Lata kålrullar med svamphodgepodge - ett snabbt recept för de som inte är lata på hösten och fyllda med olika hemlagade pickles. Du behöver en svamphodgepodge med kål och en tjock grönsaks- eller tomatsås, där kålrullar ska stuvas. Om det inte finns några hushållsartiklar på gården, så gör det billetter från närmaste livsmedelsbutik, bra idag finns det mycket av detta slag på hyllorna. Disken visar sig vara närande, två duckies är tillräckliga för en servering av en vuxen, och om du fyller mycket gräddfil på dem och lägger till en skiva färskt rågbröd, vill du inte äta före middagen!
Läs hur man gör svamphodgepodge i receptet: Svamphodgepodge för vintern
Jag vet inte vem, och för vad som kallas dem lat, anser jag att denna mängd kålrullar inte förtjänar ett förödmjukande adjektiv från sökordet "latskap". Skålen är så enkel och smaklig att mitt hem inte mot att äta det varje dag, fördelen med matlagningsmöjligheter är en otrolig mängd - med kött, svamp, magert och jämnt med fisk!
- Tillagningstid: 40 minuter
- Portioner: 4
Ingredienser för lata kålrullar med svamphodgepodge
- 500 g svamphodgepodge;
- 500 g kycklingfilé eller malet kött
- 350 g kokt ris;
- 250 g vegetabilisk eller tomatpasta
- 100 ml vatten;
- 50 ml olivolja;
- socker, salt, peppar, gröna.
Metod för att laga lat kål med svamphodgepodge
Så sätt ut en halv liter burk svamp solyanka och kål i en skål. Man måste komma ihåg att salt i konserver är vanligtvis mycket, så resten av ingredienserna bör saltas med försiktighet!
Mince en kycklingfilé genom köttkvarn, lägg till skålen. Denna maträtt kan tillagas med något malet kött, enligt min mening, med en kyckling, ett lättare recept erhålls.
Lägg sedan till kallt kokt ris i skålen. Att ducky limmade bra och inte smuler, det är bättre att använda klibbiga risvarianter.
Skär noggrant det malet köttet, tillsätt salt till smak, peppar med nymalt svartpeppar. Ta av skålen i 10 minuter i kylskåpet.
Gör en sås där skålen ska stuvas. Blanda tjock grönsakspasta med kallt vatten, olivolja. För att smaka tillsätt socker och salt.
Ta en eldfast bakverk, häll sås i den. Med våta händer gör vi stora ovala kålrullar från malet kött, sätt det i form med ett litet avstånd mellan dem. Från den angivna mängden erhålls 9-12 stycken, beroende på vilken storlek av de patties du tycker är stor.
Ugnen värms till en temperatur på 185 grader Celsius. Placera formen i mitten av ugnen, koka 30 minuter. Om såsen avdunstar under tillagningsprocessen, lägg bara till lite kokande vatten.
Till bordet serveras lätta kålrullar med svamptillsatser varm, beströdda med färska örter, häll grädde eller ketchup. Bon appetit!
Förresten kan grönsakspasta till sås snabbt beredas av råa grönsaker, som alltid finns till hands. Mala i en blender ett lövlök, en vitlöksklyfta, några tomater, en morot, en liten courgette eller aubergine och gröna. Tillsätt salt, vegetabilisk olja och socker, koka över måttlig värme i 10-15 minuter, lagra i kylskåpet, använd för att göra såser.
