Fläsk revben i sojasås: stekt, stuvad, bakad. Hur man lagar fläsk revben i sojasås med ingefära, honung, senap

Fett kött revben är en mycket god del av fläskkropp. Vissa hemmafruar förstår inte så bra hur det kan användas, utom i soppor eller grytor.

Men försök att steka fläskfibrer i sojasås, och denna härliga, vackra och mycket välsmakande maträtt kommer att bli en av de mest älskade i familjen.

Fläskfibrer i sojasås - Allmänna principer för matlagning

Som alla kött, ska revbenen före matlagning tvättas under kallt vatten och torkas sedan med pappershanddukar. Du kan hacka stora revben i mindre bitar, men du borde inte grunt mycket. Klipp filmerna nödvändigtvis, men bestämma själv på ett fettlager. Om du inte vill äta för feta bitar kan du också skära fettet.

För att laga köttet snabbare och smälta i munnen, kan det premarineras i sojasås, torkade örter, kryddor, citronsaft, vin i en halv till två timmar. Om inte, hoppa över det här steget.

Du kan laga fläskfibrer i sojasås som du vill. Köttet är utsökt och stekt, och stuvats och bakat. Dessutom kan du tillsammans med revbenen laga grönsaker: du får en komplett maträtt med kött och en rätter.

Fläsk revben i sojasås med lök

Ett mycket enkelt recept på grillade revben är något att börja utforska med denna typ av kött. Många ingredienser behövs inte: det skulle finnas sojasås och lite muskotnöt.

Ingredienser:

• kilo fläsk revben;

• 1/4 stapel. sojasås;

• stor lök

• fem vitlöksklyftor;

• salt;

• 1 te. muskotsked

• Olja till pannan (ca 3 bord. Skedar).

Beredning: Lökhökringar eller halvringar.

Färska vitlökhakade ringar.

Värm oljan i en panna och när det börjar röka, placera försiktigt och försiktigt bitarna på revbenen.

Att steka dem, minskar inte en stark eld och stänger inte pannan med lock.

När botten av revbenen är täckt med en tät, utsökt skorpa, vänd bitarna över och stek på andra sidan.

Sju minuter senare lägger du lökringar och vitlöksklyftor, salt och peppar, täcker pannan tätt med lock, reducera elden till medelstora grader.

Stek köttet tills det är ömt, ibland rörande och kontrollera om botten brinner.

Krydda revbenen med sojasås, strö med muskotpulver, blanda och värm på den långsammaste elden i cirka sju minuter.

Servera fläsk revben i sojasås omedelbart medan de fortfarande är heta.

Stekt fläsk revben i sojasås med honung och vitlök

Läckert karamelliserat fläsk kommer att visa sig om du marinerar fläsk revben i honung. Salty-söt aromatisk dressing är idealisk för fettfläskkött. Salt i receptet är inte specificerat, styrt av din smak. Om sojasås inte räcker till, tillsätt salt.

Ingredienser:

• åtta hundra gram revben

• 1/3 stapel. sojasås;

• 2 bord. skedar av smält honung;

• två vitlöksklyftor;

• ett och ett halvt glas vatten;

• nypa peppar

• 2 bord. skedar av olivolja.

Beredning:

Förbered revben för värmebehandling.

Vitlök rosa fint.

Gör en såsfyllning: Blanda honung i vatten, häll sojasås där, sätt vitlök och peppar, blanda allt bra.

Marinera revbenen i honungsås i två timmar.

Värm oljan i en stekpanna, stek hackade revben tills en guldskorpa aptitretar.

Häll ungefär ett halvt glas marinaden i stekpannan, täcka med lock och ta till beredskap över låg värme.

Stewed fläsk revben i sojasås och tomat-senaps sås

Stew har sin egen charm. Det är mjukt, saftigt, och det är lättare att laga mat än när det stekas. Det tar mindre tid än under fritering. Dessutom utgör köttet inte en skadlig skorpa, och det finns färre kalorier i färdig maträtt.

Ingredienser:

• kilo hackade revben

• en halv kopp sojasås

• 2 bord. skedar av honung;

• 1 bord. sked senap

• lite salt;

• 3 bord. skedar av tomatsås;

• fyra vitlöksklyftor;

• Sked av torkade örter till din smak (basilika, dill, koriander).

Beredning:

Skär stora revben i små portioner.

Finkornig vitlök.

Förvärm en torr pan och steka varje bit på den utan att tillsätta olja. Om det inte finns något fett på revbenen kan du smaka på botten av pannan med en sked vegetabilisk olja.

För att ge fläskjuice, lätta saltet köttet, täcka pannan med lock och omedelbart minska värmen. Stekningstid - 15 minuter.

