Även på en diet kan du skämma bort dig själv med bakning.
Diet Sharlotka - en underbar maträtt som hjälper dig att gå ner i vikt gott, samtidigt som du inte upplever något obehag.
Här kan du hitta de mest framgångsrika recepten för den populära kakan för smala människor.
Diet Sharlotka med äpplen - Allmänna principer för matlagning
Grunden för dietary charlotte är ägg. Använd ofta bara proteiner, eftersom äggulorna innehåller mycket fett. För att göra kakan magnifik, slå äggen bra, du kan dessutom använda puffar.
Hur man minskar kaloribakning:
1. Sockersubstitut. Det finns många arter. Oftast används stevia, eftersom det gäller naturliga substitut. Du kan lägga in en liten mängd fruktos, honung, brunt socker. De är ganska kalorier, men användbara.
2. Korrekt mjöl. I dietkakorna ersätts veteprodukten med havregryn, ris, majs, bovete, rågmjöl.
3. Bra form. Kaloriinnehållet i oljor och fetter är enormt. Energivärdet i en sked är mer än i hela delen av cirkeln. För bakning är det lämpligt att använda silikonformar eller de som har en non-stick beläggning.
4. Fettfri mat. Det handlar om stew, kefir, gräddfil och andra ingredienser som finns i bakning.
Äpplen läggs till kakan strikt enligt receptet. Om frukten är mycket saftig kan du lägga mindre än den angivna hastigheten. Du kan baka diet charlottes i ugnen, i långsam spis.
Diet sharlotka med äpplen på havregryn och stevia
För beredning av kost charlotte med äpplen behöver någon havregryn och kaffekvarn. Eller använd färdiga havregryn. För söthet tillsättes torr stevia till kakan, du kan använda en annan sockersubstitut. Ingredienser
• 100 g havremjöl;
• 4 äggvitorer;
• 1 tsk. stevia;
• 1 tsk. skärare;
• 4 äpplen;
• Olja för formuläret.
Matlagning
1. Havregryn behöver slipas. Om mjöl används, blanda helt enkelt med ripper.
2. Separera proteinerna, placera i en ren skål och vispa tills fluffigt skum med stevia. Eller tillsätt lite socker, tillgänglig ersättning, gör enligt din smak.
3. Lägg till mjöl med ripper till proteiner, rör om.
4. Olja formuläret. Om silikonkapacitet är det inte nödvändigt.
5. Överför degen.
6. Skär äpplen i skivor, lägg dem ovanpå havremjöldeggen.
7. Baka kalori i låg kalori vid 180 grader tills den är kokt. Om formen har en diameter på upp till 20 cm, kommer tillagningen att ta cirka en halvtimme.
Diet sharlotka med äpplen på yoghurt
En annan kost diet diet med äpplen och havregryn. Men detta recept innehåller också fullkornsmjöl. Naturlig honung används som sötningsmedel.
Ingredienser
• 200 ml kefir;
• 6 äpplen;
• hela ägg;
• 2 äggvitorer;
• 3 tsk. honung;
• 1 tsk. bakpulver;
• vanilj;
• kanel;
• 0,5 koppar valsad havre;
• 0,5 koppar fullkornsmjöl.
Matlagning
1. Blanda flingorna med varm kefir, lämna i en halvtimme, låt havremjölet svälla väl.
2. Kombinera proteiner med ett helt ägg, slå väl till skum, tillsätt gradvis flytande honung. Om produkten är kandad kan du smälta den.
3. Blanda mjöl med ripper, krydda med vanilj.
4. Skölj äpplen, skär i skivor av vilken storlek som helst, lägg ett skikt på botten av de smurt formarna.
5. Kombinera mjöl med proteiner, tillsätt svullna flingor, rör försiktigt degen.
6. Sätt luftmassan i form av äpplen, försök att göra ett lager av en tjocklek. 7. Ugnen ska redan värmas upp till 200 grader, sätt kakan omedelbart tills skummet sitter ner.
8. Baka en diet charlotte i ungefär en halvtimme, kontrollera degenes beredskap med en torr pinne.
9. Avlägsna charlotten från ugnen, svalna väl, överför den från formen till en platt platta. Strö med kanel.
Diet charlotte med äpplen och ostmassa
Variant av stearinljus charlotte, som också är beredd på havregryn. Om det inte finns någon stevia, kan du använda en annan sockersubstitut eller lägga till lite mer honung.
Ingredienser
• 2 ägg;
• ett glas havremjöl;
• 1 sked olivolja;
• 150 ml kefir;
• 1 tsk. skärare;
• 100 g stallost;
• 2 matskedar stärkelse;
• 3 äpplen;
• 1 sked honung;
• 0,5 tsk. Stevia.
Matlagning
1. Slå ägget med ost, honung och stevia tills det är slät. Du kan använda en mixer. Om du vill få en sötare charlotte, lägg till en stevia fullständig tesked.
2. Lägg till kefir och en sked smör, rör om. Du kan använda solrosor eller linolja, om inte oliv.
3. Kombinera mjöl och ripper, tillsätt stärkelse.
4. Blanda mjölblandningen med stallost, bringa homogenitet, skift till smurt form.
5. Skär äpplen med långsträckta skivor och lägg dem på toppen av degen.
6. Sätt ostmassan bak. Temperatur 180, tiden beror på skiktets tjocklek, kontrollera beredskapen med en tandpetare.
Diet charlotte med äpplen och stallost "Sissy"
Ett annat recept på dietkaka, som är kokt med stugaost. Det är lämpligt att använda en fettfri produkt upp till 2%, men inte flytande. Om stugan blir torr, kan du lägga till mer kefir till den än den går enligt receptet.
