Tårta med persika - en behandling för själen!
Desserten kommer att muntra upp och kommer att glädjas med fantastisk smak.
Det finns många alternativ för att använda persikor, såväl som kaka alternativ.
Bli bekant med de bästa recepten?
Persikakaka - Allmänna matlagningsprinciper
Kakor för kakor med persikor kan göras sand, puff, men bäst kombineras med en delikat fruktluftig svampkaka. Om du inte har tid att baka det kan du göra en lat kaka från färdiga kakor eller kakor, pepparkakor.
Alternativen till persikskräm kakor är också mycket. Mestadels används kondenserad mjölk, gräddfil, grädde, smör. Ofta läggs kockost eller sötsaker till persikakakor. Persikor kan användas konserverad eller fräsch. Frukt sprids direkt i grädden eller används för mellanskikt.
Recept 1: Lyckssvampkaka
För beredningen av denna kaka behöver färsk eller konserverad persikor. Läckra erhålls i båda versionerna. Cream för denna efterrätt är beredd på gräddfil.
Ingredienser
• 4 ägg;
• mjöl 140 gram;
• socker 140 gram;
• 30 ml olja;
• 20 ml kokande vatten;
Vanilj.
För grädde:
• 350 ml sur grädde;
• 160 gram socker.
För ett lager av 250 gram persikor.
Om konserverad persikor, använd sedan 80 ml sirap för impregnering. Om frukten är färsk, behöver du någon kompote eller bara söt te.
Matlagning
1. Matlagningskaka. Slå socker och recept ägg tills fluffigt. Tillsätt vegetabilisk olja och häll i två skedar kokande vatten. Rör om och försiktigt introducera mjölet. Om det inte finns något förtroende för kexdegen kan du lägga till en nypa bakpulver. 2. Häll degen i en form av 22 centimeter så att kakans höjd gör att den kan delas upp i tre lager. Baka vid 180 till klar.
3. Biscuit före skärning får tillåtas svalna och ligga ner, det är bättre att förbereda kakan dagen innan. Skär sedan med en stor kniv i tre delar.
4. För grädde blandar bara tjock gräddfil och granulat, för att smaka fyller vi med vanilj.
5. Skär persikorna i tunna skivor.
6. Placera kakan. För att göra detta, sätt kakan på en maträtt, häll sirap, smörj och lägg ut tallrikarna av frukt. Täck med andra kakan och så vidare. Vi gör till din smak.
7. Ge "Lycka" blöt i flera timmar, alltid i kylskåpet.
Recept 2: Gingerbread Peach Cake
En variant av den mest utsökta tårtan utan att baka med persikor, för vilka vaniljkakor behövs. Cremen är beredd på gräddfil. För montering behöver matfilm och en djup skål.
Ingredienser
• 0,6 kg pepparkaka
• 0,6 kg sur grädde;
• 0,1 kg socker;
• 0,4 kg persikor;
• En påse med vanilj;
• 2 skedar kokosnötschips.
Matlagning
1. Rör receptet sur grädde med socker och vanilj, skicka för att infusera i kylskåpet.
2. Skär pepparkakan i halva, gör små pastiller.
3. Låt persikorets tre halvor vara helt, skära resten i kuber eller strån, som du vill.
4. Använd matavlindning på någon behållare, välj själv kakans storlek.
5. Smörj botten och sidorna med ett lager av gräddfil.
6. Sprid ett lager av pepparkakor och kappa igen, strö med persikor. Sedan igen pepparkakor och persikor. Det sista lagret ska smörja och avlägsna kakan i minst sex timmar. Kan lagas dagen innan. Återstoden av kräm skickas också till kylskåpet.
7. Täck skålen med en platt platta, ta bort filmen. Smörj kakan med rester av grädden och sätt halvorna av persikor. Du kan klippa.
Recept 3: Peach Jelly Cake
För att göra en sådan tårta behöver du en tårta: kex, sand eller någon annan. Du kan köpa eller hemma. Det spelar ingen roll, du behöver bara det för att matcha storleken på splitformen.
Ingredienser
• 500 gram stallost;
• 1 pack persika gelé;
• 350 ml mjölk eller flytande grädde;
• 400 ml yoghurt;
• 50 gram gelatin;
• 500 gram persikor;
• vanilj;
• 250 gram socker.
Matlagning
1. Fyll i gelatin med mjölk, lämna i en halvtimme.
2. Vi slår kockost med socker och yoghurt, tillsätt vanillin, rör om.
3. Frigör persikorna från stenen, skär halvorna i små skivor. Hälften avbröts omedelbart.
4. Värm mjölken med gelatin, lägg till kockost. Där spred vi hälften av persikorna. Rör om.
5. I botten av avtagbar form lägger vi varje tårta.
6. Sprid ostmassa med bitar av frukt, nivå och sätt att frysa. Förvara i kylskåpet i minst två timmar.
7. Späd gelé från förpackningen enligt förpackningsanvisningarna. Om det inte finns någon persika smak, ta sedan en aprikos. Låt svalna, men låt det inte frysa.
8. Vi tar ut kakan och lägger ut de tidigare vänstra skivorna med persikor.
9. Häll den utspädda gelén, skicka ytterligare tre timmar i kylskåpet.
10. Innan du serverar, ta bort kanterna på formen, ta botten av kakan och flytta efterrätten till en platt skål.
Recept 4: Tårta med persikor och vispgrädde gjord av färdiga kakor
För denna tårta tar vi färdiga kexkakor. Vanligtvis i en förpackning med 3 stycken. Baka antingen ett kex med 5 ägg och dela med 3 lager. Cream behöver fett, du kan ta en speciell produkt för att piska.
