Funchoza är risnudlar. Det kallas också glas, stärkelse eller kinesiska.
För vissa kan denna produkt verka smaklös och det är faktiskt fallet.
För att funchoza ska manifestera sig måste du hitta rätt komplement till det.
Och för att göra det helt enkelt.
Nudlar kokas med en mängd olika livsmedel, men ett särskilt gott mellanmål är gjord av funchoza med morötter. Förbered?
Funkhoza med morötter - de allmänna principerna för matlagning
Som alla andra pasta absorberar risnudlar vatten och ökar i storlek under tillagningen. Vi säljer det i små paket, vanligtvis upp till 400 gram. När du köper måste du ha en bra titt på produkten för integritet. Om det finns mycket krummer och brutna nudlar inne i förpackningen, kommer det inte att passa oss.
Funchoza kokas på två sätt:
1. Direkt kokt i saltat vatten. Per 100 gram torra nudlar är en liter vätska.
2. Ångad nudlar med kokande vatten och inkuberas i ca 10 minuter.
Det är oönskade att blanda funchoza när du lagar, eftersom det är ganska bräckligt och det är lätt att smula nudlarna. Koktiden i recepten anger ungefärlig och det måste fortfarande kontrolleras med informationen på förpackningen för en viss produkt.
Morötter läggs i olika former:
• rå;
• stekt;
• Klar koreansk sallad.
Tillfogade också till disken och andra grönsaker: peppar, lök, vitlök, kål. Lägg ofta kött, kyckling, fisk eller skaldjur. Och, naturligtvis, kryddor. Du kan gå det enklaste sättet och hälla koreansk kryddor i maträtten. Eller plocka upp kryddorna individuellt, med hänsyn till din smak och recept.
Recept 1: Funchoza med morötter och lök
Det enklaste sättet att laga funchoza med morötter, vilket kräver en minimal uppsättning produkter.
Ingredienser
• 100 gram funchoz;
• 2 morötter;
• 1 lök
• 4 skedar smör
• En massa dill;
• salt;
• varm peppar
Matlagning
1. Skär löken i halva ringar, stek i olja.
2. Lägg till riven morötter och stek ihop i ca fem minuter. Vi saltar, vi fyller med varm peppar.
3. Lägg funchoza i kastrullen med kokande vatten, rör om och koka i exakt 3 minuter.
4. Slå samman i en kolsvamp, tillåta buljong att dränera.
5. Blanda nudlarna med de rostade grönsakerna, lägg till den hackade dillen och klara!
Recept 2: Koreansk morotsvamp med aubergine
En doftande maträtt av funchozy, som använder färdiga koreanska morötter och färsk aubergine.
Ingredienser
• 200 gram nudlar;
• 200 gram redan kokta morötter;
• 1 aubergine;
• vitlöksklyfta;
• 0,5 matsked vinäger;
• 25 gram sojasås
• 5 matskedar smör.
Matlagning
1. Fyll funchoza kokande vatten, täck och tåla 10 minuter. Töm vattnet, kyla nudlarna.
2. Lägg till ättika och sojasås till risnudlar.
3. Blanda nudlar med koreansk morot, sätt hackad vitlök.
4. Vi skär äggplanter i remsor, häll saltat vatten och låt det brygga i 10 minuter. Om grönsakerna inte är bittra, hoppa över det här steget.
5. Kram eggplantorna och stek i den heta oljan tills den är guldbrun.
6. Lägg till morot. Rör om. Prova ett mellanmål på salt, peppar, om det behövs, lägg sedan till medan det är varmt.
Recept 3: Funchoza med morötter och gurka
Färsk funchoza sallad med morötter och gurkor. Detta mellanmål bör inte förberedas i förväg, eftersom grönsaker släpper ut en stor mängd juice och förlorar sin smak. För att smaka, kan du lägga till färsk vitlök i maträtten.
Ingredienser
• 200 g funkos;
• 2 gurkor;
• 2 morötter;
• 1 paprika;
• salt, lite ättika, peppar;
• 0,5 tsk. Koreanska kryddor;
• Olja för påfyllning.
