I många, många år, på kvällen till All Saints Day, har Halloween firats. Jack-Lantern är den viktigaste symbolen för denna semester. Skurad pumpa med ett fult ansikte - har blivit en integrerad del av Halloween, dess bild på denna semester är överallt! Begging för godis är förmodligen en av de trevligaste Halloween-traditionerna. När barn i masker och kostymer skriker ut komiska hot "sötma eller nastiness", "trick or treat", är det vanligt att distribuera godis och kakor.
Halloween-kakor i form av en ond Jack-lampa kan tillverkas hemma. För att göra detta behöver du mycket enkla enheter: konditorivaror, krämdysor, matfärger och en uppsättning av de vanligaste produkterna.
- Tillagningstid: 1 timme 45 minuter
- Mängd: 10 stycken
Ingredienser för Halloween Pumpkin Jack Cookie
För kort bakverk:
- 185 g högkvalitativt vetemjöl;
- 75 g mjukat smör;
- 90 g fint socker;
- 1 rå äggula;
- kanel, ingefära till smak.
För sockerbeläggning:
- 300 g pulveriserat socker;
- 50 g rå äggvita;
- matfärger.
Halloween Pumpkin Jackpot Cookies
Blanda degen. Första smör och socker, sedan äggula, efter vetemjöl. Om det visar sig vara torr och smula blandning, lägg sedan till en matsked vatten, mjölk eller grädde. Sätt degen på en kall plats i 10 minuter.
Vi skriver ut en skiss av den framtida kakan på tjockt vitpapper. Dess dimensioner är godtyckliga, men ur min egen erfarenhet kommer jag att säga att det är lättare att rita med stora glasyr på stora kakor.
Häll lite mjöl på bordet, dela degen i 10 delar, rulla ut varje del med en skikttjocklek på 6-7 millimeter. Överför till bakplåt, sprid ut, vilket ger ledigt utrymme mellan kakorna.
Baktemperatur 170 grader Celsius. Tiden i ugnen 10 minuter. Kokade kakor kyldes på ett bakplåt.
Vi överför framtidens kontur till tecken, i det här fallet är en vanlig enkel penna lämplig. Från proteinet och glasyren blandar vit glasyr, baserat på den, blandar vi de nödvändiga färgerna. Med en pensel applicerar vi ett tunt lager av grå glasyr på alla ämnen: ögon, mun, näsa av den onda Jacken.
Blanda orangefärgad glasyr, måla över pumpan. Om kanterna på pumpan ritas med korta tidsintervaller (ca 2-3 minuter), visar de sig att vara volymin. Efter att pumpens huvudfärg torkar, målar vi den onda Jackas hatt med en ljusgrå glasyr.
Vit glasyr kan appliceras efter att grå och orange har torkats helt. Vi gör en spänne på hatten, tänderna, ögonen.
Bandet på hatten är brun, men du kan definiera dina egna färglösningar. Du kan dra bandet efter torkning av den vita glasyren (15-20 minuter), annars kommer färgerna att blandas.
Ge lite elegans till bilden, dra ljusa krullar med grön glasyr. För att göra linjerna smala och eleganta, använd en konditoriväska med en tunn krämmunstycke. Ju mindre hålet är desto vackrare kommer det att vara.
Halloween kakor måste sitta i en torr, varm, oåtkomlig (speciellt för barn) plats i 12 timmar. Protein och sockerbaserad isbildning bör bara torka under naturliga förhållanden. Efter 12 timmar kommer mönstret på kakan att fixeras, torka och få styrka.
