Soup med spenat och kokosnöt verkar bara exotisk vid första anblicken, faktiskt har alla dess ingredienser länge varit tillgängliga för invånare i nästan vilket land som helst, oavsett geografisk plats. Om du arbetar fullt och observerar Great Lent, behöver du bara stödja din kropp med hälsosamma och näringsrika livsmedel. Spenat och kokosnutpuré soppa kan kokas med en reserv, det är väldigt bekvämt att ta med dig för ett mellanmål på jobbet vid lunchtiden.
Spenat, kokosnöt och selleri är en användbar uppsättning grönsaker, som varje innehåller sin egen uppsättning ämnen som är nödvändiga för vår kropp. Kokosnöts- och jordnötsprodukter är ganska höga i kalorier, så du bör inte vara avundsjuk med deras tillsats, eftersom mager mat inte bör öka din midja. Receptet på soppen kommer att vädja till vegetarianer, eftersom jag lagade det baserat på indisk mat. Som ni vet, i Indien finns det hela städer där de inte äter animaliska produkter, därför vet de mycket om vegetarisk soppa.
Jag råder dig att skära färsk kokosnöt i hälften, du kan odla plantor för blommor i halvorna av sina skal, det ser vackert ut och du behöver inte tåla osympatiska föremål som följer med utseendet av plantor i huset på vindrutan. Innan du skär kokosnoten, gör två hål i toppen av muttern och häll kokosmjölken, du kan lägga den i soppen, om du inte har burk. Torka de återstående kokosnötflisorna på en varm och torr plats och använd sedan i söta bakverk eller för att dekorera festliga efterrätter.
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 6
Ingredienser för Spenat-Coconut Creamsoup
- 300 g frusen spenat;
- 200 g sellerirot;
- 300 g potatis;
- 1/2 kokosnötter;
- 50 ml kokosmjölk;
- 70 g lökar;
- 100 g purjolök
- jordnötter, olivolja, havsalt.
Metod för att laga soppa av potatismosor med spenat och kokosnöt
Häll finlöken och purjolerna, värm olivolja för stekning, lägg grönsakerna i pannan och steka över medelvärme tills det är mjukt. Du bör hålla ett öga på bågen, det ska inte bli brun, bara sätt ut det något.
Skal sellerirot och potatis, skär i små kuber, lägg till kastrull.
Gnid en halv kokosnöt på en fin rivare. Häll 2 liter kokande vatten eller vegetabilisk buljong, tillsätt kokosnötflis, kokosmjölk. Koka på medium värme i ca 20 minuter, grönsakerna ska vara mjuka.
När grönsakerna är klara, sätt den frusna spenaten i pannan, efter att spenaten växer och soppen kokar igen, laga den i 2-3 minuter och ta bort från elden.
Lägg till havsalt i smaken och häll soppan med en nedsänkningsblandare till en mjölkpuree.
För att få olika texturer i flamsoppa, krydda den med jordnötter stekt i en torr stekpanna, servera varma och låt någon försöka säga att vegetarisk mat är fräsch och smaklös.
Mjölkpotatisens soppa med spenat och kokosnöt lockar till och med övertygade köttätare i läktätet av växtätare. Bon appetit!