Matlagning
1. Häll risnudlar med kokande vatten i 10 minuter. Då måste du skölja.
2. Skalad morötter med tre sugrör, lägg till koreanska kryddor, salt, peppar och mos tills juice kommer fram. Häll lite ättika och 2-3 skedar olja.
3. Friska gurkor måste också skäras i remsor. Om det inte finns några frön kan du gnugga.
4. Peppar frigörs från frön, skärs i halvor i tunna halvringar.
5. Kombinera alla grönsaker, tillsätt funchozu, blanda.
6. Täck förrätten och låt den stå i 15 minuter för att blanda smakerna.
Recept 4: Funkhoza med morötter och peppar
Fantastisk sallad med en uttalad arom av paprika. Skålen är lätt, men samtidigt ganska tillfredsställande och näringsrik. Det kommer att bli ljusare och vacker om man använder peppar av olika färg.
Ingredienser
• 200 g kinesiska nudlar;
• 3 paprika
• 3 stora morötter;
• ättika, salt, rödpeppar;
• gröna;
• 40 gram olja;
• 1 lök.
Matlagning
1. Koka funchoza 3 minuter, dränera vattnet. Låt nudlarna svalna.
2. Morötter tre, tillsätt lite ättika, varm peppar och mixa.
3. Skär peppar i halva ringar, kombinera med morötter, tillsätt kyla nudlar till dem.
4. Skär löken och stek med tillsats av smör tills rodig färg.
5. Sätt löken i en gemensam maträtt. 6. Sätt hackade gröna och redo!
Recept 5: Funchoza med morötter och kyckling
För detta mellanmål kan du använda någon del av kycklingkroppen, men en funchoza med bröst görs mer exakt och vackert. Skålen är universell, den kan användas som kall sallad eller uppvärmd och serveras på andra.
Ingredienser
• 300 gram kyckling;
• 150 gram funkos;
• 200 gram morötter;
• 1 lök
• 50 gram olja;
• kryddor.
Matlagning
1. Fyll nudlarna med kokande vatten så att vätskan helt täcker produkten och lämna den under locket i 8 minuter. Vik och skölj sedan.
2. Skaka löken i halva ringar, morötter i tre rånar. Stek i en panna hälften av smöret.
3. Skär kycklingen i kuber eller strån, stek med oljerester i en annan panna. Vi saltar, vi peppar.
4. Blanda grönsakerna med kyckling och nudlar. Kylning av ingredienserna är valfritt.
5. Smak, tillsätt salt, peppar, lite ättika kan droppas för syra och sojasås för krydda.
6. Täck snacket och lämna i minst en timme. Men speciellt läckra nudlar gjorda enligt detta recept kommer att vara i 5-6 timmar, när kycklingen är blötläggt med morotsjuicer.
Recept 6: Funchoza med morötter och kött
För att laga nudlar för detta recept kan du använda nötkött eller fläsk. Vi tar en fettfilé utan film och lager. Från de nedan angivna produkterna får du 5 stora portioner, om nödvändigt, minska antalet ingredienser.
Ingredienser
• 250 gram funkos;
• 300 gram kött
• 70 gram sojasås
• 3 morötter;
• 1 bulgarsk peppar;
• 1 lök
• 4 vitlöksklyftor; • 2 tsk. söt paprika;
• varm peppar, salt, ättika;
• 70 gram olja;
• 1 gurka.
Matlagning
1. Skär köttet i remsor, tillsätt sojasås, paprika, salt, peppar, lite ättika. Vi blandar och byter i en lufttät behållare. Tåla 5 timmar, du kan städa natten i kylskåpet.
2. Alla grönsaker måste skäras i tunna remsor; morötter och gurkor smutsas enkelt. Rör i en stor skål, tillsätt en sked vinäger, varm peppar, salt och låt marinera i 1-2 timmar.
3. Koka risnudlar enligt förpackningsanvisningarna. Töm, spola.
4. Ta köttet, stek i en panna med varm olja. Täcka och simma är inte nödvändigt, bara steka. Om du gillar stekt lök kan du inte lägga den på färska grönsaker och laga mat med kött.
