En av de favorit sommarrätterna, blomkål gryta i ugnen. Olika recept med ost, zucchini, ägg, broccoli eller malet kött skickas från familj till familj. Bara för att det är väldigt gott.
En saftig maträtt med kålblomställningar tack vare förberedelsemetoden är väldigt lätt och passar perfekt till många medicinska eller bantningsdieter.
Kål "med högre utbildning" är mycket värdefull för vår hälsa med ett rikt och balanserat innehåll av mikrodelar, varav några är nödvändiga för vår kropp hela tiden.
Av alla disken från drottningen av trädgården sängar, gillar barn grytor som det. I recepten kan du använda alla ingredienser som är älskade av ditt barn.
Hur man lagar en blomkål gryta i ugnen
Typer av denna mat varierar. Några som mjuka grönsaker i sås. Andra, tvärtom, blomställningar under en skarp. Men överallt behöver du väl välja det bästa huvudet och förbereda det för att baka.
- Det är bra om du har möjlighet att växa dina egna friska blomställningar. Men om du behöver köpa en grönsak på marknaden eller i en butik, var uppmärksam på att små blommor inte avslöjas. Overexponerade grönsaker förlorar alla dess godsaker och användbarhet.
- Se också, blomställningarna ska inte vara mörka, bruna eller gröna. Endast en mjölkaktig vit färg är tillåten för en bra kål.
- Innan någon värmebehandling hälls kålens huvud i femton minuter med kallt saltvatten. Därefter kommer alla insekter som förloras bland bladen att krypa ut.
- Innan bakning blancheras kålen i högst fem minuter. Så att den behåller sin färska färg och inte mörknar, tillsätts lite salt eller citronsyra till vattnet. Överskott av vatten måste avlägsnas.
- För en speciell smak, prova att koka kålen i mjölk, blir skålen ovanligt ömt.
Blomkål gryta recept, steg-för-steg instruktion med foto
Receptet är tillägnad alla som tittar på hans figur. Trots dess mättnad är det ganska lågt i kalorier.
Vi använder:
- Blomkålhuvud
- Två kycklingägg
- Ett glas mager gräddfil
- 150 gram ost
- En stor sked av bönnsmör
- Matlagningssalt, italienska örter, en blandning av paprika, muskotnöt
Matlagningsprincip:
Vi delar kål i medelstora blomställningar och blancherar det i två minuter i lätt saltat kokande vatten.
Blanda ägg med hela mängden gräddfil och kryddor, vispa med en visp.
Vi gnuggar ost på den minsta strängen och lägger till hälften till surkrämblandningen, blanda den.
Täck väggarna och botten av formen med smör och sprida kokt och torkat kål.
Fyll blomställen med vår sås och strö över resterande ost. Baka i tjugo minuter vid en ugnstemperatur på 180 grader.
Blomkål och ostgryta
Denna maträtt anses vara en klassiker. Grunderna för alla andra rätter, som kompletteras med de rätta ingredienserna efter vilja.
Vi tar:
- Kålhuvud med medelstorlek
- Tre kycklingägg
- 150 gram ost
- Halv kopp mjölk
- En stor sked av bondeolja
- Vanligt salt
- Svart nymalet peppar
- Muskotpulver på spetsen på en sked
- Gröna
Matlagningsprocess: Skölj huvudet och separera medelstora blomställningar. Vik i en kolv, som i fem minuter, doppad i kokande vatten. Nästa höger i det att lämna kålen till glaset all överflödig vätska.
Brandbeständiga former är belagda med olja, kan sprinklas med sprickor, spridas i rader av blomställningar. Gnugga ost och strö tyst på toppen.
Slå mjölken med äggen, tillsätt alla kryddor med saltet. Häll blandningen i kål och sätt på att baka i en halvtimme. Det måste upphettas i förskott till tvåhundra grader.
Bakad blomkål med malet kött i ugnen
Ett bra alternativ för en snabb och inte mycket svår middag. Användning av magert kött kommer att få en kostmåltid om du räknar kalorier.
Vi använder:
- Ett halv kilo malet kött
- Ett halv kilo kålblommor
- 150 gram av någon form av hård ost
- Tre kycklingägg
- Två medellånga glödlampor
- Fast olja
- Salt
- Två skedar brödsmulor
- Kryddor till din önskan
Matlagningsprincip:
Lök skuren i små kuber. Vi slänger den på en hetpanna och strö den i olja. Skicka sedan samma fyllning, stek, rör om, på hög värme.
Kålhuvudet håller i saltat vatten för att bli av med alla insekter. Sedan spola vi det i fem minuter och sprida blomställningarna på en servett.
