Köttsallad med pommes frites - Allmänna principer för matlagning
Beet har helt välförtjänt ett rykte för en naturlig naturlig healer. Denna grönsak är inte bara läckra, men också extremt användbar. Röda rika på vitamin B och P, betain, mineraler (magnesium, jod, järn, kalcium). Det kan användas för att stärka immunförsvaret, förbättra mag-tarmkanalen och påskynda ämnesomsättningen.
Pudon är en naturlig källa till ett sådant naturligt element som järn. Om du har vitaminbrist, i stället för vitaminer från apoteket, äter du 5-6 stycken pommes frites varje dag. I torr form förlorar denna produkt inte dess fördelaktiga egenskaper och vitaminer, därför använder du pommes frites, du får pektin, fiber, vitaminer P, C, B och A samt mineraler i form av järn, fosfor, kalium och magnesium. Det är självklart att om du använder dessa två produkter i form av betesallad med pommes frites, så lägger du helt enkelt en riktig "bomber" i kroppen.
Köttsallad med pommes frites - Förberedelse av produkter och rätter
Koka bägarna innan du lagar matlagningen om du bestämmer dig för att laga maträtten med den kokta produkten. Beakta funktionerna i betor i olika typer av förberedelser. Råbetor hjälper till exempel att sänka högt blodtryck vid högt blodtryck och det är mer fördelaktigt att använda det i denna form för personer som lider av högt socker. Kokt betor har en uttalad diuretik effekt för sina användare. Innan du skär skinglarna för sallad, skulle det vara tillrådligt att förbereda det. För att göra detta, fyll det med kokande vatten. Så du får en mjuk och saftig torkad frukt, och inte en torkad produkt, vilket är svårt att skära, än mindre äta.
Alla redskap som du kommer att använda för att göra rödbeta sallad med pommes frites, skölj med kokande vatten innan du använder. Förbered en djup salladsskål och två eller tre platta ingredienser.
Var inte rädd för att experimentera - lägg till nya ingredienser som inte finns i receptet. Testa de olika nya dressingarna. Rötsallad med svampar kommer att avslöjas på ett nytt sätt, om du fyller den med fruktjuice eller honung med citron.
Recept till betesallad med pommes frites:
Recept 1: Betsallad med pommes frites
Detta är det enklaste och ändå grundläggande receptet. Genom att anta det som bas, kan du experimentera genom att lägga till nya ingredienser och komponenter, vilket gör det till en efterrätt eller en bra maträtt till kötträtter.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 150 gram prunes;
- majonnäs eller gräddfil för tankning.
Beredningsmetod:
1. Bestäm om du ska använda råttor för sallad eller kokt. Om rå - då kommer salladen att ha en ljusare frisk smak. Kokta betor gör salladen mer söt. Skal betorna, gnugga dem på en grov rivare.
2. Häll kokande vatten över pommes frites, lämna i 8-10 minuter; skära sedan det fint. 3. Blanda ingredienserna, krydda dem med gräddfil eller majonnäs. Gräddfil gör din sallad mindre fet och högkalorisk, men majonnäs kommer att bli sädadsallad med pommes frites till en saftig delikatess.
Recept 2: Betsallad med pommes frites och nötter
Samma hälsosamma och välsmakande sallad, men smakad med nötter. Du kan använda tall, mandel, valnöt, cashew eller jordnöts. Oavsett vilken valnöt du väljer kommer salladen att vara smaklig och ovanlig att smaka. Detta recept beskriver användningen av lök i receptet - så kommer salladen inte att vara söt. Men om du vill kan du sluta använda lök och salt, och sedan kommer salladen att vara en söt nutty dessert.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 200 gram prunes;
- 150 gram av din favorit mängd nötter;
- 1 medium lök;
- majonnäs eller gräddfil för tankning;
- salt (om du väljer att göra salladen inte söt)
Beredningsmetod:
