakpulver.
Beredningsförfarande
1. Blanda siktat mjöl med resterande torra ingredienser. Rör tills mjuk. Häll kefir och vegetabilisk olja i torrblandningen. Knead inte för coolt deg. Det ska hålla sig lite i händerna.
2. Klipp chokladet i remsor och hugga i små bitar. Tillsätt den hackade chokladen till degen och knåd igen tills bitarna är jämnt fördelade genom degen. Vik det i plast och lägg det i kylskåpet i en timme.
3. Ta bort degen från kylskåpet efter den tilldelade tiden och bilda någon form av kaka. Lägg spånen på ett bakplåt täckt med pergament och baka det i en halvtimme vid 180 ° C. Servera mjölk eller kakaokakor.
Recept 6. Enkel läckra kakor på "Kada" kefir
Ingredienser
deg
tre glas mjöl;
200 g margarin;
bakpulver;
ett glas kefir;
ägg;
en nypa salt.
Fyllning
ägg;
ett glas mjöl och socker;
3 g salt.
För smörjning
ägget.
Beredningsförfarande 1. Sifta mjölet på bordet med en glid, på toppen gör vi en brunn och vi lägger margarin i den. Salt och hugga allt med en kniv i en liten smula.
2. Samla den resulterande smulan med en glid, gör en brunn och häll kefir i den. Här lägger vi till ägg och läsk. Knippa degen. Vi delar upp det i tre delar. Varje förpackad i en film och skickades till kylskåpet.
3. Smörj oljan på kylvattnet och kyla den till 40C. Lägg ett ägg i det och slå allt med en träspatel. Häll socker, mjöl och salt. Mash fyllningen med dina händer.
4. Rulla ut den kylda degen i ett tunt, rektangulärt skikt. Vik på påfyllningen jämnt och rulla upp den. Skär den med en diamantformad kniv.
5. Värm ugnen. Vi sprider diamanter på ett bakplåt och smörjer ytan med ett slagen ägg. Kakor sätter i en halvtimme i ugnen och baka vid 200 ° C tills det är guldbrunt.
Recept 7. Enkel smaklig havremjölkakor på kefir
Ingredienser
tre glas havregryn;
sesamfrön;
600 g mjöl;
5 g bakpulver
ett halvt kilo socker;
160 ml kefir;
ett smörpaket
två ägg;
80 g honung.
Beredningsförfarande
1. Sätt oljan i en kastrull och smälta den i ett vattenbad. Kall och lägg till honung, kefir, ägg och läsk. Rör om.
2. Havregryn flingor hälldes i skålen av en mixer och slipa till ett tillstånd av mjöl. Kombinera havregryn med socker och mjöl. Rör om. Kombinera den torra blandningen med vätskan och knäda degen. Vi bildar bollar av en mutters storlek ut ur den och lägger dem på ett bakplåt. Förtäckt med pergament.
3. Kockar strunt sprinkle med sesamfrön och baka vid 190 ° C i 20 minuter. Servera kakor med juice, kakao eller mjölk.
Recept 8. Enkel läckra kakor på vallmo frestelsen kefir
Ingredienser
70 g vallmo;
200 ml kefir;
äggula för smörjning;
200 g margarin;
5 g bakpulver
100 g ghee;
fyra glas mjöl;
bordsalt;
250 gram socker.
Beredningsförfarande
1. Sifta mjölet i en djup kopp, sätt den revade margarinen in i den och gnid alla palmerna till en fin smula. Tillsätt soda, kefir, granulat och salt till det. Rör allt med en sked. Lägg sedan det på bordet och fortsätt att ätta degen med händerna.
2. Stänk bordet med mjöl och rulla deg på det i en rektangel, en halv centimeter tjock. Smörj degens yta med smält smör och sprida jämnt alla vallmofrön och sedan socker. Rulla skiktet i en rulle.
3. Skär rullen i skivor som är två centimeter tjocka. Täck bakplåten med pergament. Sprid ämnena på ett bakplåt och smörj med varje äggula.
4. Baka kakor i 25 minuter vid 200C tills det är gyllene. Ta bort bakplåt med färdiga kakor, kyla det och servera med mjölk eller kakao.
Recept 9. Enkel läckra kakor på kefir med stallost
Ingredienser
två ägg;
hydratiserad soda;
en halv liter kefir;
ett äpple
400 g kockost;
tre glas mjöl;
200 g margarin;
80 g sesam;
300 g socker;
5 g vanilj.
Beredningsförfarande
1. Lägg mjuk margarin, socker och vanillin i mixerbehållaren. Perebeyte allt till homogenitet. Lägg nu ägg och fortsätt att slå.
2. I den resulterande massan, sätt ostron och sesam. Avbryt med en mixer tills du får en massa utan korn av ost. Tillsätt hydratiserad läsk, häll kefir och blanda. 3. Lägg gradvis i mjölet och ät degen, konsistensen av en tjock, viskös gröt.
4. Doppa en sked i vatten, ta en liten deg och lägg den på en bakplåt. Skala äpplet, ta av kärnan och skär den i tunna skivor. Sätt in en äppelskiva i mitten av varje degkula.
5. Sätt bakplåten i ugnen i en kvart i timmen. Baka den vid 200C tills gyllene. Servera kakor med komposit eller naturlig juice.
Enkla läckra kakor på kefir - tips och tricks
- Om du vill kan du lägga till torkade frukter på kakor: prunes, russin, datum eller torkade aprikoser.
- Soda kan bytas ut med bakpulver.
- Om du gör kakor fyllda med sylt, och det är vattnigt, tillsätt stärkelse till det och mixa.
- Du kan laga kefir hemma med hjälp av en speciell surdja, som kan köpas på apoteket.
- Knäda inte degen länge så att kakorna inte fungerar "gummi"
