Stekt gulrot sallad - utsökt! Stekt morot sallad recept med kinesisk kål, chips, tunga, svamp, paprika och calamari
Morötter har alltid ansetts vara en av de bästa källorna till fiber och karoten. Dessutom innehåller den lykopen, askorbinsyra, vitaminer av olika grupper, mineraler och många andra värdefulla ämnen. Dessutom kombineras moroten med någon frukt, fisk, grönsaker eller kött. Regelbundet konsumerar denna grönsak kan förbättra syn, hud och mage. Ju oftare den här produkten visas på dina bord, desto mer kommer din kropp att få näringsämnen.
Även när den stekt, behåller denna produkt några av dess vitaminer. Många sallader framställs av stekt morötter, och ofta är denna grönsak bara ett tillägg. Men det finns sådana rätter som förlorar sin ursprungliga smak utan denna ingrediens. Recepten av sådana sallader presenteras nedan.
Rostad morotsalad - Allmänna matlagningsprinciper
• Skala morötter från skalen med en speciell köksskopa.
• För sallader, använd unga morötter.
• Steka bara morötterna i varm olja.
• Torka dem med pappershanddukar före matlagning för att göra morötterna rodna vid rostning.
• Frätt morötter i vegetabilisk eller olivolja.
• Lägg endast salt i slutet av tillagningen.
• För att göra morotrotet snabbare, rista det.
• Sallader med rostade morötter fyller med mager majonnäs.
• Om du lagar lök och morotfett lägger du till den andra ingrediensen i pannan först efter några minuter. • Innan du serverar, dekorera sallader med gröna grönsaker.
Stekt morot och nötkött tunga sallad
Ingredienser:
• tre färska morötter;
• 440 g nötköttstunga;
• salt;
• en halv burk burkad ärtor;
• vegetabilisk olja;
• två skedar majonnäs;
• en båge;
• kryddor;
• Fem matskedar äppelcidervinäger.
Matlagningsmetod:
1. Tina biffens tunga, tvätta den med en borste och lägg den i pannan. Fyll tungan med mycket vatten, tillsätt salt och laga mat i tre timmar. Kontrollera lätt med en gaffel, det borde enkelt genomborra köttet.
2. Kall färdig bifftunga, ta bort huden från det och skär i remsor.
3. Skaka de rensade morötterna med en speciell koreansk morot. Värm oljan i en panna och doppa den revade ingrediensen. Koka i 5 minuter och dränera sedan av överflödig olja.
4. Skala löken och skär i tunna ringar. Lägg ringlökarna i en djup behållare, täcka med ättika och lämna för att marinera i en halvtimme. Efter den förflutna tiden dränera ättikan och pressa löken.
5. Ta en tallrik och sätt i den tvättade konserverna ärterna. Tillsätt majonnäs, rostade morötter, salt, nötkött och syltad lök. Rör på maträtten och servera, dekorera salladsbladen på bordet.
Varm rostad morot och Kinesisk kål sallad
Ingredienser:
• tre tomater;
• morötter;
• tre löv av kinesisk kål;
• 55 g salami;
• en inlagd gurka;
• Två grenar av gröna lökar;
• en halv sked vinäger;
• ost;
• tre matskedar olivolja;
• En halv sked vanlig vanlig senap.
Matlagningsmetod: 1. Skala och riva morötter. Stek grönsaken i uppvärmd solrosolja tills det är ömt. I slutet, salt och peppar om så önskas.
2. Skölj Pekingkålbladen under rinnande vatten och hugga med en skarp kniv på skärbrädet.
3. Plocka gurka i skivor.
4. Ladda korven från filmen och hugga den i remsor.
5. Skölj en tomat och skär i kuber.
6. Skölj gröna lök och hugga mycket fint.
7. Ta en serveringsrätt och placera det första lagret av Peking-kål, sedan rostade morötter.
8. Sätt sedan salami, gurka och tomater ovanpå dem. Strö över toppen med hackade gröna lökar.
9. För dressing, blanda senap, ättika och olivolja. Häll denna blandning över salladen.
10. Gnugga osten på salladen med sista lagret och placera disken i mikrovågsugnen i tre minuter. Dekorera den varma salladen med tomatskivor.
11. Servera salladen direkt efter bakning, skära upp som en tårta. Inga tillsatser till denna maträtt krävs.
Stekt gulrot sallad med svamp och svampar
Ingredienser:
• två morötter;
• hemlagad majonnäs;
• salt;
• 265 g mushroom
• ett par lökhuvud;
• ofullständigt glas valnötter;
• peppar;
• matolja;
• 130 g pommes frites.
Matlagningsmetod:
1. Skala morötterna och rist på ett medelstråle. Skala och hugga löken i små kuber.
2. Skölj mushroomsna, torka med en servett och skär i kuber.
3. Sätt pommes frites i en skål och täck med kokt vatten. Efter den förflutna tiden, ta bort pommes frites, kläm och finhacka.
4. Värm en torr stekpanna och steka nötterna på den och högg dem med en kniv. 5. I en annan panna, värm oljan och steka morötterna på den, rör om och om i 4 minuter.