Ostmelenko gnidade och piskade med ägg, kryddat och salt. Forma oljan och strö med brödsmulor. Sprid ett lager av kål, ovanpå ett lager av malet kött. Fyll i ägg med ost och sätt i ugnen, som redan är uppvärmd till 200 grader. Vi baka en halvtimme.
Gurka och blomkål gryta
Skål nummer ett på en kalori diet. Squashes kompletterar kål med fiber och vitaminer. Dessutom är smaken mycket rikare. Eventuellt, lägg till grytan av vegetabiliskt protein som gröna bönor. För barn som inte gillar smaken av dessa grönsaker är smaken trevlig.
Vi använder produkter:
- Litet kålkål
- Två unga zucchini
- Ett hundra gram ost
- Stort lövhuvud
- Solrosolja för smörjning
- Koka salt, vitpeppar, lite muskotnöt
Matlagningsprocess:
Squash väv courgette och bringa till guld i olja i en stekpanna. Vi sorterar kålhuvudet i blomställningar och blancherar i fem minuter i lite saltat vatten. Istället för courgettezucchini passar, smakligare. Lökskärning inte för tunna ringor. Tre stora ost på en rivare.
I smörj med smörform på botten lägger du ut zucchini, sedan lök, kål och ost. Vi gör det översta lagret av kucchini, strö över resten av osten och skicka den till matlagning i tjugo minuter.
Broccoli och blomkål gryta
Även om broccoli inte har en så delikat smak som sin syster, men det har en unik sammansättning av vitaminer och hälsosam fiber, är det en grönsak för viktminskning, absolut.
Vi använder följande produkter:
- Blomkålhuvud
- Broccoli Head
- En sötpipa
- Två tomater
- Lökhuvud
- Tre ägg
- Fem blad av spenat
- Två skedar solrosolja
- En och en halv kopp grädde
- Ett hundra gram hård ost
- Koka salt, peppar, italienska örter
Matlagningsprocess:
Vi skär kålhuvuden med en kniv i separata blomställningar och sänker i fem minuter till inte för saltt kokande vatten. Länka sedan omedelbart i en kolv.
Peppar frigörs från frön och skärs i små kuber, bara skära löken. Spenat behöver tvätta, torka och hugga med en kniv. Stänk löken och peppar i pannan i oljan och lägg sedan till spenatbladet.
Vi gnuggar tomater i en rivare så att skinnen förblir. Blanda köttet med ägg och låg fetthalt grädde, salt, krydda med kryddor och slå lite.
Formen är belagd med ett likformigt oljelag och fylls helt ihop med kålblomställningar. Fyll på allt med den resulterande såsen och strö över riven ost på toppen. Vi baka i en halvtimme i ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader.
Blomkål gryta med kyckling
Denna maträtt kan kallas en middag av mästare, kycklingprotein med fiber och mikrodelar från kål överbelastar inte magen, gör måltiden full i form av hälsosam ätning.
Vi kommer att använda följande produkter:
- Ett litet kålkål
- En medelhöns kyckling eller kycklinghäst
- Ett glas kräm
- Tio flaskiga tomater
- Gröna
- Fem stora skedar av Pesto sås
- Kok salt
- Färgad peppar
- Solrosolja
Matlagningsprocess:
Kål tvättas och uppdelad i blomställningar. Att blanchera det i detta fall är inte nödvändigt, för, eftersom hon kommer att ha tid att förbereda sig.
Tvätta kycklingen, torka av den med en pappershandduk och skär i små delfraktioner. Om du inte vill röra med hela slaktkroppen, ta en trumma eller bröst. Värm upp vegetabilisk olja och stek köttet till skorpan samtidigt som vi salt och peppar kyckling.
Kycklingbitarna avlägsnas från pannan, och i det redan använda smöret friterar vi halvor av tomater. Det är därför det är bättre att ta köttiga tomater så att de inte blir gröt.
Vi lägger ut formen med folie och sprider det första lagret av kyckling, sedan tomater och kålblomställningar.
Komma igång Blanda bara grädden med den köpt pesto såsen, krydda med salt och peppar. Fyll i ett bakplåt och täcka med toppen av folien för att göra det utan hål.
Ugnen värms till 200 grader och skickar grytan där i fyrtio minuter. När vi når och öppnar folielaget, baka det i öppen form i ytterligare tjugo minuter. Strö med finhackade gröna.
Blomkål gryta med ägg
Vi tar:
- Medelkålhuvud
- 4 styck kycklingägg
- 150 gram parmesanost
- Ett halvt glas gräddfil, majonnäs
- 50 gram smör grädde smör
- Cook salt, favorit kryddor
Matlagningsprocess:
Dela kålhuvudet till medelstora blomställningar och problanshirovat i kokande vatten i två minuter, efter torkning, steka inte längre än tre minuter i uppvärmd olja.
