Delikat krämig Halloween kakor dekorerad med färgad äggvita baserad glasyr. Häxkatten kommer att dekorera ditt semesterbord med sitt söta attraktiva ansikte, och de små som kräver att skrika "sötma eller muck" på Halloween kommer att bli goda behandlar! För att dekorera kakor behövs matfärger och spetspennor.
- Tillagningstid: 2 timmar
- Mängd: 10 stycken
Ingredienser för Halloween Kitty Witch Cookies
För testet:
- 170 g högkvalitativt vetemjöl;
- 90 g smör (mjukad);
- 110 g fint socker eller pulveriserat socker;
- 1 rå äggula
- 1 matsked mjölk eller grädde;
- vanilj och malda kanel.
För sockerbeläggning:
- 290 g pulveriserat socker;
- 40 g rå äggvita;
- matfärger och spetspennor.
Matlagningsmetod för Halloween Kitty Witch
Göra degen. Gnid smöret med pulveriserat socker eller fint socker tills det är smalt, tillsätt en rå äggula (helst från ett stort ägg), sedan en sked full av grädde eller mjölk. Separat, blanda vetemjöl med vanilj och mark kanel, kombinera båda blandningarna, knäda degen. Den kan vikas i folie eller film och lagras i frysen i en månad.
För att skära Kitty från deg måste du först skapa en pappersmall. Figuren visar höjden på kakorna i centimeter, och de interna linjerna behövs för att applicera glasyren på kakorna.
Degen uppdelad i små bitar, samma storlek. Vi tar en bit (resten vid den här tiden är bättre att hålla i kylskåpet), rulla ut ett lager av 6-7 millimeter i storleken 15x15 centimeter. Klipp häxan Kitty i ett mönster, överför det till ett bakplåt täckt med en silikonmatta. Skär sedan resten av kakorna.
Värm ugnen till 165-170 grader Celsius. Vi baka 10-12 minuter. Kokade färdiga kakor på bakplåt, inte avlägsnande!
Matlagningsisolering. I en djup skål gnugga råproteinet med pulveriserat socker för att få en mycket tjock, ljus vit massa. På så sätt är det enklaste sättet att göra en söt färg för ritning. Från cellofan vänder vi kornetik, fyller den med vit glasyr och ritar en skiss av en heks ansikte och tassar på kakor.
Den nästa färgen på glasyren kan appliceras på kakan på cirka 15-20 minuter. Vi lägger till en svart matfärg på den vita vitglassens del, målar hatten, drar häxans mantel. För panikel, som varje självhäftande häxa har, behöver du en liten gul glasyr. Vi drar en kvast och näsknapp när den svarta manteln torkar.
På den svarta hatten måste vara den mest igenkännliga delen av Kitty's garderob - hennes röda pilbåge. Blanda röd glasyr och gör bågar till alla häxor.
Vi ritar ögon och whiskers med en svart matmarkör, cirka 30 minuter efter applicering av det sista glasskiktet.
Vi lägger de färdiga babykakorna "Witch Kitty" på plats utom räckhåll för barn i 10 timmar. Trots det faktum att det översta lagret av glasyr verkar ganska hållbart, är det fuktigt inuti. Du kan förstöra allt arbete genom att oavsiktligt skada ritningen. Du kan torka kakor med glasyr endast vid rumstemperatur, använd aldrig en ugn för detta!
