Så varför överraskar hushåll och gäster?
Traditionella ämnen fylls upp. Jag vill ha något nytt. Och låt oss förbereda ett anbud, och viktigast av allt, hälsosam melon i sirap för vintern.
Låt oss börja?
Melon i sirap för vintern: Allmänna principer för matlagning
För att njuta av vinterskörd med perfektion följer vi de allmänna principerna för förberedelse:
• Köp en lite underjordisk melon;
• Tvätta fräkten noggrant och torka den med pappershanddukar.
• Vi rensar en melon av en skal och frön;
• skära sött kött i små rutor;
• Placera melonskivorna tätt i steriliserade burkar.
• vi fyller i ett behållarkokande vatten;
• Häll vätskan i pannan efter 5-10 minuter.
• Förbered sirap och häll melon;
• rulla upp burkarna och linda dem i filtar eller handdukar;
• ta behållaren i källaren eller förrådsrummet när behandlingen har svalnat.
Voila! Ovanligt god melon i sirap för vintern är klar.
Melon i sirapen för vintern: recepten tilltalande enkelhet!
Vinterskörden hänger med mångsidighet, eftersom bitarna är perfekta för att göra hemlagad muffin - kakor, pannkakor, kakor, tårtor och kakor, och sirapen är perfekt för att göra kompott och gelé. Dessutom används melonen i sirapen för vintern ofta för att laga kötträtter med smakliga anteckningar.
Melon i sirap för vintern: ett klassiskt recept
INGREDIENSER
För beredning av doftande godis behöver vi:
• orörd melon - 1 st. (ca 2 kg);
• Granulärt socker - 2 msk. med en kulle
• Citronsyra - 1 tsk.
• renat vatten - 2 liter.
FÖRBEREDELSE
Tekniken för att göra godsaker är enkelt, men resultatet är fantastiskt!
1. Vi tvättar behållaren, torkar den, steriliserar den (hur exakt är varje värdinna personliga frågor). 2. Tvätta melonen och torka den med pappershanddukar eller servetter.
3. Avlägsna skalen från doftande frukter och ta bort fröna.
4. Skär melonen i snygga kuber.
5. Lägg bitarna av saftig massa i burkar.
6. Fyll kokande vatten i behållaren med melon i 10 minuter.
7. Sätt ett speciellt lock med hål på burken och häll vattnet i pannan. Vissa hemmafruar återanvänd inte denna vätska, men förgäves, eftersom den är idealisk för att förbereda sirap.
8. Tillsätt socker och citronsyra till pannan med varmt vatten med melon arom, blanda väl och koka.
9. Fyll melongmassan med sirap.
10. Vi rullar upp behållaren och täcker med filtar och vrider den upp och ner. När delikatessen har svalnat tar vi det till en cool plats, där den kommer att vänta på sin högsta punkt!
Melon i sirapen för vintern är bra efter 1-3 månader.
Melon i sirap för vintern med kryddnejlika, kanel och vanilj
INNEHÅLL
För att laga en smaklig delikatess som diversifierar vintermenyn, lägg upp på följande produkter:
• Mognad, men inte överdriven melon - 1 st. (ca 2 kg);
• socker - 2 msk.
• citronsyra - 1 tsk
• kanel - 1 sticka
• Vanilj - på spetsen av en kniv;
• Carnation - 2 stjärnor;
• vatten - 2 liter.
MATLAGNING
Förberedelse av delikatess kommer inte att orsaka svårigheter, även bland unga hemmafruar!
1. Sterilisera burkarna och locken.
2. Tvätta melonen under rinnande vatten och torka med servetter eller handdukar.
3. Vi rengör aromatiska fruktbär-grönsaker (biologer kan inte bestämma) från skal, stam och frön.
4. Skär den falska podsen i små kuber.
5. Läcka massor av massa i burkar.
6. Fyll kokande vatten i en behållare med melon i 10 minuter.
7. Häll vätskan från behållaren i pannan (detta vatten är lämpligt för att bereda sirap, vilket är bra att försvinna).
8. Tillsätt socker, citronsyra, kanel, kryddnejlika, vanillin till en behållare med varmt vatten. Blanda ingredienserna noggrant och koka. 9. Sirap, utsöndra en utsökt lukt, häll i behållare med melon.