Ingredienser • 2 äpplen;
• 3 skedar kefir;
• 250 gram stallost;
• sockersubstitut
• 1 ägg.
Matlagning
1. Pund kockost tillsammans med sockersubstitut och tre skedar kefir. Det kan vara något, kakan erhålls med stevia, med honung, du kan helt enkelt lägga en sked brun socker.
2. Slå på ägget tills det är skumt, sätt till ostmassan, rör om.
3. Nu äpplen. Skölj, skur i stora kuber, blanda med kockdeg.
4. För att smaka, lägg till vanilj, kanel, kan du hälla lite riven zest.
5. Sätt osten i silikonformen. Kapaciteten bör inte vara stor, eftersom degen lite.
6. Sätt charlottebagen, förvärm ugnen till 180.
Diet sharlotka med äpplen, pumpa och stuga ost
För en sådan charlotte behöver en ny pumpa. Du kan ta en frusen grönsak, men bara efter upptining. Det överskottsvätska i det här fallet, du behöver dränera, du kan klämma bitarna för hand. För kakan kan du använda havregryn eller majsmjöl.
Ingredienser
• 3 proteiner;
• 150 g pumpa;
• 150 g äpplen;
• 1 tsk. bakning bakpulver;
• ett glas havregryn eller majsmjöl
• 300 g höstost.
Matlagning
1. Slå vitt till ett skum, du kan lägga till en sockersubstitut.
2. Curd ost genom en sikta, blanda med vispproteiner.
3. Lägg till ett halvt glas mjöl och ripper, rör om. Om stugaosten inte var flytande så kan det vara tillräckligt. Om massan är flytande, lägg till allt mjöl.
4. Skala äpplet, skär i snygga skivor. Skär pumpan i bitar, sätt i formen tillsammans med äpplen. Du kan strö med kanel.
5. Uppifrån täcker en fyllning med degen, nivå ett lager.
6. Skicka charlotte till baka. Kakan kommer att förberedas i ungefär en halvtimme, sätt i en ugn för förvärmd till 180 ° C.
Diet sharlotka med äpplen och päron på fruktos
Fruktos är hög i kalorier, men den hör till naturliga sockersubstitut och kan även användas i bakning. Lägga päron hjälper till att diversifiera smaken av denna charlotte, välj täta frukter.
Ingredienser
• 2 skott av fruktos
• 0,5 kopp havregryn
• 0,5 koppar majsmjöl;
• 4 äggvitorer;
• 2 äpplen;
• 1 päron;
• nypa kanel;
• 1 sked halvpinnar;
• några droppar olja.
Matlagning
1. Slå vitt med fruktos till en bra hud.
2. Mala havregryn till pulver, blanda med majsmjöl. Du kan lägga lite bakpulver till dem om du vill få en väldigt frodig paj.
3. Blanda piskade vita tillsammans med mjölblandningen.
4. Smörj formen med några droppar olja, strö med en sked halvpasta. Hon kommer att ge kakan en vacker skorpa.
5. Skär pärlorna och äpplen i skivor, sätt in degen och blanda försiktigt.
6. Häll den framtida charlotten i den beredda formen, baka vid 180 ° C tills den är klar.
Diet sharlotka med äpplen och kli (i den långsamma kokaren)
Recept charlotte i en långsam spis. Du kan använda någon kli, men det är bättre att ta blandningen. Sockersubstitut kan användas som något, till din smak. Vete mjöl kan ersättas med majs, ris eller någon annan typ.
Ingredienser
• 2 proteiner;
• 2 ägg;
• 5 msk havregryn;
• 80 g vetemjöl
• 2 matskedar havregryn;
• 2 skedar vetekli;
• 3 äpplen;
• 40 ml kefir;
• sockersubstitut
• lite olja för att smaka grytan.
Matlagning
1. Bran häll kefiren, lämna åt sidan.
2. Slå ägg med proteiner och sockersubstitut tills det är luddigt. 3. Blanda vetemjöl (majs, ris, bovete) med havregryn.
4. Lägg först klan med kefir på proteinerna, sedan mjölblandningen.
5. Smörj koppen.
6. Äpplen smuler i bitar, blanda med deg.
7. Häll massan i långsam spis, ställ in bakningsläge, dietary charlotte kommer att förberedas i 50 minuter.
Diet äppelpaj - användbara tips och tricks
• För att göra kakan ännu hälsosamare, kan du ersätta en del av mjölet med kli: vete, råg och havremjöl. Produkten rik på cellulosa är användbar vid viktminskning, kommer att bidra till att rensa tarmarna, kommer positivt att påverka ett tillstånd av huden.
• Har degen för charlotte tunna? Du kan lägga till mer mjöl till det, men en sked av proteinisolat är bäst. Det absorberar perfekt vatten, med nästan ingen effekt på smaken av den färdiga bakningen.
• Diet charlotte kan omvandlas till en födelsedagstårta. För dekoration, använd lågmjölkgrädde med låg fetthaltost med sockersubstitut och kefir. Massan bör piskas för enhetlighet, tillsätt vanilj, eventuellt färgämnen, bär.
