Oavsett hur stor lusten att lära sig att laga fantastiska rätter för att skapa en start för alla kockar, glöm inte de ursprungliga rätterna. Ibland vill du så mycket att organisera en semester för dig själv och inte bry sig om att laga mat. Dessutom talar vi i detta fall inte om kostnaden för tid, men om enkelheten i matlagningsmetoden. Detta är nudlarrätten med kyckling, speciellt beredd enligt hemlagade recept. Ända sedan antiken har nudlar aktivt använts i ryska köket. Om det tidigare användes vid tillagning av soppor, finns det idag ingen sådan ram. Nudlar fortsätter också att skriva in receptet av soppor, varma rätter, men vissa typer används också vid framställning av sallader.
Naturligtvis, på hyllorna i moderna butiker kan du köpa färdiga nudlar och från olika typer av mjöl men det är osannolikt att de kan tävla med hemlagade nudlar. Många rätter inkluderar tillagning av färska nudlar, det borde vara ömt och mjukt. Var inte ledsen för den tid som spenderas på en ganska lång matlagningsprocess - den fantastiska och delikata smaken av maträtten är värt de minuter som spenderas i köket.
Kyckling nudlar - Matberedning
Nudlar - för en tid betyder detta ord inte bara hembakade nudlar, kokta på egen hand. Det är också ris, bovete nudlar, vars produktion använde motsvarande mjöl. En sådan överflöd av sorter och arter gör att värdinnan kan expandera sin kunskap om nudlar och hitta sig några intressanta recept. Kyckling och kycklingbuljong - de viktigaste delarna av rätter med nudlar. Denna kombination betonar smaken av mat. När allt kommer omkring, om du koka nudlarna i vanligt saltat vatten, blir hennes smak lite beundransvärd. Tänk på de mest intressanta och minnesvärda nudel recepten med kyckling. Kycklingnudelsrecept:
Recept 1: Kycklingnudelsoppa
Om vi betraktar den sanna variationen av matlagningssoppa med nudlar, pratar vi om nyberedda nudlar. Det är värt att notera att för soppen är det nog att knäda degen med 1-2 ägg, vilket är tillräckligt.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 700 g;
• vatten - 2 liter;
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• peppar - 1 st.
• 1-2 ägg;
• mjöl - 1 - 2 glasögon;
• salt, dill
Beredning:
Låt oss börja med att laga soppa med nudlar och kyckling direkt från att laga hemlagade nudlar. För att göra detta, ät mjöl och ägg degen, vilket ger lite salt. Rulla ut degen. Helst bör skiktets tjocklek vara med tjockleken på matchen, det är inte nödvändigt att rulla ut för tunt skikt. Det färdiga skiktet kan sättas på batteriet, det ska vara lite torrt så att det inte går att hålla ihop nudlarna när de skärs. Först skär vi skiktet i remsor 5-7 cm breda, och vi skär skivorna i tunnaste nudlar. Lämna de skivade nudlarna åt sidan, fortsätt till soppan.
Kyckling skärs i portioner, kokar. Glöm inte att ta bort det ackumulerade skummet. Så fort buljongen börjar koka, kan du lägga till löken, hackad i halva ringar och moroten gnids genom en rivare, peppar - med sugrör. Vissa kockar rekommenderar kokande nudlar i ett separat kärl, i saltat vatten. Men du kan lägga den direkt till buljongen. Lägg nudlarna så snart alla produkterna kokas, särskilt köttet - 10 minuter före beredskap. Nudlar kokas i 5 - 7 minuter, överdriv inte det med tiden. Dekorera soppan med gröna.
Recept 2: Nudlar med kyckling och grönsaker
Kombinationen av nudlar med grönsaker och kött har nyligen börjat användas i matlagning. Nudlar började inte bara koka, men också att steka. Följande recept är ett slags mellanslag mellan buljong och stekt sås. Som ett resultat är skålen närande, ovanlig. Ingredienser krävs:
• nudlar - 200 g;
• filé - 300 g;
• svampar - 200 g;
• buljong - 400 ml;
• bok choy - 2 stycken;
• gröna lökar;
• ingefära;
• vitlök;
• Bulgarisk peppar;
Sojasås
• vin.
Beredning:
Som du kan se, en ganska ovanlig lista över ingredienser. Det kan bara säga att i dag kan du definitivt överraska dina släktingar med en otroligt god maträtt.
