Lentil skiljer sig från andra baljväxter, inte bara i en mängd olika sorter, men också i smak, beredningshastighet och en uppsättning användbara ämnen.
Det kokas mycket snabbare, rätter från det är väldigt gott och populärt.
Enkelt och enkelt kan de kokas i en långsam spis.
Låt oss försöka?
Lentil i ett multivariat - allmänna principer för matlagning
I en linsekokare, är soppor, porridge och grytor oftast gjorda av linser. Men du kan använda köksassistenten för att koka bönorna som kommer att användas i andra rätter. Vanligtvis kräver linser inte fördykning i vatten. Men om det anges i receptet hälls bönorna på den angivna tiden. Vatten ska vara kallt.
I allmänhet beror tiden på matlagning bönor på mjukhet på typen av linser. I genomsnitt kan du följa följande standarder:
• Röda sorter 16-18 minuter;
• brun 22 minuter;
• Gula sorter 20 minuter;
• svart 20 minuter;
• grön 3 från 30 till 40 minuter.
Naturligtvis är det genomsnittliga data. Tiden kan variera något beroende på graden av mognad och fukt av produkten. Ytterligare ingredienser påverkar också tiden, till exempel i en tomat, bönor kokas mycket längre.
Vad gör linser med:
• kött, fjäderfä;
• svampar;
• torkad frukt, nötter;
• grönsaker.
Du kan lägga till olika kryddor, kryddor, såser, smakämnen till disken. I grund och botten används följande program för matlagning: stewing, pilaf (bovete), soppa. Om du behöver göra stekningsingredienser, kommer uppgiften perfekt att klara "Baking".
Lentil i en långsam spis: ett recept med grönsaker
Det enklaste sättet att laga linser i en långsam spis, är receptet lämpligt för fasta och vegetarianer. Färg och klass av huvudprodukten spelar ingen roll. Ingredienser
• lökhuvud
• glas linser;
• vitlöksklyfta;
• 1-2 morötter;
• 1 peppar;
• 3 skedar smör
• salt;
• 4 glas vatten.
Matlagning
- Vi häller i vilken olja som helst i långsam spis, du kan ta solros eller olivolja. Vi ställer in bakningsläget.
- Lägg till den hackade löken och släng sedan moroten. Stek grönsaker i cirka fem minuter.
- Lägg till sötpipan, skära podet slumpmässigt. Smaka och koka vitlök.
- Vi tvättar linser, sorterar dem ut. Bönor kan inte blötläggas. Om du vet att din produkt kokas länge, kan du hålla den lite i kallt vatten.
- Kasta i en långsam spis, häll fyra glas saltat vatten.
- Stäng, sätt på "Bovete" -läget och vänta på färdigsignalen.
- Vi öppnar och njuter av doftande, hälsosam och mager maträtt. Denna linse kan användas som sidovägg.
Linsensoppa i en långsam spis: ett första matrecept
Recept för aromatisk och hälsosam linssoppa i en långsam spis, som är tillagad med kalvkött. Men du kan alltid minska och förenkla receptet genom att förbereda en vegetarisk version utan kött.
Ingredienser
• 0,4 kg kalvkött;
• 3 skedar smör
• ett glas gula linser;
• lökhuvud
• tre potatisar;
• salt, paprika;
• morot;
• några stekar persilja.
Matlagning
1. Vi skär köttet i kuber, som för goulash. Strö med söt paprika, salt och låt sitta i en timme, låt produkten marinera.
2. Rengör och hugga alla receptbelagda grönsaker. Storleken på bitarna, liksom formen, gör vi efter eget gottfinnande.
3. Stek köttet i bakningsläge i ungefär en kvart i timmen, tillsätt smöret med en gång och täck locket bättre. Vi söker regelbundet efter att produkten inte brinner. 4. Tillsätt lök med morötter, stek i ytterligare fem minuter.
5. Lägg till de tvättade linserna, ett glas vatten och laga koka på quenchingprogrammet i en kvart i timmen.
6. Omprogrammera program i soppläget.
7. Lägg potatisknölarna, häll i kokande vatten till önskad nivå, justera soppans tjocklek oberoende, salt.
8. Vi fortsätter att laga matlagningen i ytterligare en halvtimme.
9. Den färdiga maträtten är kryddad med persilja. Du kan lägga vitlök, laurel och andra kryddor.
Lentil i en långsam spis: ett recept med kycklingfilé
En variation av linser med kyckling, vilket är enkelt och lätt att laga i en långsam spis. Det liknar något som pilaf, men bara ris ersätts av bönor. Ett underbart recept på middag eller lunch. Kycklingfilé används.
Ingredienser
• 1,5 koppar linser;
• 3 glas vatten;
• 0,5-0,7 kg filé;
• 1 tomat eller någon pasta;
• 1 paprika;
• 0,2 kg morot
• 40 ml olja;
• dill, kryddor;
• 2 lök.
Matlagning
1. Vi skär morötter och lök i stora band. Eventuellt kan du laga mat utan lök, men lägg massor av morötter.
2. Lägg grönsaker tillsammans med smör och stek i bakningsläge tills hälften är kokt.
3. Lägg till den hackade filén och fortsätt att steka.
4. Så snart kycklingbitarna är ljusa på alla sidor slänger vi den hackade paprika med riven tomat och efter några minuter tvättas linserna.