5. Lägg till hackad vitlök på grönsakerna, funchozu och lägg i köttet i slutet.
6. Blanda mellanmålet, tillsätt peppar om det behövs för skärpan.
Recept 7: Funchoza med morötter, rädisor och kål
Ett annat nytt alternativ snacks från funchozy med morötter. Använd grön rädisa, svart kommer inte att fungera. Men om det inte finns någon rädisa, så kan du göra det med rädisa eller helt enkelt eliminera ingrediensen.
Ingredienser
• 200 gram nudlar;
• 150 gram kål;
• 100 gram rädisa
• 200 gram koreanska morötter;
• 2 lampor;
• 1 bulgarsk peppar;
• 4 vitlöksklyftor;
• olja, kryddor.
Matlagning
1. Funchoza ger beredskap enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Torka vitkål med en tunn halm, även tre skalade rädisa. Tillsätt salt och peppar till grönsaker och blanda väl.
3. Sätt koreansk morot i kål.
4. Lökskär i halva ringar, stek i olja. Tillsätt peppar, skär i remsor och strö i en annan minut. 5. Kombinera alla grönsaker med nudlar.
6. Sätt den hackade vitlöken, blanda, täck och lämna i en halvtimme, så att smakerna av produkterna kombineras.
7. Prova skålen på skärpa och salt, vid behov, tillsätt mer kryddor, ättika och serveras!
Recept 8: Funchoza med morötter och havskål
Denna maträtt är ett förråd av vitaminer och jod. Vi kommer att använda färdig havskålssallad från burkar, men du kan också ta konserver. Vi tar också färdiga koreanska morotsalad utan ytterligare tillsatser.
Ingredienser
• 100 gram funchozy (torr);
• 150 gram tång;
• 200 gram morot på koreanska
• 2 lampor;
• 40 gram olja;
• liter vatten.
Matlagning
1. Sätt i pan funchozu, häll liter kokande vatten, salt och koka i 2-3 minuter. Stäng av och tvätta.
2. Pickle marinade från tång, lägg till nudlar.
3. Skär lök, stek i olja och skicka in mellanmål.
4. Lägg till koreansk morot med marinade. Blanda väl.
5. Om moroten inte är skarp, lägg sedan till den röda paprikan, smaka på att du kan tillsätta salt och lägga till gröna.
Recept 9: Funchoza med morötter och bläckfisk (eller fisk)
Ett mycket enkelt recept för att laga mat. Istället för bläckfisk kan du sätta stekt bitar fisk i den.
Ingredienser
• 150 gram nudlar;
• 200 gram koreanska morötter;
• 1 lök
• olja;
• 300 gram bläckfisk.
Matlagning
1. Koka bläckfisken i en minut i kokande vatten, torka med kallt vatten, skala och skär i remsor.
2. Skär lökringarna, steka tills de är transparenta.
3. Lägg till den beredda bläckfisken, stek ihop i 2-3 minuter. Vi saltar. 4. Koka funchozu enligt instruktionerna.
5. Kombinera koreanska morötter med resten av ingredienserna och du är klar!
Funkhoza med morötter - tips och tricks
• Oljan som läggs till vattnet vid tillagning av funchozy kommer att förhindra att nudlarna klibbar och förbättrar smaken av det färdiga mellanmålet.
• Risnudlar från olika tillverkare kan variera i tjocklek, så du måste laga mat enligt instruktionerna på det specifika paketet.
• Risnudlar kan inte förberedas i förväg, det förlorar sin smak under lagring. Men om det visade sig att laga mer nudlar, så kan det sättas bort i kylskåpet, men inte fryst.
• För sallad behöver man smula nudlar? Torrprodukten är mycket ömtålig och bitarna blir ojämna. Det är bättre att koka funchoza, sätt sedan på ett skärbräda och skär med en kniv.
• Risnudlar är bättre att inte koka över än att smälta. Om det visade sig klibbigt eller fast ihop, är det inte längre lämpligt för salladen. Men rusar inte för att kasta bort produkten. Med det kan du laga en omelett eller gryta, i den här formen kombineras bäst med malet kött.