6. Salt moroten och lägg i en behållare.
7. I samma pan, sänka löken och steka den i en genomskinlig färg. Han lade den också på plattan.
8. Stek i svampen i den återstående oljan. Glöm inte att salta.
9. Ta en speciell rund form för en sallad och lägg en plastfolie på botten. Kantar ska hänga ner.
10. Sätt på muttrar på botten. Sätt morötter ovanpå dem. Strö med peppar och sprida mayonnaisen.
11. Sätt sedan ett lager lök, sedan svamp. Sprid svamparna jämnt med majonnäs över svampen.
12. Stänk muttrarna igen, sätt lök, svamp och peppar och smash majonnäs igen. Sprid gulrotskiktet senast.
13. Ta bort den färdiga salladen på en kall plats och låt den stå.
14. Ta sedan av skålen och vänd den över. Vacker och utsökt sallad är klar!
15. Servera denna god mat tillsammans med kött- eller fiskrätter.
Stekt gulrot sallad med chips
Ingredienser:
• 470 g kycklingfilé;
• vegetabilisk olja;
• 190 g morötter;
• lövblad;
• salt;
• 120 g chips;
• pepparkornar;
• fem vitlöksklyftor;
• majonnäs;
• En söt paprika.
Matlagningsmetod:
1. Skölj kycklingfiléen under rinnande vatten och ta bort filmen. Fyll grytan med vatten och doppa kycklingen in i den. Koka köttet i 20 minuter. När vattnet kokar, lägg till pepparkornen och vikbladet till buljongen.
2. Rengör morötterna med en speciell kniv och strimla. Stek grönsaken i varm vegetabilisk olja tills den är kokt. Till slut lägg till dina favorit kryddor. 3. Skölj den bulgariska pepparn, skär den i halva och ta bort mittdelen. Skär resten i remsor.
4. Skala vitlöksklyftorna och pressa dem med hjälp av en vitlökpress.
5. Kyl den färdiga kycklingfilén och skär i remsor.
6. Ta en djup salladsskål och sätt i den rostade morötterna utan olja, salt, kycklingfilé, hackad vitlök, paprika, majonnäs och delade chips.
7. Rör salladen strax före servering, så att flisorna förblir spridda.
8. Servera salladen tillsammans med potatis rostade i landstil.
Stekt morot, mushroom och paprika sallad
Ingredienser:
• 700 g mushroom
• två morötter;
• två paprika i olika färger;
• salt;
• tre matskedar äppelcidervinäger;
• peppar;
• två bågar;
• 95 g olivolja;
• 4 vitlöksklyftor;
• Två skedar socker.
Matlagningsmetod:
1. Skala morötter och rista dem på ett speciellt rivjärn för koreanska sallader.
2. Skala löken och skär i tunna halvringar.
3. Värm olivoljan i en panna och steka löken på den först, och efter en stund tillsätt morötterna. Stek till tills mjuka ingredienser, skift sedan grönsakerna i en tallrik för att svalna.
4. Lägg i olivolja i samma panna och steka på den skivade svampen tills den är klar. I slutet av matlagning ingrediens salt.
5. Peppar Bulgariska skölj, ta bort stengeln och kärnan. Skär grönsaken i smala remsor och kombinera med en zazharkoy av morötter och lök.
6. Tillsätt socker, salt, stekt mushroom och peppar till grönsaker.
7. I samma blandning, kläm vitlöket, tillsätt ättika och blanda försiktigt allt. 8. Låt salladen stå i ett par timmar och servera.
9. Skålen går bra med kött och huvudrätter.
Spicy stekt morot och bläckfisk sallad
Ingredienser:
• 1,4 kg bläckfisk;
• 2 morötter;
• sked socker;
• Sesamsked
• 2 lampor;
• sex vitlöksklyftor;
• två skedar med 9% ättika;
• 8 matskedar vegetabilisk olja;
• lite paprika
Matlagningsmetod:
1. Skurkar öppna till mjuka, kalla och skära i långa band.
2. Lök skärs i halva ringar och stek med halva vegetabilisk olja i 6 minuter. Det lägger också till sesamfrön.
3. Skär de renade morötterna i tunna rånar och stek dem i resterande vegetabilisk olja med socker och paprika tills de är kokta.
4. Ta en skål och sätt i bläckfisk, sauterade lök, färdiga morötter och smör, där de stekades. Tillsätt salt, ättika och vitlök till sallad.
5. Blanda skålen väl och lägg den i kylskåpet.
6. Servera morot och bläckfisksallad med vitlöksbröd.
7. Kokt ris är lämpligt för en sådan maträtt som sidovägg.
Rostad morotsallad "Obzhorka"
Ingredienser:
• 430 gram nötkött;
• 5 Art. l. majonnäs;
• peppar;
• tre morötter;
• gröna;
• två inlagda gurkor;
• salt;
• olja för stekning
• lök.
Matlagningsmetod:
1. Koka köttet tills det är ömt, låt det svalna och skär i stora remsor.
2. Skala löken och hugga den. Morotgris på en grov rivare eller skär i remsor.
3. Skala inlagda gurkor och skär i kuber.
4. Steg löken i en stekpanna med en liten mängd smör tills du bränner. 5. Stanna löken i samma panna i 10 minuter.
6. Placera stekt grönsaker, kött och gurkor i en salladsskål.
7. Tillsätt peppar, majonnäs, salt, blanda allt och lämna i en halvtimme.
8. Servera "Obzhorka" sallad som huvudrätt, läggs ut i en tallrik med en skiva bröd.
9. Glöm inte att sprinkla varje tallrik med hackade gröna.
Rostad morotsalad - Tips och tips
• För kryddig mat, tillsätt malet vitlök till morötter
• Morötter får ännu mer intressant smak, om du stekar lök med den
• För skärpa under stekning, lägg till chili till morötterna.
• För en söt smak, lägg till honung till morötterna medan du steker.
• Morötter kan stekas omedelbart med svamp.
• För att hjälpa morötterna smälta bättre, tillsätt smör under stekning i pannan.
• Töm all olja i salladen innan du lägger till rostade morötter.
• Rostade morötter kan ersättas med koreanska morötter.