Ingredienser
• 3 kakeskikt;
• 350 ml kräm;
• 160 gram pulver;
• 1 paket vanilj;
• 2 skedar av brandy;
• 5-6 färska persikor eller 10-12 konserverade halvor; • 1 kopp persika komposit.
Matlagning
1. Tillsätt cognac till persikompompote, söt till smak och lägg åt sidan för nu.
2. Slå den svåra grädden till skummet, i små portioner gå in i pulvret och vanilj. Cremen kommer att bli tjock.
3. Persikor demonteras, skärs i tunna plattor.
4. Blötlägg en tårtkompote med brandy. Vi skickar omedelbart en tredjedel av grädden. Utstryk.
5. Vika persikostyckena.
6. Återigen kakan, impregnering, grädde och persikor.
7. Täck kakan med den sista kakan och belägg den på alla sidor. Dekorera de kvarvarande persikorna.
Recept 5: Chokladtårta med persikor "Afrika"
För beredning av chokladkaka med persikor behöver du kakaopulver och konserverade persikor. Krämer av kokad kondenserad mjölk.
Ingredienser
• 6 skedar kakao;
• 2 koppar mjöl;
• ett glas mjölk;
• ett glas kokande vatten;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 2 glas socker;
• 2,5 tsk. bakpulver.
Cream:
• 1 burk kondenserad mjölk;
• 1 pack smör.
För registrering av en stor persikorfisk, 0,5 koppar valnötter, en chokladkaka, 30 gram olja.
Matlagning
1. Kombinera mjölk med ägg och socker, slå med en mixer i några minuter, tillsätt receptbelagt vatten och tillsätt vegetabilisk olja.
2. I en sikt lägger du ut mjöl, ripper och kakao, sikt.
3. Kombinera allt i degen, slå i en minut och häll i formen. Baka kakan tills den kokas på 180. Det tar ungefär en timme.
4. Kall, skär i tre lager.
5. Slå det mjuka smöret med kondenserad mjölk. Nötter steka och hugga i bitar. Persikor tas från sirap och hackas. En halv är kvar för registrering.
6. Häll kakan med persikssirap, smörj med grädde och lägg ut fruktbitarna. Gör detsamma med den andra kakan.
7. Den sista kakan smuler fint och läggs i en skål, häll i en liten sirap och rör om. Vi sprider på kakan. Tillsätt med resterande grädde och lägg i frysen i en halvtimme. 8. Smält chokladet med en smörbit.
9. Ta ut kakan, smör med isbildning. Medan chokladet inte är fryst, håll en halv persika i mitten, skrynmuttrar runt den. Ge frostning och glasera suga efterrätt.
Recept 6: Tårta med persikor och curd cream
Varianter av den mest känsliga persikakakan, som är smörgåsad med ostmassa. Delikatesser är gjorda av klassisk kex.
Ingredienser
• 4 ägg;
• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• 0,5 påse ripper.
Cream:
• 250 ml kräm;
• 200 gram socker, bättre än pulver;
• 300 gram stallost;
Vanilj.
Att fylla 500 gram persikor.
Matlagning
1. Sätt socker i en skål, kasta ägg till det och slå bra tills tjockt skum.
2. Tillsätt mjöl i kakdegodset, häll bakpulveret omedelbart.
3. Vi rör, vi häller i den beredda kapaciteten för bakning och vi skickar ugnen uppvärmd till 180 grader.
4. Kyl svampkakan, håll i minst 4 timmar och skäda sedan i flera kakaskikt. Om formen är upp till 22 centimeter får du tre. Om diametern är större, skära den bara i två lager.
5. Curd ost mashed eller vispad med en mixer med socker eller pulver.
6. Piska grädde separat till ett tätt skum. Sedan kombinerar vi med kockost, krydda med vanilj.
7. Klipp hälften av persikor i kuber och skicka till grädde, rör om. De vackraste och snyggaste frukterna lämnas för registrering, skuren i tunna skivor.
8. Vi smörjer alla kakor med grädde med fruktbitar, vi klarar av toppen och sidorna.
9. Sätt de resterande bitarna på toppen.
Recept 7: Tårta med persikakakor
Det enklaste receptet på en tårta, för vilken vi tar vanliga torgkakor. Krämer av kondenserad mjölk med smör.
Ingredienser
• 27 fyrkantiga kakor;
• 120 ml mjölk; • 1 burk kondenserad mjölk;
• 200 gram olja;
• 0,3 kg persikor.
Matlagning
1. Slå det mjuka smöret med kondenserad mjölk.
2. Lägg till slumpmässigt hackade persikor till grädden, men inte allt. Lämna en för registrering.
3. Doppa 9 bitar av kakor i mjölk och lägg ut det första lagret. Smörj med persikokräm.
4. Vi fuktar ytterligare 9 kakor och sprider det andra lagret. Det är inte nödvändigt att hålla kakor i mjölk under lång tid. Vi samlar hela kakan.
5. Vi sorterar den sista persiken i halva och skär i remsor, dekorera kakan från ovan.
Persikakaka - Tips och triks
• Alla krämer från mjölkredienser hör till lättfördärvliga produkter. Därför är det oönskat att samla en tårta några dagar före evenemanget. Om du behöver förbereda något i förväg är det bäst att baka kakor. De är perfekt bevarade i flera dagar och de tolererar frysning väl.
• Soak kakor kan vara olika sirap, kompote, även vanligt te. Kakan kommer inte vara vattnig och det blir mycket mer gott om du lägger till lite brandy, vanilj, honung till den använda vätskan.
• Det händer när bakning av kakor brinner. Inget behov av att kasta bort dem. Du kan ta en fin rivare och gå igenom de drabbade områdena.