1. Koka betorna tills de är kokta eller använd färska, skalla den och gnid på en grov rivare.
2. Blötlägg svamparna i varmt vatten i 8-10 minuter, klippa det sedan fint.
3. Rengör muttrarna och hugga dem med en mixer eller rulla ut med en vals.
4. Skaka lök så lite som möjligt.
5. Blanda alla ingredienser, krydda den färdiga salladen med gräddfil eller majonnäs till din smak.
Recept3: Röda sallad med pommes frites och smältost
Varje fest kräver inte bara en mängd feta och varma rätter, men också olika lätta tilltugg. Prova att göra en snabb och smaklig rödbeta sallad med pommes frites och smält ost. Du behöver inte mycket dyra ingredienser, men den färdiga maträtten kommer att förvåna gästerna med en trevlig och ovanlig smak. Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 200 gram prunes;
- 2 Druzhba-bearbetad ost (200 gram);
- 1 medelstor lök, valfri för juiciness;
- majonnäs eller gräddfil för tankning;
- salt (om du väljer att göra salladen inte söt)
Beredningsmetod:
1. Koka betorna tills de är kokta - det rekommenderas att använda kokta betor för denna sallad. Söta kokta betor kommer perfekt att harmonisera med den krämiga smaken av ost. Skala av det och riv på ett grovt rivjärn.
2. Blötlägg svamparna i kokande vatten i 8-10 minuter för mjukhet och juiciness i salladen, och slip så liten som möjligt.
3. Skaka ost på ett grovt rivjärn.
4. Skala löken och hugga den i tunna halvringar.
5. Blanda alla ingredienser, krydda den färdiga salladen med gräddfil eller majonnäs till din smak, salt den. Innan servering, låt betesallad med svamp och smält ost infusera.
Recept 4: Betsallad med pommes frites med radis
Om du redan har gjort betesallad med pommes frites, försök ändra receptet, tillsätt radik och ett äpple som en "hemlig" ingrediens. Ditt hem kommer inte att känna igen de vanliga betorna och svamparna i denna sallad, men kommer att bli förvånad av smakens fantasi. Äpplefriskhet, rädismak, sötnöt av betor och pommes frites - en ovanligt god kombination!
Ingredienser krävs:
- 300 g råbetor;
- 3-4 sorter av sevenrenka eller granny smith;
- 150 g rädisa
- 1 medium lök;
- solrosolja för tankning;
- äppel- eller körsbärsjuice för dressing;
- socker.
Beredningsmetod:
- Tvätta råbetor och rädisor, skal och riv på en grov rivare.
- Tvätta äpplen, ta bort frön och svansar, skär i små fyrkantiga bitar.
- Blötlägg svampar i kokande vatten och skär det sedan i stora band.
- Lök skärs i halva ringar.
Blanda de beredda ingredienserna, säsong sallad med olja, juice och socker efter smak.
Recept5: Röda sallad med pommes frites och morötter
En annan av recepten för "osötad" betesallad med pommes frites - den här gången med tillsats av råa morötter. Perfekt att servera med fläskkotletter eller köttbullar.
Ingredienser krävs:
- 1 kg färska rödbetor;
- 100 gram prunes;
- 2-3 medelstora morötter;
- 1 medium lök;
- majonnäs eller gräddfil för tankning;
- salt (om du väljer att göra salladen inte söt)
Beredningsmetod:
1. Skala färska betor och morötter, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
2. Blötlägg svamparna i varmt vatten i 8-10 minuter, skära sedan i tunna långa band.
3. Skaka lök så lite som möjligt.
4. Blanda alla ingredienser, krydda den färdiga salladen med gräddfil eller majonnäs till din smak.
Köttsallad med pommes frites - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Hittills i matlagningsvärlden har det förekommit en debatt om det rätta sättet att laga kokta betor. Här är det sätt som de flesta kockar i världen använder. Först och främst måste du tvätta betorna noggrant under rinnande vatten, rengör från marken och damm med en pensel.
Under inga omständigheter behöver du städa bägaren - om du kokar den här produkten i skalen, kommer den helt och hållet att bevara vitaminerna och mineralerna och bli bättre och sötare. Placera inte betorna i kallt vatten, det ska bara doppas i kokande vatten. I matlagningsprocessen är det inte nödvändigt att salta betorna, och det rekommenderas att stänga grytan där bönorna kokas.
Om du vill ha betorna för att behålla sin färg, hellre än att blekna efter matlagning, var noga med att tillsätta lite syra före kokande vatten (en halv tesked citronsyra, ättika kommer att göra). Om du vill baka bägare (nämligen i denna form är den idealisk för användning i vinaigrettes), gör det också, utan att avlägsna skalen. Baktiden ska vara ungefär en timme.