10. Vi rullar upp burkarna och lindar i gamla jackor eller filtar och vrider behållarna upp och ner. När arbetsstycket kyls tar vi det till källaren eller förrådsrummet.
Efter 2 månader kommer melonen i sirap för vintern att förvåna dig med god smak!
Melon med sirap för vintern med citron
INGREDIENSER
För att förbereda en söt och sur delikatess, armar vi:
• omog, men inte grönmelon - 1 st. (ca 2 kg);
• socker - 2 msk. med en kulle
• stora citroner - 2 st.
• färsk mint - 2 kvistar;
• vatten - 2 liter.
FÖRBEREDELSE
Sötmelon, sur citron, uppfriskande mynt - det här är en vitaminbom som inte lämnar en enda gourmet likgiltig!
1. Tvätta, torka och sterilisera behållare på något lämpligt sätt.
2. Tvätta melonen, torka den, använd handdukar, avlägsna skalen och frön, skär i snygga kuber.
3. Vi tvättar minten och torkar den och sprider den på en handduk. Många hemmafruar torkar sina gröna på det gamla sättet, det vill säga de sätter det på gamla tidningar. Detta kan inte göras, eftersom patogener ackumuleras på papper. Dessutom är det osannolikt att bläcket som används för tryckning har en positiv effekt på hälsan.
4. Fyll taren med falska bitar. Sätt mint på doftande massa (du kan bara lägga blad) och citronskivor.
5. Häll kokande vatten i en behållare med melon (15 minuter räcker).
6. Häll vätskan från behållaren, sätt locket med hål på burken, i pannan. På grundval av detta vatten kommer vi att förbereda en sirap.
7. Tillsätt socker i varmt vatten och koka, omröring.
8. Häll sirap i behållaren med en ljusgulgrön fyllning.
9. Rulla upp burkarna, vrid dem upp och ner med botten och täcka med gamla filtar eller varma jackor. När billetet svalnar, tar vi det till en sval plats för att vänta på den hedrade akhov och ohs. Fabulous, god melon i sirap för vintern kommer att vara klar efter 30 dagar.
Melon i sirap för vintern med ingefära
INGREDIENSER
För att göra en kryddig och söt delikatess, ta:
• lite omogad melon - 1 st. (ca 2 kg);
• socker - 2 msk. med en kulle
• Färsk Gingerrot - 1 st., Om den är liten eller 1/2 st., Om den är stor;
• citronsyra - 1 tsk
• renat vatten - 2 liter.
FÖRBEREDELSE
Delikatesser med kryddiga anteckningar har inte bara en trevlig smak, utan också en helande effekt.
1. Sterilisera burkarna och locken före tvätt och torkning.
2. Tvätta doftande melon och torka med servetter.
3. Vi rengör frukten från skalen, frön och skär i kuber.
4. Tvätta ingefära, bli av med skalen och skär i tunna plattor.
5. På botten av behållarna sätta ett par bitar ingefära och resten av rymdburkarna fyllda med saftig massa av frukt, grönsaker och bär.
6. Fyll behållaren med melonskivor och ingefärskivor med kokande vatten i 7-10 minuter (du får inte överdriva det, vi kommer att få smuts istället för hela bitar).
7. Häll den doftande vätskan från burken i en separat panna. På basis av det förbereder vi sirap: tillsätt socker och citronsyra, koka, omröring.
8. Häll sirap i en behållare med falskt falskt.
9. Vi rullar upp behållaren, vänder den upp och ner, täcker den med en gammal filt eller andra varma kläder. När arbetsstycket kyls tar vi det till källaren eller förrådsrummet.