5. Receptbelagt vatten saltat, du kan direkt lägga till kryddor till det.
6. Fyll på produkterna, stäng vår assistent och laga maträtten i pilaf-läget. Läcker och lätt!
Lentil i en långsam spis: ett recept med malet kött
Ett annat recept på lentilgröt, den här gången är det kokt med malet kött. Dess sammansättning kan vara vilken som helst, vilken typ av kött spelar ingen roll.
Ingredienser • glas linser;
• 2 koppar kokande vatten;
• 180 gram malet kött
• 2 lökar;
• 1 morot;
• olja, kryddor.
Matlagning
1. Häll flera skedar smör i skålen, kasta den hackade löken, stek i två minuter.
2. Lägg i morot och sedan hakan. Fry på länge behöver inte lätt byta färg.
3. Kör de tvättade och siktade linserna. Blöt bönor i förväg är inte nödvändigt.
4. Häll i kokande vatten tills salt och kryddor tillsätts.
5. Installera pilaf-programmet, förbereda 15 minuter.
6. Öppna, tillsätt salt och andra kryddor.
7. Stäng och vänta på slutet av kokningssignalen.
Lentil i en långsam spis: ett tomatsoppa recept
En fantastisk version av linsensoppa i en långsam spis, för vilken produkten är önskvärd att svika lite. En maträtt utan kött, men du kan alltid lägga köttbuljong.
Ingredienser
• 5 tomater;
• glas linser;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 0,8 liter buljong eller vatten;
• salt, peppar;
• 2 skedar smör
• Gröna, vitlök.
Matlagning
1. Suga linser i cirka femton minuter.
2. Slå på bakningsläget, tillsätt smör.
3. Vi kastar lök och morötter, vi skär grönsaker i alla delar. Stek i tio minuter.
4. Medan grönsaker kokas, gnuggar vi tomater, vi blir omedelbart av med skinnen.
5. Lägg linser till långsam spis, häll i ett glas buljong och förbered dig på stewprogrammet i 10 minuter.
6. Häll tomat, salt och peppar, tillsätt återstående buljong och laga i ytterligare en halvtimme.
7. Sätt gröna, vitlök i soppa, servera med croutoner och gräddfil.
Lentil i en långsam spis: recept på en maträtt med svamp
En annan Lenten, men mycket tillfredsställande recept på linserätter i en långsam spis. Sådan gröt kan kokas med absolut alla svampar. Svamp används för detta recept. Ingredienser
• 0,3 kg mushroom
• 2 lökar;
• 1 kopp linser;
• 2 glas vatten;
• 1 scoop tomat om så önskas;
• kryddor;
• sötpeppar;
• 50 gram olja.
Matlagning
1. Tvätta färska mushroner. Om svampen är frusen töjs vi ut på förhand och klämmer ut allt vatten. Vi skär produkten i godtyckliga bitar.
2. Häll olja i multicooker, du kan lägga till lite mindre. Kör svampen och stek tills allt vatten förångas på bakprogrammet.
3. Så snart produkten börjar rosta och all fukt är borta, börja de tärnade lökarna.
4. Vi ger linser att stå i vatten medan svampen kokas.
5. Lägg till peppar och tomatpasta till långsam spis.
6. Efter ytterligare ett par minuter, lägg ut linserna.
7. Fyll med kokande vatten, salt och peppar.
8. Matlagning på pilaf-programmet före signalen. Till sist kan du lägga till mer salt, kryddor och mata till önskad smak.
Lentil i en långsam spis: ett recept på en doftande maträtt med äggplantor
Alternativet är mycket gott och lätt att förbereda rätter från linser i en långsam spis. Recept med äggplanter och svampar. Skålen kräver att bönorna förblöts så att de snabbt förbereder sig.
Ingredienser
• 0,5 koppar linser;
• 3 äggplanter;
• 15 pommes frites;
• 50 gram nötter;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 tsk. citronsaft;
• Peppar är annorlunda;
• salt;
• lite olja;
• senap, ingefära
Matlagning
1. Fyll linserna med kallt vatten, låt svälla i ungefär en timme, du kan lite längre.
2. Skär äggplanter i kuber. Om grönsaken är bitter kan du fördyka. Men då måste du klämma bra.
3. Häll lite olja, kör äggplanter i en långsam spis och stek, men inte länge, bara lite. 4. Lägg svällda linser, häll i kokande vatten så mycket att det täcker produkterna.
5. Vi lägger program för undertryckande, vi förbereder en kvart i timmen.
6. Lägg till de tvättade beskattningarna.
7. Vi kastar valnötter. Du kan steka kärnorna lite innan det, det blir mer gott.
8. Lägg till salt, olika typer av peppar, sätt en liten sked senap, citronsaft, lite ingefära. Allt du behöver blanda bra och jämföra ytan med en sked.
9. Vitlöksklyftor håller bara i skålen.
10. Täck och koka ytterligare 10-15 minuter på samma program.
11. Servera denna maträtt kan vara både kall och varm.
Lentil i ett multivariat - användbara tips och tricks
• Om du lägger till lite vegetabilisk olja vid matlagning av linser, smälter den bättre och blir mycket smakligare.
• För att bönorna ska koka snabbare och behålla alla användbara ämnen i sig, bör de hällas endast med kokande vatten.
• Om saltet läggs omedelbart till linser, kommer det att laga mat under lång tid och vara fast. Eventuella kryddor är önskvärda att lägga till i slutet av tillagningen eller i den andra delen.
• Orange linser är bäst för soppa. Gröna och bruna bönor används bäst för huvudrätter.