Skjul kappa med olja och fördela blomställningar där. Blanda ägg med gräddfil, salt och krydda med kryddor, tillsätt riven ost. Rör såsen och häll över kålen. För bakning, bara femton minuter.
Bakad blomkål med tomater
Många tror att vår värdefulla grönsak inte kombineras med tomater. I själva verket betonar kålen mycket väl smaken av tomater, särskilt söta sorter. Vi använder:
- Kilo blomställningar
- 8 medelstora tomater
- Ett glas färsk mjölk
- 4 ägg
- Tvåhundra gram ost
- Sked smör
- Koka salt och peppar
Matlagningsprincip:
Vi delar kålhuvudet i blomställningar och blancherar det i saltat vatten i fem minuter. Omedelbart lutar vi på en kolv och sköljer med isvatten.
Skär tomaterna i små bitar. Vi gnuggar ost på en vanlig rivare. Gör mjölk från mjölk och ägg, salta det och tillsätt kryddor.
Vi belägger väggarna och botten av formen med olja, sprider ett lager av blomställningar, på dem ett lager av tomater, sedan ett kålskikt igen. Fyll med sås och krossa med ost. Baka i en halvtimme i ugnen.
Blomkål gryta
I allmänhet kan alla recept från denna grönsak anses vara dietary. Allt beror på de tillsatta ingredienserna.
Vi tar:
- Litet kålkål
- Tre ägg
- Två tredjedelar kopp mjölk
- Ett hundra gram ost
- Salt och dina favorit kryddor
Matlagningsprocess:
Klipp kålhuvudet i blomställningar och lägg det i en kolv. Lossa det i några sekunder i kokande vatten och låt vattnet droppa av.
Slå ägg i skum, salt, krydda och tillsätt mjölk. Vi gnuggar ost och hälften vi stör i påfyllning.
Forma oljan och sprida raderna av blomställningar, tätt till varandra, häll blandningen och strö med ost. Baka i ungefär tjugo minuter.
Blomkålgrönsakspanna
I det här fallet är det tillåtet att använda färdiggjord fryst grönsaksblandning eller separat frysta grönsaker.
Vi använder produkter:
- Liten kålhuvud
- En bulgarisk peppar
- Mellanstor morötter
- Tvåhundra gram gröna ärter, färska eller frysta
- 4 ägg
- Två stora skedar mjöl
- 150 gram hård ost
- Brödsmulor
- Bonde Smör
- Salt, pepparblandning
Hur man gör en gryta:
Frysta livsmedel måste tina. Vi blommar blomväxter och morötter i fem minuter i medium saltat kokande vatten och hugger sedan i kuber. Peppar frigörs från frön och skärs i ungefär samma. Blanda hackade grönsaker med ärter.
Vi täcker väggarna och botten av formen med ett jämnt lager av olja och strö med croutoner, lägg produkterna där.
Slå ägg med mjöl och kryddor, var noga med att salta. Vi gnuggar ost och vi blandar halva i äggblandningen.
Grönsaker i form av sprinklad med brödsmulor och ost, häll blandningen och skicka för att baka i fyrtio minuter.
Blomkål bakad med svamp och zucchini
En härlig kombination av grönsaker och svampar, för mig behöver det inte kött, bara laga denna typ av gryta. Istället för svampar, använd någon svamp, bara förkokt.
Vi använder följande produkter:
- Liten kålhuvud
- Två unga zucchini
- Liten morot
- Tre hundra gram färsk champinjon svamp
- Två medellånga glödlampor
- Två vitlöksklyftor
- Tvåhundra gram ost
- En bit vitlök
- En tesked socker
- En och en halv msk ättika
- Solrosolja
- Koka salt, pepparblandning
Matlagning: Förbered kakor i förväg. Skär brödet i kuber. Kram vitlök i smöret och häll brödet. Vi sprider det på ett bakplåt, skicka det till en mycket uppvärmd ugn, och stäng sedan av det direkt. På femton minuter är croutonerna redo.
I två tredjedelar av ett glas vatten spädar vi ättika med socker och marinerar finhackad lök, håll den i ungefär tjugo minuter.
Kucchini skuren i kuber, svamp, plast, morotspinnar. Stek morötter med svamp i en stekpanna. I samma oljegrynzucchini.
Kålblomställningar slänger i saltat kokande vatten i tre minuter. När vi torkar och vi sprider sig i den beredda formen. Vi skickar också svamp, lök och zucchini där, blanda, dra åt med folie och sätt att baka i femton minuter.
När vi tar ut formuläret tar vi bort folien och lägger till croutonerna, strö över ost och sänd den tillbaka i femton minuter till ugnen.
