En stor skörde av aprikoser är ett utmärkt tillfälle att behaga hushållet med läckra rätter, desserter och kompott. Orange flätande aprikos går bra med citrusfrukterna. Komposit från det i färg liknar "Phantom", och om du lägger till en liten apelsin får du en riktig hemlagad fantasi av aprikoser och apelsiner. Hon är väldigt populär, inte bara hos barn utan även hos vuxna.
Till skillnad från den inköpta produkten visar sig en sådan dryck vara helt säker, men efter smaken liknar den verkligen produkterna av ett marknadsfört varumärke. Det är väldigt enkelt att förbereda det: varje hemmafru kommer säkert att ha sitt eget recept för doftande vacker komposit.
Fanta av aprikoser och apelsiner - allmänna beredningsprinciper
Det finns två alternativ för att förbereda en drink: med och utan sterilisering. I det första fallet måste banken hålla i kokande vatten för att bli av med bakterier och förhindra surning. I det andra fallet steriliseras kompotet, men rullas omedelbart efter den första hällan.
För att förbereda aprikoser för användning, måste de tvättas med rinnande vatten. Frukt kan användas hela, med frön, uppdelad i halvor eller krossad till ett tillstånd av potatismos. Allt beror på individuella preferenser.
Apelsiner måste tvättas noggrant, rengöras från vax- och kemiska reagensens hud. Skalet är inte avlägsnat: det ger drycken den perfekta smaken av "riktiga" förloringar.
Bankar tvätta nödvändigtvis med läsk. Att sterilisera dem över ångan beror på hemmafru och det specifika receptet. Omslaget ska dras med kokande vatten eller kokas i kokande vatten i några minuter.
Fanta från aprikoser och apelsiner "Hem"
En god dryck kan göras från aprikoser, apelsiner och citroner. Aprikosstenar måste tas bort. Resultatet är en rik hemlagad fläkt av aprikoser och apelsiner med en subtil citronskugga. Antalet ingredienser angivna för en tre-liters burkar.
Ingredienser:
• halvliter kruka med mogna aprikoser;
• hela orange;
• en halv citron
• ett glas socker
Matlagningsmetod:
Skölj apricots och dela in i halvor. Ben kastar bort.
Tvätta citroner noggrant, borsta skalen med en borste, lägg i en djup kopp och häll kokande vatten.
Häll av vattnet, torka orange och citron med en ren trasa för att avlägsna vaxet och skär i skivor ca 1/2 cm tjockt.
Lägg orange eller citroncirklar, aprikoshalvor i en steriliserad kruka.
Häll socker.
Koka vattnet och häll kokande vatten över burken.
Rul upp omedelbart.
Skaka innehållet i burken till socker.
Sätt burkarna under en varm gammal filt och svalna i minst 24 timmar.
Förvara på en sval plats.
Fanta av aprikoser och apelsiner "Enkel"
Den enklaste versionen av förlorar från aprikoser och apelsiner skiljer sig från mer mjuk smak, som görs utan citron och apelsinskal. Compote är idealisk för att förbereda sina överfyllda trädgårdsfrukter. Antalet ingredienser ges på en standard 3-liters burk, om nödvändigt bör den ökas proportionellt.
Ingredienser:
• 14 överripta aprikoser;
• halv orange
• ett glas vitsocker;
• kokande vatten.
Matlagningsmetod:
Tvätta och sterilisera burkarna, torka, skruva ner nacken. Häll kokande vatten över orange, skalla, separera hälften av frukten och skär den i skivor.
Skölj apricots, dela in i halvor, ta bort benen.
Sätt aprikoshalvorna och orange cirklarna på botten av burken, täcka med socker.
Koka vatten i en stor vattenkokare och häll frukt med socker och kokande vatten.
Rulla upp metalllocket, vrid dem upp och ner och lägg dem under en tjock filt.
Kylda banker ska förvaras i ett kallt mörkt rum.
Fanta av aprikoser och apelsiner "Vinter"
Den magiska drycken som görs enligt detta recept är speciellt god på vintern. Den är mycket lik den populära "Fantu" från butiken, men mycket mer användbar. Den särdrag är att för detta alternativ förverkar aprikoser och apelsiner måste kokas socker sirap, och kompositmaterialet själv är steriliserat. Antalet ingredienser anges på en liter burk.
Ingredienser:
• 250 gram mogna aprikoser;
• 130 gram granulärt socker;
• 750 gram vatten;
• en orange cirkel.
Matlagningsmetod:
Tvätta aprikoser noga, men ta inte bort benen.
Orange skal med kokande vatten och skär i ringor. Varje ring är uppdelad i fyra delar.
Banker kan steriliseras över ånga eller i en het ugn.
Omedelbart ordna aprikoser och apelsinsnitt i burkar.
Koka herre med vatten och socker. För att göra detta, koka vatten, häll sockret där, rör om. Under omrörning vänta på den nya kokande och fullständiga upplösningen av socker. Koka sirapen i två eller tre minuter.
Häll heta burkar av sirap.
Täck burkarna med lock och sterilisera.