1. Blötlägg de skivade svamparna i kokt vatten i 15 minuter.
2. Matlagningsprodukter - kycklingfilé skärs i små barer, bulgarsk peppar klipps först i små band, som redan är uppdelade i 3 delar. Skala löken och skär i tunna halvringar. I riktning vi lägger några ringar, kommer de att behövas för dekoration. Ginger är också huggad i ringar, finhacka vitlöket. Klipp sidokörningen, de gröna delarna måste separeras från de vita halvorna.
3. För detta recept är användbara kinesiska nudlar. Koka det, dränera vattnet. Glöm inte att tömma vattnet från svampen.
4. Koka ner till matlagning. Värm olja i en panna, där vi i början stek kycklingen, och sedan gå vitlök, ingefära.
5. Sätt stekt mat i tallriken. Här fortsätter vi att steka följande ingredienser - svamp, lök, paprika, vita halvor av bok choy. Tillsätt 2 msk. skedar av sojasås, 2 skedar vin. Efter att ha beredd ingredienserna, tillsätt det redan rostade köttet med ingefära, koka ihop i 5 minuter. Lägg till buljong och nudlar.
Ganska intressant och ovanlig maträtt.
Recept 3: Risnudlar med kyckling
Risnudlar fick mycket positiv feedback från kockarna. Faktum är att denna produkt har något att glädja sökandena av nya smaker och ovanliga rätter.
Ingredienser krävs: • risnudlar - 400 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• sojasås - 2 msk.
• vitlök - 4 tand.
• citronsaft;
• torr mark ingefära;
• sötpeppar;
• Curry.
Beredning:
Koka risnudlar i 7 minuter. Bättre i saltat vatten.
Köttet är skuren i små bitar, peppar är skuren i sugrör.
Värm oljan, där vi lägger till i ordning: vitlök, kött, peppar. 10 - 15 minuter gryta. Det är dags för kryddor - sojasås, curry, ingefära, pressa citronsaft. Om de föreslagna kryddorna du inte gillar, byt ut dem med dina favoritplagg. När köttet är kokt, lägg till färdiga nudlar och mixa skålen väl. Dekorera allt med gröna.
Recept 4: Hemgjorda Nudlar med kyckling
Här har verkligen nudlar i hemlagad mat ingen analoger. Det kan inte jämföras vid köp av produkter, som om tillverkare inte annonserade sin produkt. Kneading degen, en person lägger en bit av kärlek och vänlighet. Kanske har alla minnen från sin barndom, eftersom hans älskade mormor kokade läckra hemlagade nudlar med kyckling.
Ingredienser krävs:
• mjöl;
• salt;
• ägg - 3 - 4 st.
• kycklingbröst 500 g
För att börja, laga hemlagade nudlar. Knead degen, rulla ut skiktet, lämna i några minuter för att torka degen lite. Därefter kan du hugga nudlarna.
Under tiden, när vi lagar nudlar, måste vi skära köttet i små bitar och koka det. Förresten är det bättre att göra det i pannan. När köttet är kokt, tillsätt salt och svartpeppar till buljongen. Vi skickar också skivad nudlar här. Du bör inte röra skålen flitigt, lätt. När matlagning sväller nudlarna, absorbera alla buljong och det finns inget behov av att tömma vätskan. Dekorera maträtten med gröna och njut av smaken av hemlagade nudlar med kyckling.
Recept 5: Bovete Nudel med Kyckling
Dedikerad till älskare av japanska köket ...
Ingredienser:
• frysta bönor - 100 g;
• Kycklingbröst - 200 g;
• peppar - 1 st.
• svampar - 200 g;
• nudlar - 200 g;
• sojasås - 2 msk.
• morötter.
Beredning:
Skär brösten i sugrör och marinera i sojasås. Under tiden skär vi grönsaker, svampar med tallrikar, paprika med strån och morötter genom en rivare.
Värm vegetabilisk olja i pannan. Skicka i sin tur morötter, marinerat kött, stek 2 - 4 minuter, bönor, svamp (stek igen i ca 3 minuter), bulgarsk peppar.
Under tiden stekar grönsakerna, koka nudlar i saltat vatten. Tillsätt de färdiga nudlarna i en gemensam stekpanna och mixa. Smaken är fantastisk!
Kycklingnudlar - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Nudlar är en ganska delikat produkt, när du lagar mat, är det bättre att följa instruktionerna som anges av tillverkarna på förpackningen. Hemlagade nudlar kan förvaras i kylskåpet i högst 2 dagar.