Förbered potten medan fläsken är stekt. För att göra detta blanda sojasaus, honung, tomatpasta, torkade örter, vitlök, senap.

Häll över fläsk revben med doftande sås och gryta ut under långsam languor i en halvtimme.

Vrid regelbundet för att förhindra att köttet brinner.

Fläsk revben i sojasås med äpple och citron

Söt fläsk går bra med sura livsmedel. Om du bager fläskfruvor i sojasås med tillsats av doftande frukter får du en utsökt maträtt. Detta är ett riktigt gastronomiskt nöje, var noga med att försöka.

Ingredienser:

• cirka ett kilo revben

• en halv kopp sojasås

• en halv kopp tomatpasta

• 50 gram brunt socker;

• 3 bord. skedar av färsk citronsaft;

• Stor söt surt äpple med en vikt av minst 130 gram; • en halv tesked pepparkaka.

Beredning:

Skala av ett äpple, ta bort frön, omedelbart rista.

Kram omedelbart citronsaft i äppelpuré, tillsätt pasta, sojasås, kryddor och socker och slipa noggrant.

Marinera blandningen av fläsk, sätt i kylan i en timme.

Femton minuter före slutet av betning, sätt på ugnen vid 230 ° C.

Sätt köttbitarna på två ark vikta folier, linda i ett kuvert och skicka det till bakplåten.

Baka köttet i en och en halv timme utan att öppna kuvertet.

Om du vill att fläsket ska vara brunat, så kan du klippa folien ungefär femton minuter före bakningen och låt köttet steka på toppen.

Fläsk revben i sojasås med potatis

En helhjärlig maträtt kommer att visa sig om du baka griskött tillsammans med potatis. Kryddig smak ger fläsk revben i sojasås en kombination av senap och vitlök. Köttet är premarinerat och det visar sig därför vara otroligt ömt.

Ingredienser:

• ett pund revben

• fem potatisar;

• 1 bord. sked senap

• 3 bord. skedar av sojasås;

• stor lök

• fyra vitlöksklyftor;

• tre knivar av torkad basilika;

• salt, peppar efter eget gottfinnande

Beredning:

Mala vitlöket.

I en skål kombineras sojasås, senap, peppar, basilika, vitlök.

Smör på fläskflaskorna med denna blandning och skicka dem i två timmar i kylskåpet.

Skalad potatis skuren i stora skivor, du kan bara fyra stycken tillsammans.

Klipp lökringar.

Lägg marinerade fläsk revben i sojasås och kryddor i en bageri, sprid potatis och lök ringar snyggt.

Häll alla rester av marinaden.

Baka i förvärmd ugn vid 220-240 i ungefär en timme.

Om köttet börjar brinna, men inte tillräckligt mjukt nog, häll lite kokande vatten i formen.

Fläsk revben i Ginger Soyasaus

Färska bitterhet av ingefära gör fläskspannor kryddig och mycket välsmakande. Tack vare citronen har maträtten en fantastisk smak. Honung kommer att ge fläsk läckra karamellskorpa. Ingredienserna i denna variant av fläskflor i sojasås är många, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

• sex hundra gram revben

• 2 bord. skedar av sojasås;

• en tesked riven ny ingefära;

• en halv citron;

• tre vitlöksklyftor;

• tesked balsamico;

• 1 bord. olivoljesked

• en tesked smält eller flytande honung;

• på en nypa röd och svartpeppar;

• litet bladblad;

• lite salt att smaka.

Beredning:

Skaka vitlök eller hugga med en kniv.

Skala in ingefärarot och riva.

Klipp torkad kant från skålld och torkad citron, pressa juice med en sked.

Gör en doftande marinaden: Häll sojasås, smör och balsamico i citronsaft, sätt zest, ingefärapuré, peppar, honung, vitlök.

Förbered de beredda revbenen med sås och marinera i kylskåpet i två timmar.

Förvärm ugnen till 220 °.

Vik revbenen i en rosthylsa och skicka in ugnen.

Koka i femtio till sextio minuter.

För att få skorpan på fläsk revben i sojasås, skar försiktigt hylsan, stäng av kanterna och baka köttet.

Kokade och rostade fläskfibrer i sojasås och kryddor

Detta recept är annorlunda eftersom fläsken måste behandlas på olika sätt. Kombinationen av kokning och rostning gör köttet mycket mjukt. Kryddig smak ger disken en blandning av kryddor.

Ingredienser:

• kilo revben

• två liter vatten;

• 2 bord. skedar av sojasås;

• en matsked tomatpasta

• en tesked honung;

• stor lök • en sked salt

• 1/4 stapel. solrosolja;

• två vitlöksklyftor;

• en och en sak sanning och badian;

• Svarta peppar ärtor (5-6 stycken);

• 2 cm av roten av färsk ingefära;