Melon i sirap för vintern med ingefära kommer att vara klar på 30-60 dagar.
Melon i sirap för vintern med fikon
INGREDIENSER
För beredning av delikatesser vi lager:
• En mogen, men inte överdriven melon (annars kommer det att bli en puré) - 1 st.
• färsk fikon - 1 st.
• socker - 2 msk.
• citronsyra - 1 tsk
• Vanilj - på spetsen av en kniv;
• vatten - 2 liter.
FÖRBEREDELSE
1. Sterilisera burkarna och locken efter tvätt och torkning av behållaren. 2. Tvätta doften melon, torka den med pappershanddukar, skalla, svansa av, ta bort frön och skär i snygga kuber.
3. Mogna fikon tvättas och torkas. Om huden är tunn, rör inte den. Skär fina i stora skivor.
4. Placera fikon och melonmasselager tätt.
5. Fyll doftande ingredienser med kokande vatten i 10 minuter.
6. Häll vätskan från behållaren i pannan, tillsätt socker, vanillin och citronsyra. Rör om ingredienserna noggrant och låt sirapen koka.
7. Häll sirap i tara med fikon och melon.
8. Täck behållarna med lock och rulla dem med hjälp av nyckeln.
9. Vi packar burkarna med en filt efter att ha vunnit behållaren upp och ner. När arbetsstycket kyls tar vi det till källaren eller förvaringsutrymmet.
Juicy och öm melon i sirap för vintern med fikon kommer att vara klar på 30-90 dagar.
Melon i sirap för vintern med en banan
INGREDIENSER
För beredningen av en exotisk delikatess, som kommer att medföra sommaranmärkningar till menyn, lager vi:
• melon - 1 st. (ca 2 kg);
• Omogna, men inte gröna bananer (de måste vara elastiska) - 2 st.
• socker - 2 msk. med en kulle
• citronsyra - 1 tsk
• renat vatten - 2 liter.
FÖRBEREDELSE
1. Sterilisera burkarna efter tvätt och torkning.
2. Tvätta "gäst från Asien" och torka dem med servetter.
3. Vi rensar den ljusa melonen från skalen, fröna, peduncle, skärs i snygga kuber, så att vintern skördar inte bara är läckra, men också vacker.
4. Skala banan och skär i ringar. Det är absolut nödvändigt att banan är elastisk, annars kommer frukten att bli gröt (smaken av behandlingen kommer inte att påverkas, men förberedelsestypen blir oestetisk).
5. Lägg banan och melon i burkar i lager.
6. Fyll ingredienserna med kokande vatten i 10 minuter.
7. Häll vätskan från behållaren, sätt ett speciellt lock med hål på den, i en separat behållare (vatten är användbart för sirap). 8. Tillsätt socker och citronsyra till varmt vatten med banan och melonsmak. Koka sirapen och häll den i melonburkar.
9. Vi rullar upp behållaren, lägger upp den med varma kläder, vrider burkarna upp och ner och väntar på att käften svalnar. Sedan tar vi det till källaren eller pantry.
Behandlingen kan smakas efter 1-2 månader.
Melon i sirap för vintern: trick och tips
För att göra en vinter behandla både välsmakande, aromatisk, och användbar och vacker, noterar vi trickarna i den kulinariska konstguru. Alltså:
• Vi måste sterilisera burkarna, annars kommer arbetsstycket att försämras
• Vi köper en lite omograd melon så att det under kokningsprocessen inte blir en oattraktiv gröt.
• Hack inte köttet för litet igen, vi riskerar att vrida delikatessen i puré;
• Vi ångrar inte sirap, bitarna måste vara helt täckta med den, annars kommer melonen att krympa och bli svart;
• Vi lägger till kryddor för att ge saftiga anteckningar till delikatesser.
• gör inte sirapen för söt, annars kommer förberedelsen att bli krossad;
• glöm inte att vända behållare;
• Ta inte ut arbetsstycket tills det svalnar.
Det är det! Bon appetit!