För att göra detta, häll vatten i en stor kastrull och lägg den i eld.
Längst ner på pannan lägger du en bit trasa eller lägger en träställ, en inverterad tallrik. Det är viktigt att inte låta glasburken komma i kontakt med järnbotten. Banker med kompote doppade in i vattnet så att det når klädhängaren.
När vattnet kokar, sterilisera burkarna med komposit i 20 minuter.
Cork compote, sväng och kyla.
Fanta från aprikoser och apelsiner med citronsyra
Istället för en naturlig citron kan citronsyra läggas till den hemlagade fantasin av aprikoser och apelsiner. Det blir inte mindre gott och måttligt sött. Antalet beståndsdelar som anges för tre liter-burkarna. Receptet innefattar sterilisering.
Ingredienser:
• liter burk med mogna aprikoser;
• två apelsiner;
• ett glas socker;
• tesked citronsyra.
Matlagningsmetod:
Tvättade aprikoser uppdelade i halvor och ta bort benen.
Sätt aprikoser på botten av en ren, steriliserad burk.
Tvätta apelsinerna noggrant och skär i 5-6 cirklar.
Häll socker och citronsyra.
Koka vatten och häll frukten på nacken.
Täck burkarna med skaldda metalllock.
I en brett kastrull värms vattnet och steriliseras tre liter i en halvtimme på samma sätt som beskrivits ovan.
Stäng krukorna och kyla dem upp och ner under en varm kappa eller filt.
Efter 1-2 dagar, omordna dem på en sval plats för att lagra.
Fanta från aprikoser och apelsiner "Twist"
En ovanlig version av en apelsin-aprikosdrink med tillsats av citron. Dess funktion är vid framställning av fruktmassa istället för att använda hela frukter. Mycket enkel, doftande dryck med en smak av förlorar speciellt som barn.
Ingredienser:
• tre kilo aprikoser
• kg apelsiner
• en citron;
• fyra kilo socker
Matlagningsmetod:
För denna variant av hemgjorda fanta från aprikoser och apelsiner är köttet av mogna aprikoser bäst lämpade. Skönhet är inte nödvändig för att bevara, och därför kan du ta den fallna frukten, med mörka fat eller skada på huden. Frukt noggrant tvättad.
Ta bort ben från aprikoser.
Citrus skärs i mellansnitt.
I en köttkvarn, vrid (i en kopp) aprikoser, apelsin och citronstycken med skalen.
Blanda massan tills den är jämn.
Tre liter krukar för att sterilisera och sätta fruktpuré i en varm behållare.
På ett glas aprikos-citrusgrus att ta ett glas socker. Detta är mängden ingredienser för en tre-liters burk.
Koka vatten och häll i burken på nacken.
Rulla och kyla omedelbart som beskrivet ovan.
Förvara på en sval plats.
Fanta av aprikoser och apelsiner "Fairy Tale"
Riktigt fantastisk smak skiljer sig från denna variant förlorar aprikoser och apelsiner. Förbereder enkelt, utan sterilisering.
Ingredienser:
• fyrahundra gram aprikoser;
• halv orange
• Smaksocker;
• 800 ml vatten.
Matlagningsmetod:
Skölj och torka aprikosfrukter först i en kolv och sedan på ett papper eller en vävt handduk.
Dela torkade aprikoser i halvor och kasta ut fröna.
Orange tvätt, torka med en trasa.
Skär orange i cirklar (ben måste kastas ut).
Två liter burkar med lock, tvätta sodavatten och koka över ångan i 20 minuter.
På botten av varje kan lägga frukt.
Koka sirap av vatten och socker efter smak. Du kan ta upp den angivna mängden vatten ungefär ett halvt glas sand.
När sirapen kokar och sockret är helt upplöst, häll aprikosburkarna och rulla omedelbart upp.
Att stämma upp och ner, sätt i källaren eller på balkongen.
Fanta från aprikoser och apelsiner - Tricks och Tips & Tricks
- Det är viktigt att välja aprikoser för receptet i utseende och smak. Perfekt för att skörda helt mogna frukter smakfullt utseende. De är vanligtvis måttligt mjuka och samtidigt täta, stenen är lätt separerad från massan. Dessa frukter faller inte ifrån varandra under påverkan av kokande vatten, behåller sin form.
- Om kompotets utseende är viktigt, bör du välja mogen eller lite orätt frukt. Du kan inte använda helt gröna orörda aprikoser: de kommer att ge drycken en bitter smak. De rubbade, överdrivna frukterna kan göra drycken molnigt, men förlorar av aprikoser och apelsiner är perfekta för "Twisty" -versionen.
- Banker med steriliserad kompote kan lagras vid rumstemperatur. Dock måste de skyddas mot solljus genom att placera dem i en garderob, förvaringsutrymme eller täckt med en tjock trasa.
- De konserverade aprikosskivorna av komposit kan användas för att dekorera bakning.
- Servera hem fanta bättre kyld. Och om huset har en riktig sifon, kan kompotet vara kolsyrad. I det här fallet kommer det att vara helt identiskt med den inköpta produkten.
